Lingonlikör

Lingon används i många kulinariska recept. Tillverkare av hemlagad alkohol ignorerar inte heller dessa bär. Lingonlikör är en unik dryck, behaglig i färg och smak. Det kan förberedas på flera sätt, beroende på önskat resultat. Likören kommer att glädja gästerna vid festbordet och förbättra aptiten.

Hur man gör lingonlikör på rätt sätt

För att göra lingonlikör hemma måste du välja rätt ingredienser. Om du insisterar på alkohol, rekommenderas det att ta alkohol av tillräcklig styrka och kvalitet. Om du tar vodka som bas bör det vara en dyr produkt från en pålitlig tillverkare. Du bör inte ta billig vodka med ett högt innehåll av fuseloljor.

Lingon måste sorteras för att välja ut sjuka och ruttna exemplar, samt frukter med tecken på mögel. Dessutom är bär som är för gröna och blåmärken inte lämpliga.Omogna bär kommer att lägga till överflödig syra till likören. För optimal smak är det bättre att bearbeta bären direkt efter plockningen.

Klassisk lingonlikör med vodka

Det klassiska receptet på lingonlikör med vodka hemma består av enkla ingredienser och är ganska enkelt att tillaga. Produkter för hällning:

• liter vodka;
• ett halvt kilo lingon;
• honung och socker.

Recept:

1. Krossa lingonen eller mal dem i en mixer.
2. Häll vodka över bären, täck behållaren med ett lock och låt stå i en månad på en mörk plats.
3. Skaka behållaren med jämna mellanrum.
4. Anstränga.
5. Tillsätt socker eller honung efter smak.
6. Försegla och förvara.

Recept på hemmagjord lingonlikör med mynta

Mynta används ofta som en extra ingrediens i hemmagjord likör, vilket ger alkoholen en unik smak och arom.

Ingredienser:

• ett halvt kilo bär;
• liter vodka;
• 100 g socker (kan ersättas med honung);
• 2 kvistar mynta;
• 2 g torkad malört.

Matlagningsalgoritm:

1. Mosa bären med en trästöt och lägg i en behållare för infusion.
2. Tillsätt mynta och malört.
3. Häll vodka.
4. Placera i ett mörkt rum i tre dagar i rumstemperatur.
5. Späd separat 50 ml vatten och socker i en kastrull.
6. Koka upp och sjud blandningen på svag värme i 3 minuter.
7. Kyl sirapen och blanda med tinkturen.
8. Stäng och ställ på en varm plats i 20 dagar.
9. Sila sedan och pressa den resulterande kakan. Släng avfallet.
10. Omedelbart före användning kan du lägga den på en sval plats i ett par dagar. På så sätt blir smaken mer harmonisk.

Om du efter 2 dagar inte är nöjd med styrkan eller sötman, kan du lägga till vatten eller socker till drycken. Det är viktigt att skaka innehållet efter detta.

Ett urgammalt recept på lingonlikör med malört

Detta alternativ för att göra hemlagad alkohol inkluderar inte bara lingon, utan också malört. Det här receptet har funnits i många år, men det är fortfarande populärt.

Komponenter:

• bär - 700 g;
• liter vodka;
• en matsked torr malört;
• 300 g socker.

Så här förbereder du likören:

1. Häll vodka över malörten och låt stå i tre månader.
2. Filtrera.
3. Sortera ut lingonen och lägg dem i en glasburk.
4. Häll vodka med malört.
5. Förslut tätt och ställ på en mörk plats i 3 månader. Häll sedan av bärlikören och späd den med en sirap av socker och en liten mängd vatten.
6. Rör om och häll i förvaringskärl.

Förvara på en mörk och sval plats. Servera likören kyld.

Lingonlikör med vodka och citron

Denna lingonlikör tillagas hemma med konjak och citron. Ingredienser för att förbereda tinkturen:

• 1 liter vodka;
• 250 ml billig men naturlig konjak;
• 1 citron;
• socker efter smak;
• 600 g bär.

Steg-för-steg matlagningsalgoritm:

1. Sortera bären, skär citronen i skivor.
2. Täck allt i en glasbehållare med socker.
3. Häll två typer av alkohol på toppen.
4. Lämna i två veckor.

Efter två veckor är drycken klar för konsumtion.

Hemlagad lingonlikör med honung

Om du har majhonung tillgänglig kan du säkert förbereda en utmärkt tinktur av honung och lingon. Detta kommer inte bara att vara en alkoholhaltig dryck, utan också en fullfjädrad medicin om den används i små doser.

Utmärkt effekt på kroppen vid stress och sömnlöshet.Tillverkningsprincipen är densamma som i det klassiska receptet. Flytande honung bör tillsättas i slutet.

Recept på lingon och vinbärslikör

Detta är ett alternativ för att göra lingon-vinbärslikör. Ingredienserna är följande:

• 400 g lingon;
• 150 g röda vinbär;
• vodka eller 40% alkohol;
• kanelstång;
• 2 kvistar mynta;
• 3 stora skedar honung.

Recept:

1. Lägg lingon i en burk och mosa.
2. Tillsätt vinbär, kanel och mynta.
3. Häll i alkohol.
4. Låt det sitta i en vecka.
5. Tillsätt honung.
6. Ställ på en mörk plats i ytterligare tre veckor.
7. Efter blötläggning, sila genom flera lager gasväv.

Efter detta ska drycken föras till förvaringsplatsen.

Lingonlikör med alkohol

Processen att förbereda en tinktur med alkohol tar en månad. För att förbereda denna alkohol hemma behöver du:

• alkohol och bär i lika proportioner;
• socker efter smak.

Det är nödvändigt att hälla alkohol i bären och låta ingjuta i en hel månad. Sila sedan av och ställ i kylen. Hällningen är starkare än när du använder vodka. Om du inte är nöjd med styrkan kan du späda den med rent vatten tills du får en tillräcklig styrka för din smak.

Lingonlikör

Hemlagad lingonlikör har ett enkelt recept. Men drycken visar sig inte bara välsmakande, utan med en unik arom. Samtidigt är uppsättningen av produkter ganska tydlig:

• liter vodka eller konjak;
• bär 250 g;
• 300 g strösocker;
• 200 ml vatten;
• 2 kanelstänger.

Recept:

1. Mal bären.
2. Placera i en glasbehållare, tillsätt kanel, häll konjak eller vodka.
3. Lämna i 12 dagar. Behållaren måste skakas en gång var tredje dag.
4. Ta ut kanelen och sila tinkturen.
5. Koka sirap från vatten och socker.
6. Sirapen måste kylas till rumstemperatur.
7. Blanda med infusion.
8. Vänta 2 timmar och filtrera sedan.
9. Häll upp på flaskor och förvara svalt.

Denna dryck är ganska lämplig att servera på ett semesterbord.

Lingonlikör med tranbär

Lingonlikör med vodka och tranbär är ett separat recept för älskare av norrländska bär. Drycken har en röd färg och en behaglig mild smak. Ingredienser:

• 2 liter vodka;
• kilo socker;
• 8 koppar bär i valfri proportion.

Matlagningsalgoritm:

1. Mosa bären och lägg dem i en trelitersburk.
2. Tillsätt socker, häll vodka.
3. Låt dra i 21 dagar på en mörk plats i rumstemperatur.
4. Skaka behållaren med jämna mellanrum för att lösa upp sockret.
5. Sila tinkturen.
6. Tillsätt resterande bär med vatten och koka upp. Efter detta, låt det svalna.
7. Kombinera drycken med kyld sirap.
8. Lämna igen i 2 veckor.
9. Häll upp i behållare och förvara.

Recept på lingonlikör med kanel

Kanel används ofta i många hemgjorda bitter och likörer eftersom det ger en unik smak till din hemlagade dryck. Detta är verkligen en ädel alkohol som ingen gäst kommer att vägra.

Kanel läggs till likör redan i början, och innan den färdiga drycken lagras ska kanelen tas bort. Oftast räcker det med 2 kanelstänger per liter vodka.

Hemlagad lingonkonjaklikör

Lingonlikör med alkohol är en dryck mer för hemmabruk. För gäster är det bättre att göra denna likör med konjak. Detta är en rikare dryck, med sina egna träiga smaktoner.Vilken konjak som helst duger, även den billigaste. Det är viktigt att det är en naturprodukt. Ingredienser för hemlagat recept:

• ett halvt kilo bär redan sorterade och tvättade;
• liter konjak;
• socker efter smak.

Beredningsreceptet är snabbt jämfört med alkoholtinktur:

1. Mosa bären och häll upp i en glasburk.
2. Häll konjak och stäng.
3. Placera på en torr plats i en vecka.
4. Tillsätt socker, rör om.

Om så önskas kan du också lägga till en kanelstång till denna dryck, men detta är inte ett nödvändigt villkor. Om drycken visar sig vara för stark kan den spädas ut med rent, strikt icke-kolsyrat vatten.

Regler för förvaring och drickande av alkoholhaltiga drycker gjorda av lingon

Hållbarheten för de flesta hemmagjorda tinkturer vid deras optimala temperatur är 1 år. Om de förvaras under en längre tid kan alkoholingredienserna börja frigöra giftiga ämnen. Så här länge kan alkohol förvaras hemma. För att göra detta behöver du ett mörkt rum med låg temperatur. Den optimala temperaturen bör inte överstiga 18 grader, och luftfuktigheten i förrådet bör inte överstiga 85%. Det är viktigt att ljus inte kommer in på platsen där likören förvaras. Rätter bör uteslutande vara glas, detta kommer att förlänga dryckens hållbarhet.

Samtidigt är lingontinktur utmärkt som medicin mot matsmältningsbesvär, stress och sömnlöshet. Men det rekommenderas inte att använda tinkturer i stora mängder, särskilt för de människor som har en tendens till alkoholism.

Lingonlikörer bör serveras kylda och gärna före måltid. Den norra bärtinkturen ska hällas upp i små glas.

När det gäller snacks serveras hemlagade likörer oftast med varma köttsnacks. Om ytterligare socker finns i beredningen av likören, är sådan alkohol perfekt för servering med dessert.

Receptet på lingonlikör hemma är enkelt, och denna tinktur kan lagras i ett helt år. Den behagliga färgen och den speciella aromen kommer att hjälpa till att väcka din aptit, så denna alkohol är perfekt som aperitif.

Slutsats

Lingonlikör är populär bland alla kännare av traditionella ryska alkoholhaltiga drycker. Det är viktigt att det utöver de huvudsakliga råvarorna kan finnas ytterligare ingredienser för att passa tillverkarens smak. Du kan fylla denna drink med alkohol, konjak och vodka. Det är viktigt att ingredienserna är av hög kvalitet. Bären ska plockas i tillräcklig mognadsgrad, sorteras och inte visa tecken på sjukdom. All alkohol ska vara av god kvalitet. Då kommer slutprodukten att ha en ganska behaglig färg, arom och mild smak. Servera i små glas och drick med försiktighet för att inte skada levern.

Rekommenderade inlägg

Viburnum likör hemma: recept

Körsbärsplommonlikör och tinktur: 6 recept

Hemlagad plommonlikör

Hjortronrecept med vodka

Recept på päronlikör

Hemlagad persikolikör

Recept på hemmagjord krusbärslikör med och utan vodka

Hemlagad rödvinbärslikör

Enkla recept på vinbärslikör