Innehåll
- 1 Hur man gör aroniasylt med äpplen
- 2 Fem minuters äppelsylt med aronia
- 3 Ett enkelt recept på äppel- och aroniasylt
- 4 Chokebärssylt med äpplen utan sterilisering
- 5 Äppelsyltskivor med aronia
- 6 Hur man gör sylt av aronia och äpplen med kanel
- 7 Läcker aronia-, äpple- och valnötssylt
- 8 Regler för förvaring av äpple- och aroniasylt
- 9 Slutsats
Chokeberry är ett nyttigt och gott bär som ofta används för att göra sylt. Äppelsylt med aronia har en originell smak och unik arom. Med denna sylt är det lätt att samla hela familjen för en tebjudning. Många hemmafruar använder denna delikatess för att baka och dekorera pajer.
Hur man gör aroniasylt med äpplen
Under den kalla perioden kräver människokroppen en enorm mängd vitaminer och mikroelement. Men det finns inga färska grönsaker och frukter, och därför måste vi använda preparat från sommaren. För att förbereda standardsylt med äpplen räcker det att välja äpplen av en viss sort, enligt värdinnans smak. Om du lägger till bär till aroniasylt, för att mjuka upp smaken av det syrliga bäret, föredrar många söta äpplen. Det ska i alla fall vara friska, medelstora frukter, utan tecken på röta eller skador.Chokeberry för delikatess väljs också utan skador och i en tillräcklig grad av mognad. Ett bär som är för grönt kommer att få en obehaglig, för syrlig smak, medan ett bär som är övermoget i förväg producerar juice och kan främja jäsningsprocesser i produkten.
Fem minuters äppelsylt med aronia
Fem minuter är ett utmärkt recept på en delikatess som snabbt tillagas och helt behåller alla fördelaktiga ämnen och aromatiska smaker från efterrätten. Ingredienser för denna beredning:
- 5 kilo söta äpplen, helst med rött skal;
- 2 kg aroniabär;
- 3 kg strösocker.
Matlagningsalgoritmen är tillgänglig även för nybörjare och oerfarna kockar:
- Sortera och tvätta bären.
- Lös upp socker i en liter vatten, för att göra detta kan du värma vattnet lite.
- Häll den resulterande sirapen över bären.
- Sätt på elden och koka i fem minuter efter kokning.
- Tvätta äpplena, ta bort mitten, skär i 4 delar.
- Skär sedan i tunna skivor och doppa i aroniasylt.
- Koka i ytterligare 5 minuter.
- Kyl och koka igen i 5 minuter.
Det är det, efterrätten är klar, du kan äta den direkt, eller så kan du lägga den i steriliserade burkar för vintern.
Ett enkelt recept på äppel- och aroniasylt
Det enklaste receptet består av följande ingredienser:
- ett halvt kilo äpplen;
- 100 gram rönn;
- granulerat socker - ett halvt kilo;
- glas med vatten.
Steg-för-steg förberedelsealternativet är mycket enkelt och kräver inte stora förmågor:
- Blanda socker och vatten och värm tills det bildas sirap.
- Tvätta rönnbären, separera dem från grenarna och tillsätt dem i sirapen som fortfarande står i elden.
- Skär först äpplena i tunna skivor och lägg dem sedan i sirapen med bären.
- Rör om innehållet i pannan.
- Koka i 20 minuter.
- Låt svalna och upprepa processen två gånger till.
- Häll upp i varma glasburkar och rulla ihop.
För att avkylningsprocessen efter sömmen ska gå långsammare är det bättre att vända på burkarna och slå in dem i en varm filt.
Chokebärssylt med äpplen utan sterilisering
Detta är ett utmärkt recept som innebär att man inte bara använder aronia, utan också antonovka. Smaken är utmärkt och mycket trevlig. Dessertkomponenter:
- 2 kg Antonovka;
- ett halvt kilo aronia;
- 2 bitar citron;
- kilo socker;
- en halv liter vatten.
För att förbereda äppelsylt med aronia för vintern, använd följande instruktioner:
- Tvätta citronen och passera genom en köttkvarn.
- Skär äpplena i slumpmässiga bitar eller skivor.
- Häll en liten mängd vatten i botten av kokkärlet, häll bären ovanpå och blanchera i 5 minuter.
- Tillsätt Antonovka, minska värmen och koka i 20 minuter.
- Passera de mjukgjorda ingredienserna genom en sil, tillsätt riven citron, strösocker och koka i en timme.
Häll den fortfarande kokande, varma sylten i glasbehållare och rulla ihop. Efter att efterrätten i burkarna har svalnat kan den sänkas ner i källaren eller källaren för långtidsförvaring.
Äppelsyltskivor med aronia
Produkter som behövs för denna aromatiska goding:
- 1 kg gröna äppelsorter;
- 5 nävar aronia;
- 4 koppar socker;
- 2 glas vatten.
Det är lätt att göra sylt i skivor:
- Skär frukterna i skivor, efter värdinnans smak.
- Gör sirap i en kastrull av vatten och strösocker och värm den över elden.
- Tillsätt bär i kokande sirap.
- Koka i 15 minuter.
- Tillsätt fruktskivorna och koka sedan i ytterligare 5 minuter efter kokning.
- Stäng av, svalna och sätt sedan på eld och koka i ytterligare 5 minuter.
- Häll upp i förberedda burkar och förslut omedelbart.
Denna sylt kan förberedas snabbt, du behöver bara några få ingredienser, och nöjet på vintern kommer att bli oförglömligt.
Hur man gör sylt av aronia och äpplen med kanel
Kanel kommer att lägga till en behaglig arom till varje efterrätt, och kombinationen av kanel och äpple anses allmänt vara en klassiker. Därför bör varje hemmafru använda detta recept minst en gång. Ingredienser:
- kilo mogna äpplen;
- ett halvt kilo strösocker;
- 300 g bär;
- 2 kanelstänger.
Du måste förbereda det så här:
- Tillsätt 2 koppar vatten till socker och förbered sirap.
- Tillsätt kanel i den kokande sirapen.
- Tillsätt hackade äpplen och koka i en halvtimme.
- Efter att frukterna har mjuknat, tillsätt aronia.
- Koka ihop desserten i 20 minuter.
- Ta bort från värmen och häll omedelbart i steriliserade burkar.
Nu kan den förberedda desserten slås in i en handduk och förvaras för långtidsförvaring efter en dag.
Läcker aronia-, äpple- och valnötssylt
Detta är ett recept för gourmeter och de som älskar olika experiment. Delikatesserna visar sig vara förvånansvärt goda och njutbara. Produkterna som behövs är:
- chokeberry - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- valnöt - 150 g;
- en halv citron;
- 600 gram strösocker.
Du kan förbereda enligt instruktionerna:
- Häll kokande vatten över bären över natten.
- På morgonen, ta ett glas infusion och socker, koka sirapen.
- Skär Antonovka i små bitar.
- Mal valnötter.
- Hacka citronen fint.
- Tillsätt alla nödvändiga ingredienser, utom citron, till den kokande sirapen.
- Koka tre gånger i 15 minuter.
- I det sista skedet, tillsätt hackad citrus.
Det är det, sylten kan läggas i burkar som tidigare har tvättats och steriliserats.
Regler för förvaring av äpple- och aroniasylt
Temperaturen i syltförrådet bör inte sjunka under +3 °C på vintern. En källare, källare eller balkong är perfekt för detta om det inte fryser på vintern. Det är viktigt att det inte finns mögel på källarväggarna och att det inte samlas kondens. Rumsfuktighet är en farlig granne för all bevarande.
Slutsats
Äppelsylt med aronia är ett bra sätt att mätta hela familjen med vitaminer och samtidigt glädja dem med en underbar smak. Om du lägger till citron och kanel till efterrätten kommer det att lägga till en behaglig syrlighet och unik arom. Dessa delikatesser är perfekta inte bara för att dricka te, utan också för att baka och dekorera julbordet. Chokeberry sylt med äpplen är en enkel version av en ovanlig efterrätt.
