Kornellsylt recept

Kornellsylt är en trevlig delikatess som kommer att glädja alla sötsaker på vintern. Receptet är enkelt, ingredienserna verkar inte heller komplicerade. Som ett resultat kommer bordet att ha en unik sötsak med en intressant smak.

Fördelarna och skadorna med kornelsylt

Kornellsylt har välgörande egenskaper, har en renande effekt på kroppen, motverkar inflammationer, förbättrar även immunförsvarets funktion, tonar, renar luftrören, sänker feber och hjälper till att bekämpa förkylningar.

Hjälper mot vitaminbrist, bronkit och gikt.

Men dessert har också skadliga egenskaper. Först och främst är det kontraindicerat för diabetiker, eftersom det ökar blodsockernivåerna.Dessutom är den söta godbiten ganska kaloririk och bidrar till viktökning.

Hur man gör kornellsylt korrekt

Det finns en hemlighet med att göra kornelsylt med frön: du måste välja ingredienserna väl. Bären ska vara mogna, men samtidigt ska de sorteras bort och sjuka och ruttna exemplar samt frukter med tecken på sjukdom och skada ska separeras.

Sedan måste du ta bort stjälkarna. Fröna kan lämnas eller tas bort, beroende på smak och personliga preferenser. Men i de flesta fall tas inte benen bort. Det är lämpligt att välja sorter med köttig, saftig massa.

Förseglingsburkar måste först tvättas och rengöras med läsk. Se sedan till att sterilisera dem, så de kommer inte att få patogena mikrober som bidrar till negativa processer i arbetsstycket.

Klassisk kornellsylt med stenar

Den klassiska delikatessen består av en minimal mängd ingredienser. Det finns inga ytterligare komponenter, och det finns inget behov av att ta bort frön från frukten.

För att förbereda kornelsylt med stenar enligt receptet behöver du:

• 1,5 kg bär;
• 1,5 kg socker;
• 300 ml vatten.

Du kan behöva lite mindre vätska. Se dessutom till att använda emaljkokkärl.

Receptet är inte svårt:

1. Förbered sirap.
2. Koka sirapen i 7 minuter tills den tjocknar.
3. Lägg tvättade bär i sirap.
4. Rör om och låt stå i 12 timmar.
5. Sätt på spisen och vänta tills det kokar.
6. Stäng sedan av värmen och låt stå i ytterligare 12 timmar.
7. Koka upp igen och koka i 5 minuter.
8. Häll den färdiga blandningen i burkar och rulla omedelbart ihop.

För långsam kylning, slå in burkarna i något varmt och ställ dem på en varm plats under en dag.När arbetsstycket har svalnat kan det sänkas ner i källaren eller källaren.

Kornellsylt utan frön

Kornell kan tillagas utan frön för vintern. Ingredienserna är fortfarande desamma, men i olika proportioner:

• råvaror - 1,2 kg;
• 1 kg socker per liter redan mosad frukt;
• lite vanilj.

Matlagningsrecept steg för steg:

1. Lägg frukterna i en kastrull och tillsätt vatten tills det är högre än bären.
2. Koka i 35 minuter på låg värme med locket stängt.
3. Sila av buljongen och låt bären svalna.
4. Mal blandningen genom en sil och ta bort alla frön.
5. Mät mängden buljong och puré och späd med sand i en mängd av 1:1.
6. Sätt på låg värme och koka under omrörning.
7. När volymen har minskat med 2/3, tillsätt vanillin.
8. Häll upp het sylt i burkar och rulla ihop.

Denna dessert måste också slås in för att svalna och lämnas att svalna på en varm plats. På vintern rekommenderas det att förvara på en mörk och sval plats.

Kornellsylt Pyatiminutka

I detta recept på kornel för vintern utsätts produkterna för lätt värmebehandling och behåller därför maximal mängd näringsämnen. Denna delikatess är användbar vid förkylningar och för att minska feber.

Ingredienser:

• 1 kg bär;
• 1 kg socker;
• 100 ml vatten.

Förberedelsealgoritmen är som följer:

1. Täck bären med sand och tillsätt vatten.
2. Koka upp, minska värmen.
3. Koka i 5 minuter, rör om och skumma bort skummet.

Häll sedan upp den varma drycken i burkar och rulla ihop. Det kommer att ta 5-10 minuter att förbereda allt, och nöjet på vintern kommer att vara omätligt.

Kornell med socker utan tillagning

Malda bär med socker kan tillagas utan tillagning. För detta behöver du följande produkter: sand och frukt.

Recept:

1. De tvättade bären gnuggas genom en sil för att få bort fröna.
2. För 1 kg massa tillsätt 2 kg socker.
3. Att röra om ordentligt.
4. Lägg i varma burkar och kan steriliseras.

Det är bättre att lagra ett sådant lager av vitaminer på en sval plats.

Enkel kornellsylt

Det finns ett annat recept på kornelsylt med frön. I det måste du ta 1,5 kg råvaror och samma mängd socker. Alla komponenter kräver 100 ml vatten. Receptet för att göra en enkel korneldelikatess är tillgänglig även för unga och oerfarna hemmafruar:

1. Blanda alla ingredienser och ställ emaljfat på låg värme.
2. Koka i 7 minuter, rör hela tiden och ta bort skummet.
3. Häll efterrätten i steriliserade glasburkar.

Omedelbart måste arbetsstycket rullas ihop, burkarna vändas och slås in i varma filtar. Kylning bör ske så långsamt som möjligt så att värmebehandlingen bevarar desserten under lång tid.

Doftande kornelsylt: ett recept på kaukasiska köket

Detta är en enkel och bekväm version av en efterrätt gjord av kaukasiska bär, eftersom desserten förutom smak har en unik arom. Ingen söt tand kan tacka nej till denna efterrätt. Det kaukasiska receptet är lätt att förbereda. Ingredienser:

• 1 kg råvaror;
• 1,5 kg socker;
• 200 ml vatten.

Direkt matlagningsprocessen:

1. Välj kvalitetsfrukter.
2. Förbered sirapen enligt standardproceduren - tillsätt socker i vattnet och koka.
3. Häll den beredda sirapen över bären.
4. Låt brygga i 6 timmar.
5. Sätt på låg värme och koka under omrörning.
6. Koka bären tills de har kokat ner och sylten fått lagom konsistens
7. Skumma av skummet och häll upp i steriliserade burkar.
8. Rulla ihop omedelbart och linda för att svalna gradvis.

På vintern kan detta preparat dekorera bordet för både hemte och semestergodis.Doften av efterrätt kommer att locka hela familjen till bordet.

Kornellsylt med äpplen

Denna delikatess med den extra ingrediensen socker är perfekt för dem med sötsug och som en immunförstärkare. Ingredienser till efterrätt med äpplen:

• 1,5 kg råvaror;
• 0,7 kg äpplen;
• 350 ml vatten.

Recept:

1. Hacka äpplena, ta bort kärnorna.
2. Lös upp socker i vatten.
3. Häll 2/3 av sirapen i äpplena, lägg resten på elden med råvarorna.
4. Koka i 10 minuter och tillsätt äpplen med sirap.
5. Koka tills önskad konsistens.

Häll upp i förberedda burkar och rulla ihop.

Hur man gör kornellsylt med vitt vin

Du kan också koka kornel med vitt vin.

Ingredienser:

• 1 kg socker och bär;
• 2 glas vitt torrt eller halvtorrt vin.

Recept:

1. Tvätta bären och ta bort kärnorna.
2. Lägg råvarorna i en kastrull, tillsätt vin och socker.
3. Koka i 20 minuter efter kokning.
4. Häll upp i burkar och sterilisera.

Täck med en varm filt och låt svalna en dag.

Recept på kornellsylt med honung

Kornellsylt kommer att förbättra dess välgörande egenskaper om den görs med honung. Matlagningsreceptet skiljer sig inte från de tidigare. Det viktigaste är att socker ersätts eller kombineras med honung. Ingredienser:

• 150 g honung;
• 1 kg socker;
• 1 kg råvaror;
• 300 ml vatten;
• 50 g citronsaft.

Gör recept:

1. Häll kokande vatten i en kastrull och gör sirap med socker.
2. Tillsätt bär och koka i 5 minuter.
3. Häll sedan i citronsaft, tillsätt honung och koka i 20 minuter.
4. Rulla ihop och täck med en filt.

En delikatess med honung kännetecknas av sin arom och välgörande egenskaper för förkylningar och infektioner.

Läcker kornel och aprikossylt

Ingredienser:

• 1 kg råvaror;
• 0,5 kg aprikos;
• 1,6 kg söt sand;
• 2,5 glas vatten.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort kärnorna från aprikoserna.
2. Häll varmt vatten över kornell och låt stå i 15 minuter.
3. Häll av vattnet, lägg bären och aprikoserna i sirapen.
4. Koka upp produkten, stäng av och låt stå i 7 timmar.
5. Sätt sedan tillbaka den på elden och låt koka upp.

Efterrätten är klar, häll bara upp den i burkar och rulla ihop den.

Hur man gör kornellsylt med apelsin

Ett preparat framställs av kornel och med tillsats av apelsin. Du behöver 1 apelsin för 750 g frukt, samt 600 g socker.

Matlagningsprocess:

1. Täck råvarorna med strösocker.
2. Skala apelsinen, pressa ur saften och tillsätt saften i bären.
3. Sätt blandningen i brand.
4. Efter kokning, koka på låg värme i en halvtimme.
5. Häll upp i burkar.

Efterrätten kommer att ha en ovanlig smak, lämplig för älskare av sällsynta delikatesser.

Delikat sylt för vintern från kornel och päron

Ingredienser:

• 1 kg bär, päron och socker;
• 5 g vanillin.

Matlagningsprocess:

1. Häll råvarorna i en kastrull, tillsätt ett halvt glas vatten och låt koka upp.
2. Koka på låg värme i 10 minuter.
3. Mal råvarorna efter tillagning.
4. Skär de urkärnade päronen i små bitar.
5. Blanda råvarupuré, päron och socker.
6. Sätt i brand.
7. Koka upp och tillsätt vanillin.
8. Koka i 25 minuter.
9. Häll efterrätten i rena, varma burkar.

Efter detta, rulla ihop den och vänd den upp och ner. Efter kylning, förvara på en mörk plats.

Kornellsylt för vintern: recept med berberis

Till kornel används även berberis som skörd för vintern. Ingredienser:

• 1 kg bär;
• 2 kg strösocker;
• glas med vatten;
• citronsyra.

Hur man lagar mat:

1. Tillsätt socker separat till berberis och kornel.
2. Efter en timme, tillsätt vatten till dogwood och sätt på eld.
3. Koka i 10 minuter.
4. Tillsätt berberis med socker.
5. Koka i 15 minuter.
6. Låt stå i 12 timmar.
7. Koka upp igen, tillsätt citron och häll upp i burkar.

Rulla ihop och låt svalna.

Kornellsylt utan vatten

Inte annorlunda än det klassiska receptet. Om du inte använder vatten måste du täcka ingredienserna med socker och låt stå i 12 timmar så att korneln kan släppa saften. Denna vätska kommer att räcka för att laga en tjock delikatess.

Kornellsylt

Kornellsylt är en annan välsmakande goding. Ingredienser: kornel och socker.

Häll vatten i behållaren och tillsätt produkten. Sjud bären i cirka en timme. Efter detta, kyl kornelen och mal genom en sil. Sätt sedan purén på elden och låt puttra i ca 20 minuter Rulla sedan sylten till burkar och lägg den i en varm filt för att svalna.

Kornellsylt i en långsam spis

För att förbereda dessert med hjälp av en multicooker behöver du:

• 2 kg vardera socker och bär;
• ett halvt glas vatten.

Matlagningsalgoritm:

1. Häll råvarorna med socker i skålen i lager.
2. Tillsätt vatten och ställ in på "Släckningsläge".
3. Koka upp och koka i 10 minuter.
4. Stäng av "Quenching" och aktivera läget "Keep Warm" i en halvtimme.
5. Ta sedan bort skålen från multikokaren, täck med gasväv och låt stå över natten.
6. På morgonen, koka och koka i "Steam" -läget i 15 minuter.
7. Häll och rulla i behållare.

Med hjälp av en multicooker kommer hemmafrun definitivt inte att göra ett misstag med temperaturen.

Hållbarhet för kornellsylt med frön

En efterrätt gjord av råvaror med frön håller lätt i källaren, på en mörk och sval plats i ett år. Det rekommenderas att äta denna sylt under vintern.

Om du tar bort alla frön från kornelen kan skörden pågå längre, till nästa vinter och till och med i två år. Men i alla fall beror allt på att lagringsreglerna följs.

Vad mer kan göras av kornel

Dessa bär används framgångsrikt i en mängd olika recept.Inte bara är söta preparat och kompotter gjorda av det, utan det används också som huvudingrediens i sås. Kornellpreparat kan också malas och torkade bär används ofta. För den som vill njuta av en naturprodukt på vintern är det bättre att använda fryst kornel.

Det finns mer än ett recept på kornelsylt hemma: beroende på ingredienserna kan du lägga till apelsin, honung och ett enkelt äpple.

Slutsats

Kornellsylt är lämplig för familjefester och för att underhålla gäster. Desserten används också för att tillaga kompotter och lägga till bakverk. Det är viktigt att förbereda komponenterna ordentligt och följa matlagningstekniken.

Rekommenderade inlägg

Recept på kvitten och apelsinsylt

Feijoa mosad med socker

Krusbärssylt med apelsin: 16 enkla recept

Plommonsylt med kakao för vintern

Tranbär med honung

Pumpasylt för vintern: 17 recept

Lingon mosade med socker

Hemlagad röd rönnsylt

Physalis sylt: steg-för-steg-recept med bilder