Körsbärssylt med choklad för vintern: fantastiska recept

Körsbär i chokladsylt är en efterrätt vars smak kommer att påminna många om godis från barndomen. Det finns flera sätt att laga ett ovanligt mellanmål. Den kan användas för att dekorera vilken tebjudning som helst, användas för blötläggning, dekoration av hembakade varor eller presenteras för vänner och släktingar. En högkvalitativ produkt med ett högt innehåll av vitaminer erhålls endast om reglerna som beskrivs i recepten följs.

Körsbär i chokladsylt kommer att dekorera alla tebjudningar

Hur man gör chokladkörsbärssylt

Processen att göra sylt börjar med valet av produkter. Du kan använda vilken sorts körsbär som helst, men fruktens sötma påverkar direkt mängden strösocker som hemmafrun kan anpassa. Det kommer att vara det huvudsakliga konserveringsmedlet i produkten, vilket påverkar smaken och hållbarheten.

Frukterna ska först sorteras och de ruttna kastas åt sidan. Skölj sedan och ta först sedan bort fröna så att bären inte blir mättade med överskott av fukt. Om receptet inte kräver användning av vatten, måste produkten torkas.För att göra detta, strö det bara på ett lakan täckt med en handduk.

Ibland tillsätts citronsaft till produkten, vilket späder ut smaken och förhindrar att produkten sockrar under lagring. Körsbärssylt med choklad och konjak är väldigt populärt. Baren måste köpas med hög kakaohalt (mer än 70%) för att få en rik smak.

Vi får inte glömma disken. Glasburkar är idealiska, försteriliserade på alla sätt som är tillgängliga för hemmafrun: steka i ugnen eller mikrovågsugnen, hålla över ånga.

Klassiskt recept på sylt "Körsbär i choklad"

Det finns en vanlig variant av chokladbärssylt, som du enkelt kan göra hemma.

För att göra chokladkörsbärssylt behöver du en minsta mängd ingredienser

Produktuppsättning:

• socker - 800 g;
• urkärnade körsbär - 900 g;
• chokladkaka - 100 g.

Detaljerat recept på sylt:

1. Täck de tvättade, urkärnade körsbären med strösocker och låt stå över natten på en sval plats, täckt med en handduk. Under denna tid kommer bäret att ge juice.
2. På morgonen, blanda blandningen noggrant och lägg i en emaljskål på elden. Koka i 5 minuter, skumma av skummet ovanpå med en hålslev.
3. Ställ åt sidan i 3 timmar för att låta innehållet svalna.
4. Upprepa värmebehandlingsprocessen som beskrivs ovan och håll igen kompositionen vid rumstemperatur så att körsbären är väl mättade med sirap.
5. För tredje gången lägger du till den trasiga chokladkakan. Efter kokning, håll den på elden i cirka 4 minuter tills den smälter.

När det är varmt, lägg i rena, torra burkar och förslut ordentligt.

Körsbärssylt med choklad för vintern

När du förbereder denna chokladsylt behöver du inte ingjuta bärmassan. Produkter tillagas omedelbart, vilket minskar tillagningstiden.

Körsbärssylt med choklad kommer att ge familjen nöje på vintern

Ingredienser:

• körsbär - 750 g;
• chokladkaka - 150 g;
• socker - 1 msk;
• citronsaft - 1,5 msk. l;
• vatten - 150 ml;
• vanilj (valfritt) – ½ stång.

Detaljerad guide:

1. Sortera och skölj körsbären. Om du inte har tid, ta inte bort fröna, utan du måste hacka varje bär så att det inte krymper efter tillagningen.
2. Häll i en emaljskål, häll i vatten, tillsätt vanilj och strösocker.
3. Sätt på medelvärme, låt koka upp och sänk omedelbart lågan. Ett skum kommer att börja bildas på toppen, som försiktigt bör tas bort.
4. Koka i en halvtimme, rör hela tiden. Ta bort vaniljstången
5. Bryt chokladkakan i bitar och lägg i sylten. Stäng av brännaren när chokladen har löst sig helt. Vanligtvis räcker det med några minuter.

Fördela i steriliserade burkar och förslut omedelbart med plåtlock. Kyl upp och ner.

Ett enkelt recept på körsbärschokladsylt

Att använda en multicooker för att göra körsbärssylt förenklar processen avsevärt. Det finns ingen anledning att ständigt stå vid spisen och röra om kompositionen, som kan brinna.

Choklad och körsbär kommer att skapa en oförglömlig smak av sylt

• bär - 600 g;
• chokladkaka - 70 g;
• strösocker - 500 g.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Sortera körsbären, skölj och torka.Ta bort fröna på ett bekvämt sätt och häll i multikokarskålen.
2. Blanda med strösocker och låt stå i 2 timmar så att bären ger saft.
3. Slå på "Stew" -läget och koka sylten i 1 timme.
4. Mal chokladkakan och tillsätt den i blandningen 3 minuter före signalen.

Lägg den kokande blandningen i burkar och förslut dem, håll dem upp och ner tills de svalnar helt.

Läcker körsbärssylt med kakao och choklad

Inte bara beskrivs en variant med ny sammansättning, utan också en annan tillverkningsmetod. Enligt experterna, i denna chokladkörsbärssylt för vintern, behåller frukterna sin form så mycket som möjligt efter värmebehandling.

Choklad-körsbärssylt för vintern har ett attraktivt utseende och arom

Ingredienser:

• granulerat socker - 1 kg;
• kakaopulver - 100 g;
• bär - 1,2 kg;
• mörk choklad - 1 bar.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Tvätta körsbären, torka dem och ta bort gropar. Lägg i en skål och strö över socker.
2. Efter 2 timmar kommer bäret att ge juice, placera disken på spisen och koka upp. Skumma av skummet och ta bort från värmen.
3. Kyl i rumstemperatur och ta bort körsbären med ett durkslag eller sil.
4. Koka upp sirapen igen, ta bort från spisen och lägg bären i den. Ställ bassängen åt sidan så att den får dra ordentligt.
5. Ta bort frukten igen. Den här gången, medan du värmer den söta kompositionen, tillsätt kakao och en trasig chokladkaka. För att uppnå homogenitet, kombinera med körsbär.

Placera varm i färdiga rätter. Dra åt och förvara efter fullständig kylning.

Körsbärssylt med kakao och kanel för vintern

Kryddälskare kommer att älska detta recept på chokladsylt som kommer att imponera på hela familjen.

Kanel kommer att ge en oförglömlig arom och smak till sylten.

Förening:

• kakao - 3 msk. l.;
• färska bär - 1 kg;
• kanel - 1 stång;
• socker - 800 g.

Recept som beskriver alla steg av körsbärssylt med kakao för vintern:

1. Skölj bären noggrant direkt efter plockningen. Låt all vätska rinna av och torka lite. Fröna kommer att behöva tas bort med någon lämplig metod.
2. Lägg frukterna i en stor skål, blanda med strösocker. Låt stå i 4 timmar.
3. Efter den tid som krävs, tillsätt kanel (ta bort i slutet av tillagningen) och kakaopulver.
4. Koka upp och minska lågan. Rör hela tiden, koka i 25 minuter, skumma bort skummet med en hålslev.

Efter att ha uppnått önskad tjocklek, häll i torra rätter. Rulla ihop hårt med lock och kyl.

Körsbärssylt med choklad och konjak

Naturligtvis kommer det inte att vara möjligt att helt reproducera den berömda desserten "Cherry in Chocolate" hemma. Men sylt med en ovanlig sammansättning kommer definitivt att påminna dig om dess smak och kommer att bli din favorit söta förberedelse för vintern.

Körsbär med choklad och konjak kommer att bli ett favoritrecept i varje familj

Ingredienser:

• chokladkaka - 100 g;
• konjak - 50 ml;
• körsbär med gropar - 1 kg;
• kakaopulver - 1 msk. l.;
• granulerat socker - 600 g;
• Zhelfix – 1 påse.

Instruktioner för att göra körsbärssylt med konjak och choklad:

1. Bärens vikt anges med frön, som måste tas bort försiktigt efter tvätt.
2. Häll, tillsammans med saften som frigörs under bearbetningen, i en kastrull och ställ på låg värme.
3. Värm blandningen i 10 minuter under kontinuerlig omrörning.
4. Häll i gelfixen som tidigare kombinerats med 2 msk. l. Sahara. Detta kommer att hjälpa blandningen att tjockna.
5. Tillsätt resten av de frysande kristallerna efter kokning. Koka i ytterligare 5 minuter.
6. För att få sylt med en fantastisk smak, tillsätt trasiga chokladkakor, kakao och konjak.

När sirapen blir homogen, häll i steriliserade burkar och förslut. Kyl genom att lägga på lock.

Lagringsregler

Förvara chokladsylt i glasbehållare, förslut dem med metalllock och gummipackningar. På en sval plats kan en sådan förberedelse pågå i flera år.

Närvaron av frön i bäret och tillsats av mindre strösocker minskar hållbarheten till 1 år. När du öppnar en behållare med sötma rekommenderar experter att du konsumerar den inom 1 månad.

Slutsats

Körsbär i chokladsylt kommer inte att lämna någon oberörd. Du kan ställa den på bordet medan du tar emot gäster för att förvåna alla med din kulinariska kunskap och efterrättens fantastiska smak.

Rekommenderade inlägg

Hur man gör sylt av frysta jordgubbar

Jordgubbssylt för vintern: recept

Hur man gör viburnum gelé

Recept på persimmonsylt

Recept på aprikossylt

Aprikossylt: 17 läckra recept

Pyatiminutka (5-minuters) sylt från urkärnade körsbär: läckra recept för vintern

Körsbärsmarshmallow hemma: recept utan socker, med banan, med äpplen

Körsbärssylt med gelatin, fröfritt, med frön: de bästa recepten för vintern