Innehåll
Från år till år blir vanliga jordgubbs- och hallonpreparat tråkiga, och du vill ha något originellt och ovanligt. Alternativt kan du göra underbar persimonsylt. Denna beredning är inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosam. Persimmon innehåller ämnen som hjälper till att återställa välbefinnandet efter sjukdom. Denna frukt har också en positiv effekt på det kardiovaskulära och nervsystemet. Därför är persimmonpreparat inte bara möjliga, utan bör också konsumeras av alla. Det enda undantaget är att det är bättre att inte konsumera fruktsylt för dem som har diabetes. Nedan kommer vi att titta på flera recept på läckra förberedelser från denna frukt.
Recept på persimmonsylt
Alla vet att sylt, sylt och marmelad inte skiljer sig särskilt mycket från varandra. Det räcker med att lite ändra metoden för att tillaga sylt och du kommer att få en välsmakande och aromatisk sylt. Som regel är sylt frukt, skuren i bitar eller hel, kokt med sockersirap.
Men sylten har en mer enhetlig konsistens. För att göra detta mals frukterna och kokas med socker. Det finns inga frön i detta preparat, och fruktens skal känns inte. Av denna anledning föredrar många människor sylt. Låt oss titta på receptet för en sådan persimon delikatess.
Persimmon har en behaglig, något bitter, men inte särskilt uttalad smak. Därför är det vanligt att lägga till olika aromatiska tillsatser till preparat gjorda av det.Till exempel passar denna frukt bra med konjak och vanilj. För att förbereda aromatisk sylt bör du förbereda följande komponenter:
- kilo persimmon;
- ett halvt kilo strösocker;
- en påse vaniljsocker;
- 150 gram god konjak.
Delikatessen tillagas enligt följande:
- Frukterna måste tvättas noggrant under rinnande vatten, frön och blad tas bort.
- Sedan skalas frukterna och saften pressas ur.
- Den resulterande massan täcks med strösocker och ställs åt sidan tills sockret är helt upplöst.
- Efter detta läggs blandningen på låg värme och kokas tills den minskar i volym. Eftersom persimmonen i sig är väldigt mjuk behöver du inte koka den under lång tid.
- Under tiden kombineras saften med vanilj och blandningen sätts också på eld. Efter att juicen kokat, ta bort den från värmen och tillsätt cirka 100 ml konjak.
- Ett par minuter före slutet av tillagningen av sylten, häll saften och konjaken i behållaren. Koka upp blandningen igen, koka i ett par minuter och ta av från värmen.
- Den kylda sylten hälls i steriliserade varma burkar. Först täcks de med pappersskivor indränkta i 50 g av den återstående konjaken. Nu kan du rulla ihop sylten med vanliga metalllock.
Recept på aromatisk persimonsylt
För dem som inte gillar att använda alkohol under beredningen finns det ett lika intressant sätt att göra smakrik och aromatisk sylt. I det här fallet används bara själva frukten och vissa kryddor. Denna beredning har en helt enkelt obeskrivlig arom och smak. Delikatessen tillagas snabbt och enkelt.
Först måste du förbereda alla nödvändiga ingredienser:
- kilo persimmon;
- kilo strösocker;
- två stjärnanis;
- ett vaniljrör upp till två centimeter långt.
Metod för beredning:
- Frukterna tvättas noggrant, frön och kärnor tas bort och skalet skalas.
- Sedan skärs frukterna i medelstora bitar och allt läggs i den förberedda pannan.
- Tillsätt stjärnanis och vanilj i behållaren med persimmons.
- Ställ kastrullen på spisen och låt koka i ett par timmar. Innehållet måste röras om hela tiden så att sylten inte fastnar i botten.
- Efter detta mals massan genom en sil och kokas i ytterligare en och en halv timme.
- Sylten hälls upp i burkar och försluts med steriliserade metalllock. Preparatet förvaras väl på en kall plats under hela vintern.
Recept på persimon och torkad aprikossylt
Följande förberedelser görs mycket snabbt och enkelt. Sylten visar sig vara mycket aromatisk med en lätt syrlighet. Först måste du förbereda komponenterna:
- ett halvt kilo torkade aprikoser;
- två glas strösocker;
- en fjärdedel tesked hela kryddnejlika;
- två matskedar citronsaft;
- fyra persimmons (stor storlek).
Processen för att förbereda delikatessen är som följer:
- De tvättade torkade aprikoserna överförs till en ren kastrull, fylls med vatten och kokas i 20 minuter.
- Sedan mals de torkade aprikoserna genom en sil och läggs tillbaka i pannan.
- Persimmonerna måste tvättas och skalas, som i tidigare recept. Efter detta skärs frukterna i små kuber och massan läggs till pannan med torkade aprikoser.
- Ställ behållaren på låg värme, låt koka upp och koka i ytterligare en halvtimme. Elden ska vara så liten att sylten inte kokar, utan puttrar.
- Därefter hälls arbetsstycket i rena steriliserade burkar och förseglas med lock.
Slutsats
Vi är säkra på att varje hemmafru kan göra sylt med vilket recept som helst från den här artikeln. De är alla ganska enkla.Den mesta tiden går åt till att laga själva arbetsstycket. Persimmon är en stor frukt, så den skalas och skärs mycket snabbt. Ytterligare ingredienser inkluderar oftast olika aromatiska tillsatser. Det är precis det som saknas på vintern. Jag öppnade burken med preparatet och gläds åt smaken, aromen och mängden vitaminer som jag fått.
