Citron- och ingefärssylt: 9 recept

Ingefära och citronsylt är en explosion av vitaminer, mikroelement och bara en mycket välsmakande behandling. Att äta även en liten mängd godsaker varje dag kommer att avsevärt öka din immunitet. Denna beredning kan användas som en oberoende maträtt för te, rostat bröd, bakverk och kan också kombineras med ris och till och med kött.

Fördelarna med citron- och ingefärssylt

Båda ingredienserna för beredningen utmärker sig genom sina förbättrade egenskaper för att främja människors hälsa. Var för sig och tillsammans används de för att upprätthålla immunitet, bekämpa övervikt och stärka det kardiovaskulära systemet.

Närvaron av citron- och ingefärssylt i hemmafruns arsenal kommer att bidra till att avsevärt minska frekvensen av säsongsbetonade förkylningar och kommer också att ladda kroppen med en enorm mängd användbara ämnen.Kombinationen av sådana kraftfulla ingredienser har antiinflammatoriska, smärtstillande, lugnande, toniska och kramplösande effekter.

Det är svårt att underskatta en sådan blandning. Dessutom kännetecknas sylten av den överkomliga kostnaden för ingredienser, relativ enkel förberedelse och opretentiös förvaring. Förutom den klassiska kombinationen av ingefära och citron, används ingredienser som honung, bananer, torkade aprikoser och lime.

Hur man förbereder citronsylt med ingefära

Beroende på ytterligare ingredienser kan smaken på slutprodukten skilja sig dramatiskt. Så du kan hitta ett preparat med toner av orientalisk krydda, skarphet, sötma, skarphet och en viss stramhet.

För att bevara ingrediensernas fördelar skrapas ingefäraskalet med en sked eller skalas med en grönsaksskalare. Detta kommer att hjälpa till att bevara så många användbara element som möjligt. Det är lämpligt att använda citrusfrukter helt, exklusive fröna, varför det är så viktigt att skölja dem väl innan du lägger dem i beredningen.

För värmebehandlade preparat måste burkarna steriliseras och den råa blandningen hälls i rena, torra behållare. En speciell roll ges åt tätheten, locken måste stänga behållarna tätt.

Klassiskt recept på citron- och ingefärssylt

Denna beredning kräver endast 4 ingredienser:

• citroner - 4 st.;
• färsk ingefära - 50 g;
• socker - 500 g;
• vatten - 150 ml.

Hur man lagar mat:

1. Skär citronerna i skivor och ta bort kärnorna.
2. Ingefärsrot skalas och rivs på ett fint rivjärn.
3. Tillsätt socker, citroner och ingefära i pannan, häll i vatten.
4. Koka upp på låg värme och koka sedan i ytterligare 25 minuter.

Honungs- och ingefärssylt är klar. Nu lägger de den i burkar och rullar ihop den.

Ingefära, citron och honungssylt

Honung kommer att lägga till ytterligare fördelaktiga egenskaper till godbiten och göra den sötare och kryddig.

Ingredienser:

• citroner - 2 st.;
• ingefära - 100 g;
• honung - 200 g.

Matlagningsregler:

1. Citrusfrukter tvättas och skärs i halvor.
2. Ingefära rot skärs i flera bitar.
3. Lägg honung, citroner, ingefära i en mixerskål och mal.

Den färdiga massan kommer helt enkelt att läggas i burkar.

Citron- och ingefärssylt med socker

I detta recept används förutom de klassiska ingredienserna stjärnanis. Det kommer att ge den färdiga rätten en lätt anismak, men kommer inte att göra den alltför kryddig.

För förberedelser behöver du:

• färsk ingefära rot - 50 g;
• citroner - 5 st.;
• stjärnanis - 2 st.;
• socker - 600 g;
• vatten - 150 ml.

Hur man förbereder:

1. Citrusfrukter tvättas noggrant med en borste under varmt vatten och skärs i ringar 0,5 cm breda.
2. Ingefära tvättas under rinnande vatten, skalas, skärs i 1 cm kuber.
3. Häll vatten i en kastrull och värm upp.
4. Socker och stjärnanis tillsätts i den uppvärmda vätskan. Blanda väl tills sockret är helt upplöst.
5. Tillsätt sedan hackad citrus och ingefärsrot och blanda.
6. Du måste sjuda sylten på låg värme i 25 minuter.

Ett tecken på beredskap kommer att vara uppnåendet av en geléliknande konsistens. Varm sylt hälls i steriliserade burkar.

Citron- och ingefärssylt genom en köttkvarn

Att mala ingredienser med en köttkvarn är en gammal beprövad metod som låter dig skapa en välsmakande delikatess med små bitar. I denna sylt kan du verkligen känna den unika smaken av varje ingrediens.

För att göra ingefära-citronsylt behöver du:

• citroner - 3 st.;
• ingefära - 50 g.

Förberedelse:

1. Ingredienserna passeras genom en köttkvarn.
2. Placera den resulterande massan i burkar.

Denna beredning förvaras i kylen. En idealisk användning skulle vara att lägga sylt till te, särskilt under den kalla årstiden.

Hur man gör citron- och ingefärasylt med vanilj

Blandar du citron, ingefära och vanilj får du en doftande orientalisk blandning. För förberedelse behöver du följande ingredienser:

• citroner - 2 st.;
• ingefära rot - 5 g;
• socker - 200 g;
• vatten - 1 msk.;
• vanillin - 10 g.

Förberedelse:

1. Tvätta citrusfrukterna, ta bort skalet med en grönsaksskalare och skär i små tärningar.
2. Skala ingefärsroten och skär i halva ringar.
3. Lägg citron, ingefära, socker i en kastrull, häll ett glas vatten.
4. Värm ingredienserna på låg värme.
5. Efter kokning, låt stå i 7 minuter, tillsätt vanillin och rör om.

Lämna den resulterande blandningen på spisen i ytterligare 10 minuter. Därefter kan du lägga den i burkar.

Originalrecept på citron, ingefära och limesylt

För att göra ingefära-citron-lime sylt behöver du:

• citroner - 2 st.;
• lime - 1 st.;
• socker - 300 g;
• färsk ingefära - 50 g.

Förberedelse:

1. Tvätta citronerna och limefrukterna och skär dem på mitten.
2. Skala ingefäran och skär i tärningar.
3. Mal ingredienserna i en mixer, lägg i en emaljbehållare, tillsätt socker och låt stå i 4 timmar.
4. Efter detta, värm över låg värme, låt koka upp och koka i 5 minuter.

Den färdiga sylten läggs i steriliserade burkar och försluts.

Recept på citron, ingefära och honungssylt utan tillagning

Detta är ett av de enklaste och snabbaste sätten att göra en hälsosam och välsmakande godis. Det kommer att kräva:

• citroner - 3 st.;
• ingefära - 50 g;
• honung - 3 msk. l.

Förberedelseprocedur:

1. Ingefärsroten skalas och skärs i stora skivor.
2. Citroner skärs i skivor.
3. Lägg ingredienserna i en mixerskål och mal. Resultatet är en grov massa.
4. Honung läggs till pastan. Blanda noga med en sked och häll upp i burkar.

Det är bättre att använda små behållare. Den beredda delikatessen förvaras i kylen.

Citron-ingefärssylt med torkade aprikoser

Denna delikatess har en behaglig sötma, aromatisk krydda och lätt syrlighet.

Ingredienser:

• ingefära rot - 20 g;
• citron - 1 st.;
• torkade aprikoser - 100 g;
• socker - 300 g;
• vatten - 100 ml.

Tillagningsmetod:

1. Torkade aprikoser blötläggs i varmt vatten i 2 timmar för att få önskad konsistens och smak.
2. Skalad ingefära rot skärs i tunna skivor.
3. Lägg ingefäraskivor, hackade torkade aprikoser, socker i en kastrull och tillsätt vatten. Låt stå i en timme tills sirap bildas.
4. Den resulterande massan kokas över låg värme. Under tillagningsprocessen rörs blandningen konstant om med en träspatel.
5. Efter 15 minuter, stäng av värmen och låt sylten svalna.
6. Efter fullständig kylning får blandningen koka upp igen och sjuda i ytterligare 15 minuter. Proceduren måste upprepas ytterligare 3 gånger.
7. På den sista omgången läggs citrus krossad i en mixer till beredningen.
8. Låt det puttra i ytterligare 5 minuter och stäng av.

Utan att låta sylten svalna fördelas den i förberedda burkar.

Citronsylt med ingefära och bananer

Bananer kommer att tillföra mjukhet och sötma till den surkryddiga sylten. De kommer också att göra konsistensen mer köttig och mosig. Följande ingredienser används för beredning:

• citron - 1 st.;
• ingefära rot - 50 g;
• bananer - 1 kg;
• vatten - 100 ml;
• socker - 500 g.

Förberedelseprocedur:

1. Skala bananerna och skär dem i ringar 2-3 cm breda.
2. Skalad ingefärsrot rivs på ett medium rivjärn.
3. Riv sedan citronskalet på samma rivjärn.
4. Häll alla ingredienser i pannan och pressa ur citronsaften.
5. Tillsätt sedan 100 ml vatten och sätt pannan på elden. Efter 3 minuter knådas ingredienserna till en pasta med hjälp av en mos.
6. Efter att blandningen kokat, minska värmen och koka i ytterligare 5-7 minuter.
7. Det varma arbetsstycket placeras i steriliserade burkar och lämnas tills det svalnar helt.

Konsistensen på den färdiga rätten kommer att likna äppelmos. Ökar du sockermängden kan du minska lite på kryddan.

Hur man förvarar citron-ingfärssylt

Citron- och ingefärssylt kräver inga speciella lagringsförhållanden. Direkt efter rullning får burkarna svalna. Efter detta är det bäst att lägga konserveringsmaten på nedre hyllan i kylskåpet.

En källare eller källare har optimala förutsättningar för att lagra arbetsstycken. För invånare i ett privat hem är detta den bästa lösningen, eftersom du inte behöver ta upp plats i kylskåpet och du kan lagra mer sylt.

Rätt förberedda godsaker kan förvaras säkert i rumstemperatur. Det enda villkoret kommer att vara en stabil omgivningstemperatur och frånvaro av solljus.För att njuta av smaken av aromatisk ingefära-citronsylt under lång tid måste du lägga den i skafferiet eller köksskåpet.

Slutsats

Ingefära och citronsylt kommer att vara en unik njutning för varje gäst. Tack vare alla möjliga tilläggsingredienser kan den glädja dig med kryddig, söt, varm eller syrlig smak, och du kommer aldrig att tröttna på den.

Rekommenderade inlägg

Kvittenssylt med nötter och citron

Hur man gör japansk kvittensylt

Recept på aprikossylt

Aprikossylt: 17 läckra recept

Björnbärssylt, sylt och björnbärskonfitur

Plommonsylt för vintern

Kornellsylt recept

Lingonsylt

Pumpasylt för vintern