Plommonsylt för vintern

För att göra sylt av plommon behöver du inte ha så mycket erfarenhet av att göra snoddar inför vintern. En efterrätt tillagad enligt ett av de presenterade recepten kommer glatt att överraska alla dina vänner och familj, och kommer också att ge en mysig sommaratmosfär under den kalla vintern.

Hur man lagar plommonsylt

Twists beredda på sommaren hjälper alltid till på vinterkvällarna med sin raffinerade smak och sommardoft. Plommonsylt är en av de mest populära efterrätterna, eftersom den används inte bara som en oberoende produkt utan också som fyllning för pajer, pajer, kassler och andra konfektyrprodukter.För att förbättra efterrättens smakkvalitet måste du bekanta dig med råden från erfarna kockar och ta del av dem:

1. Välj bara mjuka, lite övermogna frukter, ta bort alla fläckar och skador.
2. För att förbättra smaken och aromen kan du inkludera kanel eller vanillin och i sällsynta fall lite citronsaft.
3. Om du vill få en tjockare sylt måste du använda förtjockningsmedel.
4. För att förbättra kvaliteten på produkten, använd endast en träslev när du rör om.

Det är värt att tänka på att sylt från plommon med gropar inte kan tillagas, eftersom den resulterande massan ska ha en enhetlig konsistens. Detta är precis huvuddraget i efterrätten. Plommondelikatess, till skillnad från butiksköpta produkter, innehåller inte olika tillsatser och färgämnen, så det visar sig hälsosammare, godare och mer aromatiskt.

Klassiskt recept på plommonsylt

Receptet på urkärnad plommonsylt är en otrolig succé och är lätt att göra. Plommonsötma är oumbärlig för bakning och konsumeras också som en oberoende produkt.

Komponenter:

• 1 kg plommonfrukter;
• 800 g socker;
• ett halvt glas vatten.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten och ta bort kärnorna, dela frukten i två delar längs skåran.
2. Blanda med vatten och koka under lock tills det kokar.
3. Filtrera den varma blandningen, tillsätt socker och rör om.
4. Koka tills den är tjock. För att kontrollera beredskap, släpp på en kall tallrik. Om sylten är klar kommer den att stelna och bilda en klump.
5. Häll upp i burkar och låt stå i ett varmt, torrt rum tills det svalnat helt.

En annan matlagningsmetod:

Tjock plommonsylt

Många erfarna hemmafruar tror att en tjock plommondelikatess inte ska flöda från en sked, utan ha en tjock, bredbar konsistens.Denna effekt är mycket lätt att uppnå med hjälp av ett förtjockningsmedel och långvarig steg-för-steg-tillagning.

Komponenter:

• 1 kg plommonfrukter;
• 600 g socker;
• 0,5 förpackningar gelningsmedel.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten noggrant och ta bort kärnorna.
2. Håll i eld i 10 minuter, låt de mjuknade frukterna bli jämna med hjälp av en mixer eller sil.
3. Blanda med socker, gelatin och ställ in i ugnen i en och en halv timme.
4. Ta ut ur ugnen, svalna och lägg i burkar.

Bärnstenssylt från gula plommon för vintern

Processen att förbereda en bärnstensfärgad efterrätt kräver inte mycket tid, men i slutändan kommer det att överraska dig positivt med sin ljushet och ömhet. Denna plommongodis kommer säkerligen att glädja all din familj och vänner.

Komponenter:

• 4 kg gula plommon;
• 3 msk. strösocker;
• ett halvt glas citronsaft.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten, ta bort stjälken och ta bort fröna, skär i två delar.
2. Blanda socker och låt stå i 2 timmar så att plommonen släpper sin saft.
3. Häll i citronsaft, låt blandningen koka upp och låt sjuda i cirka en halvtimme.
4. Mal med en mixer tills den är slät och fortsätt tillagan.
5. När blandningen tjocknar, ta bort från värmen och häll i förberedda burkar.

Recept på plommonsylt med apelsiner

Den ljusa smaken av plommondelikatess med en lätt syrlighet kommer att ge den bästa fyllningen för bakverk och en underbar efterrätt på semesterbordet. Alla recept på plommonsylt för vintern kräver övermogna frukter, och för att förbereda denna delikatess rekommenderas att använda fortfarande omogna plommon.

Komponenter:

• 1 kg plommon;
• 2 apelsiner;
• 1,2 kg socker.

Steg för steg recept:

1. Dela de tvättade frukterna i två halvor, ta bort gropen.
2. Skala apelsinerna, släng kärnorna och skär i tärningar eller små skivor.
3. Kombinera frukterna och tillsätt socker och låt stå över natten för att frigöra maximal saft.
4. Koka på låg värme i två timmar och mixa i en mixer tills den är slät.
5. Häll blandningen i burkar och låt stå på en ventilerad plats.

Plommon- och aprikossylt

Denna lätta och hälsosamma plommondessert är perfekt för att dricka te en kall vinterkväll och kommer att återskapa en ljus och solig atmosfär vid dåligt väder. Ett enkelt recept på plommonsylt för vintern med tillsats av aprikos kommer att bli en favoritgodis för hela familjen.

Komponenter:

• 1 kg plommon;
• 1 kg aprikoser;
• 1 kg socker;
• 150 ml vatten;
• citronsyra.

Steg för steg recept:

1. Tvätta plommonen och aprikoserna, ta bort kärnorna och dela dem i två halvor.
2. Blanda med vatten och håll på låg värme under omrörning i ungefär en timme.
3. Ta av från värmen, kyl och sila genom en sil.
4. Tillsätt citronsyra och koka tills det tjocknat.
5. Tillsätt socker och rör om med en träslev.
6. Koka i ytterligare 20 minuter och efter kylning, häll sylten i rena behållare.

Plommon- och äppelsylt

Efterrätten kan lagras ganska länge utan att förlora sin extraordinära smak. Enligt detta recept är plommondelikatessen lagom söt, med behagliga syrliga toner och en frisk sommardoft.

Komponenter:

• 500 g plommon;
• 2 stora äpplen;
• 300 g socker;
• 4 msk. l. vatten.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukterna och dela dem i två delar, ta bort stenen.
2. Skala äpplena, ta bort kärnhuset och hacka med köttkvarn.
3. Blanda frukterna, tillsätt vatten och låt sjuda på svag värme i en halvtimme.
4. Mal den kokta massan tills den är slät med hjälp av en mixer.
5. Tillsätt socker, rör om och koka i ytterligare 25-30 minuter.
6. Häll upp i burkar och ställ på en varm plats tills den svalnar.

Plommonsylt med äpplen i ugnen

Äppel-plommonsylt tillagad i ugnen kommer att vara ett utmärkt fyllningsalternativ för hemlagade bakverk och ett bra komplement till din morgonfrukost i form av rostat bröd eller pannkakor.

Komponenter:

• 500 g plommon;
• 1 kg äpplen;
• 1 kg socker.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten, skala och skär den i tärningar eller skivor.
2. Tillsätt socker och låt stå i 1-2 timmar.
3. Blanda noggrant och ställ på låg värme.
4. När det kokar, minska värmen och låt sjuda i 10 minuter.
5. Kyl och sätt tillbaka på låg värme i 1 timme.
6. Mal med en mixer, låt koka upp och lägg den färdiga plommonsylten i burkar.

Hur man gör sylt av plommon, äpplen och pumpor

En delikatess gjord av många olika frukter är mycket godare än av en produkt. Plommonsylt med äpplen och pumpa är en hälsosam och god efterrätt som piggar upp och lyfter humöret en obehaglig vintermorgon.

Komponenter:

• 300 g plommon;
• 900 g äpplen;
• 700 g pumpamassa;
• 1 kg socker;
• 1 msk. l. apelsinzest.

Steg för steg recept:

1. Tvätta plommonen, separera stenen, dela den i två delar.
2. Skala äpplena, ta bort kärnhuset och skär i klyftor.
3. Ta bort kärnorna från pumpamassan och skär i tärningar.
4. Sjud äpplena och pumpan separat i 20 minuter, tillsätt lite vatten.
5. Mal äpplena och plommonen med en mixer, tillsätt pumpablandningen och lägg på medelvärme.
6. Tillsätt strösocker och förrivet apelsinskal.
7. Koka till önskad tjocklek och efter kylning, lägg i burkar.

Sylt för vintern från plommon, päron och äpplen

Äpplet tillför syrlighet till plommondelikatessen, och päronet tillför ömhet och sofistikering. Denna goding kommer att glädja alla sötsaker och kommer att vara en hälsosam topping för hembakade varor.

Komponenter:

• 1 kg plommon;
• 1 kg äpplen
• 1 kg socker;
• 1 msk. vatten.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukterna, ta bort fröna och, tillsätt vatten, koka i en halvtimme.
2. Mal blandningen med en sil och låt svalna.
3. Skala äpplena och skär i skivor, ta bort kärnhuset.
4. Ångkoka äpplena i vatten tills de är mjuka och sila med en sil.
5. Blanda de två blandningarna och koka tills önskad tjocklek.
6. Tillsätt socker, blanda noggrant och koka i 20 minuter.
7. Häll den färdiga plommonsylten i burkar och ställ på en varm plats tills den svalnar helt.

Recept på plommon-äppelsylt med apelsin

Tjock, aromatisk plommonsylt är idealisk för smörgåsar, pannkakor och hembakade bakverk. I detta recept tillsätts apelsin för att ge den vanliga smaken lite ljusstyrka och originalitet.

Komponenter:

• 2 kg plommon;
• 1 kg äpplen;
• 1 stor apelsin;
• 2 kg socker;
• 200 ml vatten.

Steg för steg recept:

1. Mal skalade äpplen och skivade plommon genom en köttkvarn.
2. Tillsätt strösocker och blanda försiktigt.
3. Sätt på medelvärme och efter 15 minuter tillsätt apelsinen skuren i små bitar.
4. Häll i vatten och koka efter kokning i ytterligare 30–35 minuter.
5. Häll i rena burkar och låt svalna på en varm plats.

Äpple- och plommonsylt med kanel

Den lockande aromen av kanel och den syrliga smaken av äpplen ger originalitet och sofistikering till den vanliga plommondelikatessen. Denna plommondessert är värd att testa under en vintertefest med nära vänner.

Komponenter:

• 1,5 kg plommon;
• 1,5 kg äpplen;
• 1 tsk. kanel;
• 2,5 kg socker;
• 1 msk. l. citron juice.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten och skär i skivor.
2. Tillsätt citronsaft, socker och låt stå i 3-4 timmar.
3. Håll på låg värme i 1 timme, kom ihåg att röra om.
4. Mal tills det är slätt i en mixer, tillsätt kanel.
5. Häll blandningen i burkar och förvara mörkt.

Urkärnad plommonsylt med valnötter

Denna enkla urkärnade plommonsylt med tillsats av valnötter kommer säkerligen att vinna hjärtat hos varje söt älskare. Huvudsaken är att receptet är väldigt enkelt, och själva processen kräver inte mycket tid.

Komponenter:

• 5 kg plommon;
• 3 kg socker;
• 100 g smör;
• 1 msk. skalade valnötter.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukten, ta bort kärnorna och mal den med en köttkvarn.
2. Koka på låg värme tills det tjocknat, tillsätt socker och koka i ytterligare 15 minuter.
3. I slutet av tillagningen, tillsätt smör och nötter.
4. Lägg den färdiga plommondelikatessen i burkar och låt stå tills den svalnat helt.

Choklad- och nötgodis, eller ett ovanligt recept på plommonsylt

Om du är trött på vanlig plommonsylt kan du testa att göra en choklad- och nötdessert. Den har en ovanlig, raffinerad smak och en ovanligt underbar arom.

Komponenter:

• 1 kg plommon;
• 250 g socker;
• 5 msk. l. kakao pulver.

Steg för steg recept:

1. Ta bort frön från noggrant tvättade frukter och mal med en köttkvarn.
2. Koka i en halvtimme på medelvärme, tillsätt kakao och strösocker.
3. Håll på spisen i ytterligare 15 minuter under omrörning.
4. Häll upp i burkar och låt svalna.

Vanlig plommonsylt i en långsam spis

Den långa och obekväma beredningen av plommonsylt kan ersättas med en snabbare metod, med hjälp av en teknik som är populär nuförtiden - en multicooker.

Komponenter:

• 1 kg plommon;
• 1 kg socker;
• kanel, kryddnejlika valfritt.

Steg för steg recept:

1. Dela de tvättade frukterna på mitten och ta bort gropen.
2. Lägg plommonhalvorna i långsamkokaren och ställ in timern på 20 minuter och låt puttra.
3. Passera den resulterande blandningen genom en sil och häll tillbaka i multikokarskålen.
4. Tillsätt socker och låt sjuda igen i ytterligare 15 minuter.
5. Blanda försiktigt, svalna och häll upp i rena burkar.

Hur man lagar plommon-äppelsylt i en långsam spis

Att göra plommon- och äppelsylt i en slowcooker är en enkel och snabb process. Möjligheten att bränna sig elimineras och smaken, aromen och fylligheten blir bättre.

Komponenter:

• 600 g plommon;
• 600 g äpplen;
• 1 kg socker.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukterna väl, ta bort kärnorna och mal tills de är slät i en mixer.
2. Skala äpplena och skär i skivor, ta bort kärnhuset.
3. Blanda de två ingredienserna och ställ på låg värme i 15 minuter.
4. Tillsätt socker, blanda och lägg i multikokarskålen.
5. Håll i "bakning" -läget i 20 minuter och sedan i "stewing" -läget i 2,5 timmar.
6. Häll den färdiga plommonsylten i burkar och låt stå i ett varmt rum.

Choklad plommonsylt i en långsam spis

Den ursprungliga efterrätten kommer att bli ett trumfkort på festbordet, och vänner kommer att besöka oftare för att sitta över en kopp te med denna läckra sylt.

Komponenter:

• 1 kg plommon;
• 250 g socker;
• 5 msk. l. kakao pulver.

Steg för steg recept:

1. Ta bort fröna från förtvättade frukter.
2. Lägg plommonskivorna i långsamkokaren och koka i 15 minuter.
3. Passera blandningen genom en sil, tillsätt kakao och socker och låt puttra i en långsam kokare i cirka en timme.
4. Häll upp i burkar och låt stå på ett varmt, välventilerat utrymme.

Recept på plommonsylt med gelatin i en slowcooker

Det enklaste och mest garanterade sättet att snabbt göra tjock sylt av hög kvalitet är att tillaga den i en slowcooker.

Komponenter:

• 1 kg plommon;
• 250 g socker;
• 1 s. gelatin.

Steg för steg recept:

1. Tvätta plommonen och skär dem i två halvor, ta bort gropar.
2. Täck skivorna med strösocker och lägg i multikokarskålen.
3. Ånga eller grädda i 40–45 minuter, rör om då och då.
4. Gnid igenom en sil och tillsätt gelatinet som är förberett i förväg.
5. Koka i ytterligare 10 minuter, svalna och häll upp i burkar.

Regler för förvaring av plommonsylt

Om plommondelikatessen tillagas korrekt och effektivt är dess hållbarhet 1 år. Det är bäst att konsumera sötman sex månader efter beredningen, eftersom det var under denna period som den infunderades bra och inte förlorade alla sina fördelaktiga egenskaper och smakegenskaper.

Det är strikt kontraindicerat att lagra plommonsylt i kylan. Under sådana förhållanden kommer den snabbt att bli söt och förlora alla sina positiva egenskaper. Plötsliga temperaturförändringar kan göra att det bildas mögel i burken, vilket gör plommondesserten olämplig för konsumtion. Det är bäst att lämna burkar i svala, välventilerade utrymmen. En källare eller skafferi kan vara lämplig för detta.

Slutsats

Det är fullt möjligt att göra plommonsylt utan mycket ansträngning och tid. Resultatet kommer glatt att överraska alla familjemedlemmar, och nästa sommar kommer du att vilja förbereda ännu mer av denna läckra hemlagade delikatess.

Rekommenderade inlägg

Recept på persimmonsylt

Recept på aprikossylt

Aprikos marshmallow recept

Hemlagad ranetka sylt

Päronsylt för vintern: 21 recept

Chokebärssylt

Persikosylt för vintern: 13 enkla recept

Tranbär med honung

Fikonsylt: recept