Persimmonsylt - recept med foto

Som du vet är sötsaker skadliga för hälsan och har en dålig effekt på din figur. Ändå älskar absolut alla kakor, godis och bakverk, eftersom det är väldigt svårt att helt ge upp sötsaker. Ett utmärkt alternativ till butiksköpta godsaker är hemlagad sylt, eftersom denna produkt är mycket hälsosam, den behåller de flesta vitaminer och mikroelement från naturliga frukter och bär. Du kan göra konserver och konserver inte bara på sommaren: på hösten är de gjorda av pumpa eller kvitten, på vintern - från feijoa, apelsiner eller persimmons.

Hur man gör persimmonsylt, vilka fördelaktiga egenskaper den har och vilka produkter persimmon passar bäst till - det är vad artikeln handlar om.

Ett utsökt recept på persimon och konjaksylt

De orange frukterna, som dyker upp på marknader närmare nyårshelgerna, innehåller många mikroelement: zink, jod, järn, kalium och magnesium, och innehåller också karoten, fruktos och glukos. Därför är fördelarna med persimmon för en organism som försvagats av kyla helt enkelt enorma.

För att göra sylt måste du förbereda:

• 1 kg mogen och saftig persimmon;
• 0,6 kg strösocker;
• 150 ml konjak;
• 1 paket vaniljsocker.

Att göra persimmonsylt är enkelt:

1. Frukterna tvättas och rensas från löv. Torka med hushållspapper.
2. Skär varje frukt på mitten och ta bort kärnorna.
3. Använd en matsked, ös ut fruktköttet från persimmonen, var noga med att inte spilla den värdefulla juicen. Överför fruktköttet till en separat behållare.
4. Socker och vanillin läggs till frukten, blandas och sätts på eld.
5. Du måste koka sylten tills den är klar (när den blir homogen och mörknar), rör hela tiden. Elden ska vara minimal.
6. Häll konjak i den beredda sylten och rör om.
7. Sylten läggs ut i försteriliserade burkar. Produkten är täckt med en pappersskiva indränkt i konjak. Efter detta kan du rulla ihop burkarna eller använda skruvkork.

Du kan förvara denna sylt i kylen eller i källaren. Och den söta maträtten används inte bara som medicin; sylt kan läggas till pajer och andra bakverk och blötläggas i sockerkakor.

Persimmonsylt med citron

Det här receptet med foto är så enkelt att även den mest odugliga hemmafru kan ge det liv. Men fördelarna med den beredda maträtten är kolossala: kroppen kommer att få alla nödvändiga vitaminer och mikroelement från bara ett par skedar underbar sylt.

För att göra sylt behöver du:

• 2 kg mogen persimmon;
• 0,8 kg strösocker;
• 1 stor citron (välj citroner med tunn skal)

Tillagningsmetoden är mycket enkel:

1. Frukterna ska tvättas och torkas lätt med en pappershandduk.
2. Efter detta skärs varje frukt och fröna tas försiktigt bort. Nu måste du skära persimmonen i små skivor.
3. Hackad frukt placeras i en behållare med lock och placeras i frysen i en dag.
4. Efter 24 timmar, ta bort persimmonerna från frysen, tillsätt socker och låt stå i ett par timmar så att frukterna släpper saften.
5. Vid denna tidpunkt tvättas citronen, sköljs med kokande vatten och skärs i tunna skivor tillsammans med skalet. Lägg den hackade citronen i en liten skål och koka i 3 minuter med tillsats av en liten mängd vatten.
6. Häll lite (högst 100 ml) vatten i persimmonen med socker, blanda och koka upp på låg värme. Efter detta, tillsätt citron och sirap, blanda igen och koka i 6-7 minuter.
7. Den färdiga sylten läggs i sterila burkar och rullas ihop.

För att förbereda sylt med citron är det bättre att välja täta persimmoner, som efter tillagning inte kommer att förvandlas till en formlös massa, utan förblir i form av skivor.

Läcker sylt gjord på persimon, äpplen, kanel och likör

För att göra denna aromatiska och läckra sylt behöver du följande ingredienser:

• 8 medelstora persimonfrukter;
• 0,6 kg strösocker;
• 1 stort äpple;
• ¼ tesked citronsaft;
• likör (det är bättre att använda Grand Marnier) - 50-60 ml;
• 2 kanelstänger.

Sylten är beredd i enlighet med följande teknik:

1. Äpplen och persimmoner ska tvättas, skalas och urkärnas och skärs i flera bitar. Efter detta krossas de beredda frukterna med en mixer eller köttkvarn.
2. Den resulterande purén kokas på låg värme under konstant omrörning. Efter 20 minuter, stäng av värmen och låt den framtida sylten svalna till rumstemperatur.
3. Andra gången sylten kokas, tillsätt socker och citronsaft.Sylten rörs hela tiden om och skummet skummas bort. Koka sylten tills den tjocknar.
4. Under de sista minuterna av tillagningen, tillsätt kanel i sylten och häll i likören. Allt blandas.

Den färdiga sylten ska få svalna något så att den blir mättad med doften av kanel och likör. Först efter detta läggs arbetsstycket ut i sterila burkar. Det är bättre att förvara sylt i kylen.

Persimmonsylt i en långsam spis

Moderna recept kännetecknas av sin enkelhet och snabbhet i beredningen. Idag finns det många nya köksapparater som gör att du snabbt kan mala frukt till vilket tillstånd som helst: persimmons mals ofta i en mixer eller elektriska köttkvarnar och matberedare används för detta.

Du kan laga sylt inte bara på spisen; brödmaskiner och multikokare är perfekta för detta ändamål. Detta syltrecept innebär bara att man använder en långsam spis.

För att göra sylt behöver du:

• 1 kg persimon;
• 0,6 kg strösocker;
• 1 medelstor citron.

Sylten förbereds på några minuter:

1. Frukterna tvättas och fröna tas bort.
2. Mal frukten med en mixer eller köttkvarn.
3. Pressa ur saften ur citronen - det här är allt du behöver till sylten.
4. Häll persimmonpuré, socker och citronsaft i multikokarskålen och blanda. Ställ in programmet "Stew", tillagningstiden ska vara 60 minuter.
5. Den färdiga sylten måste läggas i burkar och rullas ihop. Det är bättre att förvara det i kylskåpet.

Eventuell persimmonsylt kommer att lagras längre om du följer råden från gammelmormödrar: täck varje burk med en papperscirkel, som först fuktas i alkohol (konjak, rom, vodka). Behållaren stängs ovanpå pappret med vanliga lock.

Persimmon, stjärnanis och kryddnejlikasylt

Fans av ovanliga smaker och kombinationer kommer definitivt att älska denna sylt, eftersom den innehåller mycket kryddiga kryddor: kryddnejlika och stjärnanis. Du kan använda den färdiga produkten som fyllning för pajer eller äta den med hemgjord keso, mannagrynsgröt och puddingar.

Följande ingredienser kommer att krävas:

• 1 kg apelsinfrukter av den icke syrliga sorten;
• 0,8 kg strösocker;
• 2 stjärnanis;
• 3 nejlikablommor;
• lite citronsyra.

Att göra ovanlig sylt är enkelt:

1. Tvätta persimmonerna och torka med en handduk. Ta bort bladen och ta bort fröna från frukten.
2. Skär frukten i små tärningar. Tillsätt socker och låt stå i 60 minuter så att persimmonen släpper sin saft.
3. Efter detta sätts sylten i brand och kokas i cirka 40 minuter efter kokning. Blandningen måste röras om och skummet tas bort regelbundet.
4. När elden är avstängd tillsätts kryddor och lite citronsyra (i spetsen av en tesked) till sylten.
5. Så att sylten är mättad med aromer av kryddor får den svalna långsamt i 1,5-2 timmar. Sedan ställs sylten tillbaka på spisen och kokas i ytterligare tio minuter.

Den färdiga sylten läggs i tvättade och steriliserade burkar, täcks med lock och lämnas i rummet tills den är helt kyld. Du kan förvara aromatisk sylt i källaren eller i kylen.

De som inte hade tid att förbereda läcker sylt på sommaren eller hösten kan göra det även på vintern. När allt kommer omkring är absolut all frukt, bär och till och med grönsaker lämpliga för att göra sylt.En av de mest originella och livfulla smakerna är apelsinpersimmonsylt. Att förbereda en sådan delikatess är inte alls svårt; du kan till och med använda en långsam spis för detta.

Rekommenderade inlägg

Feijoa sylt recept

Hur man gör feijoa sylt

Recept på persimmonsylt

Aprikos marshmallow recept

7 recept på havtornsgelé för vintern

Röda vinbärssylt med banan

Svartvinbärssylt för vintern: enkla recept

Krusbärssylt för vintern: 11 recept för vintern

Vinbärssylt utan tillagning genom köttkvarn