Chokebärssylt i en långsam spis

Aronia eller aronia är ett hälsosamt bär som finns på nästan varje hushållstomt. Få människor föredrar det i sin rena form, så de flesta hemmafruar gör sylt av bären. Chokeberry i en slow cooker tillagas snabbt, utan att slösa tid och ansträngning.

Hur man lagar aronia på rätt sätt i en långsam spis

Chokeberry innehåller en stor mängd vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för att upprätthålla immunitet, behandla de endokrina och kardiovaskulära systemen.

Men de flesta hemmafruar är rädda för att bäret kan förlora sina fördelaktiga egenskaper efter värmebehandling. Då kommer en multicooker till undsättning. På grund av långsam sjudning blir sylten tjock, aromatisk och mycket nyttig.

För att få utsökt sylt måste du följa beredningstekniken:

1. Välj mogna bär, utan tecken på röta eller skador.
2. För att mjuka upp skalet måste bären behandlas med kokande vatten.
3. För att bli av med bitterhet bör förhållandet mellan frukt och socker vara 1:1,5 eller 1:2.

Innan du förbereder den läckra delikatessen förbereds bären. De är noggrant utvalda, löv och skräp tas bort, stjälkarna tas bort, tvättas i varmt vatten, blancheras och torkas. Efter noggrann förberedelse börjar de förbereda sötsakerna. För att spara ansträngning och tid kan aroniasylt tillagas i en Redmond multicooker.

För att den söta delikatessen ska förbli välsmakande och aromatisk under lång tid är det nödvändigt att förbereda burkarna ordentligt:

1. Skölj med sodalösning och sedan med rinnande vatten.
2. Om burken har en volym på högst 0,7 liter är det bättre att sterilisera den över ånga.
3. Stora burkar steriliseras bäst i ugn eller mikrovågsugn.
4. Häll kokande vatten över locken.

Rönnfrukter passar bra med andra frukter och bär. Det finns många recept på hur man förbereder ett hälsosamt preparat. Genom att välja det lämpligaste alternativet kan du förse hela din familj med ytterligare vitaminer under hela vintern.

Enkel aroniasylt i en slowcooker

Det enklaste och snabbaste sättet att göra aroniasylt.

Ingredienser:

• chokeberry - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• vatten 1,5 msk;
• vanillin - 1 tsk.

Prestanda:

1. Bären sorteras, tvättas, skållas med kokande vatten och sänks omedelbart i kallt vatten.
2. Häll vatten i multikokarskålen, tillsätt socker och vanillin och koka sirapen i "Stew" -läget.
3. Efter kokning, sänk ner aronian och vänta tills det kokar under konstant omrörning.
4. När sylten kokar, stäng av multikokaren, stäng locket och låt puttra i 5–10 minuter.
5. Varm aroniasylt hälls i steriliserade burkar, täcks med lock, kyls och förvaras.

Recept på aroniasylt med kanel och äpplen i en slowcooker

Tack vare äpplen och kanel är den söta godingen välsmakande, aromatisk och mycket hälsosam.

Ingredienser:

• chokeberry - 1 kg;
• socker - 1300 g;
• vatten - 1 msk.;
• söta och sura äpplen - 4 st.;
• kanel - 1 st.

Steg för steg utförande:

1. Bären tvättas och blancheras.
2. Äpplena skalas och skärs i små bitar.
3. Häll vatten i skålen, tillsätt socker och förbered sockersirap i "Cooking" -läget.
4. Så fort sirapen kokar, tillsätt äpplen och bär.
5. Växla till läget "Stew", stäng locket och koka i 30–40 minuter.
6. Den söta delikatessen hälls i de förberedda burkarna, förseglas med lock och skickas för förvaring.

Svart rönnsylt med citron och apelsin i en långsam spis

Chokeberry, citron och apelsin är rika på vitamin C. Det förberedda preparatet hjälper till att hantera förkylningar och räddar dig från vinterfrost.

Ingredienser:

• chokeberry bär - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• citron - 1 st.;
• apelsin - 1 st.

Avrättning:

1. Citrusfrukter skållas med kokande vatten och kyls sedan omedelbart i kallt vatten.
2. Efter att vattnet har runnit ut skärs frukten i små bitar, tar bort fröna men utan att ta bort skalet.
3. Aronian sorteras, skållas med kokande vatten och blötläggs några sekunder i kallt vatten.
4. Efter att bären har torkat, mal alla ingredienser genom en köttkvarn.
5. Bärpurén överförs till en multikokarskål, täcks med socker och fylls med vatten.
6. Ställ in på "Släckningsläge" och lämna med locket stängt i 45 minuter.
7. Varm sylt överförs till förberedda behållare, kyls och lagras.

Hur man lagar aroniasylt med nötter i en slowcooker

Beredningen beredd enligt detta recept erhålls med en ljus och oförglömlig smak.

Ingredienser:

• bär - 500 g;
• Antonovka äpplen - 350 g;
• granulerat socker - 1 kg;
• citron - 1 st.;
• valnötskärnor - 100 g;
• vatten - 1 msk.

Steg för steg utförande:

1. Bären sorteras och tvättas.
2. Överför till en skål med flera spisar, täck med socker och tillsätt vatten. Koka i läget "Stew" under stängt lock i 20 minuter.
3. Tillsätt finhackad citron och äpplen och låt stå i ytterligare 30 minuter.
4. Kärnorna krossas och tillsätts 10 minuter före slutet av tillagningen, kom ihåg att röra om.
5. Den färdiga sylten hälls i behållare och förvaras i ett svalt rum.

Recept på läcker aroniasylt i en slowcooker med äpplen och vanilj

Innan du gör aroniasylt är det bättre att placera bären i kylen en dag. För att förbättra smaken tillsätts äpplen och vanilj till sötsaken. Dessa ingredienser förbättrar smaken och aromen.

Ingredienser:

• chokeberry bär - 1 kg;
• äpplen - 1 kg;
• socker - 2 kg;
• vanillin - 2 tsk.

Prestanda:

1. Rönnen tvättas och blancheras. Tillsätt 1 kg socker och låt stå ett dygn för att få bärsirap.
2. Dagen efter skalas och kärnas äpplena och skärs i små bitar.
3. Lägg rönnmassa, äpplen och 1 kg socker i en multikokare.
4. Ställ in på "Släckningsläge" och lämna med locket stängt i 40 minuter.
5. Vanillin tillsätts i slutet av tillagningen.
6. Den varma delikatessen hälls upp i burkar och förvaras i ett svalt rum.

Hur man gör aroniasylt med citron och vanilj i en slowcooker

Chokeberry sylt med citron, tillagad i en långsam spis, visar sig vara mycket aromatisk på grund av en liten mängd vanillin. Denna delikatess kommer att vara ett bra tillskott till te under kalla vinterdagar.

Ingredienser:

• chokeberry - 1 kg;
• granulerat socker - 1 kg;
• vanillin - 1 påse;
• citron - 1 st.

Steg för steg utförande:

1. Bären tvättas, blancheras och sänks omedelbart i kallt vatten.
2. Citronen sköljs med kokande vatten och skärs i små bitar tillsammans med skalet.
3. Alla ingredienser mals i en matberedare.
4. Fruktmassan hälls i en skål och tillagas på programmet "Stew" i 50 minuter.
5. Varm sylt hälls i sterila burkar, försluts och efter kylning läggs i ett svalt rum.

Regler för förvaring av aroniasylt

Till skillnad från andra konserver bör sylt förvaras vid en temperatur på högst +15 grader i ett rum med låg luftfuktighet och utan direkt solljus.

Vid förvaring bör burkarna inte utsättas för temperaturväxlingar, eftersom aroniasylt snabbt kan bli sockerhaltigt, och på grund av ansamlad kondens kan det mögla.

Om du följer reglerna för beredning och förvaring behåller aroniasylt sina fördelaktiga egenskaper i cirka 3 år. Därefter kommer bärgodisen gradvis att förlora sina fördelaktiga egenskaper och ändra sin smak. Fem år gammal sylt kommer naturligtvis inte att ge någon fördel, men det kommer inte heller att skada kroppen.

Om sylten har kanderats eller jäst är den idealisk för att göra vin, muffins eller kakor. Sylt kommer att ge degen en unik smak och arom.

Slutsats

Kokt aronia i en långsam spis blir inte bara en favoritgodis för hela familjen, utan också en naturlig medicin. Om du följer proportionerna och lagringsreglerna kommer sylten inte att bli sockerhaltig och inte förstöras under lång tid.

Rekommenderade inlägg

Havtornssylt: recept, fördelaktiga egenskaper

Beskärsylt

Beskärsylt till vintern

Lingonsylt

Pumpasylt för vintern

Chokebärssylt med citron: 6 recept

Lingon mosade med socker

Lingonsylt för vintern: 28 enkla recept

Äppelsylt med aronia: 6 recept