Recept på melon i sirap för vintern

Att konservera frukter är ett utmärkt sätt att bevara smaken och välgörande egenskaper. För dem som är trötta på traditionella preparat skulle det bästa alternativet vara melon i sirap. Det kan vara ett bra alternativ till sylt och kompotter.

Hur man lagar melon i sirap för vintern

Melon är en medlem av pumpa familjen. Oftast äts den rå. Förutom sin förmåga att släcka törst är den känd för sin rika vitaminsammansättning. Det inkluderar:

• askorbinsyra;
• järn;
• cellulosa;
• kalium;
• karotin;
• vitaminer från grupperna C, P och A.

Innan du förbereder melon i sirap måste du vara uppmärksam på urvalet av frukter. Det är tillrådligt att ge företräde åt sorten Torpedo. Den kännetecknas av sin saftighet, ljusa arom och söta smak. Det ska inte finnas några skador eller sprickor på skalet. Svansen måste vara torr.

Processen att förbereda frukt för konservering innebär att man tvättar och hackar frukten noggrant. Efter att ha rensat frukten från frön och skal måste du skära den i små bitar. Tillagning av frukt tillhandahålls inte. De måste läggas i burkar och fyllas med varm sirap.För att förlänga hållbarheten bevaras melon i sirap. Genom att lägga till frukt och nötter i receptet kan du öka värdet på efterrätten och förbättra dess smak.

Recept på melon i sirap

Konserverad melon i sirap används för att blötlägga kex och tillsätts till glass och cocktails. Det mest populära är det klassiska receptet. Det kommer att kräva följande ingredienser:

• 1 liter vatten;
• 5 g citronsyra;
• 1 melon;
• vaniljstång;
• 300 g strösocker.

Matlagningsprocess:

1. Melonen skalas från frön och skärs i bitar, fyller glasburken ¾ full.
2. Vatten, socker, citronsyra och vanilj blandas i en kastrull och får sedan koka upp.
3. Efter kylning hälls sirapen i burkar.
4. Locken stängs på vanligt sätt, efter att ha steriliserat dem tidigare.

Melon i sirap för vintern utan sterilisering

Melondessert tillagad med aspicmetoden visar sig inte värre än andra recept. Citronsyra fungerar som konserveringsmedel i receptet. För att få 2 portioner dessert behöver du följande komponenter:

• 250 g socker;
• 1 kg melon;
• 3 nypor citronsyra.

Matlagningsalgoritm:

1. Burkarna sköljs med kokande vatten.
2. Melonen skärs i små bitar, efter att skalet tagits bort.
3. Bitarna packas tätt till burkar.
4. Häll kokande vatten över melonen och låt stå i 10 minuter.
5. Vattnet från burken hälls i en kastrull och socker och citronsyra tillsätts.
6. Efter att ha kokat upp lösningen hälls den i burkar.
7. Efter 10 minuter upprepas proceduren för att koka den avrunna sirapen.
8. I sista skedet rullas burken ihop med lock.

Melon med zucchini i sirap för vintern

En efterrätt baserad på zucchini och melon har en exotisk smak. Det kan förväxlas med ananassylt. Denna delikatess är perfekt för julbordet och kan komplettera alla bakverk. Följande komponenter kommer att krävas:

• 1 kg socker;
• 500 g melon;
• 500 g zucchini;
• 1 liter vatten.

Efterrätten tillagas enligt följande schema:

1. Ingredienserna skärs i jämna bitar, efter att skalet och det inre innehållet har tagits bort.
2. Medan frukt- och grönsaksblandningen står åt sidan, förbered sockersirapen. Tillsätt socker i vattnet och låt koka upp, rör om med en sked.
3. Efter kokning kastas ingredienserna i sirapen och hålls på låg värme i 30 minuter.
4. Efter beredning hälls efterrätten i burkar och försluts.

Melon i sirap för vintern i burkar med citron

För dem som inte gillar söta desserter är melonsirap med citron lämplig. Den är förberedd utifrån följande komponenter:

• 2 liter vatten;
• 2 msk. Sahara;
• 1 omogen melon;
• 2 citroner;
• 2 myntkvistar.

Matlagningsprincip:

1. Alla komponenter tvättas noggrant.
2. Melonmassan skärs i kuber. Citronen delas i skivor.
3. Lägg en melon i botten av en djup behållare och lägg mynta och citron ovanpå.
4. Häll kokande vatten i behållaren och låt stå i 15 minuter.
5. Vattnet hälls i en kastrull och sockersirap bereds av det.
6. Fruktblandningen hälls med varm sirap, varefter burkarna försluts.

Melon i sockerlag för vintern med bananer

Melon passar bra till banan. På vintern kan en efterrätt med tillägg av dessa ingredienser föra in sommarnoter i vardagen.Följande ingredienser kommer att krävas:

• 1 tsk. citronsyra;
• 1 melon;
• 2 liter vatten;
• 2 omogna bananer;
• 2 msk. Sahara.

Förberedelse:

1. Burkarna steriliseras och torkas sedan noggrant.
2. Bananerna skalas och melonen tvättas. Båda komponenterna skärs i kuber.
3. Frukterna läggs i lager i en burk.
4. Kallt kokande vatten hälls i behållaren och efter 10 minuter hälls det i en separat behållare och används för att förbereda sockersirap.
5. Efter att ha kombinerat ingredienserna rullas burkarna ihop på vanligt sätt.

Med päron

Päron i kombination med melon används ofta som pajfyllning. Variationen av päron spelar inte så stor roll. Men det är tillrådligt att föredra mindre vattniga alternativ. För att få en efterrätt designad för 5 personer behöver du följande förhållande mellan komponenter:

• 2 kg melon;
• 2 msk. Sahara;
• 2 kg päron.

Recept:

1. Frukterna behandlas med varmt vatten och skärs i stora bitar.
2. Sockersirap framställs enligt standardschemat - 2 msk. socker späds med 2 liter vatten.
3. Den färdiga sirapen hälls i burkar med melon-päronblandning.
4. Bankerna är bevarade. Om efterrätten förväntas ätas under de kommande dagarna finns det inget behov av konservering. Du kan helt enkelt stänga burken med ett skruvlock.

Med fikon

Fikonfrukter är kända för sitt rika innehåll av ämnen som är fördelaktiga för kroppen. De kännetecknas bland annat av bra näringsvärde och snabb lindring av hunger. Dessert med melon och fikon har en rik och ovanlig smak.

Ingredienser:

• 2 msk. Sahara;
• en nypa vanillin;
• 1 fig;
• 1 mogen melon;
• 1 tsk. citronsyra;
• 2 liter vatten.

Matlagningsalgoritm:

1. Locken på konservburkarna steriliseras och torkas noggrant.
2. Huvudingrediensen krossas till medelstora kuber.
3. Färska fikon skärs i stora skivor. Om torkade fikon används, blötläggs de först i varmt vatten.
4. Komponenterna placeras i en burk i lager och hälls med kokande vatten.
5. Efter 10 minuter hälls vätskan i en separat behållare och blandas med de återstående ingredienserna. Den resulterande kompositionen placeras på elden och väntar på att den ska koka.
6. Fruktblandningen hälls med sirap. Burkarna försluts med lock med hjälp av en symaskin.
7. Efterrätten förvaras på ett mörkt ställe, insvept i en varm filt. Burkarna ska placeras med botten uppåt.

Med ingefära

Kombinationen av ingefära och melon kan användas som förebyggande medel vid förkylningar. Det har förmågan att öka immuniteten och tona kroppen.

Komponenter:

• 2 msk. Sahara;
• 1 tsk. citronsyra;
• 1 melon;
• 1 ingefära rot;
• 2 liter vatten.

Recept:

1. Fröna avlägsnas försiktigt från frukten och skalet skalas.
2. Ta bort skalet från ingefäran med en grönsaksskalare. Roten skärs i små skivor.
3. Ingredienserna ångas med kokande vatten och efter 7 minuter hälls det i en annan behållare.
4. Sockersirap framställs av den resulterande vätskan.
5. Komponenterna fylls på med lätt kyld sirap. Burkarna är täckta med lock.
6. Efter ett par dagar är produkten helt klar för användning.

Regler och villkor för lagring

Konserverad melon i sirap kan lagras i 3 år. Men det är lämpligt att äta reserver det första året efter spinning. Direkt efter försegling ska burkarna svalna helt. I nästa skede kontrolleras de noggrant för svullnad. Först efter detta flyttas förnödenheterna till källaren eller källaren. Efterrätten kan även förvaras i rumstemperatur.Men det är viktigt att hålla det borta från värmeapparater.

Recensioner av melon i sirap för vintern

Slutsats

Melon i sirap är en underbar dessert som behåller sina välgörande egenskaper under lång tid. Det kommer att vara en framgångsrik dekoration för semesterbordet när som helst på året. Komponenterna som ingår i produkten är användbara för både vuxna och barn.

Rekommenderade inlägg

Havtornssylt: recept, fördelaktiga egenskaper

Beskärsylt

Beskärsylt till vintern

Bärnstensfärgad päronsylt i skivor: 10 recept för vintern

Physalis sylt med citron

Päronmarmelad för vintern

Persikosylt med citron för vintern

Äppel- och persikosylt: 7 recept

Persikosylt med apelsiner