Innehåll
På grund av deras tvivelaktiga utseende är torkade fikon inte populära. Men det finns sällan på hyllorna i färsk form, eftersom det är krävande för lagrings- och transportförhållanden. Fördelarna och skadorna av torkade fikon för kroppen är inte kända för alla. Man tror att produkten delvis kan fylla på det dagliga behovet av järn och vitamin B.
Fördelarna med torkade fikon för kroppen
Fikonträdet växer i områden med subtropiskt klimat. Dess frukter kallas fikonträd eller fikon. När de är färska behåller de sin smak och välgörande egenskaper i högst 3 dagar. Därför finns fikon oftast i torkad form. Det värderas för sitt innehåll av följande ämnen:
- cellulosa;
- mangan;
- ficin;
- kalcium;
- fleromättade fettsyror;
- tanniner;
- natrium;
- antioxidanter;
- fruktos och glukos;
- pektiner;
- betakaroten.
Torkade frukter, jämfört med färska, är inte mindre hälsosamma. De introduceras i kosten under kombinationsterapi. Fikonträdet har en allmänt stärkande effekt, aktiverar kroppens försvar. När det konsumeras regelbundet främjar det viktminskning och avlägsnande av dåligt kolesterol.De fördelaktiga egenskaperna hos torkade fikon är följande:
- minskat blodtryck;
- normalisering av reproduktionsorganens funktion;
- återställande av andningssystemets funktion;
- stärkande ben;
- slemlösande effekt;
- förebyggande av diabetes mellitus;
- avlägsnande av giftiga ämnen;
- förbättra funktionen av matsmältningskanalen.
På grund av fruktosinnehållet fyller produkten snabbt på kroppens energireserver. När det ständigt finns i kosten, hjälper det till att hålla mängden hemoglobin på rätt nivå, vilket är viktigt för järnbristanemi. Torkade fikon värderas också för sitt innehåll av tryptofan. Detta ämne deltar i produktionen av melatonin, som är ansvarigt för sömnkvaliteten.
På grund av närvaron av pektin påskyndar bäret regenereringsprocesser. Rutin förbättrar absorptionen av vitamin C, så läkare rekommenderar att kombinera torkat fikonträd med citrusfrukter. På grund av närvaron av ficin i kompositionen minskar nivån av blodkoagulering.
Fikonträdet är mest användbart för kvinnor som bär ett barn och planerar en graviditet. Produkten innehåller en stor mängd folsyra. Det främjar korrekt bildning av barnets nervsystem. Torkade fikon rekommenderas ofta för att behandla förkylningar, eftersom det inte är önskvärt att ta mediciner under graviditeten. För problem med reproduktionen rekommenderas att fikon ingår i kosten för att stimulera produktionen av östrogen. Som ett resultat normaliseras menstruationscykelns frekvens och tillståndet i nervsystemet stabiliseras.
Fördelarna med fikonträdet för anhängare av en hälsosam livsstil beror på produktens näringsvärde och söta smak. Tack vare detta ersätter de mjöldesserter och choklad.Under intensiv fysisk aktivitet hjälper fikon till att undvika skador genom att stärka skelettsystemet.
Med tanke på fördelarna med fikon rekommenderas det att använda det i följande fall:
- förkylningar;
- förebyggande av patologier i det kardiovaskulära systemet;
- ökade kolesterolnivåer i blodet;
- tarmdysfunktion;
- benskörhet;
- behovet av att rena kroppen från skadliga ämnen;
- hudutslag och pigmentering;
- avitaminos.
Varför är torkade fikon skadliga?
Fördelarna med fikonträdet neutraliseras om produkten konsumeras i strid med kontraindikationer. Dess största nackdel är dess laxerande effekt. På vägen, på besök eller på jobbet kan denna effekt sätta en person i en obekväm position. Torkade fikon, vars foto visas ovan, har ett antal kontraindikationer. Dessa inkluderar:
- diabetes;
- sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- gikt;
- akut pankreatit;
- diarre.
På grund av deras höga sockerhalt bör fikonträdsfrukter ätas i begränsade mängder. Överanvändning av fikonträd irriterar tarmslemhinnan, vilket kan förvärra inflammatoriska processer i den. Metaboliska processer saktar också ner och risken för karies ökar. När de konsumeras korrekt och med måtta är torkade fikon inte skadliga för hälsan. Om produkten missbrukas är följande reaktioner möjliga:
- minskad fysisk aktivitet;
- flatulens;
- symtom på lågt blodtryck;
- intensiv viktökning;
- allergi.
Produktintolerans åtföljs av frisättning av antikroppar i blodet. I detta fall kan allergisymtom uppträda omedelbart eller gradvis.De vanligaste tecknen på intolerans inkluderar utslag, rinnande ögon, buksmärtor och klåda. I sällsynta fall utvecklas allergier så snabbt att Quinckes ödem uppstår. Det hotar att helt blockera luftvägarna, vilket leder till döden.
Hur man torkar fikon hemma
För att bevara fördelarna med fikon längre kan du torka dem hemma. Till en början måste du välja rätt färsk frukt. De ska inte deformeras. Om fikonträdet är omoget bringas det till mognad genom att placera det i kylen i 3 dagar. Mognad indikeras av en tjock, mörklila hud, lätt mottaglig för tryck. En yta som är för hård indikerar ett brott mot transport- och lagringsvillkoren. Det är inte tillrådligt att köpa ett sådant bär.
Torkade fikon framställs enligt följande:
- Frukterna skärs i hälften och placeras i en behållare. De strös med strösocker ovanpå så att de släpper saften.
- Bären står kvar i kylen i 24 timmar.
- Sirapen bereds separat. Lika mängder vatten och socker hälls i en liten behållare. Sirapen puttras på låg värme tills strösockret är helt upplöst.
- Varje fikonhalva doppas i sirap och läggs sedan på en bricka med skinnsidan nedåt.
- Frukterna torkas i ugn, elektrisk torktumlare eller i solen i 3 timmar.
Hur mycket kan du äta och hur korrekt?
Torkade fikon passar bra till en mängd olika livsmedel. Det läggs till flingor, desserter, sallader och varma rätter. Det passar bra till fågel och lamm. Fikonträdets frukter används för att förbereda helande tinkturer och avkok.När de krossas och blötläggs används de för att läka skadade hudytor. Fikonmassan placeras på problemområdet och lindas med ett sterilt bandage.
För att öka sexuell aktivitet, blötlägger män produkten i mjölk över natten innan de konsumerar den. En daglig dos torkade fikon äts till frukost. Varaktigheten av sådan behandling bestäms individuellt. För måttlig svårighetsgrad av erektil dysfunktion räcker 1 månad.
Produkten behåller sina fördelaktiga egenskaper endast vid måttlig användning. Det räcker att äta 2-3 frukter om dagen för att förse kroppen med den nödvändiga mängden näringsämnen.
Kaloriinnehåll i torkade fikon
Människor som försöker gå ner i vikt bör inte ryckas med med torkade fikon. Kaloriinnehållet i 1 bit, som väger cirka 30 g, är 76 kcal. 100 g produkt innehåller 255 kcal.
Hur man förvarar torkade fikon hemma
För att lagra fikonträdsfrukter, välj en sval plats. Bomullsduk läggs i botten av glasbehållaren. Först efter detta placeras torkade fikon i den. Behållaren är stängd med ett tätt lock.
Torkade fikonträd kan också förvaras i suspenderat tillstånd, efter att de tidigare lagts i linnepåsar. I detta fall säkerställs god luftcirkulation. För att undvika insektsuppfödning kan fikon läggas i en papperspåse.
Frysning hjälper till att bevara fikonträdets fördelar så länge som möjligt. Innan den genomförs läggs fikonen i en lufttät behållare. Vid behov förhackas frukterna. Frysning ökar produktens hållbarhet med upp till ett år.
Slutsats
Fördelarna och skadorna av torkade fikon för kroppen beror på en kombination av olika faktorer. Korrekt torkning och förvaring säkerställer maximal bevarande av alla användbara ämnen.
