Hur man torkar hagtorn

Hur man torkar hagtorn hemma är en fråga av intresse för människor som inte vill använda mediciner. Hagtorn (populärt boyarka) är en medicinalväxt där nästan alla delar är användbara: bark, blommor, löv och bär. De används av farmaceuter och traditionella healers för att förbereda blandningar för olika sjukdomar.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av torkad hagtorn

Man kan göra sylt och kompott av hagtorn, men oftast torkas det för vintern, på så sätt bevaras vitaminer och näringsämnen bättre.

Boyarka kan konsumeras med spannmål, glass, som en tillsats till andra frukter.

Nyttiga egenskaper hos torkad hagtorn:

1. Förutom vitaminer och olika mikroelement innehåller den Omega-3 - en källa till skönhet.
2. Hjälper till att hantera problem med det kardiovaskulära systemet och tarmarna.
3. Örtte sänker blodtrycket.

När skördas hagtorn för torkning?

Boyarki mognar i mitten av september. Vid den här tiden börjar deras insamling.

Regler för att samla bojarka för torkning:

1. Endast mogna bär av ljusröd eller, som folk säger, blodig färg är lämpliga för vidare bearbetning.
2. Du bör inte vänta på frost, eftersom dessa frukter är för mjuka och inte lämpar sig för torkning.
3. Det är också omöjligt att plocka övermogna bär eftersom mögliga svampar börjar utvecklas på ytan.
4. Du måste samla bojarka för efterföljande torkning under dagen, i torrt väder.
5. Skär i kluster, inte individuellt. Placera försiktigt i behållaren för att inte skada integriteten.

Hur man torkar hagtorn korrekt

Att torka hagtorn hemma är inte särskilt svårt. Tidigare lades frukterna ut i det fria och torkade naturligt. Moderna hemmafruar kan använda olika hushållsapparater:

• elektrisk ugn och gasspis ugn;
• mikrovågsugn och fritös;
• elektrisk torktumlare.

Men innan du börjar torka måste boyarka förberedas speciellt:

1. Efter att ha plockat bären tas bladbladen och foderbladen (scutellum) bort från klasarna.
2. Sedan sorteras råvarorna. Blad, grenar, gröna eller skadade frukter ska kastas för att undvika att den torkade produkten förstörs.
3. Stora bär placeras separat från små, eftersom de kommer att torka vid olika tidpunkter.
4. Om du behöver fröfria råvaror bör de tas bort.

Behöver jag tvätta hagtorn innan jag torkar?

Hemmafruar som torkar boyarka för första gången är intresserade av om råvarorna tvättas före proceduren. Det är viktigt att förstå att smuts inte ska finnas kvar på frukten. Du kan lägga råvarorna i ett durkslag och lägga dem under rinnande vatten eller hälla en stor mängd varmt vatten i en bassäng.

Ta ut bären från skålen i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Bred sedan ut dem i 1 lager på en torr handduk, täck med en andra ovanpå så att bären torkar bättre. Torkning börjar när det inte finns någon fukt kvar på frukterna. Faktum är att råa bär inte bara tar lång tid att torka, de kan också jäsa.

Hur man torkar hagtorn i ugnen

Ugnen är ett utmärkt alternativ för att torka frukt, grönsaker och bär. Den passar även till hagtorn. Processen att befria råvaror från naturlig fukt är kortlivad och den är lätt att kontrollera. Resultatet är torkad hagtorn, som på bilden.

Vid vilken temperatur bör du torka hagtorn i ugnen?

Torkning av råvaror utförs vid en temperatur som inte överstiger 60 grader. Du behöver även en ren bakplåt och bakplåtspapper att lägga bären på. Ugnen värms upp i förväg och hålls varm tills råvaran blir fast.

Hur lång tid tar det att torka hagtorn i ugnen?

Det är svårt att säga hur lång tid det tar att torka hagtorn i en elektrisk ugn hemma. Allt beror på fuktigheten och storleken på bären. Som regel kontrolleras råvarornas beredskap manuellt: om boyarka inte deformeras när den pressas, kan du sluta torka.

Hur man torkar hagtorn i en elektrisk ugn

Och nu om hur man korrekt torkar hagtorn hemma i ugnen:

1. Bakplåten med råvarorna placeras på mitten av ugnen.
2. Om kaminen har ett ventilationsläge, stäng då luckan.Annars bör torkning ske i lätt öppen ugn. Detta är ett nödvändigt villkor, annars kommer den förångade fukten igen att sätta sig på bären i form av kondens, vilket innebär att torktiden kommer att öka.
3. När de utsätts för temperatur ändrar råvarorna i ugnen inte bara färg, utan också storlek.
4. I genomsnitt varar torkning av boyarka i ugnen 6-7 timmar eller lite mindre.

Hur man torkar hagtorn i en gasspisugn

Om lägenheten har en gasspis med ugn, kan den användas för att torka grönsaker, frukt, bär, inklusive hagtorn. Förfarandet är enkelt och låter dig få en torkad produkt på kort tid.

Stadier av arbetet:

1. Värm ugnen till 40 grader i förväg. En högre hastighet kommer att förstöra hagtorns fördelaktiga egenskaper.
2. Behåll lakan i 5-7 timmar tills bären minskat i storlek och torkat.
3. Skåpsdörren öppnas då och då för att släppa ut fukt.

Hur man torkar hagtorn i en elektrisk torktumlare

Närvaron av en elektrisk torktumlare gör att du kan påskynda torkningsprocessen av hagtorn. Temperaturen är lätt att kontrollera.

Så här använder du torktumlaren:

1. Bären läggs på en speciell bricka och fördelas i ett lager så att torkning sker jämnt.
2. Pallen placeras på mittplan. Råvarorna kommer inte att brinna här.

Vid vilken temperatur bör du torka hagtorn i en elektrisk torktumlare?

När du använder en torktumlare för att förbereda vitaminråvaror måste du först placera brickan och först sedan slå på utrustningen. Den initiala temperaturen är 60 grader.Efter 2 timmar reduceras indikatorn till 40 grader så att fukten avdunstar långsamt. Efter ytterligare 2 timmar återgår de till det ursprungliga värdet.

Så du måste torka hagtorn i en elektrisk torktumlare genom att ändra temperaturen, vilket tar cirka 6 timmar.

Hur man torkar hagtorn i mikron

En annan användbar hushållsapparat är en mikrovågsugn. Det används också för att skörda torr hagtorn. Råvarorna läggs ut i ett lager. Använd en effekt på 300 W. Torkning varar 2 dagar.

Den enda nackdelen är att du bara kan lägga en liten mängd råmaterial på skålen.

Hur man torkar hagtorn i en airfryer

En airfryer är också lämplig utrustning. Dessutom torkar bären snabbare än i andra enheter. Lufttemperaturen ligger inom 45-60 grader. Luftfriteringsdörren måste stå på glänt.

Hur man torkar hagtorn hemma

Det är inte nödvändigt att torka råvaror i elektriska apparater. Den naturliga processen att avlägsna fukt har varit känd sedan länge. Efter att ha samlat bären och lämplig förberedelse, börja torka.

Nyanserna av att torka hagtornsfrukter:

1. Lägg bären på brickor som tidigare har täckts med tyg eller papper.
2. Placera brickorna i ett rum med tak så att råvarorna inte utsätts för direkta solstrålar, men viktigast av allt är att bären inte utsätts för regn.
3. Råvarorna rörs om i flera dagar för att säkerställa en jämn torkning.
4. Beredskapen för vitaminprodukter kontrolleras manuellt, men som regel torkar hagtornsbär ut om 4-5 dagar om vädret är soligt ute.
5. På natten förs pallarna in i huset så att den torkade maten inte blir fuktig.
6. Varje dag måste du byta substratet under frukten till ett torrt.
7. I slutet av torkningen kan boyarka utsättas för solen i 30-45 minuter så att den återstående fukten avdunstar.

Användning av torkad hagtorn

Torkat hagtorn har använts för medicinska och kosmetiska ändamål i många århundraden. Detta användningsområde borde inte vara förvånande, eftersom bären har medicinska egenskaper:

1. Torkad boyarka bryggs och dricks som te efter infusion. Du kan göra en kompott av bären på vintern eller lägga till någon torkad frukt till den. Dryckerna är aromatiska och låga i kalorier.
2. Balsam, extrakt och avkok är gjorda av torr boyarka. Varje gång en färsk drog bereds.
3. Torkad frukt används för att förbereda alkoholtinkturer.

Det bör förstås att det är osäkert att ta några örter och bär. Därför är det tillrådligt att konsultera en läkare för att undvika skador på hälsan.

Hur man förvarar torkad hagtorn

Torkning gör att du kan bevara vitaminer och hälsosamma produkter i 2 år, men bara om du följer lagringsreglerna:

1. Efter torkning kan frukterna läggas i papperspåsar en kort stund. För långtidsförvaring är det bättre att använda glasburkar eller plastbehållare med tättslutande lock så att fukt och skadedjur inte kan nå den torkade produkten.
2. Behållarna förvaras i ett rum där det alltid är torrt och har ventilation vid en temperatur på +10 till +18 grader.
3. Det är förbjudet att lagra torkad boyarka, som all torkad frukt, i tygpåsar. De kan skadas av nattfjärilar.

Slutsats

Att torka hagtorn hemma är inte svårt, och du kan använda alla bekväma metoder: använda elektriska apparater och utomhus. Som ett resultat kommer familjen att få vitaminte hela vintern.Dessutom förbättrar hagtorn immuniteten, sänker blodtrycket och hjälper till med förkylningar och andra åkommor.

Rekommenderade inlägg

Hemgjorda torkade plommon

Hur man torkar basilika hemma

Hur man torkar päron i ugnen

Hemlagade torkade päron

Hur man torkar blåbär

Torkade fikon: fördelar och skada på kroppen

Hemgjorda torkade persikor

Hemgjord kanderad melon

Torkad melon