Tomat och kål recept i en burk

Tomater med kål, inlagda i burkar, är en universell aptitretare som kan komplettera många rätter. Den fungerar också som en oberoende produkt, speciellt om du kryddar den med solrosolja eller lägger till hackad lök.

Principer för konservering och inläggning av tomater och kål

Att förbereda en sådan maträtt för vintern är mycket trevligare än att hugga ett kålhuvud under lång tid och mala det med morötter. För att förbereda denna aptitretare läckert måste du studera flera rekommendationer från erfarna hemmafruar:

1. För att förhöja smaken och aromen av rätten kan du tillsätta ingredienser som morötter, vitlök, olika kryddor och örter i burken. Mellanmålets kryddighet, syra och sötma beror på mängden av dessa komponenter.
2. Man kan hacka kålen, men det tar längre tid, så det är bättre att bara skära den i stora bitar. Det är bättre att lämna tomaterna hela om de är små, eller skära dem i skivor eller ringar.
3. För variation bör du använda olika sorter av grödor: vitkål, blomkål, rödkål, brysselkål, kålrabbi.
4. Du kan marinera antingen varm eller kall. Om du häller varm marinad i en burk, måste du efter att ha stängt den vända den och låta den svalna helt innan du skickar den till ett speciellt förvaringsrum.

Beväpnad med användbara tips kan du förbereda verkligt utsökta konserver som kommer att bli en värdig källa till stolthet för alla hemmafruar.

Ett enkelt recept på tomater och kål för vintern

Att salta kål och tomater i en burk blir bara en fröjd om du kan det här enkla receptet. Denna aptitretare kan serveras med potatis, kött eller helt enkelt ätas som en separat rätt med svart bröd.

Uppsättning komponenter:

• 2 kg tomat;
• 1 kg kål;
• 1 morot;
• 1 paprika;
• 3 dollar vitlök;
• 4 saker. lagerblad;
• 2 dillparaplyer;
• 1 liter vatten;
• 2 msk. l. salt;
• 3 msk. l. Sahara;
• 1 tsk. vinäger;
• kryddor.

Recept:

1. Hacka kål och morötter, skär paprikan i strimlor och vitlöken i skivor.
2. Lägg lagerblad, dillparaplyer och kryddor i en burk.
3. Lägg de hackade grönsakerna i täta lager.
4. Koka upp vatten, tillsätt salt, socker, vinäger i förväg.
5. Fyll behållarna med kokande marinad och stäng med ett lock.

Blomkål med tomater för vintern

En sådan intressant maträtt kommer att bli ett trumfkort på vilket semesterbord som helst och attraherar alla gäster med sin läckra arom. Denna version av en välsmakande och hälsosam vintertwist i burkar kommer glatt att överraska alla som provar detta kulinariska mästerverk.

Lista över ingredienser:

• 500 g tomater;
• 300 g blomkål;
• 1 paprika;
• 3 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. vinäger;
• 110 g socker;
• 35 g salt;
• 5 pepparkorn;
• 5 nejlikor;
• grönska.

Förberedelseprocess för recept:

1. Separera kålblomställningen och häll i en saltlake gjord av vatten och vinäger.
2. Dekorera botten av burken med örter och vitlök.
3. Skär paprikan i skivor och stick hål i tomaterna med en tandpetare.
4. Fyll burken med lager av förberedda grönsaker.
5. Blanda vatten med alla kryddor, koka upp och kombinera med innehållet i behållaren.
6. Stäng med locket och vänta tills det svalnat helt.

Tomater marinerade med kål

Att picka tomater och kål i en burk är lättare än det kan verka vid första anblicken. Speciellt om du använder ett beprövat recept som kommer att bli nybörjarhemmafruns favorit. Snacks på burkar kan förvaras länge både inomhus och i skafferiet.

Uppsättning av arbetsstyckeskomponenter:

• 1 kg kål;
• 1 kg tomatfrukter;
• 2 paprika;
• 2 lökar;
• 125 g socker;
• 200 ml vinäger;
• 40 g salt;
• kryddor.

Steg för steg recept:

1. Tvätta tomaterna och skär dem i skivor.
2. Hacka den huvudsakliga grönsaksprodukten, skär paprikan i strimlor och löken i halva ringar.
3. Blanda alla grönsaker och täck. Vänta tills den är blöt.
4. Häll i vinäger, tillsätt salt och socker.
5. Koka allt på spisen i 10 minuter, sätt på låg värme och förslut sedan med lock.

Kål med tomater för vintern utan sterilisering

Frånvaron av en så lång procedur som att sterilisera burkar gör processen mycket snabbare och roligare. För att tillaga snacks i burkar behöver du ett minimum av ingredienser, och mängden örter och kryddor kan varieras beroende på dina egna smakpreferenser.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kål;
• 2 kg tomater;
• 3 vitlök;
• 3 st. lagerblad;
• 9 liter vatten;
• 600 g socker;
• 200 g salt;
• örter och kryddor, baserat på smak.

Recept för att skapa maträtten:

1. Lägg alla önskade kryddor och vitlök i en burk.
2. Hacka huvudgrönsaken och stick hål i tomaterna med en tandpetare.
3. Packa alla grönsaker i lager i en burk.
4. Tillsätt salt och socker i vattnet och låt koka i 10 minuter.
5. Häll saltlaken i burken tre gånger, låt rinna av och koka upp varje gång.
6. Häll i vinägern en sista gång och förslut med locket.

Salta tomater med kål

För att förbereda tomater och kål i burkar behöver du en liten mängd nödvändiga ingredienser och en stor önskan att få ett utsökt mellanmål i burkar. Denna maträtt kommer att vara det bästa tillägget till kött- och fiskrätter.

Inköpslista:

• 1,5 kg tomater;
• 100 ml vinäger;
• 1 kål;
• 50 g socker;
• 25 g salt;
• 4 saker. lagerblad.

Recept steg för steg:

1. Lägg skivad kål, paprika, lagerblad och hela tomater i steriliserade burkar i lager och varva tills behållaren är full.
2. Häll kokande vatten över innehållet och låt dra.
3. Efter 10 minuter, töm burkarna på vatten, söta det, tillsätt salt och koka upp det.
4. Fyll burkarna med saltlake och stäng med lock.

Läcker kål med tomater för vintern

Smaken på mellanmålet i en burk är så perfekt att varje person kommer att gilla det. Gästerna kommer att beundra denna maträtt under lång tid och kommer definitivt att be dig att dela receptet. Doften av preparatet kommer att vara mycket behaglig och sprids över hela hemmet.

För att göra detta behöver du följande komponenter:

• 2 kål;
• 2 kg tomat;
• 1 pepparrotsrot;
• 100 g vitlök;
• 3 dillblomställningar;
• 1 liter vatten;
• 2 msk. l. salt;
• 4 saker. lagerblad;
• pepparrot, körsbär, vinbärsblad;
• kryddor efter smak.

Matlagningsrecept:

1. Skär huvudingrediensen i små bitar.
2. Fördela alla grönsaker, örter, växtblad, kryddor i burkar på ett kaotiskt sätt.
3. Gör en marinad av socker, vatten och salt genom att koka upp blandningen.
4. Fyll burkarna med saltlake och stäng.

Snabbrecept för inläggning av tomater och kål

Det viktigaste med att förbereda pickles är smak, men ett av receptets oumbärliga villkor är också hastighet. Med den snabbaste tillagningsmetoden kan du göra en välsmakande och aromatisk beredning utan större ansträngning.

För att göra detta måste du förbereda:

• 9 liter vatten;
• 200 g salt;
• 600 g socker;
• 300 ml vinäger;
• 1 kål;
• 2 kg tomater;
• 1 vitlök;
• 4 saker. lagerblad;
• kryddor efter smakpreferenser.

Matlagningsteknik:

1. Hacka huvudkomponenten och tvätta tomaterna.
2. Kombinera vatten med vinäger, tillsätt salt, söta och koka i 15 minuter.
3. Häll i burken två gånger, låt rinna av och värm upp.
4. Tillsätt till sist saltlaken i burken och stäng locket.

Ett annat snabbt recept för att förbereda beredningen:

Tomater med kål, saltade i burkar

Att salta tomater och kål i en burk är väldigt enkelt. Detta originella och ljusa mellanmål i burkar kommer att tilltala alla, tack vare sin höga smak och trevliga, kryddiga arom.

Komponentsammansättning:

• 1 kål;
• 2 kg tomat;
• 50 g pepparrotsrot;
• 3 vitlök;
• 50 g salt;
• 1 liter vatten;
• örter, löv och kryddor efter smakpreferenser.

Steg för steg recept:

1. Salta vattnet och koka upp det.
2. Hacka huvudet på huvudgrönsaken i stora bitar.
3. Lägg grönsakerna i lager.
4. Tillsätt alla önskade kryddor och örter.
5. Fyll med beredd saltlake och stäng med lock.

Regler för förvaring av saltade och inlagda tomater med kål

Förutom hur man förbereder en maträtt korrekt, måste du också veta hur man bevarar produkterna till vintern. Pickles måste förvaras i kylrum med en temperatur på 5 till 20 grader, skyddad från direkt solljus. En källare eller källare är idealisk för sådana ändamål.I en lägenhet kan twisten i en burk förvaras i skafferiet, eller, som en sista utväg, i kylen på nedersta hyllan.

Slutsats

Tomater med kål är ett av de mest framgångsrika mellanmålsalternativen. Att förbereda konserver kommer inte att orsaka negativa känslor, särskilt om du använder snabba och enkla matlagningsmetoder. Tillagningen i en burk blir så god att hela familjen definitivt kommer att be om mer nästa sommar.

Rekommenderade inlägg

Recept på lättsaltade krispiga gurkor

Lättsaltade gurkor i koreansk stil med morötter

När är den bästa tiden att jäsa (salt)kål enligt månkalendern?

Ett enkelt recept på surkål med foton

Hur man saltar kål med aspirin

Hur man snabbt picklar kål i en burk

Hur man picklar rödkål

Hur man snabbt picklar gröna tomater

Hur man saltar squash i burkar för vintern