Lättsaltade tomater med vitlök: snabba matlagningsrecept, med örter

Innehåll

1 Hur man lagar lättsaltade tomater med vitlök på rätt sätt
2 Snabbtomater med vitlök och örter
3 Lättsaltade tomater med vitlök i påse
4 Recept på snabba tomater med vitlök och dill
5 Snabba tomater med vitlök och persilja
6 Läckra och snabba tomater med vitlök och basilika
7 Lättsaltade tomater med vitlök i burkar
8 Regler för förvaring av lättsaltade tomater med vitlök
9 Slutsats

Lättsaltade tomater med vitlök kommer att ta en stolthet bland de årliga förberedelserna. Rätten har en behaglig smak och unik arom. Vitlök tillför en viss pikantitet till beredningen och gör den till en bordsdekoration. Lättsaltade tomater kan tillagas på olika sätt, beroende på hemmafruns preferenser.

Hur man lagar lättsaltade tomater med vitlök på rätt sätt

Lättsaltade frukter måste förberedas ordentligt. För att göra detta måste du välja rätt ingredienser. Först och främst ska dessa vara starka och vackra medelstora tomater. För att de ska saltas bra måste du välja rätt mängd ingredienser. Frukterna måste vara fria från tecken på röta och sjukdomar. Dessa måste vara intakta, obrutna kopior. Sorten kan vara vilken som helst, beroende på värdinnans personliga preferenser. Du bör inte heller ta frukter som är för mogna, eftersom de kan spridas och tappa sitt utseende.Och du bör inte plocka frukter som fortfarande är gröna, och därför är det bästa alternativet tomater i ett inledningsskede av mognad.

Snabbtomater med vitlök och örter

Det enklaste receptet på omedelbara tomater med vitlök kan förberedas av vilken hemmafru som helst. Ingredienser till receptet:

1 kg tomater;
dill paraplyer;
en tesked salt och socker;
peppar efter smak.

Tillagningsprocessen ser inte komplicerad ut, du behöver bara följa rätt teknik. Du behöver inte ens burkar, bara en plastpåse räcker. Algoritmen är så här:

Skär tomaterna på tvären.
Fyll påsen med frukt.
Tillsätt vitlök, salt och alla kryddor ovanpå.
Skaka paketet flera gånger.
Efter 5–6 timmar, om tomaterna är små, är det lättsaltade preparatet klart.

Hela processen tar 5–10 minuter, men du har alltid läckra frukter till hands. Du måste skära ett snitt så att kryddor och smaksättningar får bättre effekt på tomaterna.

Lättsaltade tomater med vitlök i påse

Du kan förbereda detta recept snabbt och börja äta det inom 24 timmar. Detta är ett bra alternativ för både familjen och semesterbordet.

För lättsaltade tomater med vitlök och örter behöver du:

1 kg tomater;
en matsked salt;
en liten sked strösocker;
pepparrotsblad;
4 pepparkorn;
ett gäng dill;
4 vitlöksklyftor.

Dessutom behöver du en kraftig plastpåse. Det är lätt att förbereda en sådan beredning:

Skala vitlöksklyftorna och hacka dem fint, du kan sätta dem genom en vitlökspress.
Hacka dillen.
Lägg alla tomater i en påse.
Tillsätt resterande ingredienser.
Knyt ihop påsen och skaka försiktigt så att det inte går sönder och samtidigt blandas alla kryddor och grönsaker.
Låt stå på bordet i 24 timmar.

Det är viktigt att ett sådant mellanmål inte håller länge. Dess smak lockar alla gourmeter och som ett resultat, oavsett hur mycket du lagar, kommer allt att försvinna från bordet. Jättebra som mellanmål på semestern.

Recept på snabba tomater med vitlök och dill

Receptet på lättsaltade tomater med vitlök och örter har flera tillagningsalternativ. En av dem använder mycket dill, vilket ger rätten en viss smak och pikant arom. Ingredienser:

5–6 tomater av medelstor storlek och tillräcklig styrka;
5 vitlöksklyftor;
färsk och torkad dill;
en halv tesked salt;
samma mängd strösocker och vinäger 9%;
en blandning av provensalska örter för betning;
ett par kvistar persilja.

I det här receptet används råvaran inte helt utan i skivor. Därför bör du först och främst tvätta tomaterna och skära dem i 4 delar. Om frukterna är stora kan du dela upp dem i 6 delar.

Matlagningsalgoritm:

Tillsätt salt, hackad vitlök och torr dill till tomaterna.
Blanda ingredienserna och tillsätt resterande ingredienser.
Lägg allt i en påse och skaka det försiktigt så att marinaden fördelas jämnt.
Ställ i kylen i 2 timmar.

Du bör lägga hackad persilja till den färdiga rätten.

Snabba tomater med vitlök och persilja

En snabb marinad för tomater med vitlök kan förberedas inom 10 minuter. Dessutom kan du inom en dag glädja din familj med ett utsökt mellanmål. Minsta mängd ingredienser som krävs:

ett och ett halvt kg tomater;
vitlök;
färsk persilja.

För marinaden behövs följande komponenter:

2 liter vatten;
2 matskedar vardera av salt och socker;
3 matskedar essens;
pepparkruka;
korianderfrön och lagerblad.

Processen att göra tomater i omedelbar marinad är enkel och tillgänglig för alla hemmafruar:

Du måste förbereda marinaden; för att göra detta, häll 2 liter vatten i pannan.
Koka upp och tillsätt alla ingredienser, tillsätt sedan vinäger och låt koka upp igen.
Stäng av och låt marinaden svalna.
Hacka vitlök och persilja.
Skär toppen av grönsaken på tvären och fyll den med örter och kryddor.
Lägg frukterna i en kastrull och häll över marinaden.
Så frukterna måste stå i minst 12 timmar.

Redan nästa dag kan din familj njuta av den behagliga smaken och doften av lättsaltade snacks.

Läckra och snabba tomater med vitlök och basilika

Detta är en kryddig version av snabba tomater med vitlök och örter med hjälp av örter. Det går snabbt att tillaga och ingredienserna är enkla:

10 bitar tomater;
2 bitar paprika;
en halv varm paprika;
2 klasar färsk basilika;
ett gäng dill;
salt att smaka;
1,5 stora skedar vinäger;
3 matskedar vegetabilisk olja;
3 kryddnejlika kryddor.

Matlagningsprocess:

Hacka två sorters paprika, samt hacka dill och basilika.
Mal ¾ av den resulterande massan i en mixer.
Skär tomaterna i halvor.
Kombinera de hackade örterna med resten av paprikan och örterna.
Kombinera salt, vegetabilisk olja och vinäger.
Lägg råvarorna i en burk och varva med fyllningssåsen.
Marinera i en burk i 2 timmar.

Efter detta är rätten klar och kan serveras direkt.

Lättsaltade tomater med vitlök i burkar

Det lättsaltade mellanmålet kan också tillagas i burk. För detta behöver du följande produkter:

1,5 kg lätt omogna tomater;
ett gäng färsk koriander;
huvud av vitlök;
5 ärtor kryddpeppar;
liter vatten;
2 små skedar socker;
en stor sked grovt salt.

Burken måste vara försteriliserad så att produkten kan lagras under lång tid. Recept:

Tvätta tomater och örter under rinnande vatten.
Häll kokande vatten över frukterna och låt stå i två minuter.
Skala tomaterna.
Skär kryddnejlika i 3-4 bitar, du behöver inte göra dem mindre.
Lägg alla ingredienser i en burk i lager. Varje lager ska innehålla tomater, örter och vitlök.
I en kastrull, förbered en saltlake av vatten, salt och socker.
Efter att ha kokat vatten och löst upp salt och socker i det kan du fylla burken med tomater.
Rulla sedan ihop den och ställ den i ett svalt rum i två dagar.

Nu kan du smaka på en trevlig maträtt med en unik arom.

Regler för förvaring av lättsaltade tomater med vitlök

Om lättsaltade frukter förbereds och placeras i steriliserade burkar, kan de hålla i tre år om lagringsreglerna följs. Snabbrecept i påsar är naturligtvis inte avsedda för långtidsförvaring. De förbereds vanligtvis för en eller två dagar. Efter högst en vecka äts sådana pickles.

Om konservering är avsedd för vinterförvaring, bör den förvaras i källaren vid låg temperatur. Men samtidigt ska frost inte röra burkar med konserver. Helst ska väggarna i källaren vara torra och fria från tecken på mögel. Dessutom gillar varje konservering inte solljus. Det är lämpligt att förvara lättsaltade snacks i ett mörkt rum.

För snabb konsumtion bör lättsaltade tomater med vitlök förvaras i kylen eller på en sval, mörk plats. På vintern kan du förvara den perfekt på balkongen om temperaturen inte sjunker under noll.

Slutsats

Lättsaltade tomater med vitlök är verkligen en kunglig aptitretare och passar till ett festligt bord. Samtidigt kan du laga en underbar maträtt i paketet inom 10 minuter.Du behöver inte ens en burk, allt du behöver är alla kryddor, goda starka tomater och en tjock plastpåse. Den här rätten kan förvaras ett par dagar, men för inläggning räcker det med en dag i kylen. Samtidigt kommer utseendet på tomater med örter också att glädja ögat och väcka aptiten.