Snabb inläggning av tomater

Att snabbt beta tomater är ett bra sätt att bearbeta en rik skörd. Denna aptitretare kommer att tilltala alla familjer och vänner, och gästerna kommer att beundra den under lång tid.

Hemligheter med att beta snabbtomater

Den bästa rätten, som vanligtvis serveras både med starka alkoholhaltiga drycker och helt enkelt till pasta, potatis eller kött, är saltade tomater. Absolut vem som helst kan göra det, eftersom receptet i sig är enkelt. Det finns några viktiga tips att tänka på innan du lagar mat:

1. När du väljer huvudingrediensen måste du vara uppmärksam på dess utseende och storlek. Den ska vara liten, mogen, utan synlig skada.
2. Det rekommenderas att skära stora frukter i bitar så att de kan saltas snabbare.
3. Snabb inläggning av tomater med en kall marinad görs sällan, en varm används vanligtvis, eftersom detta påskyndar processen flera gånger.
4. Du kan använda en panna, påse, burk, plastbehållare och andra enheter som en behållare för betning. Det viktigaste är att undvika kokkärl i aluminium, eftersom mellanmålet kan få en obehaglig metallsmak.

Genom att känna till alla subtiliteter och nyanser av denna process kan du sluta med en perfekt maträtt.

Hur man snabbt picklar tomater i en kastrull

Grönsaker i saltlake kommer att imponera på alla gourmeter på grund av deras smakegenskaper och behagliga arom.

En uppsättning komponenter enligt receptet:

• 1 kg tomater;
• 4 tänder vitlök;
• 1 liter vatten;
• 15 g socker;
• 35 g salt;
• 10 g svartpeppar;
• 3 vinbärsblad;
• 1 pepparrotsblad;
• 2 st. dill (blomställning).

Tillagningssteg:

1. Lägg örterna och vitlöken på botten av pannan och lägg sedan tomaterna ovanpå.
2. Blanda vatten med salt, socker och, tillsätt peppar, koka upp.
3. Kyl till 60 grader och häll i pannan.
4. Täck med lock och låt stå en dag.

Snabba inlagda tomater i påse

Ett snabbt recept på saltade tomater i en påse används aktivt av erfarna hemmafruar på grund av dess enkla förberedelse.

Set med produkter enligt receptet:

• 1 kg tomater;
• 15 g salt;
• 7 g socker;
• 2–3 tänder. vitlök;
• grönt, baserat på smak.

Tillagningssteg:

1. Finhacka vitlöken, tvätta örterna och lägg allt i en plastpåse.
2. Lägg i tomaterna som i förväg måste skäras på tvären i botten. Tillsätt sedan salt och socker.
3. Lägg påsen i en djup tallrik.
4. Lossa påsen, överför det salta mellanmålet i en behållare och servera.

Snabbkoka salta tomater i burk

En av de mest bekväma behållarna för betning är en burk. Enligt receptet kräver det inte sterilisering, det räcker att helt enkelt tvätta och torka det noggrant.

Matsats enligt recept:

• 1 kg tomater;
• 1,5 liter vatten;
• 55 g salt;
• 45 g socker;
• 1 ST. dill (blomställning);
• 1 vitlök;
• ½ chili;
• 1–2 st. lagerblad;
• peppar.

Tillagningssteg:

1. Skär tomaterna i 4 skivor.
2. Placera örter, kryddor och fyll med grönsaker runt botten av burken.
3. Tillsätt salt, socker, lagerblad i kokande vatten och låt stå på spisen i 5 minuter.
4. Häll saltlaken i innehållet och täck med lock.

Snabbsaltade tomater med vitlök

Snabbsaltade tomater som tillagas på detta sätt har en pikant smak och behaglig lukt. Du kan smaka av den färdiga rätten redan nästa dag efter beredning.

Nödvändiga produkter för receptet:

• 1 kg tomater;
• 2–3 dillblomställningar;
• 3 tänder vitlök;
• 2 g svartpeppar;
• 2 vinbärsblad;
• 1 liter vatten;
• 15 g salt;
• ½ msk. l. Sahara.

Tillagningssteg:

1. Lägg örter och kryddor i botten av burkarna.
2. Fyll till brädden med grönsaker.
3. Ställ vattnet på spisen och när det kokar tillsätt salt, söta och kombinera med tomaterna.
4. Täck med lock och låt stå i minst 12 timmar.

Snabbsaltade tomater per dag

Du kan servera förrätten bara en dag efter tillagningen. Tomater skärs i skivor kommer att vara mer intensivt mättade med saltlake och kommer att visa sig vara mycket godare än hela frukter.

Ingredienser enligt receptet:

• 1,5 kg tomater;
• 1 vitlök;
• 1 chili;
• 1,5 liter vatten;
• 120 ml vinäger;
• 115 ml solrosolja;
• 30 g vardera salt och socker;
• grönska.

Matlagningsteknik:

1. Skicka hackade örter, vitlök och chili till botten av burken.
2. Fyll den med hackade grönsaker.
3. Lägg vatten på spisen och koka upp, smaka av med salt och socker.
4. Ta bort från värmen, kombinera med ättiksyra och häll i burkar.

Snabbsaltade tomater med vitlök och örter

Det snabbaste sättet att sylta tomater är att använda små, identiska frukter som huvudingredienser. Ett snitt kan göras vid behov. Vitlök och örter ger inte bara en behaglig smak, utan också en sommarstämning.

Receptet innehåller:

• 1 kg tomater;
• 1 liter vatten;
• 1 vitlök;
• 40 g salt;
• 5 svartpepparkorn;
• 3 st. lagerblad;
• 1 pepparrotsblad
• gröna och dillblomställningar.

Matlagningsprocesser:

1. Gör en marinad av salt, vatten, lagerblad och dillblomställningar, blanda dem och koka i 5 minuter.
2. Tvätta grönsakerna, skär ett litet snitt och lägg i hackad dill och vitlök.
3. Blanda allt och ställ in i kylen.

Hur man snabbt picklar tomater med kanel

För extra pikantitet rekommenderas att lägga till kanel. Det kommer att ha en positiv effekt på smaken av det salta mellanmålet och dess arom.

Till receptet behöver du:

• 1 kg tomatväxtfrukter;
• 1,5 liter vatten;
• 2 g kanel;
• 50 g salt;
• 40 g socker;
• 2 blad vinbär och körsbär;
• 45 g föredragna grönsaker.

Tillagningssteg:

1. Tvätta och torka den huvudsakliga vegetabiliska ingrediensen och örterna.
2. Skär stora frukter i bitar.
3. Placera hälften av portionen av örter och kryddor på botten av den förberedda behållaren.
4. Fyll med tomater och resterande örter.
5. Krydda vattnet med salt, socker och, efter att ha kokat upp blandningen, lägg den i en burk.
6. Låt svalna i 3 timmar och ställ i kylen.

Hur man snabbt picklar tomater med vitlök och lök

Frukterna, skurna i 2 halvor, är väl blötlagda i saltlake.Kombinationen av ingredienser som presenteras i detta recept kommer inte bara att diversifiera smaken på den salta maträtten, utan kommer också att göra den mer hälsosam.

Set med produkter enligt receptet:

• 1,5 kg tomater;
• 2 msk. l. solrosolja;
• 1 vitlök;
• 1 lök;
• 5 pepparkorn;
• 15 ml vinäger;
• 25 g salt;
• 5 msk. vatten;
• 100 g socker;
• grönska.

Tillagningssteg:

1. Skär grönsakerna i två delar.
2. Placera grönsaker, lökringar och paprika i botten av burken.
3. Fyll med frukthalvor och häll olja ovanpå.
4. Tillsätt salt, söta, koka upp vattnet väl.
5. Häll saltlaken i behållare, täck med lock och vänta tills den svalnar.

Snabbrecept på saltade tomater med pepparrot

Receptet på saltade tomater med pepparrot är ganska enkelt. Pepparrotsrot används ofta för att göra salta snacks eftersom den har förmågan att ge dem en ny ton av smak och en underbar subtilitet.

Receptets ingredienser:

• 1,5 kg tomater;
• 1 pepparrotsrot;
• 5–6 vitlöksklyftor;
• 1–2 st. dill (blomställning);
• 2 st. lagerblad;
• 10 pepparkorn;
• 20 g salt;
• 10 g socker.

Tillagningssteg:

1. Lägg hälften av dillblomställningen, hackad vitlök och pepparrotsrot i burkar.
2. Fyll med vegetabiliska produkter, tillsätt den andra delen av ingredienserna, peppar och lagerblad.
3. Gör en marinad genom att ta vatten, salt, socker och blanda alla ingredienser, koka upp dem väl.
4. Häll den resulterande saltlösningen över innehållet i burken, vänta tills det svalnat och låt stå i kylen.

Hur man snabbt saltar tomater med körsbärs- och vinbärsblad

För att förbereda ett salt mellanmål enligt detta recept måste du använda små frukter så att de snabbt mättas med saltlake. Och för större fördelar kan du ersätta socker med honung.

Receptets ingredienser:

• 2 kg tomatfrukter;
• 5 blad av körsbär och vinbär;
• 1 liter vatten;
• 45 g salt;
• 75 g socker;
• 10 ml vinäger.

Tillagningssteg:

1. Lägg grönsaker och blad i behållare.
2. Koka upp vatten, tillsätt salt och socker i det i förväg. Fyll burkarna med den förberedda marinaden.
3. Tillsätt vinäger och täck med lock.

Snabb inläggning av tomater med senap

Att snabbt salta tomater är väldigt enkelt, du behöver bara studera receptet noggrant och följa det. Senap kommer omedelbart att mätta tomaterna och göra dem inte bara godare utan också mer tillfredsställande. Det rekommenderas att konsumera det salta mellanmålet inom 2–4 veckor efter beredning.

Set med produkter enligt receptet:

• 2 kg tomater;
• 55 g salt;
• 10 st. svartpeppar;
• 7 ärtor kryddpeppar;
• 6 lagerblad;
• 4 vitlöksklyftor;
• 1 dillblomställning;
• 20 g senapspulver.

Tillagningssteg:

1. Koka upp vatten och lös upp salt.
2. Pressa ihop alla ingredienser, utom senap, i en burk och fyll med saltlake.
3. Lägg en bomullsservett ovanpå och strö senapspulver ovanpå.
4. Låt stå i en vecka i rumstemperatur och ställ sedan i kylen.

Kryddiga snabbsaltade tomater

Ett sådant salt mellanmål kommer att vara klart för användning efter tre dagar. Du kan använda en hink som en behållare.

En uppsättning komponenter enligt receptet:

• 7 kg tomatfrukter;
• 4–5 vitlökhuvuden;
• 1 chili;
• 5 pepparkorn;
• 2–3 lagerblad;
• 1,5 liter vatten;
• 45 g salt;
• 30 g socker.
• 1 msk. l. vinäger.

Matlagningsteknik:

1. I en djup emaljbehållare, varva lager av grönsaker och örter.
2. Häll salt och socker i vattnet och låt koka upp.
3. Häll den beredda saltlaken i innehållet och förvara den hemma i 3 dagar.

Snabbsaltade körsbärstomater

Att beta grönsaker på detta sätt kommer att vara möjligt om du använder små frukter.Körsbär är idealiska eftersom de är lätta att använda och enhetliga.

En uppsättning komponenter enligt receptet:

• 1 kg körsbär;
• 1 liter vatten;
• 4 berg peppar;
• 2 st. nejlikor;
• 2 st. lagerblad;
• 1 vitlök;
• 20 g socker;
• 40 g salt;
• 15 ml citronsaft;
• dill, persilja och koriander.

Tillagningssteg:

1. Blanda salt, socker, citronsaft, kryddnejlika, lagerblad och peppar, vatten och koka i 5 minuter och svalna.
2. Komprimera grönsakerna i den valda behållaren och täck med örter och vitlök, hackad i förväg.
3. Fyll på med saltlake och täck med lock.

Hur man snabbt picklar tomater med honung i en påse

Snabbsaltade tomater i en påse med honung blir mycket hälsosammare och godare. Många anhängare av en hälsosam kost försöker ersätta socker med andra produkter, inklusive honung.

Set med produkter enligt receptet:

• 1 kg tomatfrukter;
• 1 msk. l. salt;
• 1 tsk. honung;
• 4 tänder vitlök;
• 1 pepparrotsblad;
• 1 ST. dill (blomställning);
• grönska.

Tillagningssteg:

1. Hacka örterna och vitlöken.
2. Lägg grönsaker i en matpåse.
3. Tillsätt alla andra ingredienser.
4. Bind och skaka ordentligt.
5. För pålitlighet kan du dra på 1 väska till.
6. Ställ i kylen ett dygn.

Instant fyllda saltade tomater

Huvudhemligheten för att belägga grönsaker på rätt sätt är att fylla dem med örter och kryddor, och inte bara hälla saltlake. I denna situation kommer det salta mellanmålet att tillagas på kort tid och det blir bättre att få nog av smaken.

Set med komponenter enligt receptet:

• 2 kg tomatfrukter;
• 100 g salt;
• 100 g vitlök;
• 100 ml solrosolja;
• 50 g dill;
• 50 g persilja;
• 50 g koriander.

Tillagningssteg:

1. Tvätta, torka och hacka det gröna, kombinera med vitlök, som har passerats genom en press i förväg, och olja.
2. Förbered huvudgrönsaken, skär ett tvärgående snitt och lämna 1–2 cm till kanten.
3. Salta den från insidan och tillsätt fyllningen.
4. Lägg frukterna i en behållare och täck med film.
5. Efter 6 timmar, ställ i kylen och förvara där i 2-4 dagar.

Snabbsaltade tomater med citronsaft

Att snabbt sylta tomater är en fröjd för hemmafruar. För det första tar processen relativt lite tid, och förrätten kan serveras efter bara en dag, och för det andra visar sig den salta maträtten mycket välsmakande och aromatisk.

Receptet innebär att man använder:

• 1 kg tomatfrukter;
• 4–5 tänder vitlök;
• ½ msk. l. Sahara;
• 1 liter vatten;
• 1,5 msk. l. salt;
• 2 dillblomställningar;
• 5 msk. l. citron juice;
• 3 st. lagerblad;
• 5 pepparkorn;
• grönska.

Matlagningsteknik:

1. Tvätta grönsakerna och stick hål i dem med en tandpetare eller spett.
2. Lägg alla grönsaker och örter i en kastrull, häll i saften från citronen och rör om.
3. Blanda vatten med socker, peppar, lagerblad, salt. Koka upp och svalna något.
4. Fyll pannan med saltlake och låt stå en dag i rumsförhållanden.

Hur man snabbt saltar tomater i en påse på 2 timmar

Om du behöver förbereda ett mellanmål på kortast möjliga tid kommer tomater i en påse på två timmar att komma till nytta mer än någonsin. Denna rätt kommer säkert att imponera på dina gäster.

Set med receptingredienser:

• 1 kg tomatfrukter;
• 100 ml ättiksyra;
• 100 g socker;
• 100 ml solrosolja;
• 1 ord l. salt;
• grönska.

Tillagningssteg:

1. Tvätta grönsakerna och skär dem i skivor.
2. Blanda olja och vinäger, tillsätt salt och söta.
3. Hacka det gröna.
4. Blanda alla ingredienser och lägg i en påse.
5. Ställ in i kylen och håll i 2 timmar.

Regler för förvaring av saltade tomater

Produkten ska förvaras enligt receptet.Efter kylning måste du lägga det salta mellanmålet i kylskåpet och konsumera det inom två veckor.

Slutsats

Att snabbt sylta tomater är som en livräddare för unga hemmafruar. Denna aptitretare kommer att bli särskilt populär på middagsbordet på grund av dess oöverträffade smak och perfekta arom.

Rekommenderade inlägg

Recept på lättsaltade krispiga gurkor

Lättsaltade gurkor i koreansk stil med morötter

När är den bästa tiden att jäsa (salt)kål enligt månkalendern?

Surkål i saltlake i en burk

Ett enkelt recept på surkål med foton

Hur man saltar kål med aspirin

Hur man snabbt picklar kål i en burk

Hur man picklar rödkål

Hur man snabbt picklar gröna tomater