Granatäpplekompott hemma: hur man lagar mat, recept med foton

Innehåll

1 Går det att laga granatäpplekompott?
2 Användbara egenskaper hos granatäpplekompott
3 Hur man lagar granatäpplekompott
4 Regler och villkor för lagring
5 Slutsats

Granatäpplekompott bryggs hemma av exotiska älskare på grund av dess ovanliga syrliga och syrliga smak, som är uppfriskande i sommarvärmen och värmande en vinterkväll framför den öppna spisen.

Går det att laga granatäpplekompott?

Granatäpple innehåller många vitaminer och mikroelement. De nästan 700 fröna i varje frukt, som vanligtvis äts vanligt, kan användas för att göra sallader och juicer. Du kan göra granatäpplekompott för vuxna och barn hemma med hjälp av ett recept med fotografier. Granatäpple passar inte bara för kompotter, utan också för att göra sylt, sylt, sås för kött och fisk.

Olika beredningsalternativ, recept, ingredienser gör att du kan skapa en drink för varje dag eller fylla på med den för vintern. Du kan göra ren kompott utan tillsatser eller med spannmål, äpplen och kryddor. Det är lätt att hitta rätt alternativ.

Användbara egenskaper hos granatäpplekompott

Organiskt järn, vitaminer, mikroelement - allt detta finns i granatäpplen.Kompott låter dig bevara alla fördelaktiga egenskaper, och därför är det användbart för vuxna och barn. Produkten hjälper till att stärka immunförsvaret, bekämpa stress och depression.

Drycken sänker blodtrycket tack vare spårämnen och antioxidanter. Men måttlighet är viktigt överallt. Personer med magsjukdomar i den akuta fasen bör dricka med försiktighet.

För gravida kvinnor minskar denna juice toxicos och släcker törst. Fungerar som ett naturligt urindrivande medel, vilket gör att du kan bli av med gifter och svullnad. Det har en allmän stärkande effekt på kroppen, ökar motståndskraften mot virus- och luftvägssjukdomar.

Hur man lagar granatäpplekompott

Innan du lagar mat hemma, välj lämplig frukt. Ju surare kornen är, desto mer socker tillsätts (öka med max 100 g). Saften lämnar mörka märken på fingrarna, så skala bären endast med handskar på. Burkarna förbereds i förväg, tvättas och steriliseras.

Kärnorna väljs från bäret, tas bort från skalet och filmen och sorteras noggrant. Fortsätt sedan enligt receptet (häll kokande vatten med socker, eller koka som sirap). När du lagar mat kan du lägga till citronskal för att göra smaken ljusare och rikare.

Kryddor läggs mycket sällan till en sådan drink, eftersom smaken av bären redan är unik och inte behöver en extra bukett. Men recept på granatäpplekompott kan varieras genom att lägga till andra frukter. Brukar lägga till feijoa, äpplen eller kvitten. Fotot i artikeln visar några alternativ för sådana kompotter.

Granatäpplekompott med skal

Den maximala fördelen finns i receptet med skalet, som ofta tas bort när man förbereder hemma. Du behöver följande produkter:

röda vinbär - 350 g;
granatäpple - 1 stor;
socker - 10 msk. l.;
vatten - 1 l.

Granatäpplet tvättas, skärs i bitar tillsammans med skalet och lämnas i skålen. Lägg rätterna på elden och låt koka upp. Lägg över granatäpplet i vattnet och rör om med en träslev. Vinbär tvättas, tas bort från grenar och löv och läggs till kornen.

Tillsätt socker. Branden reduceras till låg. Koka i 15 till 30 minuter. Ta av disken från värmen och täck med ett lock. Sila av drycken och häll upp i en genomskinlig karaff innan servering.

Kompott av granatäpple och äpplen för vintern

Rik smak och delikat vårdoft. Receptet kräver följande ingredienser:

granatäpplekärnor - 250-300 g;
grönt äpple - 1,5 kg;
socker - 500 g;
vatten - 2 l.

Äpplena tvättas, skärs, kärna ur och kärnor tas bort. Granatäpplet skalas och filmas, kornen tas bort och sorteras.

Uppmärksamhet! Skala inte äpplet, annars kommer det att koka och vätskan blir grumlig och oaptitlig.

Burkar steriliseras hemma. Lägg granatäpple och äpplen i dem en tredjedel, häll kokande vatten ovanpå. Lämna i detta tillstånd i högst 10 minuter. Sätt på lock med hål. Välj små så att kornen inte glider igenom. Häll av vattnet i kokkärlet. Tillsätt socker och låt koka upp igen.

Sirap hälls i burkar och försluts med lock. Du kan laga denna granatäpplekompott för vardagsdrickande.

Kompott av granatäppleskal

Detta är en hälsosam dryck med antimikrobiella och antiparasitiska effekter. Tas endast för medicinska ändamål, och inte som en söt behandling.

vatten - 2 msk.;
granatäppleskal, hackat - 2 msk. l.;
mald ingefära - 2 tsk;
honung - 2 tsk;
mynta - 10 blad.

Blanda granatäppleskal och ingefärapulver i en separat skål, riv myntan fint. Låt stå i 10 minuter. Häll av vattnet, koka upp, lös upp honungen och häll tillbaka den.Täck ordentligt och låt stå i 2-3 timmar.

Feijoa och granatäpplekompott för vintern

Recept med exotisk frukt och ros. Du kan göra denna granatäpplekompott hemma från följande produkter:

feijoa - 400-500 g;
socker - 500 g;
granatäpplekärnor - 1-1,5 msk.;
torkad teros - 12 knoppar;
vatten - 3 l.

Rosor kan köpas i en blomsteraffär eller tebutik. Bärkornen tvättas under rinnande vatten, feijoaerna tvättas och toppar och svansar skärs av.
Häll först kornen i burken, sedan hackad feijoa, terosknoppar och häll kokande vatten över. Stäng med lock. Efter 7-8 minuter, häll vatten utan bär och frukt i pannan. Koka upp och häll i en burk i 10 minuter.

Häll av lösningen igen, koka upp och tillsätt socker. Häll sirapen i innehållet i burken, rulla ihop och vänd på den i en halvtimme. Efter kylning sänks de ner i källaren.

Kompott av granatäpplekärnor och honung

Ett gammalt recept som innehåller fördelarna med naturlig blomhonung. Och om du lägger till granatäpple i kompotten får du en idealisk drink för barn och vuxna. Produkter för att göra receptet hemma:

granatäpple - 3 st.;
gröna äpplen - 2 st.;
citron - 1 st.;
honung - 120 g;
kardemumma - efter smak.

Äpplen skalas, skärs, kärna ur och kärnor tas bort. Riv citronen för att ta bort skalet. Pressa ur saften.

Uppmärksamhet! Det rekommenderas att lämna fruktköttet i citronsaft, det kommer att ge mer surhet och fräschör.

Lägg äpplena i en kastrull, tillsätt skal, juice och kardemumma. Fyll på med vatten och sätt på eld. Vänta tills det kokar och minska värmen, låt sjuda i högst 10 minuter. Ta bort från värmen och låt stå i 15 minuter.

Skala granatäpplet, tillsätt honung till kornen i en separat skål och rör om. Det är bättre att göra detta med en silikonspatel eller en träslev.Lägg en matsked av en blandning av spannmål och honung i ett högt glas och häll kompott från pannan.

Kompott för vintern av granatäpple och kvitten

Istället för sylt, gelé eller sylt kan du förbereda granatäpplekompott hemma med kvitten. Du kommer behöva:

kvitten - 2 st.;
granatäpple - 1 st.;
socker - 250 g;
vatten - 1,5 l.

Kvitten tvättas väl och tas bort från ludd med en mjuk svamp eller trasa. Skär, ta bort kärnan och skär i små bitar. Granatäpplet skalas och kornen tas bort.

Ställ en kastrull med vatten och socker på spisen och låt koka upp. Häll i kvitten, låt koka upp igen och låt stå i 6-7 minuter. Häll granatäpplet i pannan och låt koka i högst 3 minuter. Ta kastrullen från värmen. Stäng locket, täck med en handduk och låt stå i 15 minuter.

Uppmärksamhet! Det här receptet passar även att sy till vintern hemma. Men eftersom granatäpple finns tillgängligt året runt kan det förberedas för en trevlig kväll med vänner eller för en picknick.

Recept på granatäpplekompott med ingefära

Rik smak och arom, ett lager av vitaminer - detta är en idealisk drink för kalla kvällar. Produkter som behövs för receptet:

granatäpple - 2 st.;
äpplen - 2 stora;
ingefära - rot 5 cm;
socker - 100 g;
vatten – 1,5-2 l.

Äpplena tvättas, skärs, kärnar ur och kärnorna tas bort. Strimla i små bitar. Ingefäran skalas och skivas väldigt tunt. Sätt pannan på elden, häll socker i vattnet och koka upp. Tillsätt ingefära och äppelbitar och koka ihop.

Tillsätt granatäpplekärnor till frukten, koka i 10 minuter och stäng av. Täck med ett lock och låt det brygga.

Granatäpplekompott med vinbär

En knallröd drink med syrlig smak av granatäpple och doft av vinbär, en klunk sommar med en subtil ton av mynta. Följande produkter används för matlagning hemma:

röda vinbär - 500 g;
granatäpple - 1 st.;
mynta - 3 kvistar;
vatten - 1 l;
socker - 6 msk. l.

Granatäpplet skalas och kornen hälls i en separat skål. Vinbär tvättas under rinnande vatten och tas bort från löv och kvistar. Häll socker i vattnet och ställ på spisen, låt koka upp.

Tillsätt granatäpple, vinbär och mynta. Koka i 20 minuter, täck med lock och låt det brygga. Du kan sila eller servera med bär.

Regler och villkor för lagring

Öppnad eller nyberedd kompott kan förvaras i högst 3 dagar i kylskåpet och i en burk i upp till 1,5 år. Om den hemmagjorda granatäpplekompotten har varit förseglad i ett år, sniffas den efter öppning. Du kan använda den, men om det inte finns någon "sur" lukt.

Om alla steriliseringsvillkor är uppfyllda, väljs frukt och bär färska och mogna, då kan drycken i en burk hålla i 2 år. Förvara på en mörk plats utan direkt solljus.

Slutsats

Förbered granatäpplekompott hemma i några enkla steg. Det viktigaste är att välja rätt mogna ingredienser, behålla proportionerna och följa instruktionerna. En hemlagad drink kommer att rädda dig från förkylningar och influensa. Granatäpple kommer att stärka immunförsvaret och hjälpa till att förhindra en minskning av hemoglobin och utvecklingen av migrän. Friska egenskaper och rik smak i en produkt!