Körsbärsjuice: fördelar, är det möjligt under graviditeten, enkla recept

Körsbärsfruktdryck är en otrolig framgång bland dem som vill återställa styrka efter hård träning, arbete eller sjukdom. Drycken släcker törsten perfekt på en sommardag, och på vintern fungerar den som en rik källa till vitaminer och ett effektivt anti-förkylnings- och immunmodulerande medel.

Från mogna körsbär kan du förbereda en uppfriskande fruktdryck med en behaglig syrlighet.

Hur man gör körsbärsjuice

Bärfruktdrycker har funnits väldigt länge och har inte förlorat sin attraktivitet och värde i människors ögon. Dryckens historia har pågått i miljontals år, nu är det nästan omöjligt att exakt fastställa dess rötter.

Tekniken för att tillaga drycken är enkel:

• hacka bären med någon tillgänglig metod;
• häll varmt vatten;
• koka i några minuter eller helt enkelt lämna utan värmebehandling;
• tillsätt sötningsmedel.

Huvudkomponenterna är vatten och honung (socker), resten av ingredienserna är valfria.

Det finns några användbara tips för dem som vill lära sig hur man förbereder fruktjuice hemma för sin familj:

• bären måste tvättas mycket noggrant så att sandkorn eller annat skräp inte förstör smaken av drycken och inte skadar kroppen;
• För att frukterna ska släppa saft väl bör de skållas med kokande vatten innan du börjar tillaga;
• bär som är för mogna kan blötläggas i saltat vatten, detta hjälper till att bli av med insekter och maskar;
• honung, till skillnad från socker, bör läggas till en färdig, kyld dryck så att den inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper;
• För att få en drink med en ljus, rik smak måste du infundera den ordentligt, minst en eller två timmar, kanske mer.

Klassiskt recept på körsbärsjuice

Körsbärsjuice har en tjock, rik färg av mogna bär

Drycken är gjord på färska bär. De ska tvättas noggrant och fröna tas bort. Knåda sedan frukterna väl med fingrarna tills saft dyker upp. Ställ saften som pressats ut på detta sätt kallt för förvaring.

Överför de återstående frukterna i en kanna eller annan lämplig behållare. Fyll på med dricksvatten, tillsätt sötningsmedel. Det kan vara socker, honung eller något annat. Sätt på eld, koka, låt sjuda i 5 minuter. Kyl lite, häll i den kylda juicen, blanda allt. Ställ in i kylen för att svalna helt.

Fryst körsbärsjuice

Fruktdryck med fryst körsbär blir en ljus sommarnot på middagsbordet på vintern

Därefter är det värt att överväga ett recept på fryst körsbärsfruktdryck. Om det finns en tjock isskorpa på frukterna, lägg dem under rinnande kallt vatten. Inom några sekunder kommer hon att försvinna. Värm den mängd vatten som anges i receptet i en kastrull. När det kokar, släng i bären som tagits ur frysen.

Ingredienser:

• körsbär (frysta) - 0,5 kg;
• vatten - 2 l;
• socker - 1 msk.

Tillsätt socker och håll i eld tills det kokar igen. Stäng av värmen och täck pannan med ett lock. Efter delvis kylning, häll fruktdrycken på flaskor och ställ i kylen tills den svalnat helt eller för förvaring. Att göra fruktjuice av frysta körsbär är lika enkelt som att göra färsk fruktjuice.

Hur man gör fruktjuice av färska körsbär

Speciella köksredskap hjälper till att göra beredningen av körsbärsjuice lättare.

Förberedelsetiden för fruktjuice enligt detta recept tar 20 minuter, inte mer. Det är bättre att bara ta färska körsbär. På så sätt blir det möjligt att mer fullständigt förmedla smaken och färgen på naturliga bär.

Ingredienser:

• körsbärsfrukter (färska) - 0,3 kg;
• socker - 4 msk. l.;
• vatten - 1 l.

Tvätta körsbären, ta bort stjälkar och frön. Använd en juicepress och extrahera juice från fruktköttet. Ställ den i kylen för konservering. Blanda resterande pressrester med vatten, överför till värmen och koka i 2 minuter. Låt svalna utan att ta av locket. Sila av den kylda lösningen, tillsätt socker och rör om tills den är helt upplöst. Tillsätt körsbärsjuice till buljongen.

Hur man gör körsbärsjuice med gropar

Fruktjuice kan också framställas av hela körsbärsfrukter

Följande recept berättar hur du förbereder fruktjuice utan att slösa tid på att ta bort frön.Smaken och aromen av drycken kommer bara att dra nytta av detta.

Ingredienser:

• körsbär (med gropar) - 2 msk.;
• vatten (renat) 2 l;
• socker - 1 msk.

Rengör bären från skräp, stjälkar och tvätta. Mosa lätt med en mortel tills saften dyker upp, pressa den genom en sil eller ett hemgjort filter av flera lager gasväv. Sänk ner kakan i en kastrull med vatten och låt koka lite (10 minuter). Blanda den kylda och filtrerade drycken med socker och körsbärsjuice.

Hur man gör körsbärssylt fruktdryck

På vintern kan fruktjuice enkelt och snabbt tillagas av körsbärssylt.

Om du inte har färska eller ens frysta körsbär, men du verkligen vill dricka en uppfriskande fruktdryck, bör du överväga detta alternativ för dryck.

Ingredienser:

• sylt (körsbär) - 0,2 l;
• vatten (kokande vatten) - 1 l;
• citron (juice) - 50 ml.

Häll kokande vatten över sylten och rör om ordentligt. Du kan till och med koka den lite ifall sylten är gammal eller något förstörd. Kyl och tillsätt citronsaft. Den kan ersättas med citronsyra, som bäst tillsätts i en varm buljong.

Recept på körsbärsfruktdryck med hallon och citron

Hallon-körsbärsjuice har en extremt rik färg, smak och arom.

Nästa drink är ett riktigt lager av vitaminer och mikroelement. Det är lika enkelt att förbereda som alla tidigare alternativ. Eftersom hallon och körsbär mognar vid olika tidpunkter kan ett av dessa bär behöva tas fryst.

Ingredienser:

• hallon - 2 msk.;
• körsbär - 1,5 msk.;
• socker - 1 msk;
• citron - 1 st.;
• vatten (flaska) - 1 l;
• stjärnanis – 1 stjärna.

Tvätta bären, torka dem, ta bort kärnorna från körsbären. Täck blandningen med socker i 6-8 timmar. Pressa saften från citronen, ta bort skalet och hacka.Klä en sil med gasväv och lägg bärblandningen ovanpå. Pressa lätt med en mos för att separera saften bättre och rinna av i pannan under en sil.

Lägg pressrester, skal och stjärnanis i en kastrull fylld med 1 liter vatten. Koka upp och låt sedan svalna och dra samtidigt under lock. Sila av buljongen, tillsätt bär- och citrusnektar.

Hur man gör fruktdryck av körsbär och lingon

Lingon kommer inte bara att lägga till en intressant anteckning till någon dryck, utan kommer också att berika den med ett stort antal användbara ämnen.

Förbered körsbär för att göra fruktjuice: sortera igenom, ta bort stjälkar och blad och tvätta sedan noggrant.

Ingredienser:

• körsbär - 2 msk.;
• lingon - 1 msk.;
• socker - 1 msk;
• vatten 3 l.

Häll vatten över körsbären och tillsätt socker till lingonen när de kokar upp. Koka ytterligare några minuter. Utan att vänta på att drycken ska svalna, krossa bären utan att ta bort dem från pannan. Filtrera sedan drycken genom ett durkslag. Sila av de silade frukterna igen, men på ett fat. Häll den frigjorda saften i en kastrull. Coolt, drinken är klar!

Hur man gör fruktdryck av körsbär och äpplen

Smaken av körsbärsjuice kan framgångsrikt varieras med andra frukter och bär.

Detta recept kommer att vara väldigt bra att använda, speciellt på vintern. Därför används som regel frysta körsbär här.

Ingredienser:

• körsbär - 0,3 kg;
• äpple - 3 st.;
• socker - efter behov;
• ingefära - 5 cm.

Tina bären, skär äpplena i stora skivor och ingefäran i tunna skivor. Häll vatten över allt och koka i +100 grader i 5 minuter. Sedan måste allt göras enligt den vanliga proceduren: lös upp sockret, kyl och sila.

Körsbärs-vinbärsjuice

Kombinationen av vinbär och körsbär används ofta vid vinterkonservering.

Alla specificerade komponenter för att tillaga drycken är designade för en kastrull med en kapacitet på 3 liter.

Ingredienser:

• körsbär - 0,25 kg;
• röda vinbär - 0,25 kg;
• vita vinbär - 025 kg;
• socker – 0,35-0,4 kg.

Sortera bären, skölj under rinnande vatten, ta bort groparna från körsbären. Tryck till med en trästöt. Häll saften i en separat behållare. Medan drycken tillagas, lägg den i kylen. Koka kakan på låg värme i några minuter, tillsätt socker i pannan med vatten. Kyl sedan buljongen, sila, blanda med den tidigare pressade juicen.

Recept på körsbärsjuice med mandel

Mandel och körsbär passar bra ihop i kulinariska experiment

Du kan göra fruktdryck med mandel antingen av färska körsbär eller med frysta bär.

Ingredienser:

• körsbär (urkärnade) - 1 msk.;
• mandlar - 1/3 kopp;
• socker - 1/2 msk.;
• vatten - 1 l.

Skala nötterna, täck med socker och slå i en mortel, överför till en emalj (glas) behållare. Häll i körsbärsjuicen, rör om och ställ i kylen. Häll resterande bärkaka med vatten och låt koka en kort stund. Ta bort orenheter och blanda i körsbärs-mandelblandningen. Låt stå i minst en timme. Sila igen.

Hur man lagar körsbärsjuice i en långsam spis

Att använda en multicooker gör det mycket bekvämare att förbereda fruktdrycker.

Det är nödvändigt att ta mogna körsbärsfrukter och tvätta dem noggrant. Om bären är färska - från damm av sopor och frysta - från isskorpan. Häll i multikokarskålen, tillsätt socker och kallt vatten.

Ingredienser:

• körsbär - 1 msk.;
• socker -1/2 msk.;
• vatten.

Slå på "steamer"-läget i 25 minuter. Håll den sedan i läget "Uppvärmning" i en timme. Du kan lägga till andra frukter till fruktdryckerceptet, både från färska och frysta körsbär, till exempel aronia och vinbär.

Hur man snabbt lagar fruktdryck från frysta körsbär i en långsam spis

Du kan förbereda frysta körsbär själv eller köpa dem i vilken stormarknad som helst.

Därefter är det värt att överväga ett recept på körsbärsjuice gjord av frysta körsbär. På vintern, med hjälp av en multicooker, kan du brygga en underbar drink, där, tack vare en speciell teknik, de flesta av näringsämnena kommer att bevaras.

Ingredienser:

• körsbär - 0,2 kg;
• socker - 0,1 kg;
• vatten - 2 l.

Tina upp bären och samla upp den frigjorda saften i en separat skål. Häll vatten över frukterna och koka i 10 minuter i "tillagningsläge". Sila och tillsätt sedan socker. Häll saften i körsbärsjuicen från frysta körsbär och låt den brygga.

Fördelarna med körsbärsjuice

Körsbärsjuice släcker perfekt törsten på den varma sommaren, stärker styrkan på vintern med en rik uppsättning vitaminer och mikroelement och har en anti-kyl effekt. Denna dryck har många andra fördelaktiga egenskaper. Det har en läkande och förebyggande effekt för följande hälsorubbningar:

• hypertoni;
• sömnstörningar;
• inflammation;
• onkologi;
• epilepsi;
• anemi;
• högt kolesterol;
• tillstånd före infarkt eller före stroke.

Läkare rekommenderar att idrottare regelbundet dricker körsbärsjuice. Ämnena som finns i drycken skyddar musklerna från skador. När mikrotrauma av muskelfibrer uppstår under tung fysisk aktivitet, lindrar antioxidanter och andra fördelaktiga föreningar den inflammatoriska processen och minskar smärta. Dessutom är drycken också användbar för idrottare eftersom den perfekt återställer styrkan under regelbunden, långvarig träning. Förebygger många andra hälsoproblem som vanligtvis följer med aktiv sport.

Körsbär är en av de äldsta traditionella medicinerna för att återställa nervsystemet. Det har alltid använts för att behandla psykisk ohälsa. Genom att regelbundet konsumera körsbärsjuice kan du stärka ditt nervsystem och få motståndskraft mot stress.

Körsbär har ett antal funktioner på grund av vilka en viss kategori människor bör begränsa sin konsumtion av drycken eller till och med utesluta den från menyn. Här är de viktigaste:

• laxerande effekt, kan orsaka skador på hälsan med en tendens till diarré;
• ganska högt kaloriinnehåll, kommer att störa viktminskning;
• hög surhet, farligt för gastrit och sår.

Körsbärsjuice har en rik kemisk sammansättning. Detta har en gynnsam effekt på kroppen, inte bara hos sjuka människor, utan också hos friska människor, såväl som kvinnor under graviditet och förlossning.

Under graviditeten kommer körsbärsjuice att bidra till att förbättra mammans och barnets hälsa

Är det möjligt att dricka körsbärsjuice under graviditet och amning?

Som nämnts ovan har körsbär en rik mineral- och vitaminsammansättning. De flesta av dessa ämnen ger ovärderliga fördelar under graviditet och amning, både för barnet och hans mamma:

• folsyra säkerställer korrekt bildning av fostrets nervsystem och förbättrar blodflödet till hjärnan;
• Kumarin har en positiv effekt på blodsammansättningen och stärker myokardiet;
• kalium motverkar utvecklingen och förstärkningen av ett stressigt tillstånd hos en kvinna, hos en baby hjälper det bildandet av skelettmuskler och hjärtat;
• melatonin motverkar sömnlöshet.

Körsbärsjuice neutraliserar förstoppning, skyddar mot förkylningar och virus och hjälper till att stärka en kvinnas utmattade kropp.

Körsbärsjuice kan lätt orsaka en allergi, som kommer att visa sig i hudutslag eller utveckling av andra, inte mindre farliga, tillstånd.

Körsbärsjuice dricks bäst på fastande mage, tidigt på morgonen eller mellan måltiderna.

Antagningsregler

För att få maximal nytta av drycken eller undvika negativa effekter måste du följa vissa regler och förordningar för dess användning. Här är några av dem:

• under amning, inför inte omedelbart körsbärsdryck i en kvinnas diet, men bara när barnet når 1 månad och gör detta gradvis, med början med små portioner, måste du noggrant övervaka barnet för yttre tecken på en allergisk reaktion;
• Det är tillrådligt att dricka på fastande mage så att de nyttiga ämnena absorberas bättre;
• om det finns ökad surhet i magen, drick efter måltid;
• På sommaren drick fruktdryck kall, på vintern är det nödvändigt att värma upp det;
• på grund av ökad surhet är det bättre att skölja munnen efter att ha druckit drycken;
• Drycken är en tonic, så det är bättre att inte dricka det på natten.

Körsbärsjuice bör förvaras i kylen i högst 3 dagar. Koka sedan färskt. På så sätt kommer dryckens fördelaktiga egenskaper inte att gå förlorade och kommer att ha en positiv effekt på din hälsa.

Slutsats

Körsbärsjuice är en av de hälsosammaste hemgjorda dryckerna. Det är mycket enkelt att förbereda, processen kräver ingen speciell kunskap eller investering.

Rekommenderade inlägg

Granatäpplekompott: recept med äpplen, feijoa, skal

Kompott av vinbär (röda, svarta) och körsbär: recept för vintern och för varje dag

Vit vinbärskompott: recept för vintern och för varje dag

Pumpajuice med morötter för vintern

Persikajuice hemma för vintern

Kopparbaserad tallkvass: recensioner, recept

Te med honung och citron mot förkylning, feber

Mögel på ytan av kombucha (mögel): vad man ska göra, skäl, hur man botar

Var kommer kombucha ifrån: hur den såg ut, var den växer i naturen