Rivade inlagda rödbetor för vintern

Varje hemmafru försöker göra den maximala mängden för vintern av olika grönsaker. En av våra favoritgrönsaksgrödor är betor, som är en värdefull livsmedelsprodukt som kännetecknas av ett rikt innehåll av näringsämnen. Bland de många olika inlagda preparaten tar rivna rödbetor i burkar för vintern första platsen i matlagning och i kostnäring.

Konservera rivna rödbetor för vintern

Några tips för att förbereda produkten:

1. För att förbereda rivna rödbetor för vintern måste du använda medelstora rotfrukter, eftersom de är mycket saftigare och ljusare jämfört med stora exemplar.
2. Efter att ha valt huvudprodukten är det också viktigt att förbereda den korrekt.För att göra detta måste du skära av toppen av rotgrödor och tvätta dem med särskild försiktighet under rinnande vatten med en borste.
3. För att bevara det mesta av näringsämnena rekommenderas att koka rödbetor utan att ta bort skalet.
4. Under tillagningsprocessen måste du lägga till citronsaft och vinäger i vattnet så att de rivna inlagda rödbetorna inte förlorar sin attraktiva färg. Dessa komponenter kommer inte bara att bevara fruktens naturliga nyans, utan kommer också att ge den större rikedom.
5. Särskild uppmärksamhet måste ägnas åt marinader, som bör förberedas med tillsats av vinäger, salt och socker. Det finns många recept som innehåller, förutom de listade komponenterna, andra kryddor (nejlika, kanel, etc.). Därför, om du vill experimentera, kan du ändra ingredienssammansättningen, med hänsyn till dina smakpreferenser.

Om du följer de krav och rekommendationer som anges i recepten kommer den färdiga produkten att vara välsmakande och kommer inte att förstöras under lång tid.

Hur man picklar rivna rödbetor för vintern med ett klassiskt recept

Att förbereda en aptitretande förberedelse enligt det klassiska receptet kommer inte att vara svårt, så även en nybörjare kan klara av detta arbete. För att göra detta behöver du bara observera proportionerna, sekvensen och tiden för värmebehandlingen.

Produktuppsättning:

• beta;
• 7 st. kryddpeppar;
• 3 st. lagerblad;
• 40 g socker;
• 40 g salt
• 1 liter vatten;
• 60 ml vinäger.

Procedur för receptet:

1. Koka den tvättade huvudingrediensen eller grädda i ugnen tills den är klar. Kyl den, skala och riv den.
2. Överför till burkar, sterilisera dem i förväg och tillsätt sedan kryddor.
3. Häll socker och salt i vattnet och ställ på spisen, vänta tills det kokar. Ta bort blandningen från värmen och häll i vinägern.
4. Häll innehållet i burkarna med den förberedda marinaden och förslut den tätt och håll den upp och ner tills den svalnar.

Inlagda rivna rödbetor för vintern utan sterilisering

Ett recept på rivna rödbetor för vintern utan sterilisering kommer avsevärt att spara matlagningstid, och den resulterande maträtten kommer att bli en oumbärlig hushållsbas som hjälper dig att förbereda läckra rätter. Den kan läggas till olika tillbehör, användas som en av ingredienserna till alla sorters sallader, och även göras till en ovanlig soppa.

Uppsättning ingredienser:

• beta;
• 1 liter vatten;
• 1 msk. l. Sahara;
• 1 msk. l. salt;
• 1 msk. l. vinäger.

Receptet innebär att utföra vissa processer:

1. Förbered rotfrukter: tvätta grönsakerna med särskild omsorg, ta bort allt växtskräp. Lägg sedan den i en behållare, tillsätt vatten och lägg den på spisen för att koka. Behåll tills det är klart, men det är viktigt att inte överkoka.
2. Lägg den kokta rotfrukten i kallt vatten och kyl. Ta bort skalet med en kniv. Hacka sedan rotfrukterna med ett grovt rivjärn.
3. Gör en marinad av vatten, salt, socker och vinäger genom att kombinera dem och koka upp. Det är viktigt att saltet och sockret är helt upplöst.
4. Placera den beredda grönsaken kompakt i steriliserade heta burkar och häll marinaden i kokande tillstånd. Stäng och linda med en filt, efter att ha vänt upp och ner på det marinerade preparatet.
5. Efter fullständig kylning, förvara konserverad mat i ett rum med sval temperatur.

Skörda för vintern från en mosad beta

En sådan ljus förberedelse kommer att vara ett trumfkort på middagsbordet, och varma rätter tillagade med dess tillägg kommer att bli mycket godare och hälsosammare.

Lista över ingredienser:

• 1 betor;
• 75 g lök;
• 5 ml senap;
• 20 ml vinäger (6%);
• 40 ml vatten;
• 10–20 g socker;
• salt, sojasås efter smak.

Steg för steg recept:

1. Tvätta rödbetorna och torka dem på en torr handduk.
2. Mal på ett grovt rivjärn.
3. Skala löken, skär i halva ringar och kombinera med rivna rotfrukter.
4. Koka upp vatten, tillsätt salt, socker, peppar, tillsätt vinäger och senap.
5. Smaksätt rotfrukten med den förberedda såsen, packa den i burkar och rulla ihop den.

Rivade rödbetor för vintern utan vinäger

Du kan pickla rivna rödbetor, helt eliminera vinäger från ingredienserna. Detta konserveringsmedel måste ersättas med citronsyra. Smaken av produkten kommer inte att vara sämre än den traditionella versionen med vinäger, och graden av användbarhet av den färdiga produkten är mycket högre.

Nödvändiga komponenter:

• 500 g rödbetor;
• 1 liter vatten;
• 2 msk. l. salt;
• 3 msk. l. Sahara;
• 1 tsk. citronsyra;
• kryddor.

Recept för att göra rivna rödbetor för vintern utan vinäger:

1. Tvätta rödbetorna väl och koka dem. När grönsaken har svalnat, ta bort skalet och skölj den med kallt vatten och riv den sedan.
2. Lägg kryddor i botten av steriliserade burkar och fyll med förberedda grönsaker ovanpå.
3. Häll vatten i en separat behållare, tillsätt socker, tillsätt citronsyra och salt. Koka den resulterande blandningen.
4. Häll den varma blandningen i innehållet i burkarna. Stäng tätt, vänd och linda med en filt. Efter kylning, förvara för förvaring.

Rivade rödbetor, inlagda för vintern för kallt väder

Detta marinerade rivna preparat är ett riktigt fynd för varje hemmafru, eftersom det är avsett för att skapa kalla rödbetssoppor och varma förrätter. Rivade rödbetor, inlagda för vintern, kommer att spara tid på att förbereda dressingen, och dess rika, inlagda smak kommer att dekorera varje maträtt.

Komponenter och proportioner:

• 2 kg rödbetor;
• 0,5 kg lök;
• 700 g tomater;
• 250 g paprika;
• 3 st. vitlök;
• 6 msk. l. solrosoljor;
• 2 msk. l. salt.

Kulinariska processer enligt recept:

1. Hacka löken i halva ringar, skär paprikan i strimlor. Skicka sedan de beredda grönsakerna för stekning tills de är mjuka.
2. Tillsätt hackad vitlök till de stekta ingredienserna och blanda allt.
3. Mal de blancherade tomaterna med en mixer.
4. Ta bort skalet från den tvättade grönsaken och riv den med ett rivjärn.
5. Lägg de förberedda rivna rödbetorna i en gryta, häll över tomaterna och låt sjuda i 30 minuter.
6. När tiden har gått, tillsätt de stekta grönsakerna med vitlök och håll på låg värme i ytterligare 20 minuter.
7. Fördela den rivna inlagda rödbetsblandningen i burkar och rulla ihop på vanligt sätt.

Rivade kokta rödbetor för vintern i burkar

Denna metod för att förbereda en läcker, aptitretande beredning anses vara den enklaste. Receptet på inlagda rödbetor, kokta och rivna för vintern, kräver följande komponenter:

• 1 kg rödbetor;
• 0,5 l vatten;
• 100 g vinäger;
• 1 msk. l. Sahara;
• ½ msk. l. salt;
• kryddor efter smak.

Teknik för att tillaga inlagda rivna rödbetor:

1. Tvätta medelstora rotfrukter och koka på låg värme tills de är mjuka.
2. Skala huvudprodukten och riv med ett grovt rivjärn.
3. Lägg i burkar, tillsätt kryddor och börja skapa marinaden. För att förbereda det måste du koka vatten i en kastrull och tillsätta salt, socker och kryddor som du väljer.
4. Häll vinäger i den kokande saltlaken och häll omedelbart i burkar. Skicka den sedan för sterilisering.
5. Stäng burkarna, vänd dem och ställ åt sidan för att svalna.

Inlagda rivna rödbetor för vintern i burkar med kryddnejlika och paprika

Rödbetor i tandem med paprika ger det inlagda preparatet en originell arom och en raffinerad, lite söt eftersmak. Det kommer att perfekt komplettera alla typer av sallader, kokt potatis och smörgåsar med det kommer att vara utsökt. För att förbereda inlagda rivna rödbetor för vintern med kryddnejlika och peppar behöver du:

• 5 kg rödbetor;
• 1 kg paprika;
• 1,5 kg lök;
• 0,5 l vatten;
• 200 g socker;
• 2 msk. vinäger;
• 2 msk. solrosoljor;
• 4 msk. l. salt;
• vitlök, kryddnejlika efter smak.

Matlagningsteknik:

1. Koka de tvättade rödbetorna, skala och riv dem med ett grovt rivjärn.
2. Skär den skalade löken i tunna ringar, ta bort kärnorna från paprikan och hacka den.
3. Ta en behållare med vatten, tillsätt socker, salt, smör och koka upp. Tillsätt sedan lök och peppar. Koka den resulterande massan i 10 minuter.
4. Tillsätt rödbetorna, häll i vinägern och koka i ytterligare 10 minuter, sänk värmen till låg.
5. Lägg den varma beredda grönsaksmassan i burkar och skruva, vänd och låt svalna.

Rivade inlagda rödbetor: ett recept för vintern med vitlök och koriander

För att glädja din familj och vänner med ett utsökt marinerat rivet mellanmål, behöver du inte vänta på semestern, men du kan ta en burk med det salta preparatet från källaren och använda den för att skapa ett kulinariskt mästerverk. För detta recept måste du förbereda följande uppsättning produkter:

• 1 kg rödbetor;
• 1 vitlök;
• 2 tsk. koriander;
• 3 msk. l. vinäger;
• 1 msk. solrosoljor;
• socker, salt efter smak.

Hur man lagar mat enligt receptet:

1. Skala rotfrukterna och hacka dem med ett rivjärn. Mal vitlöken, hacka koriandern och om kryddan sitter i fröna så använd en kaffekvarn.
2. Lägg alla beredda ingredienser i en behållare, häll i solrosolja.Koka upp blandningen och fördela i burkar. Låt marinera i 6 timmar.
3. Efter den angivna tiden rullar du ihop burkarna med plåtlock.

Rivade rödbetor marinerade med citron

När du gör marinerad riven beredning kan du använda citronsaft eller citronsyra. Smaken av det färdiga rivna inlagda mellanmålet kommer att präglas av pikantitet och delikatess.

För att göra detta måste du förbereda följande komponenter:

• beta;
• skal av 1 citron;
• juice av ½ citron;
• 100 ml solrosolja;
• 50 ml vinäger.

Tillagningsmetod enligt receptet:

1. Koka eller baka huvudprodukten och riv den.
2. Blanda olja, vinäger, juice och skal.
3. Tillsätt den resulterande blandningen till de förberedda kokta rivna rödbetor och rör om väl.
4. Lägg tätt i burkar och stäng.

Hur man förbereder rödbetor, mosade för vintern med lök

En ovanlig marinerad riven förberedelse för vintern kommer att komplettera en familjemiddag och dekorera alla semesterförrätter och huvudrätter. Och dess fantastiska smak och unika arom kommer att glädja alla familjemedlemmar.

Komponentstruktur:

• 3 kg rödbetor;
• 5 delar. Luke;
• 1 msk. solrosoljor;
• 3 msk. l. vinäger;
• salt, socker efter smak.

Recept för att skapa hälsosam inlagd riven förberedelse för vintern:

1. Tvätta, skala och koka rotfrukterna. Skala löken.
2. Riv de förberedda grönsakerna.
3. Ta en kastrull med vatten och tillsätt solrosolja. När blandningen kokar, tillsätt rödbetor och lök, tillsätt salt och socker, beroende på smak. Koka i 10 minuter, rör om hela tiden. 1 minut före slutet av tillagningsprocessen, tillsätt vinäger och rör om.
4. Packa den beredda grönsaksmassan i burkar och rulla ihop. Låt svalna efter att ha vänt behållarna.

Rivade rödbetor för vintern, marinerade med kanel och muskotnöt

Om du är trött på traditionella förberedelser och vill ha något ovanligt, då är det dags att göra något nytt. En av de ursprungliga lösningarna skulle vara att riva rödbetor i burkar för vintern. Denna marinerade rivna aptitretare är lätt att förbereda och tar inte mycket tid.

Uppsättning komponenter:

• beta;
• 1 liter vatten;
• 50 g salt;
• 100 ml vinäger;
• 1 tsk. mald muskotnöt;
• 3 g mald kanel.

Så här gör du korrekt inlagda förberedelser för vintern:

1. Koka de tvättade rödbetorna, skala och riv.
2. Gör en saltlake av vatten kombinerat med kanel, muskotnöt, salt och vinäger.
3. Lägg den beredda grönsaken i burkar, häll varm marinad ovanpå och förslut, vänd sedan och låt svalna.

Regler för förvaring av rivna betberedningar

Förvaringsmetoden för sådan konservering är standard. Optimala förhållanden måste skapas, nämligen ett svalt rum utan tecken på svamp, mögel eller hög luftfuktighet. Den idealiska lösningen skulle vara att placera inlagda rödbetor, rivna i burkar för vintern, i källaren, källaren, eller om det är en lägenhet, sedan i skafferiet. Det rekommenderas inte att förvara arbetsstycket på balkongen för att undvika frysning.

Slutsats

Rivade betor för vintern i burkar är en hälsosam inlagd beredning av hög kvalitet, eftersom de endast är gjorda av naturliga produkter. Denna konservering kommer att vara ett underbart tillskott till middagsbordet, och kommer också att lägga sin egen känsla till varje semester, tack vare dess delikata konsistens och fantastiska smak.

Rekommenderade inlägg

Rödbetor inlagda för vintern i burkar

Rödbetsmarinad för vintern: mycket välsmakande recept

Läckra snabbkokta inlagda rödbetor

Hela inlagda rödbetor för vintern

Inlagda rödbetor till kall borsjtj för vintern

Hur man picklar kål under järnlock

Recept på inlagd blomkål med morötter

Recept på inlagd kål utan vinäger

Marinerade tomater med lök för vintern: recept med foton