Snabbtomater marinerade med vitlök

Omedelbar marinerade tomater kommer att hjälpa alla hemmafruar. Förrätten marineras till och med en halvtimme före festen. Kryddor och några smarta knep gör processen snabb och framgångsrik.

Hur man snabbt picklar tomater

Hela tricket för att förbereda inlagda tomater är korrekt användning av kryddor.De tillsätter mycket kryddor och kryddar dem väl, så även vinterväxthusgrönsaker absorberar starka aromer och blir aptitretande.

• Ta hårda, ännu inte övermogna frukter.
• Grönsakerna tvättas och platsen där stjälken sitter fäst tas bort.
• Om du vill lämna frukterna hela, skär dem på tvären ovanpå för att blötlägga dem i marinaden.
• Förutom kryddor använder de örter, inklusive torkade.
• De improviserar med kryddor och deras mängder.

Snabbmarinerade tomater med vitlök

Mogna men täta frukter marineras i endast 20 timmar:

• 0,5 kg tomater;
• 6–7 kvistar persilja;
• 3–4 korn kryddig peppar;
• 5 stora hela vitlöksklyftor;
• lagerblad.

Till marinaden – 5 g salt, 19–22 g socker och 45 ml vin- eller äppelvinäger.

1. Grönsaker läggs ner, med kryddor ovanpå.
2. Koka upp fyllningen och fyll faten.
3. Förvara den angivna tiden i kylen.

Snabba inlagda tomater med vitlök och örter

Snabba metoder för inlagda tomater innebär användning av kryddiga örter i stora mängder, eftersom örter mättar mellanmålet med ursprungliga aromer:

• 1 kg små tomater;
• flera vitlökhuvuden med små kryddnejlika, med en hastighet av 1 kryddnejlika per 1 tomat;
• ett gäng dill och selleri;
• varm paprika pod;
• 35–40 g salt;
• 80 ml äppelvinäger.

Matlagningsprocess:

1. Ta försiktigt bort platsen där stjälken sitter fast och stick in en hel vitlöksklyfta i urtaget.
2. Grovhacka det gröna.
3. Lägg allt i en kastrull, grönt ovanpå.
4. Häll i varm marinad.
5. Under fyllningen, marinera i 1-2 dagar i rumstemperatur.

Snabbmarinerade tomater

Det tar bara en halvtimme för inlagda tomater att absorbera lukten av örter och kryddor:

• 300 g medelstora, mogna, men elastiska frukter;
• olivolja - 90 ml;
• 4–5 kvistar dill och persilja;
• basilika valfritt;
• ett vitlökshuvud passerade genom en vitlökspress;
• 10–15 korianderfrön;
• 7–8 ml äppelvinäger;
• 20 g strösocker;
• kryddor och salt efter smak.

Bearbeta:

1. Tomater skärs i skivor.
2. Blanda alla ingredienserna till såsen i en stor skål, tillsätt sedan de hackade frukterna och täck tätt med hushållsfilm.
3. En halvtimme i kylen räcker.

Snabbtomater marinerade i en burk

Det är lätt att marinera snabbtomater genom att lägga ingredienserna i en burk som vänds flera gånger för att blötlägga innehållet i såsen.

Förbered för en 3 liters burk:

• 2,5 kg tomater med köttig fruktkött;
• 2 huvuden finhackad vitlök;
• 3 flerfärgade söta baljor och 1 st. het peppar;
• ett gäng persilja eller annan grönska;
• äppelvinäger och solrosolja, 80–85 ml vardera.

Salta och söta efter smak, ungefär enligt förhållandet: ta 2 gånger mer socker.

1. Salt och socker löses i förväg.
2. Det gröna hackas fint. Lägg i en kopp och blanda noggrant med kryddor.
3. Den brinnande baljan krossas också.
4. Söta skärs i bekväma remsor eller ringar.
5. Små tomater skärs i halvor, stora i 4 skivor.
6. Arbetsstycket placeras i en burk i lager.
7. Efter att ha stängt behållaren ordentligt, vänd den på locket i 10–20 minuter. Sätt sedan burken i sitt normala läge.

Grönsakerna marineras över natten i kylen. Där förvaras mellanmålet, även om smaken förändras.

Snabbmarinering av tomater med provensalska örter

Användningen av basilika för inlagda tomater i en bukett örter ger grönsakerna en charmig smak av medelhavsköket:

• 500 g tomater är täta, köttiga, inte för saftiga;
• 4–5 kvistar persilja och basilika;
• 6 finhackad vitlöksklyftor;
• äppelvinäger och olivolja - 50 ml vardera;
• lika delar socker och salt – 4–6 g;
• en nypa torra kryddor: provensalska örter, paprika och annat efter smak.

Tillagningssteg:

1. Det gröna hackas och blandas med alla kryddor till marinaden.
2. Grönsaker skärs i cirklar, läggs i en skål eller plastskål och hälls ovanpå. Täck med matfilm eller lock.
3. Förrätten är klar på en halvtimme.

Recept på snabbmarinerade tomater med honung

Det är bättre att välja 500–600 g medelstora plommontomater med tät massa för att marinera en utsökt grönsaksblandning:

• en halv stor lök;
• tre vitlöksklyftor, hackade i tunna skivor;
• 5 kvistar basilika och persilja;
• honung och färdig senap - 5 ml vardera;
• 30 g socker;
• 20 ml vardera sojasås och 6 % vinäger;
• 30 ml solrosolja;
• 20 g salt;
• en nypa pepparblandning och ett lagerblad.

Matlagningsprocess:

1. Blanda först alla ingredienserna i såsen så att kryddorna kombinerar sina smaker.
2. Finhacka det gröna, skär löken i ringar och dela dem i fjärdedelar.
3. Tomater skärs i skivor.
4. Allt är kopplat till fyllningen.
5. En halvtimme eller en timme senare är det uppfriskande mellanmålet klart.

Tomater marinerade i en påse

På bara två timmar kommer ett original mellanmål av snabba inlagda tomater i en påse att vara klart:

• 250–350 g fasta frukter;
• 3 pressade vitlöksklyftor;
• dill, persilja eller andra örter efter önskemål;
• lika delar äppel- eller vinvinäger och solrosolja - 30 ml;
• 2 nypor korianderpulver.

Om så önskas, lägg till en hel balja eller en halv varm färsk paprika skuren i ringar till denna aptitretare.

1. Förbered såsen med örter och alla kryddor.
2. Frukterna skärs i skivor och läggs omedelbart i en hållbar påse.
3. Tillsätt såsen och knyt påsen hårt.
4. Vänd försiktigt flera gånger så att marinaden kommer åt alla tomaterna.
5. Lägg påsen för säkerhets skull i en skål och marinera på en varm plats i två timmar.
6. Ställ i kylen över natten.
7. Förrätten är helt klar på en dag.

Hur man picklar tomater i en påse med koriander och paprika

För 1 kg runda, täta, köttiga frukter ta:

• 2 baljor av söt och en halv stor varm paprika;
• ett gäng dill, koriander och persilja;
• ett halvt stort huvud av pressad vitlök;
• 1 tsk. korianderpulver och 9 pepparkorn;
• 40 ml vegetabilisk olja;
• 60 ml vinäger.

Salta och söta lika, 20 g vardera.

1. Finhackat grönt blandas med alla ingredienser till såsen.
2. Skär paprikan i halva ringar eller strimlor och lägg i marinaden.
3. Tomaterna skärs på mitten på tvären och läggs med fyllningen i en påse som är hårt knuten.
4. Vänd försiktigt påsen med innehållet, blanda grönsakerna.
5. Förvara i rumstemperatur i upp till 2 timmar, sedan över natten i kylen.

Snabba inlagda tomatskivor med senapsfrön

Erfarna hemmafruar picklar grönsaker till och med en halvtimme före lunch eller middag. För att förbereda grönsaker och servera behöver du ett stort, platt fat. Samla:

• 250–300 g strama små tomater;
• 1 vitlöksklyfta, finhackad;
• 3 ml färdiga senapsbönor;
• 2 nypor pepparpulver;
• olivolja - 40 ml.

Söta och salta lika, 2-3 nypor vardera.

1. Blanda ingredienserna till marinaden och låt stå.
2. Tomater skärs i skivor och läggs en i taget på en tallrik.
3. Varje cirkel hälls med sås, den återstående marinaden hälls på en maträtt.
4. Sedan staplas cirklarna tre åt gången, täck skålen och ställ in i kylen i 30 minuter.

Hur man snabbt picklar tomater i en påse med mynta och basilika

För 500 g små elastiska frukter välj:

• 2-3 kvistar mynta och basilika;
• 1-2 hackad vitlöksklyfta;
• 2 korn kryddig peppar och kryddnejlika;
• 3 nypor salt;
• olivolja och äppelvinäger 35-45 ml.

Förberedelse:

1. Först krossas örterna och blandas med kryddor till marinaden.
2. Tomaterna skärs på tvären, läggs i en påse och hälls med sås.
3. Marinera grönsakerna i rumstemperatur i 2–4 timmar, vänd på påsen lite då och då.
4. Förvara i kylen ett dygn.

Snabbmarinerade körsbärstomater

Körsbär med den intensiva förväntade smaken sylts i två dagar.

Beredd:

• 0,5 kg körsbärstomater;
• 2–3 kvistar dill och selleri;
• två eller tre hackade vitlöksklyftor;
• 2 lagerblad;
• valfri blandning av kryddig paprika;
• 20 ml honung;
• 35 ml äppelvinäger.

Salta och söta lika, 2 nypor vardera.

1. Koka först en liter vatten.
2. Körsbär genomborras med en tandpetare på alla sidor för att snabbt absorbera marinaden.
3. Körsbär och ingredienserna i marinaden, förutom honung, vinäger och basilika, placeras i en stor behållare och hälls med kokande vatten.
4. När vattnet svalnat hälls det tillbaka i pannan och kokas upp igen, tillsätt vinäger, honung och basilika på slutet.
5. Fyll behållaren och efter kylning, placera den i kylen.

Hur man snabbt picklar tomater till en förrätt med varm paprika

En burk med kryddiga och smakrika inlagda tomater förbereds snabbt några dagar före användning:

• 1 kg mogna men fasta frukter;
• peppar - 2 söta baljor och en chili;
• 7–9 små vitlöksklyftor;
• ett gäng dill, persilja och två kvistar basilika och mynta;
• 42–46 ml vardera med 6 % vinäger och vegetabilisk olja;
• 35–40 g socker;
• 19 g salt.

Marineringsprocess:

1. Blanda huvudingredienserna till såsen.
2. Frukterna skärs i skivor, ta bort stjälkarna.
3. Alla andra grönsaker passeras genom en mixer.
4. Mal örter.
5. Först läggs tomater i en burk, vitlök och pepparpuré läggs på dem, sedan läggs gröna och marinad hälls över dem.
6. Vrid burken och vänd upp den på locket i 2 timmar. Förvara i kylen. Frukterna är klara snabbt - efter 8 timmar, de får en rikare smak senare.

Snabb inläggning av tomater med sojasås och senap

Så sylts även växthusgrönsaker på vintern.

För ett halvt kilo tar de:

• 2 hackad vitlöksklyftor och en liten lök;
• 9–10 kvistar dill;
• 5 ml vardera honung och färdig senap utan kryddor;
• 20 ml sojasås;
• 55–65 ml vegetabilisk olja;
• 40–45 ml äppelcidervinäger;
• 18–23 g salt;
• en nypa korianderpulver och varm peppar.

Förberedelse:

1. Blanda allt för fyllning.
2. Frukterna skärs i skivor, löken i halva ringar.
3. Hacka grönt.
4. Grönsaker i en salladsskål hälls med sås.
5. En timme i rumstemperatur räcker, ytterligare en timme i kylen och servera till gästerna.

Marinerade tomater med citron och honung

• 1,5 kg röda, köttiga frukter;
• 2 citroner;
• 100 ml honung;
• ett gäng koriander och basilika;
• 5 vitlöksklyftor, pressade;
• chili pod;
• olivolja - 45 ml;
• 5–6 tsk. salt.

Förberedelse:

1. Koka vatten, häll i frukterna i 2 minuter och ta bort skalet från dem, lägg dem i en behållare med lock och tillsätt salt i slutet.
2. Citronsaft blandas med honung, olja, andra kryddor och örter.
3. Täck tomaterna med fyllningen och skaka.
4. De håller sig i kylen ett dygn.

Snabbtomater marinerade med lök

Till 300 g röda frukter tillsätt:

• 100 g lök;
• 2 vitlöksklyftor, hackade;
• ett gäng dill;
• 30 ml vinäger;
• lagerblad och kryddor efter smak.

Söta och salta 15 g vardera.

1. Skär löken i halva ringar och lägg den i en marinad med kryddor.
2. Tomater delas i skivor.
3. Dill är finhackad.
4. I en salladsskål, häll såsen över de hackade frukterna och låt stå i minst 2 timmar.

Lättsaltade inlagda tomater: recept för snabb matlagning i en kastrull

Förbered för en 3 liters panna:

• 2 kg medelstora identiska mogna frukter;
• 100 g lök;
• ett vitlökhuvud;
• persilja - tre kvistar;
• 7–8 korn svartpeppar;
• 40 g salt;
• 40 ml 9% vinäger;
• socker - 100-125 g;
• en liter vatten.

Tillagningssteg:

1. Löken skärs i ringar.
2. Hela kvistar persilja, lök och kryddärter läggs i botten av pannan.
3. Tomater hälls med kokande vatten för att ta bort skalet och läggs i en kastrull.
4. Koka upp fyllningen, kyl och fyll sedan pannan.
5. De provar det på en dag.

Omedelbar söta marinerade tomater

Förbered för 300 g mogen frukt:

• 1 hackad vitlöksklyfta;
• 2 st. svartpeppar och kryddnejlika;
• 5 g salt utan rutschkana;
• 10 ml äppelcidervinäger;
• ½ tsk. kanel;
• 25 ml vegetabilisk olja;
• 45 g socker.

Betning:

1. Blanda först fyllningen för att infundera.
2. Tomater skärs i skivor eller cirklar, placeras i en salladsskål och hälls med sås.
3. Lagar du mat på kvällen är godbiten klar till nästa lunch.

Slutsats

Snabbmarinerade tomater är ett intressant fynd för hemmafrun. Tomater för alla recept tillagas enkelt och snabbt. Grönsaker lätt indränkta i kryddig sås har en uppiggande smak.

Rekommenderade inlägg

Indränkta äpplen Antonovka

Betning av ostronsvamp hemma

Hur man snabbt picklar kål i en burk

Georgisk inlagd kål med rödbetor: recept

Hur man picklar kål snabbt och gott

Instant inlagd kål i stora bitar: recept

Inlagda kålbitar för vintern är väldigt gott

Recept på snabb inlagd kål på 2 timmar

Inlagda päron i burkar för vintern