Hemlagad pumpapuré för vintern

Pumpa är en vanlig grönsak och har en tillräcklig mängd användbara näringsämnen. Samtidigt används det inte bara för att skapa kulinariska recept direkt, utan också för att förbereda det för vintern. Pumpapuré för vintern ser väldigt aptitretande ut och kommer att fungera som en underbar behandling för hela familjen på vintern.

Regler för att göra pumpa puré

För att förbereda förberedelserna för vintern behöver du själva grönsaken. Det ska vara en fräsch och stark pumpa. Det är nödvändigt att tvätta noggrant och skära i hälften. Frukten måste rengöras. Detta kan enkelt göras med en kniv och en grönsaksskalare.

Ett enkelt recept, men de grundläggande reglerna för konservering måste följas. Först och främst måste du förbereda burkarna. För att göra detta måste de steriliseras och hållas över ånga.Det är optimalt att placera blandningen direkt efter tillagning i varma behållare.

Efter sömnad rekommenderas att lägga burkarna upp och ner och slå in dem i en filt så att avkylningen sker så långsamt som möjligt. Därefter kan produkten förvaras i ett svalt rum under en maximal period.

Om du lagar mat strikt för vuxna kan du lägga till fruktlikör. Detta kommer att ge efterrätten en speciell smak och original arom. Denna produkt kan lagras lite längre. Men barn bör inte få en sådan efterrätt av förklarliga skäl.

Hur man förbereder en pumpa korrekt

För att göra en beredning måste du välja och förbereda huvudingrediensen korrekt. Om grönsaken kommer att förberedas för söt beredning, är det nödvändigt att välja en muskotsort. Pumpan måste vara tillräckligt mogen, det vill säga ha tjocka frön. Detta är den första indikatorn på att grönsaken kan tillagas. Det bästa alternativet är att väga mindre än 4 kg.

Efter att grönsaken är skuren, se till att ta bort fröna från den. Det är bättre att inte kasta dem, eftersom pumpafrön innehåller en enorm mängd användbara ämnen.

Ett enkelt recept på pumpapuré till vintern

För att förbereda en enkel efterrätt utan socker måste du ta en grönsak och noggrant förbereda den. Efter tvätt, skärning och borttagning av skal och frön bör du göra följande manipulationer:

1. Skär frukten i stora bitar.
2. Lägg i lämplig behållare för bakning i ugnen.
3. Linda in hela bakplåten i flera lager folie så att det inte släpper ut ånga.
4. Värm ugnen till 200 grader.
5. Lägg pumpan där i en timme.
6. Ta bort folien efter en timme.
7. Häll av överflödig vätska.
8. Sätt in i ugnen utan lock i ytterligare 15 minuter.
9. Mal de resulterande bitarna till puré med en mixer eller köttkvarn.
10. Förbered burkarna
11. Sterilisera purén i 5 minuter på låg värme.
12. Häll genast upp i glasburkar.
13. Rulla ihop och linda med en varm filt ovanpå.

Så snart arbetsstycket har svalnat kan det sänkas ner i en källare eller källare för ytterligare förvaring.

Hur man gör pumpapuré med socker för vintern

Receptet för att göra dessert med socker är också enkelt. Ingredienser:

• pumpa 1 kg;
• 800 g strösocker;
• glas med vatten.

Matlagningsalgoritm:

1. Skär grönsaken i stora tärningar.
2. Tillsätt ett glas vatten och koka tills pumpan är mjuk.
3. Mal med en mixer.
4. Tillsätt strösocker.
5. Koka upp, koka.
6. Så snart arbetsstycket når önskad konsistens kan det hällas i burkar.
7. Rulla in i glasbehållare och linda in i en varm filt för att svalna.

Denna delikatess kommer att avnjutas av både vuxna och barn.

Äppel- och pumpapuré för vintern

Äppel-pumpapuré kan förberedas till både barn till vintern och vuxna till efterrätt. För att förbereda en efterrätt med äpplen behöver du:

• ett halvt kilo äpplen;
• 4 matskedar socker;
• kilo pumpa.

Steg-för-steg dessertrecept:

1. Täck skalade och hackade äpplen och pumpa med socker.
2. Koka på låg värme i 2 timmar.
3. Innan du stänger av, tillsätt en tesked citronsyra.
4. Lägg den varma godbiten i burkar.

Preparatet är klart och kommer att glädja hela familjen med sina hälsosamma och välsmakande egenskaper. Kan användas som en efterrätt, en godbit till te eller som ett komplement till bakverk.

Pumpa och äppelmos för vintern med apelsiner

Den aromatiska delikatessen kommer att glädja alla gourmet. Ingredienser:

• ett och ett halvt kilo av huvudingrediensen;
• samma antal äpplen;
• 1100 g strösocker;
• 200 ml vatten;
• en halv tesked kanel;
• 1-2 apelsiner.

Recept:

1. Skär grönsaken i tärningar.
2. Lägg i en kastrull och ställ på låg värme.
3. När bitarna blivit mjuka, tillsätt apelsinskal.
4. Lägg till äpplen där, skär i bitar av valfri storlek.
5. Koka alla ingredienser tillsammans i 10 minuter.
6. Stäng av blandningen och låt svalna.
7. Passera den kylda massan genom en sil.
8. Pressa ur saften ur apelsinen.
9. Blanda purén med juice och tillsätt strösocker.
10. Lägg på låg värme.
11. Efter 10 minuter kan den resulterande massan hällas i burkar och rullas ihop.

Doften är unik. Om smaken inte är tillräckligt sur kan du lägga till citronsyra i önskad mängd innan du häller i burkar.

Förbereder puré från pumpa, äpplen och morötter för vintern

Du kan förbereda pumpa och äppelmos för vintern med morötter som en extra ingrediens. Ingredienser för ett hälsosamt recept:

• 300 g vardera morötter och äpplen:
• 400 g frukt;
• 400 ml vatten;
• 100 g socker.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Skala och skär morötterna.
2. Koka den i vatten tills den är mjuk.
3. Tillsätt hackad pumpa och koka 2 ingredienser i 10 minuter.
4. Tillsätt sedan hackade äpplen.
5. Ta bort från värmen när alla ingredienser är tillräckligt mjuka.
6. Tillsätt strösocker, mal stora bitar på något sätt.
7. Rulla till burkar.

Preparatet visar sig vara hälsosamt i sammansättning, eftersom alla tre komponenterna i efterrätten innehåller en enorm mängd användbara ämnen och vitaminer.

Recept på pumpapuré med äpplen och päron

För att förbereda en sådan beredning måste du ta 1 kilo äpplen, päron och pumpor. Du behöver en tesked citronsyra som konserveringsmedel, 400 ml vatten, 900 gram socker.

Matlagningsalgoritm:

1. Skär grönsaken, tillsätt vatten och låt koka.
2. Ta bort frön från päron och hacka.
3. Tillsätt hackade äpplen utan kärnor till päronen.
4. Lägg i pumpan som blivit mjukare.
5. Ånga i en sluten behållare.
6. Mal hela massan med en mixer.
7. Tillsätt socker, sätt på låg värme.
8. Koka i 15 minuter.

Häll sedan, som resten av förberedelserna, upp i varma burkar och rulla ihop. Familjen förses med aromatiska delikatesser under hela vintern.

Hemlagad vinterpumpapuré med tranbärsjuice

För att förbereda efterrätt med tranbär behöver du:

• 250 g tranbär;
• 2 kg grönsaker;
• 900 ml vatten;
• 300 g socker;
• kryddnejlika knopp.

Du måste förbereda det så här:

1. Gör sirap av vatten och socker.
2. Häll över de hackade grönsakerna och koka tills de är mjuka.
3. Pressa juice från tranbär.
4. Tillsätt den till den resulterande massan.
5. Koka i ytterligare 15 minuter.
6. Mal hela massan med en mixer.
7. Rulla till burkar.

Om det är mycket surhet, öka doseringen av socker tills smaken är optimal.

Pumpapuré med plommon för vintern

Du behöver bara plommon och pumpa i förhållandet 1:1. Receptet är enkelt och tillgängligt för alla hemmafruar:

1. Ta bort frön från beredda grönsaker.
2. Skär pumpan och koka med plommon tills den är mjuk.
3. Töm den resulterande vätskan.
4. Gnid blandningen genom en sil.
5. Sätt på eld och låt koka upp.
6. Häll upp i glasbehållare.

Eftersom det inte finns något socker i detta recept passar denna delikatess både för små barn och diabetiker.

Recept på vinterpumpapuré med kanel

Pumpamassa enligt vilket recept som helst kan förberedas med tillsats av kanel. Det kommer att ge rätten en behaglig arom och en lite ovanlig smak. För att förbereda originalreceptet, använd bara en halv tesked kanel. För älskare av denna smaksättning kan mängden justeras enligt olika preferenser.Det bästa alternativet är att förbereda äppelmos med pumpa för vintern. Kombinationen av smaken av äpplen och kanel uppfattas perfekt av både vuxna och barn.

Pumpapuré för bebisar till vintern

Redan vid sex månaders ålder kan spädbarn introduceras för pumpapuré. Du kan göra pumpapuré för spädbarn enligt receptet för vintern, men denna beredning har sina egna matlagningsegenskaper. Först och främst måste du se till att barnet inte är allergiskt mot produkten.

Recept:

1. Skär pumpan i små bitar.
2. Sätt in i ugnen på 180 grader i 40 minuter.
3. Efter 50 minuter, ta ut ur ugnen och gnugga ordentligt.

Hur man förbereder pumpapuré för vintern i en slowcooker

För den som har en multicooker hemma är matlagningsreceptet ännu enklare. Detta skulle vara ett bra recept på äppel- och pumpapuré för vintern. Ingredienserna är följande:

• ett halvt kilo pumpa och äpplen;
• 120 g socker;
• en liten sked kanel och samma mängd citronskal, kanske en apelsin;
• 150 ml vatten;
• tesked citronsyra.

I en långsam spis blir maträtten alltid utan att brännas:

1. Skär pumpa och äpplen.
2. Mal i köttkvarn.
3. Tillsätt citronskal.
4. Att fylla med vatten.
5. Ställ på tillagningsläge i en halvtimme.
6. Tillsätt socker och citronsyra.
7. Koka i ytterligare 10 minuter.
8. Häll upp i burkar och rulla genast ihop.

Temperaturen under tillagningen i multikokaren regleras automatiskt, detta hjälper till att förbereda purén under optimala förhållanden.

Regler för förvaring av pumpapuré

För att till fullo kunna njuta av läcker pumpapuré på vintern måste du förvara den ordentligt.Först och främst är ett mörkt rum med en optimal temperatur lämplig. Detta kan vara en källare eller källare. I en lägenhet skulle ett mörkt skafferi eller balkong vara lämpligt. Det är viktigt att temperaturen på balkongen på vintern inte sjunker under noll. I källaren blir den bästa temperaturen inte högre än 10 grader. Optimal luftfuktighet 85%. Samtidigt ska det inte finnas några spår av mögel eller fukt på rummets väggar.

Pumpapuré för vintern för barn måste behandlas noggrant med temperatur så att preparatet inte försvinner.

Slutsats

Pumpapuré för vintern kan förberedas för absolut alla familjemedlemmar, från sex månaders ålder. Denna hälsosamma och näringsrika grönsak lagras bra, och vilken frukt som helst kan användas som ytterligare ingredienser, beroende på personliga preferenser. Sådana puréer förvaras i källaren, som alla preparat. Att göra puré är inte svårt. Vanligtvis inom en timme bearbetar hemmafrun alla ingredienser och förseglar burkarna. För kvalitetsförvaring är det viktigt att placera varma burkar på en varm plats för att långsamt svalna. Tillagningen serveras för en familjefest, för ankomsten av gäster eller för ett festligt bord.

Rekommenderade inlägg

Koreansk pumpa för vintern

Vinter pumpa juice med apelsin

Pumpakaviar: 9 recept

Hemlagad tomatjuice för vintern: recept

Sterilisering av burkar över ånga

Tkemali krusbärssås

Aubergine i adjika för vintern

Hemlagat pumpavin

Recept på aprikossylt