Innehåll
- 1 Hemligheter med att göra pumpa-apelsinjuice
- 2 Klassiskt recept på pumpajuice med apelsin för vintern
- 3 Pumpa-apelsinjuice för vintern: ett recept för sparsamma hemmafruar
- 4 Hur man gör pumpajuice med apelsin och citron
- 5 Juice från pumpa, apelsiner och äpplen för vintern
- 6 Juice från pumpa, morötter och apelsin
- 7 Recept på pumpakryddad apelsinjuice för vintern
- 8 Regler för förvaring av pumpa-apelsinjuice
- 9 Slutsats
Varje hemmafrus förberedelser för vintern är olika, eftersom originalingredienser kan läggas till vilket recept som helst och detta kommer att påverka smaken och aromen. Pumpajuice med apelsiner är ett av dessa originalrecept. Den använder, förutom huvudingrediensen - pumpa, apelsin eller skal. Det är inte svårt att förbereda en så väldoftande och hälsosam cocktail för vintern.
Hemligheter med att göra pumpa-apelsinjuice
För ett pumparecept måste du välja rätt ingredienser. Först och främst är det själva frukten. Den ska vara mogen och fri från röta, mögel och synliga skador. Det är bättre om frukterna är av söta varianter; det bästa alternativet är honungsexemplar som inte väger mer än tre kilo.
Du kan göra produkten i valfri kvantitet med hjälp av en juicepress, juicepress och andra tekniker för att hjälpa hemmafruar. Men det kan också förberedas genom värmebehandling med ett rivjärn, mixer och gasväv. Pumpajuice med apelsin förbereds för vintern enligt olika recept, beroende på hemmafruns personliga preferenser.
Juicen från denna grönsak har en ganska specifik smak, och därför kommer att tillsätta citrus eller zest göra pumpadricken mer aromatisk och välsmakande.
För att förbereda frukten för bearbetning är det nödvändigt att ta bort huden och även ta bort alla frön. Det finns ingen anledning att kasta fröna, eftersom de är perfekt konsumerade stekta och har många fördelaktiga egenskaper.
Efter klämning kommer en kaka att finnas kvar, som också är perfekt för matlagning. De stoppar pannkakor, pajer och kryddar många mjölkgrötar.
Du kan lägga till socker i receptet, samt honung efter smak för att göra det sötare.
Klassiskt recept på pumpajuice med apelsin för vintern
Denna klassiska beredning består av enkla ingredienser:
- pumpa - 3 kg;
- 2 koppar strösocker;
- 3 bitar citrus;
- en halv tesked citronsyra.
Matlagningsalgoritmen är inte heller komplicerad:
- Skär fruktköttet i medelstora tärningar.
- Tvätta citrusen och pressa den.
- Sila av drycken med en sil.
- Häll en halv liter vatten i pannan och tillsätt pumpan.
- Efter kokning, koka i 20 minuter.
- Kyl den resulterande massan.
- Mal till puré med hjälp av en mixer.
- Blanda puré, apelsinjuice, 2 liter vatten och 2 dl socker i en kastrull.
- Tillsätt en halv tesked citronsyra.
- Koka upp, skumma av skummet och rör om.
- Koka i 15 minuter.
- Den varma drycken ska hällas i förberedda steriliserade burkar och omedelbart rullas ihop.
För att kyla, täck arbetsstycket med en filt och först efter en dag kan det tas ut till källaren för förvaring.
Pumpa-apelsinjuice för vintern: ett recept för sparsamma hemmafruar
Enligt detta recept erhålls mycket av slutprodukten, och därför är beredningen lönsam och kostnaden för beredningen är låg.
Ingredienser för det ekonomiska receptet:
- mogen frukt - 9 kg;
- 1,6 kg strösocker;
- 1,5 kg citrus.
- 5 små skedar citronsyra.
Matlagningsalgoritm:
- Skala frukten, skär fruktköttet i tärningar och lägg i en kastrull.
- Häll i tillräckligt med vatten för att täcka fruktbitarna.
- Ställ på spisen.
- Ta bort skalet från citrusfrukten.
- Lägg till pumpa.
- Sänk värmen och låt sjuda tills pumpan är mjuk.
- Ta bort från spisen och låt svalna.
- Använd en mixer och vänd hela massan till puré.
- Pressa juice från citrus med valfri metod.
- Lägg till den resulterande pumpadryck.
- Tillsätt socker och citronsyra.
- Koka den resulterande vätskan i 5 minuter.
Den ekonomiska förberedelsen är klar, häll bara den i burkar och rulla ihop den. På vintern kommer den att glädja dig inte bara med sin behagliga smak, utan också med sin sommarfärg.
Hur man gör pumpajuice med apelsin och citron
Du kan lägga till både apelsin och citron till det klassiska receptet samtidigt, vilket ger drycken en speciell surhet och ytterligare nyttiga ämnen.
Ingredienser för pumpadryck med apelsiner och citroner recept:
- 4 kg pumpa;
- 4 liter vatten;
- 2 apelsiner och citroner;
- 700 g socker;
- 4 g citronsyra.
Förberedd enligt följande:
- Skär frukten och tillsätt vatten.
- Skala apelsinen och citronen, skär skalet och lägg i pannan med pumpan.
- Koka i 20 minuter.
- Pressa juice från citrusfrukter.
- Ta bort pumpan från spisen och låt den svalna.
- Mal den resulterande massan med en mixer eller annan metod.
- Blanda puré, socker och citronsyra.
- Rör om och tillsätt eventuellt vatten om drycken är för tjock.
- Koka i några minuter.
Efter ett par minuter kan du ta bort pannan från värmen och hälla den resulterande massan av pumpa-apelsinjuice i sterila behållare för vintern. Förslut burkarna hermetiskt och låt svalna.
Juice från pumpa, apelsiner och äpplen för vintern
En mycket populär dryck bland preparat är en pumpadryck inte bara med citrusfrukter, utan också med tillsats av äpplen. För att göra detta behöver du enkla komponenter:
- 2 kg vardera av äpplen, huvudkomponent och citrusfrukter;
- 1,5 koppar socker;
- citronsyra efter smak.
Recept:
- Skär frukten i bitar, lägg i en kastrull och tillsätt vatten.
- Koka tills den är mjuk.
- Skär äpplena och pressa ur saften.
- Skala citrusfrukten och pressa ur saften också.
- Kyl, mal genom en sil och sila.
- Blanda alla ingredienser och rör om.
- Tillsätt citronsyra.
Sedan ska allt kokas i 10 minuter. Häll upp i burkar och rulla ihop.
Juice från pumpa, morötter och apelsin
Morötter kommer att lägga till ytterligare fördelaktiga ämnen till beredningen och denna dryck kommer verkligen att bli en vitamincocktail, vilket är mycket användbart på vintern.
Ingredienser:
- kilo pumpa;
- ett halvt kilo morötter;
- 2 liter vatten;
- 3 citrusfrukter;
- 1 citron;
- 2 koppar socker.
Matlagningsalgoritm:
- Skär både morötter och pumpa i tärningar.
- Tillsätt vatten och ställ in att koka.
- Ta bort skalet från apelsinerna.
- Tillsätt skinnet till den kokande blandningen.
- Du kan ta bort massan från värmen först efter att morötterna blivit mjuka.
- Kyl, hacka sedan allt.
- Sätt på eld och tillsätt socker och färsk apelsinjuice.
- Rör om, låt koka upp och rulla ihop.
Färgen på drycken blir ännu ljusare än i den rena versionen.
Recept på pumpakryddad apelsinjuice för vintern
När man gör en drink med tillsats av kryddor erhålls en speciell smak och arom. En sådan blank kommer att ha ett stort antal fans.
Ingredienser:
- 2 kg frukt;
- 2 citrusfrukter;
- 2,5 liter vatten;
- 3 g kanel;
- 1 g vanilj;
- 1 kryddnejlika knopp;
- 1,5 koppar strösocker;
- 5 g citronsyra.
Receptet för att göra pumpa och apelsinjuice för vintern med tillsats av kryddor skiljer sig inte från den klassiska. Frukten ska kokas i hälften av vattnet tills den är mjuk, eventuellt med apelsinskal. Mal sedan massan och torka av. Tillsätt apelsinjuicen och resten av vattnet och tillsätt sedan alla aromatiska ingredienser och socker. Koka sedan i 10 minuter, välj alla kryddnejlika och rulla dem i glasbehållare.
Regler för förvaring av pumpa-apelsinjuice
Den välsmakande och hälsosamma produkten bör förvaras i ett mörkt, svalt rum. Traditionellt används en källare eller källare för detta. Ett ouppvärmt förråd i en lägenhet är också perfekt. Om möjligt kan du förvara den på balkongen, huvudsaken är att burken inte fryser där.
Förutom temperatur är det viktigt att burkarna inte utsätts för direkt solljus.
Slutsats
Pumpajuice med apelsiner är ett bra recept för sommarstämning för vintern. Det är gott, vackert och hälsosamt.
