Kondenserad mjölk från päron för vintern

Att hitta naturlig kondenserad mjölk på butikshyllorna är inte lätt, så omtänksamma hemmafruar föredrar att göra det själva, med hjälp av recept på kondenserad mjölk från päron med mjölk. Denna dessert är god eftersom den bara innehåller färska, högkvalitativa ingredienser och är ganska enkel att tillaga.

Hur man lagar kondenserad mjölk från päron korrekt

Den moderna hemmafrun har många alternativ för att förbereda kondenserad mjölk hemma. Ett mycket intressant recept på kondenserad mjölk från päron, eftersom den ovanliga kombinationen är utmärkt i sina smakegenskaper. Enligt recensioner kommer päronkondenserad mjölk ut med en päronton och eftersmak. Dessutom kan delikatessen rullas till burkar och ätas hela vintern.

Viktiga punkter som hjälper dig att förbereda den perfekta efterrätten:

1. För matlagning måste du använda en tjockbottnad panna av aluminium eller stål, annars fastnar den tjocka blandningen i botten.
2. För att kondenserad mjölk ska ha den tjocklek som krävs måste du använda helmjölk när du lagar mat, och tillsätt mängden socker enligt receptet. Och även under tillagningsprocessen bör elden vara minimal.
3. Om du tillsätter bakpulver förhindrar blandningen att bli sockerhaltig.
4. Om du inte har en mixer kan du använda en trästöt avsedd för puré.
5. Under tillagningsprocessen måste du noggrant övervaka fruktens och mjölkmassans tillstånd så att den inte brinner, annars kommer smaken av hela efterrätten att förstöra.
6. Sammansättningen bör koka ner med cirka ¼. Beredskapen för kondenserad mjölk från päron med mjölk kan kontrolleras genom att långsamt flytta den kylda massan längs fatet.

Klassiskt recept på päronkondenserad mjölk

En burk kondenserad mjölk från päron med mjölk för vintern bör definitivt läggas till skafferiets sortiment. Beredningen, gjord utan onödigt krångel och betydande kostnader, kan användas som en oberoende gourmetdessert.

En naturlig, hälsosam, aromatisk delikatess med en smak som påminner om fruktkola, gjord enligt detta recept, kan skämma bort alla familjemedlemmar kalla vinterkvällar.

Receptets ingredienser och proportioner:

• 5 kg mogna päron;
• 3 kg socker;
• 3 liter mjölk;
• 1 tsk. soda

Steg-för-steg-instruktioner för att förbereda pärondessert:

1. Skala de tvättade päronen, ta bort kärnan och skär i små bitar.
2. Täck den beredda frukten med socker.
3. Sätt på spisen, vrid värmen till låg. När processen är klar kommer päronen att släppa en stor mängd juice.
4. Tillsätt mjölk och läsk och fortsätt koka i ytterligare 4 timmar utan att öka värmen.
5. Efter att mjölken har separerat och kompositionen ser ut som karamellklumpar måste du ta bort den från spisen och låta den svalna något.
6. Mal den kylda massan i en separat behållare till konsistensen av kondenserad mjölk med hjälp av en mixer.
7. Koka sedan upp päronblandningen och packa den i burkar. Rulla ihop, vänd och göm under en varm filt tills den svalnar helt.

Hur man gör kondenserad mjölk från päron med grädde

Recensioner om receptet för päronkondenserad mjölk är bara positiva, eftersom hemgjorda kommer att vara mycket hälsosammare och godare än butiksköpta produkter. En efterrätt med en subtil fruktig ton, du kan helt enkelt dricka den med te eller använda den för att förbereda alla typer av kulinariska produkter.

Receptets ingredienser och proportioner:

• 2,5 kg päron;
• 1,2 kg socker;
• 300 ml mjölk;
• 150 g torr grädde.

Metod för att förbereda päron delikatess enligt receptet:

1. Ta bort kärnan från de tvättade päronen och skär i valfri form, lägg i en ren panna.
2. Mal de förberedda frukterna tills de är jämna med en mixer. Tillsätt socker till den resulterande purén och låt lösas upp i 2 timmar. Under denna tid kommer saften och sockret att kombineras, och vätska kommer att bildas på ytan av behållaren.
3. Efter detta, blanda fruktblandningen väl och lägg den på spisen. Koka i 1,5 timmar, sätt på medelhög värme, rör hela tiden för att förhindra att den kondenserade mjölken bränns.
4. När blandningen kokar ner och minskar i volym, och färgen blir mörk karamell, tillsätt mjölk och torr grädde, efter att ha blandat dem och visparat tills det är slätt. Fortsätt koka i ytterligare 2–2,5 timmar, beroende på vilken tjocklek du föredrar den kondenserade mjölken.
5. Häll pärondelikatessen i burkar och ställ den upp och ner under en filt i 24 timmar.

Päron med kondenserad mjölk för vintern

Trots den stora mängden naturligt socker i päronfrukter kan de med sötsug även tillsätta kondenserad mjölk till frukten.Päron med kondenserad mjölk får smaken av krämig kola och kan användas som en separat söt dessert på ett festligt och vardagligt bord. Enligt receptet, för att förbereda sissy päron med kondenserad mjölk för vintern, måste du förbereda följande uppsättning produkter:

• 3 kg päron;
• 100 g socker;
• 500 ml kondenserad mjölk.

Receptet innefattar att utföra följande processer:

1. Ta bort skalet från de tvättade päronen och koka i 30 minuter.
2. Efter den angivna tiden, tillsätt socker och tillsätt kondenserad mjölk under konstant omrörning. Fortsätt koka i ytterligare 10 minuter.
3. Packa den färdiga pärondelikatessen i burkar, rulla ihop den och ställ den svalt för förvaring direkt efter att beredningen har svalnat helt för vintern.

Ett enkelt recept på päronkondenserad mjölk i en långsam spis

Receptet kommer att intressera de med en söt tand som inte kan leva en dag utan något sött. Om du får slut på kakor, godis och andra godsaker kan du göra päronkondenserad mjölk. Enligt recensioner är den bästa köksapparaten för att göra kondenserad mjölk från päron en multicooker. Denna smarta maskin låter dig välja den optimala tillagningstemperaturen och behålla den under hela tillagningsprocessen. Och detta är huvudvillkoret för att få en utsökt hel produkt som har en tät brun konsistens och en karakteristisk smak.

Receptets ingredienser och proportioner:

• 2,5 kg päron;
• 1,5 liter helmjölk;
• 1,5 kg socker;
• 0,5 tsk. soda

Grundläggande receptberedningsprocesser:

1. Ta bort skalet från de tvättade päronen, ta bort kärnan och hacka fint.
2. Strö de beredda frukterna med socker och placera den resulterande massan i en långsam spis.
3. Stäng enheten med ett lock och ställ in programmet "Släckning" i 60 minuter.
4. När tiden har gått, tillsätt läsk och tillsätt mjölk, förläng stuvningen i 3 timmar. Koka den kondenserade mjölken med locket öppet, under konstant omrörning.
5. Kyl sedan blandningen och häll den i skålen på en matberedare för att mala tills den är slät.
6. Fyll burkarna med den resulterande sötman och rulla ihop locken.
7. Slå in arbetsstycket i en filt och rör det inte förrän det har svalnat helt.
8. Kondenserad mjölk från päron med mjölk, beredd i en långsam spis, förvaras i ett svalt rum, utom direkt solljus, i högst 4 månader.

Regler för förvaring av kondenserad päronmjölk

Färdig hemmagjord päronkondenserad mjölk kan lagras i flera månader vid en temperatur som inte är högre än +8 grader. Vid en lägre temperatur kan produkten förlora sin ursprungliga konsistens och bli sockerhaltig, och vid hög temperatur kommer den kondenserade mjölken att börja jäsa, eftersom upptaget av fukt från luften ökar. Den optimala luftfuktigheten bör vara 75%.

Slutsats

Recept på kondenserad mjölk från päron med mjölk kommer att lägga till samlingen av vinterpreparat för varje hemmafru. Denna hälsosamma och välsmakande dessert kommer inte bara att diversifiera ditt tedrickande, utan kommer också att vara en utmärkt ingrediens för att göra hemlagade bakverk.

Rekommenderade inlägg

Blötlagda päron för vintern: recept

Päron i sin egen juice för vintern

Päronförberedelser för vintern: 15 recept

Kanderade päron: snabba recept

Vildpäron: recept för vintern

Zucchini adjika för vintern "Du kommer att slicka dina fingrar"

Auberginekaviar med tomatpuré: recept

Svärmors tunga från zucchini

Päronmarmelad för vintern