Lingon i sirap för vintern

Lingon i sirap för vintern utan tillagning är en välsmakande beredning som inte kommer att vara svår att göra. För att bevara den för framtida bruk, häll helt enkelt kokande vatten över den och häll hett socker över det. Tack vare denna lösning kommer all bitterhet ut och lämnar bara en underbar arom och delikat smak. Detta bär är mycket fördelaktigt för människors hälsa, men efter långvarig värmebehandling går de flesta av vitaminerna och mikroelementen förlorade, så det är bättre att använda ett av de beskrivna recepten för att bevara dem.

Nyttiga egenskaper hos lingon i sirap

Dess fördel ligger i det faktum att den innehåller en stor mängd kolhydrater, karoten, tanniner och sammandragande ämnen, såväl som oorganiska och organiska syror.På grund av detta rekommenderas det för konsumtion av personer med problem med tarmarna och magen, hjärtat och blodkärlen och nervsystemet. Det hjälper till att stärka immunförsvaret och har antibakteriella, antiinflammatoriska och antioxiderande effekter.

Lingon i sockerlag hjälper till att bekämpa bakterier som orsakar infektioner och förhindrar utvecklingen av cystit, pyelonefrit och urolithiasis. Det har också visat sig effektivt mot reumatism, artros och artrit, och lindrar snabbt smärta och inflammation.

Om du äter det regelbundet kan du förbättra tillståndet i din munhåla, förhindra utvecklingen av blödande tandkött och stärka ditt hår och naglar. Det rekommenderas att ta det i någon form för personer med synproblem. Det har en föryngrande effekt på kroppen och påskyndar metaboliska processer.

Hur man bevarar lingon för vintern i sirap: regler och hemligheter

Grundregeln för långtidslagring är att endast använda mogna frukter som samlats in under sensommaren och tidig höst.

Innan frukter konserveras sorteras de noggrant, mjuka, bortskämda är olämpliga för mat. Skölj sedan under rinnande vatten.

Flera rekommendationer hjälper till att bevara produkten bevarad enligt något av recepten under lång tid:

1. Du måste tvätta frukterna noggrant för att inte skada dem.
2. För att förhindra att framtida sylt surnar, bör huvudingrediensen torkas.
3. Behållare avsedda för förvaring av lingon fyllda med sirap för vintern måste steriliseras, även om de ska stå i kylen.
4. Du ska aldrig snåla med socker. Du kan lägga till mer än den mängd som anges i receptet, men inte mindre.

Om du följer rekommendationerna kommer det inte att finnas några svårigheter att förbereda recept på lingon i sirap för vintern, även för en oerfaren hemmafru.

Hur mycket socker behöver du till lingonsirap?

För att bevara färsk frukt, bevara alla deras fördelaktiga egenskaper, behöver du inte koka det, bara sjuda vattnet med sötningsmedlet och häll innehållet i burken med det. Rätt sirap för lingon bereds i proportionen 1 liter vatten/750 g socker.

Hur man gör lingonsirap

För matlagning måste du ta 500 ml vatten, 300 g socker och 2 g citronsyra. Hemmafruar använder ofta citronskal. Häll den nödvändiga mängden sötningsmedel i pannan, tillsätt citronskal, koka i 2 minuter, ta bort dem. Tillsätt socker, vänta tills det har löst sig helt och koka upp. Fyll burkar med bär.

Vilken sirap att hälla över lingon: varm eller kall

Det finns många bra recept för att tillaga färsk frukt så att de behåller sina välgörande egenskaper. Vissa hemmafruar tvivlar på om de ska hälla sirap över lingon för vintern, varma eller kalla. Det är faktiskt ingen skillnad.

Traditionellt recept på lingon i sirap för vintern

Tillagningssteg:

1. Skölj de mogna, sorterade frukterna under rinnande kallt vatten och lägg i glasburkar.
2. Behållaren ska tvättas med läsk och sedan sättas in i ugnen för att sterilisera den.
3. Det är dags att koka den söta vätskan för att hälla: 500 ml vatten, kombinera med 0,3 kg socker och juice pressad från 1 citron.
4. Koka tills alla korn har lösts upp. Låt svalna.
5. Häll i den söta vätskan och stäng locket ordentligt.

Lingon i sirap för vintern med den heta metoden

Ingredienser:

• 4 kg bär;
• 500 g sötningsmedel.

Detta recept är tillagat enligt följande:

1. Sortera ut bären, tvätta dem och dela dem i två delar.
2. Blanda en portion med socker, sätt på eld och vänta tills det kokar. Så snart frukten stiger till toppen, tillsätt resten. Blanda.
3. Häll varm sylt i burkar. Stäng locket ordentligt.

Lingon i sirap med kall metod

Beredningen med kryddor enligt detta recept visar sig otroligt välsmakande. Produkter:

• 1 kg frukt;
• 2 msk. Sahara;
• 500 ml vatten;
• kryddor efter smak.

Stadier av konservering av bär enligt detta recept:

1. Till en början ska du koka fyllningen genom att blanda vatten och socker. Tillsätt din favoritkrydda. Låt svalna, sila.
2. Sortera frukterna, fyll burkarna bara till hälften.
3. Fyll till toppen med söt vätska. Stäng ordentligt.

Hur man lagar lingon i sirap med citronskal för vintern

När du förbereder lingon i sirap med socker för vintern enligt detta recept, bör du fylla på med följande ingredienser:

• 1 kg bär;
• 500 ml vatten;
• 1,5 msk. Sahara;
• 1 tsk. citronskal.

Steg-för-steg konservering för detta recept:

1. Skala citronerna och finfördela skalet.
2. Sortera bären, skölj, torka på en servett, ta bort överflödig fukt. Dela i burkar, fyll dem till toppen.
3. Häll vatten i pannan, tillsätt citronskal och sötningsmedel. Koka i 5 minuter.
4. Kyl till 60°C, sila.
5. Häll i den söta vätskan och stäng locket ordentligt.

Ett enkelt recept på lingon i sockerlag för vintern

För att förbereda en vitaminrätt behöver du:

• 2 kg mogen frukt;
• 1 msk. Sahara.

Steg-för-steg-teknik för att förbereda detta recept:

1. Sortera bären, dela i 2 delar. Häll sötningsmedel i en och låt det sitta tills saften dyker upp.
2. Sätt på eld, vänta tills sockret är helt upplöst, tillsätt resten av bären, rör om.
3. Fyll burkarna och förslut tätt.

Hur man häller sockersirap med kryddnejlika över lingon för vintern

Genom att tillaga lingon i sirap hemma kan du fylla på med hälsosamma vitaminer för hela vintern. Genom att lägga till kryddnejlika i receptet kan du få ett otroligt doftande preparat. Produkter:

• 1 kg bär;
• 2 msk. vatten;
• 5−6 st. kryddnejlika frön;
• 250 g äpplen eller päron;
• citrusskal (du kan ta apelsin eller citron).

Steg-för-steg förberedelse för detta recept:

1. Tvätta och torka frukterna.
2. Skala bären eller päronen och skär i skivor.
3. Koka tjock sirap. Tillsätt äpplen och citrusskal, låt puttra i 20 minuter.
4. Placera frukterna i en kokkärl, tillsätt varm vätska, koka i 5 minuter och tillsätt kryddnejlika innan du stänger av dem.
5. Fyll den sterila behållaren och stäng tätt.

Lingon i sirap: layout för en tre-liters burk

För att förbereda en 3-liters burk med lingon i sirap med socker behöver du följande komponenter:

• 2 kg frukt (lite mer kan krävas, allt beror på storleken på bären);
• 2 msk. vatten;
• 300 g socker;
• 1 kanelstång, 3 cm lång;
• 2 korn kryddnejlika.

Konserveringssteg för detta recept:

1. Det är viktigt att följa exakt receptet för att tillaga lingonsirap, eftersom hållbarheten för bäret beror på dess kvalitet. Häll vatten i pannan, tillsätt socker, tillsätt kryddnejlika och kanel. Koka i 5 minuter och svalna.
2. Häll frukterna i en 3-liters burk, tillsätt söt vätska och stäng tätt med ett nylonlock.

Video med ett recept för rätt förberedelse hemma.

Regler för förvaring av lingon i sirap

Alla recept på lingonsirap kan lagras i högst 3 månader i källaren eller kylskåpet.Om du planerar att fylla på med bär under en längre tid är sterilisering oumbärlig.

Var noga med att tvätta och sterilisera burkarna noggrant; dessa åtgärder finns i alla recept för att förhindra att bären snabbt surnar.

Slutsats

Lingon i sirap för vintern utan matlagning är inte bara en välsmakande beredning, utan också den mest hälsosamma. Det kan ätas inte bara som en välsmakande delikatess, utan också för medicinska ändamål. Huvudvillkoret är att bara ta mogna och högkvalitativa frukter, då kommer fördelarna för kroppen att vara ovärderliga.

Rekommenderade inlägg

Squashkaviar med morötter

Squashkaviar för vintern: den godaste

Adjika med äpplen för vintern

Squashkaviar utan tomatpuré för vintern

Adjika från peppar och vitlök för vintern

Bulgarisk lecho för vintern

Zucchinikaviar i en Panasonic multicooker

Recept på aprikoser i sirap

Recept på aprikossylt