Borschtdressing för vintern utan rödbetor

Många människor, belastade med pressande problem, har inte ens tid att förbereda den första maträtten, eftersom detta är en lång process. Men om du tar hand om dig i förväg och förbereder en så användbar konserv som en borsjtjdressing utan rödbetor för vintern, kan du njuta av borsjtj med utmärkt smak och oöverträffad arom under hela vintern, vilket helt beror på korrekt beredning av borsjtjdressing utan rödbetor .

Regler för att förbereda borsjtjdressing utan rödbetor

För att spara sin personliga tid bör varje hemmafru ha flera recept på dressingar utan rödbetor för de första rätterna. Ett par av dessa konserver för vintern gör att du kan spendera mindre tid i köket. För att förbereda en välsmakande, aromatisk dressing måste du först bekanta dig med rekommendationerna från erfarna hemmafruar som har gjort konserver i flera år:

1. Paprika är en valfri ingrediens i borsjtjdressing. Men med det blir det rikare och mer aptitretande, speciellt om du använder flerfärgade varianter.
2. Istället för tomat kan du lägga till ketchup eller adjika, så att beredningen blir kryddig och ovanlig.
3. För att göra processen enklare kan du använda en långsam spis. Receptet och sammansättningen av ingredienser skiljer sig inte från den vanliga metoden.
4. För en mängd olika smaker kan du lägga till gröna. Denna förberedelse för borsjtj kommer att se väldigt attraktiv ut, och när den öppnas på vintern kommer den att sprida en underbar fräsch doft i hela ditt hem.

Genom att känna till så enkla hemligheter kan du uppnå utmärkta resultat som överträffar alla restaurangrätter.

Klassiskt recept på borsjtjdressing för vintern utan rödbetor

Många hemmafruar tror att en dressing utan rödbetor för vintern bör innehålla en minsta mängd mat. Det klassiska receptet föreslår att du bara använder två ingredienser; alla örter och kryddor kan läggas till, med fokus på dina egna smakpreferenser. Detta är en utmärkt dressing för vintersoppa utan rödbetor, såväl som kålrullar, grytor, kål och till och med gröt.

Ingredienser:

• 1 kg tomater;
• 2–4 st. paprika

Hur man gör borsjtjdressing utan rödbetor enligt receptet:

1. Ta en tre-liters burk, sterilisera den genom att ånga eller använda en mikrovågsugn.
2. Ta bort stjälken från de tvättade tomaterna, skär i stora bitar och mal sedan frukterna med en köttkvarn och erhåll på så sätt tomatjuice.
3. Häll den resulterande vätskan i en kastrull och koka i 20 minuter.
4. Tvätta paprikan, ta bort fröna, skär i små tärningar.
5. Efter att skummet från tomatjuicen har lagt sig, sänk försiktigt ner den beredda paprikan.
6. Koka i 10 minuter och lägg sedan i försteriliserade burkar och stäng med ett lock.

Dressing för borsjtj för vintern utan rödbetor med tomat och paprika

Om du tänker på skillnaden mellan borsjtj som tillagas på sommaren och vintern, är det som omedelbart kommer att tänka på den makalösa aromen som strömmar genom köket under den varma årstiden. För att känna denna behagliga arom i hela rummet på vintern är det bättre att göra en läcker borsjtjdressing själv och därigenom förse din kost med användbara ämnen på vintern.

Uppsättning komponenter:

• 8 kg tomater;
• 2 kg paprika;
• 3 kryddnejlika blomställningar;
• 5 delar. lagerblad;
• 1 vitlök;
• 50 ml solrosolja;
• 1 msk. l. vinäger;
• salt, socker efter smak.

Receptet kräver följande procedur:

1. Mal tomatfrukterna med en mixer.
2. Skär paprikan i små tärningar.
3. Häll olja i en djup behållare, värm den, tillsätt vitlök, paprika och tomater, passerade genom en press.
4. Håll på spisen med låg värme i 10 minuter, tillsätt alla kryddor.
5. Koka upp blandningen, lägg i burkar och förslut.

Steg för steg recept:

Recept på borsjtjdressing för vintern utan rödbetor med vitlök

Det är anmärkningsvärt att en sådan välsmakande och aromatisk borschtdressing är perfekt inte bara för att göra förrätter, utan också för grytor, stuvad potatis och andra rätter. Kan även användas som en fristående produkt. Det rekommenderas att placera sådan konservering på matbordet i en separat behållare för att ge alla rätten att bestämma vad som är bäst för dem att använda borsjtjdressing utan rödbetor.

Nödvändiga ingredienser:

• 600 g paprika;
• 600 g morötter;
• 600 g lök;
• 1 kg tomater;
• 1 kg kål;
• 1 msk. l. Sahara;
• 1 msk. l. salt;
• 3–4 msk. l. tomatpuré;
• 1 vitlök;
• 100 ml olja;
• 5 msk. l. vinäger;
• gröna efter smak.

Hur man gör borsjtjdressing utan rödbetor enligt receptet:

1. Tvätta och skala alla grönsaker. Hacka tomaterna i små skivor, löken i ringar eller halvringar, paprika i tärningar, hacka morötterna med ett rivjärn och finhacka kålen.
2. Blanda lök, morötter, tomater och paprika med olja och stek i en panna i 40 minuter.
3. Salta, söta, tillsätt kål, örter och hackad vitlök.
4. Efter 20 minuter, fördela de färdiga produkterna i burkar.

Borschtkrydda för vintern utan rödbetor och bönor

Denna intressanta förberedelse för vintern kommer avsevärt att spara tid i framtiden och kommer att fungera som ett utmärkt komplement till många andra rätter. Som det visar sig kan du enkelt klara dig utan rödbetor. För att göra detta måste du ha:

• 1,5 kg morötter;
• 1,5 kg bönor;
• 5 kg tomat;
• 1 kg lök;
• 1 kg peppar;
• 4 msk. l. salt;
• 500 ml solrosolja;
• 125 ml vinäger;
• gröna efter smak.

Recept för att göra borsjtjdressing utan rödbetor enligt receptet:

1. Förbered grönsakerna genom att tvätta och skala dem, hacka löken och paprikan i små tärningar.
2. Passera tomaterna genom en juicepress och riv morötterna grovt.
3. Koka bönorna och kombinera med alla andra grönsaker.
4. Krydda med vinäger, tillsätt olja, tillsätt salt, koka i ungefär en timme.
5. Tillsätt det gröna och häll upp i burkar och förslut.

Förberedelse för borsjtj för vintern utan rödbetor med örter

Tack vare den stora mängden salt kommer konserveringen att lagras under lång tid, trots frånvaron av en värmebehandlingsprocess. Detta kommer att bevara alla fördelaktiga egenskaper hos produkterna så mycket som möjligt.

Uppsättning komponenter:

• 250 g tomat;
• 250 g lök;
• 250 g morötter;
• 250 g peppar;
• 50 g persilja, dill;
• 200 g salt.

Recept steg för steg:

1. Skala morötterna och ta ett grovt rivjärn, riv grönsaken, hacka löken i tärningar, paprika och tomater i strimlor.
2. Kombinera alla grönsaker och hackade örter i en behållare, tillsätt salt, blanda med särskild försiktighet och låt dra i några minuter.
3. Häll blandningen i sterila burkar och stäng locket.

Borschtdressing för vintern utan rödbetor med selleri

Det är bättre att omedelbart stänga det maximala antalet burkar med borschtdressing utan rödbetor för vintern, eftersom det mycket snabbt används för att förbereda både första och andra kurser.

Inköpslista:

• 3 kg tomater;
• 2 kg paprika;
• 300 g lök;
• 1 vitlök;
• 800 g selleri;
• 100 ml solrosolja;
• 50 ml vinäger;
• salt, kryddor, socker.

Recept för att göra borsjtjdressing med selleri:

1. Mal tomaterna med en mixer, hacka paprikan i tärningar och hacka löken i ringar.
2. Kombinera alla grönsaker med vitlök, som tidigare passerat genom en press, och hackad selleri.
3. Krydda med olja och kryddor, koka tills det kokar och håll i ytterligare 30 minuter.
4. Tillsätt vinäger och fördela i burkar efter att ha steriliserat dem tidigare.

Hur man förbereder en vinterborschtdressing utan rödbetor med vinäger

En av de mest intressanta och aptitretande förberedelserna för vintern är krydda för borsjtj utan rödbetor med vinäger. Denna smaksättning kommer avsevärt att spara tid när du förbereder den första rätten på vintern, eftersom du inte behöver förbereda stekningen varje gång. Och att tillsätta vinäger hjälper till att förlänga konservernas hållbarhet.

Receptets ingredienser som krävs:

• 300 g morötter;
• 200 g lök;
• 1 kg tomat;
• 1 kg kål;
• 50 g peppar;
• 2 tsk. vinäger;
• 2 tsk. Sahara;
• 4 tsk. salt.

Gör recept:

1. Mal tomaterna med en mixer. Ta bort frön och stjälk från paprikan och skär i strimlor. Hacka kålen, ju finare desto bättre, skär morötter och lök i tärningar.
2. Kombinera alla grönsaker, utom kål, i en behållare och lägg på låg värme för att koka, under vilken skumma bort allt skum som har bildats.
3. När det kokar, lägg till kålen och håll på elden i ytterligare 20 minuter, rör hela tiden.
4. Tillsätt salt, söta, ta bort från värmen, tillsätt vinäger, rör om.
5. Häll upp i burkar, förslut, linda tills det svalnat med en filt.

Hur man gör borsjtjdressing för vintern utan rödbetor och vinäger

För att kryddningen för borsjtj utan rödbetor ska behålla maximalt av sin smak kan du hoppa över steget att tillsätta vinäger. Naturligtvis finns det en risk för produktförstöring, i detta fall är högkvalitativ sterilisering av alla behållare nödvändig. I produktlistan:

• 1 kg morötter;
• 1 kg paprika;
• 2–3 lökar;
• 1 kg tomat;
• 100 ml solrosolja;
• 2 msk. l. Sahara;
• 1,5 msk. l. salt.

Recept för att göra borsjtjdressing:

1. Blanchera tomaterna, skala dem och mal dem i en köttkvarn. Sätt på eld, tillsätt salt, söta och koka i 20 minuter, ta bort allt skum som har bildats.
2. Riv morötterna, lägg i tomaten och koka i 3-5 minuter.
3. Hacka löken i ringar och lägg i resten av grönsakerna.
4. Koka blandningen i 25 minuter; när du är klar kan du lägga till gröna om så önskas.
5. Häll i burkar, förslut med lock.

Regler för förvaring av borsjtjdressing

För att förbereda borsjtj behöver du inte anstränga dig mycket, eftersom dressingen utan rödbetor för vintern redan kommer att vara klar på sommaren. Men för att bevara det måste du skapa optimala förhållanden. Den optimala rumstemperaturen bör variera från 5 till 15 grader, luftfuktigheten bör vara låg och ljusstrålar bör inte falla på konserveringen.

Slutsats

Dressing för borsch utan rödbetor för vintern förbereds enkelt och snabbt, men i slutet av processen kommer resultatet att överraska alla.Borscht som tillagas med detta preparat kommer att vara de mest utsökta och aromatiska förrätterna, som kommer att bli stoltheten för varje exemplarisk hemmafru.

Rekommenderade inlägg

Rödbetskaviar: 17 läckra recept

Recept för borsjtjdressing för vintern med kål

Rödbetor till vintervinägrett

Vintersallad från zucchini och rödbetor

Inlagda rödbetor: 12 recept

Kryddig rödbetssallad för vintern: 5 recept

Rödbets- och pepparsallader för vintern

Rödbetssallad Alenka

Recept på rätter gjorda av rödbetor