Fryst tranbärskompott

Tranbär är ett bra sätt att stärka ditt immunförsvar under den kalla årstiden. När det gäller C-vitamininnehåll anses denna produkt vara en av ledarna. Tranbärskompott har en behaglig smak och ett stort utbud av användbara egenskaper. Om du fryser produkten för vintern kan du göra en hälsosam dryck när som helst.

Förbereda tranbär

För infrysning måste du använda starka, hela bär. Efter hemkomsten ska de insamlade eller inköpta bären sorteras. Rensa omedelbart bort sjuka, skrynkliga och skadade exemplar. Efter detta tvättas frukterna i rinnande vatten och torkas naturligt. Du kan torka det med en pappershandduk.

Fördela sedan i små plastpåsar. Ett paket bör innehålla en sådan portion träskbär att det räcker för en användning, eftersom upptining och frysning flera gånger negativt påverkar både utseendet och innehållet av fördelaktiga egenskaper.

Det rekommenderas att släppa ut luften från påsen och forma paketet till en pannkaka så att bären ligger i ett lager.

När man fryser tranbär, strör vissa hemmafruar dem med socker, men detta är inte en förvärvad smak. För patienter som lider av diabetes är detta en onödig procedur.Socker påverkar inte kvaliteten på lagringen, frysta tranbär bevaras perfekt i 1–2 år, ibland mer.

Om du inte fryser in det själv kan du köpa redan frysta bär i butiken. Det bör vara i bulk. Om ett tranbär i en butikspåse ser ut som ett isblock har det tinats flera gånger, vilket indikerar ett brott mot lagringstekniken.

Fördelarna med tranbärskompott

Tranbärskompott är användbar inte bara som en källa till vitamin C och grupp B. Det är ett komplett naturligt antibiotikum som hjälper mot förkylningar, olika inflammationer och feber. Tranbärskompott släcker inte bara din törst, utan stärker ditt immunförsvar och hjälper till att bekämpa infektioner och luftvägssjukdomar.

För pyelonefrit rekommenderas tranbärskompott att användas som antibakteriell och samtidigt diuretikum. Tranbärskompott har en uttalad smärtstillande egenskap och förhindrar också uppkomsten och utvecklingen av cancerceller.

Tranbär är bland de livsmedel som stärker blodkärlen och tar bort skadligt kolesterol från kroppen.

Tranbärskompott kan också förbättra matsmältningen och öka aptiten. Detta är viktigt eftersom en person med förkylningar och olika infektionssjukdomar ofta inte vill äta, och mat är nödvändigt för att ge styrka och stärka kroppen. I det här fallet kommer kompott att hjälpa som en aptitförstärkare.

Alla användbara ämnen släpps ut från bären i vattnet vid värmebehandling. Dessutom absorberas de i flytande form mycket bättre av kroppen.

Men produkten har också sina kontraindikationer. Det är värt att använda noggrant, även i kompotter, för dem som har komplex gastrit med hög surhet, såväl som problem med tolvfingertarmen.Att äta själva bäret i obegränsade mängder leder till skador på tandemaljen.

Hur man lagar tranbärskompott - ett recept för vintern

För vintern är det möjligt att förbereda ett recept direkt från färska bär utan att frysa. Denna förberedelse håller perfekt hela vintern och kommer alltid att finnas till hands. Ingridienserna är:

• 1 kg tranbär.
• 1 liter vatten.
• socker 1 kg.

Du måste förbereda kompott så här:

1. Sortera och tvätta bären, separera alla sjuka och skadade exemplar.
2. Lägg i burkar, som förtvättas med bakpulver och steriliseras.
3. Koka upp vatten och tillsätt socker.
4. Koka sirapen tills sockret är helt upplöst, var noga med att röra.
5. Kyl till 80°C.
6. Häll den resulterande sirapen över bären och lägg kokta lock på burkarna.
7. Lägg burkarna i en stor kastrull med en träcirkel eller handduk i botten. Häll vatten så att det når burkarna med kompotthängare.
8. Sterilisera burkarna i 10–40 minuter beroende på behållare. Ju större behållaren är, desto längre tid tar det att sterilisera.
9. Ta bort kompotten och förslut den med lufttäta lock. Du kan använda kokta nylonlock.
10. Vänd och täck med en filt för att svalna långsamt.

Hur man lagar fryst tranbärskompott

För en fryst bärdryck behöver du följande ingredienser:

• 1 kopp frysta tranbär;
• 2 liter rent vatten;
• 150 g socker.

Receptet är enkelt:

1. Koka upp vatten, tillsätt socker och vänta tills det kokar igen.
2. Mängden socker kan variera beroende på smak.
3. Tillsätt råvaror (inget behov av att tina).
4. Koka upp och minska värmen.
5. Koka på låg värme i 35 minuter.

Drycken serveras kyld, och efter beredning måste den placeras på fönsterbrädan i 20 minuter.

Tranbärs- och jordgubbskompott

Drycken med tillsats av jordgubbar har en sötare smak och en behaglig arom. Du kan använda både färska och frysta bär. Till kompott behöver du: 25 gram av varje bär och 300 gram strösocker.

Matlagningsalgoritm:

1. Koka upp 4,5 liter vatten.
2. Tillsätt bär, om de är frysta krävs ingen upptining.
3. Koka upp och tillsätt socker efter smak.
4. Ta bort från värmen och kyl drycken.
5. Drycken infunderas under locket för att bevara aromen.

Denna kompott kan konsumeras både varm och kall.

Hur man gör tranbärskompott med lingon

Lingon är ett annat nordligt bär med ett brett utbud av vitaminer och välgörande egenskaper. I kombination med tranbär får du ett utmärkt antiinflammatoriskt, antibakteriellt och stärkande medel. För kompott behöver du 2 typer av frysta bär, socker, vatten och 1 citron. Du kan ta 650 g lingon, och 100 g tranbär räcker.

Recept:

1. Pressa saften från citronen.
2. Häll vatten i en kastrull och koka upp det, släng i citronskalet.
3. Tillsätt socker och vänta tills sirapen kokar upp igen och sockret löst sig.
4. Tillsätt frysta tranbär och lingon.
5. Ta bort från värmen efter 5 minuter.

Drycken måste infunderas under locket och sedan hällas i karaffen. Utmärkt smak och arom gör att du kan servera drinken inte bara till vardagslunch utan också till semesterbordet.Under sjukdom är detta ett komplett läkemedel och ett substitut för apoteksvitaminer. Drycken kommer att släcka din törst, stärka ditt immunförsvar och även ge dig styrka att bekämpa infektioner.

Tranbärskompott gjord på tranbär och äpplen

För en drink med tranbär och äpplen behöver du följande komponenter:

• frysta bär - 300 g;
• två färska medelstora äpplen;
• socker efter smak;
• apelsinzest.

Sekvensen för att förbereda äppelkompott skiljer sig inte från tidigare recept:

1. Placera en kastrull med vatten på spisen.
2. Tillsätt socker.
3. Skär äpplen med skal i små bitar.
4. När vattnet kokar, tillsätt äpplen, tranbär och apelsinskal i pannan.
5. Koka kompotten på låg värme i 15 minuter.

Det är också viktigt att komma ihåg att tranbären i kompotten inte behöver mosas, annars måste drycken silas. Vissa hemmafruar gör detta så att bären bättre förmedlar sina fördelaktiga egenskaper. Men under påverkan av temperaturen kommer tranbär att ge upp alla sina vitaminer till kompotten, det finns ingen anledning att mosa dem.

Slutsats

Tranbärskompott anses vara en klassisk hemlagad febernedsättande dryck. I slutet av sommaren och hösten skördas detta bär, men du vill ha en nyttig drink på bordet året runt. Därför är det lämpligt att frysa in bären i portionspåsar och sedan laga läckra och aromatiska kompotter hela vintern. Dessa drycker kan göras inte bara av tranbär, utan också med tillsats av lingon, äpplen, blåbär och andra hälsosamma produkter. Tillagningstiden är 15 minuter, och fördelarna är ovärderliga. Det är viktigt att komma ihåg att frysta tranbär inte bör tinas mer än en gång.

Rekommenderade inlägg

Läcker pumpakompott

Hur man lagar pumpakompott med äpplen

Druvkompott för vintern utan sterilisering

Havtornsfruktdryck

Blackberry kompott

Plommonjuice för vintern

Rödbetsbuljong: fördelar och skador

Basilikadryck med citron

Svart chokeberry fruktdryck: 7 recept