Svart chokeberry fruktdryck: 7 recept

Chokeberry juice är en uppfriskande dryck som perfekt släcker din törst och ger dig en boost av energi. Chokeberry är ett mycket hälsosamt bär, som tyvärr inte ofta görs till drycker. Som regel görs sylt av det, eller läggs till kompotter enbart för färg.

Fördelarna med aroniajuice

Chokeberry juice vidgar blodkärlen, gör deras väggar elastiska och förbättrar även blodcirkulationen. Regelbunden konsumtion av denna dryck kommer avsevärt att minska risken för blodproppar och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar.

Chokeberry innehåller en stor mängd jod, vilket har en positiv effekt på sköldkörtelns funktion. Det räcker med att dricka ett glas fruktdryck om dagen för att stabilisera dina hormonella nivåer.

Drycken har förmågan att sänka blodtrycket. Mors rekommenderas att dricka regelbundet under hög psykisk och psyko-emotionell stress. Det hjälper dig att bli av med sömnlöshet, ångest och neuroser.

Svart rönnbärsjuice rekommenderas att inkluderas i kosten för personer som lider av låg magsyra. Drycken påskyndar matsmältningen, normaliserar avföring och eliminerar känslan av tyngd i magen.

Hemligheter med att göra svart rönn fruktdryck

För att tillaga aroniajuice används endast mogna, hela bär. De sorteras noggrant, tvättas och krossas till massa. Detta kan göras med en vanlig mos, eller med en köttkvarn eller mixer. För att underlätta processen, tillsätt vatten lite i taget.

Den resulterande massan mals genom en sil och saften får rinna av. Lägg resten av fruktköttet i en skål, tillsätt vatten och rör om väl. Häll av i en sil och mal. Proceduren upprepas tills vattnet slutar färgas.

Den återstående kakan används för att förbereda kompott, gelé eller som fyllning för bakverk. Socker eller honung läggs till drycken efter smak. Chokebärsjuice för vintern är ett bra sätt att förbereda en vitamindryck. För att göra detta hälls den i burkar och steriliseras i ett vattenbad.

För smak, tillsätt skal till drycken eller blanda den med citrusjuice. Rönnnektar kommer att få en behaglig syrlighet om vinbär läggs till den.

Genom att veta om fördelarna och skadorna med chokeberry juice kan du förbättra din hälsa och inte skada dig själv och dina nära och kära. Drycken rekommenderas inte för barn under tre år och personer med hög magsyra.

Den hälsosammaste fruktdrycken är den som tillagas utan värmebehandling.

Klassisk chokeberry juice

Ingredienser:

• 350 ml dricksvatten;
• 75 g strösocker;
• 300 g svart rönn.

Förberedelse:

1. Ta bort bären från klasen, sortera ut dem och riv av grenarna. Skölj rönnen väl och lägg i en sil.
2. Så snart all vätska har runnit ut, överför frukterna till en mixerbehållare och puré tills den är slät. Om blandningen visar sig vara torr, tillsätt ett par matskedar vatten.
3. Späd ut bärpurén med kokt vatten eller källvatten. Sila genom en fin sil. Tillsätt socker efter smak och rör om tills kristallerna är helt upplösta. Ställ drycken i kylen.

Tranbärs- och aroniajuice

Ingredienser:

• 200 g svart rönn;
• 200 g tranbär.

Förberedelse:

1. Sortera aronian. Ta bort bortskämda, skadade bär och grenar. Tvätta de utvalda frukterna noggrant.
2. Sortera tranbären, ta bort kvistar och bortskämda bär. Lägg i en kastrull, tillsätt en liter källvatten, täck med lock och ställ på spisen, vrid värmen till medelhög.
3. Koka upp innehållet, sänk värmen till låg. Koka fruktjuicen i tio minuter. Ta bort kastrullen från spisen. Ta bort bären med en hålslev och överför dem till en sil.
4. Mosa tranbären och chokebären med en sked till en puré och lägg tillbaka den i pannan. Sätt tillbaka den på måttlig värme och vänta tills den kokar. Efter en minut, ta bort kastrullen från brännaren, tillsätt socker efter smak och rör om tills det är helt upplöst.

Chokebärsjuice med tranbär och honung

Ingredienser:

• 5 liter källvatten;
• 300 g tranbär;
• 200 g aronia;
• att smaka med naturlig honung.

Förberedelse:

1. Tranbär och rönn tas bort från grenarna. Sortera försiktigt, ta bort bortskämda och skrynkliga bär. Lägg de utvalda frukterna i ett durkslag och skölj under rinnande vatten.
2. Överför de förberedda bären till en kastrull, fyll på med källvatten och lägg på brännaren. Sätt på värmen till medel och vänta tills det kokar.Sänk sedan värmen till låg och koka i 20 minuter.
3. Ta bort bären med en hålslev och lägg över i en sil. De mals sedan till en massa och återförs till drycken. Koka fruktdrycken i ytterligare tio minuter. Den färdiga fruktdrycken hälls i glas, kyls tills den är varm och honung tillsätts efter smak.

Morse gjord på aronia och vinbär

Ingredienser:

• 1 liter filtrerat vatten;
• 500 g vinbär;
• 750 g strösocker;
• 1 kg aronia.

Förberedelse:

1. Ta bort aronia och vinbär från klasarna. Sortera igenom bären, ta bort bortskämda och skrynkliga frukter, grenar och skräp. Skölj vinbär och aronia. Lägg på en handduk och torka.
2. Lägg bären i en kastrull, tillsätt socker och rör om. Häll i vatten. Sätt kastrullen på elden och koka från det ögonblick det kokar i cirka sex minuter.
3. Ta bort drycken från spisen, ta bort bären från vätskan med en hålslev och överför dem till en sil. Mal dem med en sked tills de är mosade. Häll tillbaka den resulterande blandningen i drycken och koka den i ytterligare ett par minuter. På sommaren serveras drycken kyld, med isbitar och varm under den kalla årstiden.

Läcker aroniajuice med citron

Ingredienser:

• 2 muggar citron;
• 200 ml kokande vatten;
• 50 g strösocker;
• 150 g aroniabär.

Förberedelse:

1. Aroniabären, sorterade och rensade från kvistar, tvättas flera gånger i vatten. Lägg dem i glas eller koppar där fruktjuice kommer att tillagas, fyll dem till en tredjedel.
2. Häll socker i varje glas. Mal med en sked tills bären släpper saft. Eller blanda allt med en dränkbar mixer i en separat behållare och lägg den färdiga purén i muggar.
3. Koka upp vatten och svalna något. Häll upp innehållet i glasen och rör om. Lägg till en citronskiva till varje.

Recept på nyttig aroniafruktdryck med honung och citron

Ingredienser:

• 2 msk. svart rönn;
• ½ msk. naturlig honung;
• 1 msk. betsocker;
• 1 citron;
• 1 liter vatten på flaska.

Steg för steg recept:

1. Ta bort bär från grenar. Sortera noggrant, ta bort bortskämda frukter. Tvätta rönnen och låt den ligga i en sil för att rinna av all vätska.
2. Lägg bären i en kastrull, tillsätt socker och mosa ordentligt med en mos. Låt stå i en timme.
3. Tvätta citronen, torka av med en servett och ta bort skalet från den. Skär på mitten och pressa ur saften. Lägg rönnbären i en sil över en skål. Mosa ordentligt med en sked och pressa ur saften.
4. Häll återstoden i en kastrull och fyll den med vatten på flaska. Tillsätt citronskal. Rör om och låt koka upp på medelvärme. Koka i fem minuter. Ta bort från värmen, täck och låt stå i 20 minuter. Kombinera buljongen med juice, tillsätt honung och rör om. Servera fruktdryck varm eller kyld.

Svart och röd rönnfruktdryck

Ingredienser:

• ½ kopp naturlig honung;
• 1 citron;
• 1 msk. strösocker;
• ½ msk. röd rönn;
• 2,5 msk. aronia.

Förberedelse:

1. Röda och chokebär tas bort från gänget, sorteras, försiktigt rensa dem från skräp och bortskämda bär. Frukterna tvättas och dräneras i ett durkslag.
2. Bären överförs till en mixerbehållare och blandas till en homogen puré. Lägg den i en kastrull och täck med socker. Rör om ordentligt och låt stå i två timmar så att askan släpper ut så mycket saft som möjligt.
3. Lägg den infunderade bärblandningen i en sil placerad över en skål. Mosa ordentligt med en sked och pressa ur saften. Resten överförs till en kastrull, fylls med vatten och citronskal tillsätts. Sätt på spisen och koka i cirka tre minuter från det att det kokar.Ta bort buljongen från spisen, täck med lock och låt dra i 20 minuter.
4. Den kylda buljongen kombineras med färsk juice och rörs om. På sommaren serveras fruktjuice kyld och på vintern varm.

Regler för förvaring av svartrönnfruktdrycker

Nyberedda fruktdrycker förvaras i kylskåpet i högst två dagar. Om drycken är förberedd för vintern, hälls den i förberedda sterila burkar och steriliseras i 20 minuter i ett vattenbad. Sedan rullas de ihop med kokta lock och kyls, lindas in i en varm trasa.

Slutsats

Chokebärsjuicedryck är en hälsosam dryck som kan göras på färska, frysta eller torkade bär. Det visar sig mycket aromatiskt, med en behaglig syrlig smak. Ett minimum av socker tillsätts, eftersom bäret i sig är ganska sött. Det är vettigt att förbereda chokeberry juice för vintern, eftersom det i huvudsak är samma juice, bara lite utspädd med vatten. Detta gäller särskilt om det inte finns någon frys för att förbereda bären.

Rekommenderade inlägg

Hur man lagar kompott från Isabella druvor

16 recept på havtornskompott

Körsbärskompott: recept för vintern i burkar

Körsbär i sirap för vintern

Tranbärsjuice under graviditeten

Hur man brygger hagtorn

Blåbärskompott för vintern: enkla recept

Blåbärsjuice

Päronkompott för vintern utan sterilisering