Citronkompott: 13 recept för vintern och för varje dag

Citronkompott ger kroppen ytterligare styrka, stärker immunförsvaret. Denna dryck är relevant inte bara på sommaren för att släcka din törst, utan också på vintern när behovet av vitaminer ökar kraftigt. Du kan förbereda en exklusivt citrusdryck, eller så kan du kombinera den med en mängd olika frukter och örter.

Hur man lagar citronkompott i en kastrull

För matlagning används i de flesta fall hela citrusen. Därför är det viktigt att förrengöra komponenten. Du måste skölja citronen väl under rinnande varmt vatten och torka av med en svamp.

När du väljer citrus är det bättre att föredra tunnhudade representanter.Före användning torkas de också torra med en pappershandduk, placeras i en burk eller panna, fylls med varmt vatten och lämnas i 15 minuter. Denna procedur hjälper till att ta bort den vanliga bitterheten från skalet och göra den mjukare.

En emaljerad eller rostfri panna används för matlagning. Sådana material kan inte oxideras. Under processen kommer kompotten inte att få några främmande lukter eller smak.

Bland fördelarna med denna dryck bör det noteras inte bara dess unika smak, enkla förberedelse, utan också förmågan att brygga preparat nästan året runt. När allt kommer omkring kan citrusfrukter lätt hittas på snabbköpshyllorna på vintern och våren och vid andra tillfällen.

Recept på citron- och myntakompott

Citron-mintsmaken är särskilt värdefull i värmen och värmen. Vid sådana tillfällen vill du verkligen snabbt släcka din törst och fräscha upp dig. Ett enkelt kompottrecept löser detta problem bäst.

Ingredienser:

• citrusfrukter - 3 st.;
• mynta - 1 kvist;
• socker - 250 g;
• vatten - 2,5 l.

Förberedelseprocedur:

1. Citroner tvättas noggrant i tvålvatten med en borste.
2. Blötlägg sedan i varmt vatten enligt beskrivningen ovan.
3. Ställ kastrullen på spisen och tillsätt vatten.
4. Förberedda citrusfrukter skärs i halva ringar tillsammans med skalet och läggs i en kastrull.
5. Efter att vattnet kokar, koka i 10 minuter.
6. Efter den angivna perioden hälls socker i vattnet.
7. Myntan tvättas och tillsätts även i pannan.
8. Vätskan rörs om tills sockret är helt upplöst.
9. Koka i ytterligare 5 minuter och stäng av värmen.

Nu behöver citron- och myntakompotten stå ytterligare 15-20 minuter under lock, varefter den kan kylas och serveras.

Den kylda drycken kan serveras med isbitar.

Recept på citronkompott, som i matsalen

En lätt, syrlig, lite gul drink som är bekant från barndomen, den kan lätt tillagas hemma.

Citrondryck tillagas av följande ingredienser:

• vatten - 3 l;
• citroner - 3 st.;
• socker - 3 msk. l.;
• honung - 6 msk. l.

Instruktioner:

1. Citrusfrukter tvättas, bitterheten i skalet tas bort och skärs i tunna ringar. Tjockleken på varje ring är inte mer än 5 mm. Benen måste tas bort.
2. Lägg hackade citrusfrukter på botten av pannan. Socker hälls på toppen.
3. Mosa blandningen försiktigt med en gaffel.
4. Tillsätt sedan vatten och sätt på värmen. Så fort vätskan kokar kan du stänga av brännaren.
5. Du kan inte lägga honung till kokande vatten. Det kommer inte bara att döda dess läkande egenskaper, utan också provocera uppkomsten av ämnen som är farliga för kroppen. Du måste vänta tills temperaturen på vätskan sjunker till 40 grader. Tillsätt sedan honung och blanda noggrant.

Citronkompott är färdig, precis som i cafeterian. Servera den kyld till rumstemperatur eller kall.

Hur man gör fryst citronkompott med bär

Bär från frysen kan ge variation till en citrusdryck och ge den extra sötma. Smaken på kompotten skiljer sig lite från den som tillagas av färska råvaror.

Vad är den gjord av:

• frysta citrusfrukter - 100 g;
• bär (hallon, körsbär, vinbär, jordgubbar) - 100 g;
• vatten - 2,5 l;
• socker - 300 g.

Hur man förbereder:

1. Vattnet kokas upp.
2. Citroner och bär tinas inte, de läggs omedelbart i kokande vatten, socker tillsätts och rörs om.
3. Koka kompotten i 5 minuter, stäng sedan av värmen och låt drycken stå på spisen.

Färgen på den färdiga vätskan beror på de bär som används. Men det kommer inte att mättas, eftersom citronsyra neutraliserar andra färger.

Den resulterande citronkompotten kan tillagas hemma från frysta livsmedel när gäster oväntat dyker upp på tröskeln. Om du inte avslöjar alla ingredienserna i drycken för dem, kommer det att vara mycket svårt att gissa hela kompositionen. Det är därför erfarna hemmafruar alltid har en påse frysta citrusfrukter och bär i frysen så att de kan laga en läcker godis utan att behöva springa till affären.

Citronkompott med granatäpple

Granatäpple ger drycken en röd nyans och ger den en lätt söt bitterhet. Det är väldigt enkelt att förbereda och den största tidsåtgången kommer att läggas på att skära själva granatäpplet.

Ingredienser:

• citroner - 2 st.;
• granatäpple - 1 st.;
• vatten - 3 l;
• socker - 150 g.

Ett steg-för-steg-recept för att göra citronkompott med foton kommer att förenkla proceduren avsevärt:

1. Vatten sätts i brand.
2. Citrusen tvättas under varmt vatten och skärs på mitten.
3. Ta ut alla kärnor ur granatäpplet och lägg dem i en separat skål.
4. När vattnet kokar, tillsätt socker och granatäpplekärnor. Pressa ur saften ur citronhalvorna och släng halvorna i pannan.
5. Låt puttra på svag värme i 5 minuter och stäng av.

Kompotten behöver 5-10 minuter att koka. Efter detta kyls den och serveras.

Recept på citronkompott med ingefära och honung

Denna dryck är mer som en vitaminboost. Det kan aktivt konsumeras under kallt väder för att stödja immunitet.

För att laga ingefära och citronkompott med honung behöver du:

• citrus - 1 st.;
• färsk ingefära rot - 50 g;
• honung - 250 g;
• socker - 100 g;
• vatten - 2,5 l.

Förberedelseprocedur:

1. Ingefäran tvättas, skalas och skärs i små ringar.
2. Lägg ingefärsroten i en kastrull med vatten och koka tills den kokar.
3. Lägg sedan tvättade och halverade citroner och socker. Koka i ytterligare 5 minuter, stäng av värmen.
4. Efter att temperaturen på drycken sjunker till 40 grader, tillsätt honung.

Den färdiga drycken infunderas i ytterligare 30 minuter.

Läcker citron- och basilikakompott

Basilika har en mild beska och söt eftersmak. I kombination med citron kan du få en raffinerad, orientalisk, aromatisk dryck för den varma årstiden.

Ingredienser för att göra citronbasilikakompott:

• citron - 0,5 st.;
• lila basilika - 1 gäng;
• socker - 150 g;
• vatten - 2 l.

Så här förbereder du kompott:

1. Vatten läggs på spisen.
2. Basilika tvättas under rinnande vatten och bladen separeras från stjälkarna. Stjälkarna slängs.
3. Frukten tvättas med en borste och skärs i stora skivor.
4. När vattnet kokar, tillsätt basilikablad, citron och socker i pannan.
5. Koka på låg värme i 10 minuter.

De angivna proportionerna låter dig laga kompott med lätta syrliga toner. För att göra den sötare kan du öka mängden socker.

Citronkompott med kanel

Älskare av orientaliska motiv kan laga citron- och kanelkompott. Det kommer att kräva:

• citroner - 2 st.;
• kanel - 2 pinnar;
• vatten - 2,5 l;
• socker - 150 g.

Förberedelse:

1. Tvättade och skurna citrusfrukter läggs i kokande vatten.
2. Tillsätt sedan kanelstänger och socker.
3. Koka i 3 minuter och stäng av.

Denna kompott serveras varm eller kyld.

Kompott av mandariner och citron

För att få en mer varierad och fyllig smak tillsätts mandariner och äpplen i citronkompotten. Denna dryck visas ofta på dagismenyn på grund av dess ursprungliga smak och fördelaktiga egenskaper.För detta behöver du:

• citron - 1 st.;
• mandariner - 5 st.;
• äpplen - 3 st.;
• socker - 250 g;
• vatten - 2 l.

Förbereda citronkompott, precis som på dagis:

1. Tvätta alla frukter under rinnande vatten.
2. Citrusfrukter skalas. Mandariner delas i skivor, citroner skärs i tärningar.
3. Äpplen skalas, skärs i skivor och blandas med beredda citrusfrukter.
4. Fruktblandningen får dra i 15 minuter.
5. Lägg skalet i en kastrull med vatten och låt koka upp.
6. Socker, citrusfrukter, äpplen hälls i kokande vatten.
7. Koka i 5 minuter och stäng av värmen.

För en rikare smak infunderas drycken i cirka 40 minuter.

Recept på hibiskus och citronkompott

Kombinationen av två sura komponenter är idealisk för en varm dag. För att laga citron- och hibiskuskompott behöver du:

• vatten - 2 l;
• hibiskus - 100 g;
• citron - 1 st.;
• socker - 150 g.

Hur man brygger drycken:

1. Vattnet kokas upp.
2. Tvättade och skurna i ringar citrus och hibiskus läggs till pannan.
3. Låt stå i 20 minuter.

Drycken blir ljus, rik, med en mycket original smak.

Hur man gör citronkompott för vintern

Användbara förberedelser kan öppnas för semesterbordet eller när som helst när du vill skämma bort dig själv och dina nära och kära med något exotiskt. Det tar inte mycket tid att laga citronkompott till vintern. Förbered först burkar för konservering. De tvättas noggrant från smuts och damm och steriliseras sedan. En varm dryck hälls i en sådan behållare och rullas ihop.

För att göra drycken berikad med användbara ämnen läggs nypon, tranbär och andra ingredienser till citroner. Du kan också prova att göra en originaldryck genom att lägga zucchini till den.

Vinterns enklaste recept på citronkompott

Endast citrusfrukter och socker används. Mängd ingredienser som behövs:

• citroner - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• vatten - 6 l.

Hur man snabbt lagar kompott för vintern:

1. Vatten hälls i en emaljpanna och placeras på spisen.
2. Vid denna tid, tvätta citrusfrukterna och skär dem i 4 delar.
3. Citroner och socker tillsätts i kokande vatten. Blanda noggrant.
4. Stäng av värmen och låt stå i ytterligare 5 minuter.

Den färdiga drycken kan hällas i burkar.

Citron- och tranbärskompott för vintern

Tranbär är erkänt som ett universellt bär. Det används för att göra sylt, sylt och såser. Om du lägger till det i kompott med citroner kan du få en drink med en ljus sötsyrlig smak.

Ingredienser:

• citroner - 5 st.;
• tranbär - 1 kg;
• vatten - 5 l;
• socker - 350 g.

Hur man lagar kompott för vintern:

1. Tranbär tvättas och bortskämda frukter tas bort.
2. Citronfrukter tvättas och skärs i ringar.
3. Bären hälls i vattnet och kastrullen ställs på elden.
4. Efter kokning, tillsätt citroner och socker.
5. Koka i ytterligare 10 minuter.

Den varma drycken hälls i burkar.

Doftande nyponkompott med citron

Nypon med citron ger en intressant, söt men inte kladdig smak. Denna dryck kommer att vara ett bra sätt att stärka immuniteten för hela familjen på vintern. Det är bättre att använda färska nypon, de kommer att släppa sin smak och arom snabbare.

Ingredienser för att laga kompott:

• citroner - 3 st.;
• färsk nypon - 1 kg;
• vatten - 6 l;
• socker - 200 g.

Hur man lagar rätt:

1. Förbered först bären. De måste tvättas, bortskämda väljas, stjälkar och blomställningar skäras av.
2. Citroner tvättas och skärs i tärningar.
3. Lägg bären i en kastrull med vatten och sätt på eld.
4. Efter att vattnet har värmts upp, häll i sockret och rör om.
5. Låt nyponen koka i sockerlag i 10 minuter, tillsätt sedan citrusfrukter och koka i ytterligare 5 minuter.

Vitaminkompott av färska nypon och citrontärningar är klar.

Hur man gör citron- och zucchinikompott till vintern

Zucchini har en neutral smak, men kompletterar perfekt en mängd olika rätter. I kompott kan de förstärka smaken av huvudingrediensen och göra den mer oberoende.

För att brygga drycken behöver du:

• zucchini - 1 st.;
• citron - 3 st.;
• socker - 500 g;
• vatten - 5 l.

Hur man brygger drycken:

1. Zucchinin tvättas och skalas. Efter detta, skär i hälften, ta bort fröna och skär i små kuber.
2. Den tvättade citrusen skärs också i tärningar tillsammans med skalet.
3. De förberedda ingredienserna placeras i rena, torra, steriliserade burkar. Den resulterande blandningen räcker till 6 liter.
4. Koka upp vatten och häll upp i burkar. Rulla ihop locken.

Drycken kommer att släcka din törst bra, och den passar även utmärkt att dricka till olika söta bakverk.

Hur man förvarar citronkompotter

Den optimala lagringstemperaturen för konservering är från +5 till +20 grader. Därför sänks burkar i de flesta fall ner i källaren, källaren eller placeras i skafferiet. Färdiga konserverade kompotter av citron, hallon, nypon och zucchini lagras under följande förhållanden:

1. Brist på solljus.
2. Eliminering av förändringar i omgivningstemperatur.
3. Låg luftfuktighet.

Om dessa villkor är uppfyllda kommer konserveringen att pågå ett eller till och med två år utan att förlora sin smak.

Slutsats

Således kan citronkompott glädja även de mest sofistikerade gourmeterna. På grund av sin originalitet, vitaminsammansättning och fördelaktiga egenskaper blir den ofta en favorit, särskilt på sommaren.

Rekommenderade inlägg

Pumpakompott med apelsin: recept

Läcker pumpakompott

Feijoa kompottrecept för varje dag

Hur man lagar kompott från Isabella druvor

Recept på vit druvkompott för vintern

Druvkompott för vintern utan sterilisering

Recept på persimonkompott för vintern

Körsbärsplommonkompott

Plommonjuice för vintern