Kompott av röda och svarta vinbär och apelsin: recept för vintern och för varje dag

Kompott av röda vinbär med apelsin är aromatisk och hälsosam. Citrus fyller drycken med en uppfriskande, exotisk smak. Du kan förbereda det när som helst från färska eller frysta bär, men det är bättre att omedelbart göra fler förberedelser på sommaren så att det håller hela vintern.

Regler för att förbereda vinbär och apelsinkompott

Innan du börjar brygga drycken bör du välja rätt ingredienser. Apelsiner väljs när de är mogna och har en uttalad sötma utan beska. De ska ha slät, djup orange hud.

Bär och frukt bör inte utsättas för långvarig värmebehandling, annars kommer de flesta av de nyttiga ämnena att förstöras. Det rekommenderas att tillaga beredda produkter i sirap i högst 10 minuter tillsammans med kryddor.

Röda och svarta vinbär försorteras, ruttna och omogna frukter tas bort och tvättas sedan. Det rekommenderas att ta bort de vita ådrorna från citrusfrukter, som ger bitterhet.

Vinbär är ett känsligt bär som lätt skadas. Därför rekommenderas det inte att tvätta det under rinnande vatten. Det är nödvändigt att hälla vatten i en bassäng och fylla den med frukt. Eventuellt kvarvarande skräp kommer att stiga upp till ytan. Upprepa processen flera gånger tills vinbären är helt rena.

Viktiga rekommendationer:

• Endast filtrerat vatten används till drycken;
• Det är bättre att förbereda sirap i stora mängder, annars kanske det inte räcker;
• Honung och fruktos får användas som sötningsmedel. I det här fallet kan kompotten konsumeras under en diet;
• Citronsaft som läggs till kompositionen hjälper till att bevara de läkande egenskaperna hos bär och frukter;
• om kompotten visar sig vara för sur, kommer en nypa salt att hjälpa till att göra dess smak trevligare;
• kryddor bör tillsättas först i slutet av tillagningen;
• smaken på drycken kan ändras genom att experimentera med socker, ersätta vitt med rörsocker;
• lock och behållare måste steriliseras.

Det är värt att plocka vinbär endast i torrt väder på morgonen. Värme försämrar dess kvalitet. Använd inte övermogna frukter. De kommer att förstöra dryckens utseende och göra den grumlig.

För att förhindra att burkar exploderar på vintern bör sirap hällas till själva halsen så att det inte finns någon luft kvar alls.

Röda vinbär är bäst lämpade för kompott, de har en rikare smak och arom.Du kan lägga till svarta bär till kompositionen, i vilket fall färgen på drycken blir mer mättad.

Under tillagningen kan du lägga flera körsbärsblad i sirapen, vilket kommer att fylla den med en unik arom. Vid rullning måste de tas bort.

Recept på vinbär och apelsinkompott för varje dag

Under säsongen kan du varje dag njuta av en fantastiskt god och vitaminrik drink. För att lägga till en behaglig arom kan du lägga till färsk eller torkad citronskal till de föreslagna recepten.

Doftande svartvinbärs- och apelsinkompott

Den måttligt söta drycken tillagas mycket snabbt och kommer att vara en utmärkt ersättning för lemonad på semesterbordet. Lämplig för konsumtion både varm och kyld. I sommarvärmen kan du lägga till några isbitar.

Du kommer behöva:

• socker - 350 g;
• vatten - 3 l;
• svarta vinbär - 550 g;
• apelsin - 120 g.

Hur man lagar mat:

1. Sortera bären och skölj väl. Lägg på en handduk för att absorbera överflödig vätska. Skär citrusen i skivor. Att koka vatten.
2. Lägg de förberedda produkterna i pannan. Häll kokande vatten över den. Låt stå i en kvart så att vätskan fylls med fruktens arom och smak. Häll tillbaka i pannan.
3. Tillsätt socker. Vrid brännaren till medium och låt koka upp under konstant omrörning. Sockret ska lösas upp helt. Häftigt.

Läcker röd vinbärskompott med apelsin

Denna vitamindryck kommer att ge ovärderliga fördelar för kroppen.

Nödvändig:

• vatten - 2,2 l;
• röda vinbär - 300 g;
• apelsin - 200 g;
• socker - 170 g;
• vanilj - 5 gr.

Hur man lagar mat:

1. Skölj bär och frukter.Ta bort skalet från citrusen. Dela fruktköttet i skivor och skär i små bitar.
2. Att koka vatten. Tillsätt socker och koka tills det är helt upplöst.
3. Lägg till förberedda produkter. Koka i 7 minuter. Tillsätt vanilj. Rör om och kyl.

Kompott av vinbär och apelsiner för vintern

På vintern vill man njuta av smaken av färska bär, men säsongen är inte lämplig för detta. Istället för att köpa onaturliga butiksdrycker bör du därför ta hand om förberedelserna på sommaren och laga mer aromatisk kompott. Förberedelserna tar inte mycket tid, men under den kalla årstiden kommer du att kunna njuta av den trevliga smaken med vänner och familj.

Kompott av röda vinbär med apelsin för vintern

Röda vinbär är ett idealiskt bär för att göra kompott till vintern. Att lägga till apelsin till kompositionen hjälper till att diversifiera dess smak.

Nödvändig:

• socker - 420 g;
• vatten;
• röda vinbär - 1,2 kg;
• apelsin - 150 g.

Hur man lagar mat:

1. Sortera igenom frukterna, befria dem från kvistar och skräp. Överför till burkar.
2. Skär citrus i halvor. Lägg några i varje burk.
3. Koka upp vatten och häll upp i behållare till brädden. Efter 7 minuter, häll tillbaka vätskan i pannan. Tillsätt socker och koka tills det är helt upplöst.
4. Fyll burkarna med sirap och rulla ihop.

Röda vinbär och apelsinkompott med citronsyra

På vintern hjälper en doftande dryck att stärka kroppen och värma dig på kalla kvällar. Detta recept är idealiskt för älskare av ovanliga smaker.

Nödvändig:

• citronsyra - 5 g;
• röda vinbär - 1,2 kg;
• apelsin - 130 g;
• vatten;
• socker - 160 g.

Hur man lagar mat:

1. Skölj behållare med läsk och häll kokande vatten över dem. Sterilisera.
2. Rensa vinbären från skräp och tvätta i kallt vatten.
3. Borsta citrusskalet för att ta bort kemikalier och vax. Tvätta och skär i skivor.
4. Lägg beredda produkter i burkar.
5. Sätt vattnet på högsta värme, tillsätt socker när det kokar. Rör om tills det är helt upplöst.
6. Tillsätt citronsyra och häll i behållare. Skruva på locken.
7. Vänd och linda med en varm trasa. Lämna i 3 dagar.

Recept på röda vinbärskompott med apelsin och kardemumma

En aromatisk, kryddig och hälsosam dryck fräschar upp dig i sommarvärmen och fyller dig med vitaminer i vinterkylan.

Nödvändig:

• röda vinbär - 1,7 kg;
• kardemumma - 5 g;
• apelsin - 300 g;
• vatten - 3,5 l;
• socker - 800 g.

Hur man lagar mat:

1. Skölj vinbären. Lämna bara starka och mogna frukter. Grenarna behöver inte tas bort.
2. Sterilisera burkar och lock.
3. Häll socker i vattnet. Lägg på maximal värme. Koka i en kvart. Tillsätt kardemumma.
4. Skalla apelsinerna med kokande vatten och skär i skivor.
5. Lägg beredda produkter i burkar. Häll kokande sirap över.
6. Skruva fast locken ordentligt.

Kompott av vinbär och apelsiner i literburkar

Receptet är för 3 liters burkar.

Nödvändig:

• apelsin - 180 g;
• granulerat socker - 320 g;
• röda eller svarta vinbär - 600 g;
• vatten - 3 l.

Hur man lagar mat:

1. Sterilisera burkar.
2. Sortera igenom vinbären. Lägg i en skål och fyll med vatten. Häll försiktigt av vätskan så att inget skräp blir kvar på bären. Upprepa processen 3 gånger. Filialer får inte tas bort om så önskas.
3. Använd en borste för att rengöra apelsinen för att ta bort vax från ytan. Skär i skivor.
4. Placera de förberedda produkterna i behållare.
5. Häll socker i vatten. Sätt på eld och vänta tills det kokar. Häll i behållare. Sirapen ska fylla burkarna till halsen och lämna ingen luft. Stäng med lock.

Svartvinbärskompott med apelsin för vintern

Tack vare kryddorna kommer drycken att smaka original och uppfriskande. Om så önskas kan du göra svartvinbärs- och apelsinkompotten mer doftande genom att tillsätta lite mynta i varje behållare tillsammans med frukterna.

Nödvändig:

• vatten - 2 l;
• kanel - 1 stång;
• apelsin - 170 g;
• svarta vinbär - 600 g;
• socker - 240 g;
• citron - 60 g.

Hur man lagar mat:

1. Att koka vatten. Förbered burkar och fyll dem med sorterade bär.
2. Häll kokande vatten över den. Låt stå i en kvart. Häll vätskan i en kastrull och koka upp. Tillsätt socker. Koka i 5 minuter.
3. Tillsätt hackad citron, apelsin och kanelstång till bären. Häll kokande sirap över. Skruva genast på locket.

Förbereder kompott av röda och svarta vinbär och apelsiner för vintern

Ett sortiment av bär hjälper till att skapa en drink med en unik smak, och apelsin kommer att lägga till friskhet och originalitet.

Nödvändig:

• röda vinbär - 1,3 kg;
• apelsin - 280 g;
• svarta vinbär - 300 g;
• kryddnejlika - 1 g;
• socker - 300 g;
• kanel - 2 g;
• muskotnöt - 1 g.

Hur man lagar mat:

1. För drycken, välj endast hela, starka frukter. Ta bort kvistar och skräp. Skölj.
2. Häll kokande vatten över citrusen och skär den i skivor.
3. Förbered burkarna. Fyll 2/3 med bär. Lägg flera apelsinskivor i varje behållare.
4. Koka upp vatten och häll upp i burkar. Låt stå i 7 minuter.
5. Häll tillbaka vattnet. Så fort det kokar, tillsätt socker. Vänta tills kristallerna är helt upplösta. Tillsätt kryddor och koka i 2 minuter.
6. Häll den aromatiska sirapen över vinbären. Rulla upp.

Lagringsregler

Kompott av röda och svarta vinbär utan sterilisering förvaras i rumstemperatur i högst 4 månader och i kylskåp eller källare vid en temperatur på +1°...+8° i upp till ett år. Steriliserad – upp till 2 år.

Vinterpreparat utan tillsatt socker kan lagras i högst 3 månader.

Slutsats

Kompott av röda vinbär och apelsiner, om beredningstekniken följs, behåller de flesta av vitaminerna som utgör bären och frukterna. Det är tillåtet att lägga till hallon, jordgubbar, äpplen, krusbär eller päron till de föreslagna recepten. Genom enkla experiment kan du diversifiera smaken på din favoritdryck, vilket gör den rikare och mer original.

Rekommenderade inlägg

Recept på vinterpumpakompott, som ananas

Viburnum kompott: recept

Recept på russin druvkompott

Hur man lagar druvkompott

Recept på kompott från serviceberry för vintern

Körsbärskompott

Körsbär i sirap för vintern

Kompott för vintern från plommon

Hjortronkompott för vintern