Körsbär i sirap för vintern

Körsbär i sirap är en smakrik och aromatisk förberedelse för vintern som både barn och vuxna kommer att älska. Körsbär är mångas favoritsommarbär. För att prova det färskt måste du vänta på säsongen, men det finns många alternativ för att förbereda preparat som hjälper till att bevara produktens smakegenskaper så mycket som möjligt.

Hemligheter med att laga körsbär i sirap för vintern

Körsbär i sirap används aktivt i matlagning både som en oberoende produkt och som ett tillägg till andra rätter. Den används som fyllning för bakverk, bär används också för att dekorera många desserter, och en läcker drink tillagas av sirapen.

Alla sorter av körsbär du gillar är lämpliga för beredning. Bären ska tvättas väl, stjälkarna ska separeras och ruttna, omogna eller övermogna frukter ska väljas. Om det inte finns färska bär kan frysta användas.

För att skapa en rikare och ljusare färg kan du lägga till citronsyra under tillverkningsprocessen.Det rekommenderas att placera den färdiga godbiten i små burkar. Konservering av körsbär i sirap kan utföras antingen med eller utan sterilisering.

Om långtidslagring förväntas, måste du ta bort fröna från frukten, eftersom de frigör blåvätesyra, vilket har en negativ effekt på människokroppen.

Körsbär i sirap med sterilisering

Receptet på körsbär i sirap är snabbt och enkelt att tillaga. Resultatet är en smakrik och aromatisk delikatess som kan imponera på både ett barn och en vuxen.

Komponenter:

• 1 kg körsbär;
• 500 ml vatten;
• 250 g socker.

Steg för steg recept:

1. Sterilisera burkar och lock i förväg genom att ånga eller använda kokande vatten.
2. Sortera igenom bären, ta bort fröna och lägg dem i redan förberedda rena behållare.
3. Koka upp vatten och häll i frukterna för att frigöra saften mer intensivt.
4. Efter 10 minuter, töm den resulterande vätskan och koka igen.
5. Upprepa processen ytterligare tre gånger, och den fjärde gången, tillsätt socker före uppvärmning.
6. Rör om regelbundet, vänta tills sockret är helt upplöst, överför sedan till låg värme och låt sjuda i 15-20 minuter.
7. Häll blandningen i burkar och förslut den färdiga godbiten, ställ sedan åt sidan tills den svalnar helt.

Körsbär i sirap för vintern utan sterilisering

Ett enkelt recept på körsbär i sirap till vintern blir ett av de bästa i kokboken. Frånvaron av sterilisering sparar avsevärt tid och förenklar beredningsprocessen.

Komponenter:

• 1 kg körsbär;
• 1 liter vatten;
• 500 g strösocker;
• 2 g citronsyra.

Steg för steg recept:

1. Tvätta och sortera frukterna, ta bort fröna och lägg dem i rena burkar.
2. Häll i förvärmt vatten och låt stå på en varm plats i 5-10 minuter.
3. Töm den resulterande vätskan och koka upp.
4. Tillsätt socker med citronsyra och håll på låg värme i ytterligare 10-15 minuter.
5. Häll blandningen i frukten, rulla ihop och ställ åt sidan på en varm plats tills den svalnar helt.
6. Skicka för förvaring i ett svalt rum först efter en dag.

Gula körsbär med gropar i sirap

Receptet på gula körsbär i sirap är lämpligt även för dem som precis har börjat förstå alla krångligheterna med att förbereda söta förberedelser för vintern. Den ljusaste och mest minnesvärda efterrätten på middagsbordet blir gula körsbär i sirap.

Komponenter:

• 1 kg gula körsbär;
• 800 g socker;
• 1-2 citroner;
• 250 ml vatten;
• mynta eller citronmeliss om så önskas.

Steg för steg recept:

1. Tvätta bären noggrant, ta bort alla stjälkar.
2. Häll kokande vatten över och vänta tills frukterna släpper saften.
3. Koka på medelvärme i 5 minuter.
4. Kombinera 1,5 citroner med socker och juice, blanda väl med en träslev för att inte skada bärens integritet.
5. För att förbättra aromen kan du valfritt lägga till citronmeliss eller myntstammar.
6. Skär den återstående hälften av citronen i skivor och lägg i frukten.
7. Koka i 15-20 minuter, ta bort skummet och en minut före slutet, ta bort de doftande kvistarna.
8. Häll den varma blandningen i burkar och stäng locken.
9. Förvara på en varm plats tills produkten har svalnat.

Körsbär i sockerlag

Ett bra sätt att återskapa den soliga atmosfären en kall kväll är att ha körsbär i sockerlag till vintern. Denna dessert kan lagras länge under speciella förhållanden, men blir snabbt sockersöt vid plötsliga temperaturförändringar.

Komponenter:

• 500 g körsbär;
• 250 g socker;
• 300 ml vatten.

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukterna och ta bort fröna. Lägg bären på en torr trasa eller servett och torka.
2. Lägg bären i förberedda steriliserade behållare och häll kokande vatten över dem.
3. Häll av vätskan efter 5-10 minuter och koka upp igen.
4. Häll tillbaka i behållarna, efter 20 minuter, häll sirapen i pannan och kombinera med socker.
5. Koka tills sockret är helt upplöst och häll sedan den färdiga godbiten i burkar.
6. Förslut burkarna tätt och ställ dem i ett varmt rum för att svalna.

Recept på körsbär i sockerlag med mynta

Bär i sockersirap ser presentabel ut på semesterbordet på grund av deras ljusstyrka och arom. Mint ger preparatet inte bara en behaglig lukt, utan också en ovanlig eftersmak.

Komponenter:

• 500 g körsbär;
• 700 g strösocker;
• 300 ml vatten;
• 4 kvistar mynta.

Steg för steg recept:

1. Tvätta bären och lägg dem i en ren, djup behållare.
2. Separera bladen från myntakvisten och lägg dem ovanpå frukten.
3. Strö över allt med socker och tillsätt varmt vatten.
4. Rör om med en träslev och ställ på låg värme.
5. Efter kokning, håll på spisen i ytterligare 20-25 minuter tills sirapen är helt mättad med bärjuice.
6. Häll upp den färdiga efterrätten i burkar och stäng med lock.
7. Placera i ett väl ventilerat utrymme tills det svalnar helt.

Hur man rullar ihop körsbär i sirap med vinbärsblad för vintern

Denna lätta och nyttiga dessert gjord på körsbär och vinbärsblad är perfekt för te en kall vinterkväll. En naturlig hemlagad delikatess kommer att vara godare och hälsosammare än butiksköpta produkter.

Komponenter:

• 1 kg körsbär;
• 500 ml vatten;
• 5-6 st. vinbärsblad i varje burk;
• 300 g socker.

Steg för steg recept:

1. Förbered burkarna och sortera igenom alla frukter, ta bort fröna om så önskas.
2. Häll kokt vatten i burkar med bär och täck med lock.
3. Efter 10-15 minuter, häll av all vätska och koka upp den igen.
4. Upprepa processen 3 gånger för bättre resultat.
5. Tillsätt socker och koka lösningen en fjärde gång, rör om väl med en träslev tills den är slät.
6. Häll den varma blandningen över bären, förslut och ställ åt sidan för att svalna.

Ett enkelt recept på körsbärssirap till vintern

För att förbereda körsbärssirap hemma måste du stå vid spisen i mer än en timme, men resultatet är en utsökt maträtt. Denna goding kommer att imponera på gästerna på en middagsfest och kommer att bli en familjefavorit.

Komponenter:

• 1 kg körsbär;
• 1 kg strösocker;
• 1 liter vatten;
• 5-10 g citronsyra.

Steg för steg recept:

1. Tvätta bären noggrant och lägg i en djup behållare.
2. Häll i kallt vatten och låt sjuda på svag värme.
3. Efter kokning, håll i ytterligare 15-20 minuter.
4. Passera blandningen genom en sil och kombinera lösningen med socker och citronsyra.
5. Sätt på elden och koka i ytterligare 20-25 minuter tills massan blir homogen.
6. Lägg bären i burkar och fyll med den resulterande sockervätskan.
7. Skruva på locket och ställ svalt tills det svalnat helt.
8. Skicka till källaren eller källaren först den andra dagen, så att den beredda delikatessen inte blir kanderad.

Regler och villkor för förvaring av körsbärssirap

Godisen måste förvaras på en varm och välventilerad plats. En källare eller skafferi är perfekt.

Hållbarheten för frukt med gropar är bara ett år på grund av sannolikheten för att släppa ut skadliga ämnen. Om du tar bort fröet från bäret kan du fortfarande äta denna efterrätt efter två år.

Slutsats

Söta körsbär i sirap är en delikat dessert med en behaglig eftersmak, skapad speciellt för älskare av sommarbär.Delikatessen kommer att lysa upp kalla vinterkvällar med sin ljusstyrka och bli en oumbärlig semesterrätt.

Rekommenderade inlägg

Körsbärskompott

Hur man lagar kompott från Isabella druvor

Recept på vit druvkompott för vintern

Körsbärskonfitur och gelé

Tranbärsjuice för amning

Lingonjuice

Svart chokeberry fruktdryck: 7 recept

Päronkompott för vintern utan sterilisering

Mulberry kompott