Hur man gör jordgubbskompott av frysta jordgubbar

Fryst jordgubbskompott är en aromatisk, smakrik, vitaminrik dryck som inte bara kan släcka törsten, utan också ge energi, stärka immunförsvaret och mätta kroppen med näringsämnen. Den tillagas på olika sätt, processen är enkel och tar lite tid. Receptet kräver ett minimum av ingredienser. Huvudingrediensen kan köpas i en stormarknad eller tillagas själv genom att lägga mogna bär som samlats in på sommaren i frysen.

För att undvika bitar av bär i kompotten kan du sila den innan användning.

Funktioner och hemligheter för matlagning

Du behöver inte vara proffs för att göra kompott av frysta jordgubbar; även en oerfaren hemmafru kan hantera denna uppgift. För att uppnå maximala resultat bör du följa vissa regler:

1. För att göra drycken rik behöver du inte snåla med bär. Nyfrysta frukter är mer vattniga, så en liter av dem kräver minst ett glas.
2. För att bevara maximal mängd näringsämnen i nektarn behöver du inte koka den för länge.
3. Jordgubbar kan läggas till kompotten utan upptining. Det är bättre att lägga det i redan kokande sirap för att förhindra "matlagning".
4. Efter kylbehandling blir frukterna syrligare. När du tillsätter socker till en drink bör du smaka av det.
5. För att minska tillagningstiden måste du lägga jordgubbarna i kompotten i en sil i ett par minuter, sedan krossa och återvända. Efter detta är det tillräckligt att koka den resulterande vätskan i tre minuter.
6. För att göra drycken klar, utan bitar av bär, rekommenderas att sila den.
7. Nektarn blir godare om du låter den stå under stängt lock innan servering.

Färsk fryst jordgubbskompott kan tillagas med tillsats av olika frukter. Bäst är det om det är körsbär, vinbär, körsbär eller citrus.

Val och beredning av ingredienser

Att göra kompott av frysta jordgubbar är väldigt enkelt. Denna dryck blir inte mindre ljus, välsmakande och hälsosam än från färska bär, och kommer att vara en underbar avslutning på middag eller lunch. Det finns inga särskilda regler vid beredning och val av ingredienser. Huvudprodukten kan placeras i en kastrull antingen fryst eller tinad. Även om erfarna hemmafruar noterar att i det senare fallet kan huvudkomponenten bli väldigt kokt.För att ge en mer mättad färg till kompotten, tillsätt en skiva citron eller en nypa citronsyra; för att uttrycka smaken, tillsätt kanel, vanilj och mynta. Socker tillsätts vanligtvis i slutet av tillagningen, eftersom frukten har förmågan att absorbera sötma.

Jordgubbar för kompott måste förberedas i förväg. Det samlas noggrant, befrias från stjälkar och skräp, tvättas med vatten, torkas, placeras i påsar i små portioner och fryses.

Lägg till citron för att lägga till ljushet till nektarn

Hur man lagar kompott av frysta jordgubbar

För att göra fryst jordgubbskompott behöver du ett minimum av ingredienser. Det klassiska receptet kräver bara bär, sötningsmedel och vatten. Andra alternativ kan innehålla andra frukter eller frukter, kryddor och örter. Drycken med tillsats av apelsin eller mandarin kommer att vara mycket välsmakande. Istället för socker använder vissa hemmafruar honung.

Bär tillsätts oftast i redan kokande sirap, men du kan även tillsätta dem i kallt vatten, detta bidrar till att förbättra smaken, men kan leda till att de surnar. Om detta händer, bör du sila den resulterande nektaren genom ostduk eller en sil.

Drycken kan serveras varm eller förkyld, detta påverkar inte smaken. Kompott, som nyligen tagits bort från värmen, hjälper dig att värma upp och ge dig energi, medan den när den svalnat kommer att stärka och släcka din törst.

Hur länge man kokar fryst jordgubbskompott

För att nektarn ska behålla så mycket näringsämnen och vitaminer som möjligt bör den inte kokas under lång tid. Låt det bara koka upp och håll det på låg värme en stund.Även om vissa recept kräver längre värmebehandling - från 10 minuter till en halvtimme. Den längsta processen anses vara tillagning i en långsam spis.

Det rekommenderas inte att laga jordgubbskompott längre än 30 minuter, eftersom det i det här fallet kommer att förlora sina fördelar. För att smaken på nektarn ska utvecklas så mycket som möjligt är det bättre att låta den brygga ordentligt efter tillagningen.

Recept på fryst jordgubbskompott i panna för vintern

Från nyfrysta jordgubbar kan du göra en förberedelse för vintern. För detta behöver du:

• bär - 350 g;
• vatten - 2 l;
• socker - 150 g;
• citronklyfta.

Steg-för-steg-beredning av fryst jordgubbskompott:

1. Häll vatten i en emaljbehållare, tillsätt strösocker och koka upp.
2. Tina jordgubbarna i rumstemperatur, lägg i sirap och koka i en kvart. Innan du avslutar processen, tillsätt citron.
3. Rulla den färdiga kompotten till steriliserade burkar, vänd och täck.

Drycken enligt detta recept kan förvaras svalt hela vintern

Fryst jordgubbskompott för barn

Behandlingen kan ges till barn förutsatt att det inte finns någon allergisk reaktion mot dess huvudingrediens. Drycken ska inte bryggas länge och serveras direkt efter beredning. Receptet på jordgubbskompott från frysta jordgubbar för barn kräver följande produkter:

• frysta frukter - 250 g;
• vatten - 700 ml;
• socker - 100 g.

Tillagningsmetod:

1. Lämna jordgubbarna i en halvtimme i rumstemperatur, lägg dem i vatten, vänta tills de kokar, tillsätt strösocker.
2. Koka i 10 minuter.
3. Låt det brygga i en kvart med locket tätt stängt.

För ett barn måste kompotten tillagas så snabbt som möjligt

Fryst jordgubbskompott i en långsam spis

Det är väldigt enkelt att göra kompott av färska frysta jordgubbar i en långsam spis. För att göra detta behöver du:

• jordgubbar från frysen - 200 g;
• granulerat socker - 2/3 kopp;
• vatten - 2000 ml.

Teknisk process:

1. Placera huvudingrediensen i enhetens skål.
2. Tillsätt socker och tillsätt vatten.
3. Koka i 30 minuter i "Stew" -läget.

Ju längre kompotten sitter, desto ljusare blir den.

Kryddig fryst jordgubbskompott

Om du lägger till kryddor till delikatessen kommer den att få en mycket intressant och uttrycksfull smak. För denna dryck behöver du:

• frysta jordgubbar - 500 g;
• socker - 0,1 kg;
• vatten - 3 l;
• kryddnejlika - 4 st.;
• hackat apelsinskal - 10 g;
• kanel - 1 st.

Steg för steg recept:

1. Koka upp vatten, tillsätt alla kryddor, rör om.
2. Lägg frysta jordgubbar i sirap, låt koka upp, koka i 5 minuter.
3. Låt stå i en halvtimme.

Doften och smaken av kryddig kompott påminner om glögg

Fryst vinbärs- och jordgubbskompott

Vinbär passar bra till jordgubbar. För att göra kompott av dessa friska bär måste du ta:

• 400 g frukt;
• 0,2 kg socker;
• 3 liter vatten.

Matlagningsprocess:

1. Kombinera vatten med sötningsmedel, sätt på eld, vänta tills bubblor dyker upp.
2. Lägg frysta bär i en kastrull och koka i 3 minuter efter kokning.

Drycken konsumeras både varm och kall

Uppfriskande körsbär-jordgubbskompott från frysta frukter

För att förbereda aromatisk och uppfriskande körsbärs-jordgubbsnektar behöver du:

• bär från frysen - 200 g vardera;
• mynta - 20 g;
• socker - 1 glas;
• vatten - 1,5 l.

Teknisk process:

1. Koka vatten, svalna något, häll mynta i det, täck, låt stå i en kvart.
2. Kombinera bären med socker, häll i myntinfusionen och koka i några minuter efter kokning.

Det är bättre att konsumera uppfriskande nektar när den har svalnat.

Regler och villkor för lagring

Om fryst jordgubbskompott förbereds för vintern, hälls den i steriliserade burkar, rullas ihop och förvaras i en källare eller källare. I ett svalt rum, utan plötsliga temperaturförändringar, kan det lagras i upp till två år.

Om produkten inte rullas till burkar, görs den i en liten volym och förvaras i kylskåpet i högst tre dagar.

Slutsats

Fryst jordgubbskompott kommer att vara ett utmärkt alternativ till en liknande dryck gjord på färska bär. Det är särskilt användbart på vintern, när det inte finns någon möjlighet att njuta av frukter från trädgården. Nektarn utstrålar en behaglig arom, innehåller vitaminer och näringsämnen, är snabbt beredd och passar både för den dagliga kosten och serveringen vid julbordet.

Rekommenderade inlägg

Läcker pumpakompott

Körsbärskompott

Kompott för vintern från plommon

Hjortronkompott för vintern

Tranbärsjuice för amning

Fryst tranbärskompott

Rödbetsbuljong: fördelar och skador

Blåbärskompott för vintern: enkla recept

Päronkompott för vintern utan sterilisering