Innehåll
Att odla vattenkrasse på en fönsterbräda är ett enkelt och prisvärt sätt att själv få läckra grönsaker när som helst på året. Vattenkrasse är en opretentiös men mycket användbar växt som kan odlas hemma på en fönsterbräda.
Funktioner för att odla vattenkrasse hemma på fönsterbrädan
Valet av denna typ av sallad för trädgårdsskötsel i hemmet beror på den lätta jordbrukstekniken och fördelarna med denna variation av kålväxter. Vattenkrasse har en syrlig smak och lågt kaloriinnehåll (33 kcal per 100 g).
Gröna är rika på vitaminer, folsyra och askorbinsyra. Det har en gynnsam effekt på funktionen av sköldkörteln och mag-tarmkanalen, och rekommenderas för bronkit, anemi och hosta. Ämnen som finns i vattenkrasse stimulerar borttagningen av gifter, lugnar nervsystemet och hjälper till med sömnlöshet.
Gröna innehåller många vitaminer, eteriska oljor och mikroelement
Vattenkrasse är mycket användbar för rökare, eftersom den hjälper till att minska suget efter nikotin. Det kan också förebygga svåra astmaanfall, så regelbunden användning rekommenderas för personer som lider av dessa sjukdomar.
Fördelarna med vattenkrasse, förutom att den är lätt att sköta, inkluderar frostbeständighet och skuggatolerans.
Det första du behöver göra när du bestämmer dig för att odla vattenkrasse hemma på en fönsterbräda är att köpa frön. De väljer vanligtvis från följande tre typer:
- sådd;
- hela blad;
- lockig.
Den sådda sorten, upp till 21 cm hög, är en tidigt mognad gröda med storflikiga blad och den skarpaste smaken.
Frövattenkrasse "Zabava" har en lätt kryddig smak
Helbladig vattenkrasse är mer efterfrågad för odling på fönsterbrädan, eftersom den har en mild, pikant smak. Den har finskurna blad och blir 15-17 cm.
Ducat vattenkrasse kan läggas till sallader och kötträtter
Lockig vattenkrasse med de minsta bladen når 17 cm. Smaken är stickande, påminner lite om pepparrot.
Du kan använda Azhur vattenkrasse greener för att dekorera färdiga rätter
Du kan samla fröna själv eller köpa dem i en specialbutik.
När du köper frömaterial är det värt att kontrollera inte bara utgångsdatumet utan också förpackningens integritet.
Innan du planterar vattenkrasse på fönsterbrädan måste du fylla på med följande utrustning:
- behållare 9-10 cm djup (plastbehållare, blomkruka, skål, djup tallrik, specialbricka);
- plastfolie;
- substrat (bomull, skumgummi, små träspån) eller jord (en blandning av torv och sand, ruttet kompost);
- ytlig mugg eller glas;
- tesked.
Efter att ha förberett verktygen kan du börja arbeta.
Hur man odlar vattenkrasse på en fönsterbräda
Processen att odla vattenkrasse från frön på en fönsterbräda kräver inga stora ekonomiska investeringar, extra ansträngning eller speciella tidsutgifter.
Hemma odlas vattenkrasse på två sätt: i jord eller substrat.
Förbereda jorden och planteringsbehållaren
Behållare som används för plantering på en fönsterbräda måste vara utrustade med dräneringshål. Det är mer tillrådligt att så sallad i små behållare som kan återanvändas för plantering var 16-20:e dag (beroende på sortens mognadsperiod).
Den valda behållaren förtvättas och sköljs i en svag lösning av kaliumpermanganat. Sådan desinfektion minskar risken för spridning av patogena bakterier.
Även äggskal kan fungera som en behållare för plantering.
Du kan köpa jord i vilken specialiserad butik som helst, eller så kan du förbereda blandningen själv genom att blanda jord, humus och flodsand i lika delar.
Beredning av plantmaterial
Preliminär förberedelse kräver inte bara behållare och jord, utan också plantmaterial. Butiksköpta vattenkrassefrön hälls i ett glas eller en kopp och fylls med varmt vatten. Detta är nödvändigt så att varje frö bildar ett skal. Efter att ha väntat i 3-5 sekunder fångas materialet med en tesked och fördelas försiktigt ovanpå jorden eller substratet.
Förblötläggning av frön gör att du kan identifiera defekter
Självinsamlade frön bör blötläggas i förväg i en manganlösning. Flytande exemplar är olämpliga för sådd, men sedimenterade exemplar tvättas väl i rinnande vatten och används för plantering.
Regler för att plantera vattenkrasse på fönsterbrädan
Botten av behållaren dräneras med hjälp av fin expanderad lera eller ett speciellt nät, sedan fylls jord 6-7 cm tjock och grunda spår läggs på ett avstånd av 10-12 cm.
Nästa steg är sådd. Denna procedur utförs med en tesked eller helt enkelt att hälla vatten med frön indränkta i en behållare så att de ligger längs spåren i ett relativt jämnt lager.
Det är bekvämare att "så" vattenkrasse med en sked
Varefter allt strös med ett tunt lager jord. Det senare är ingen förutsättning.
Täck sedan behållaren med matfilm och låt den stå på fönsterbrädan i 1-2 dagar.
Att täcka med matfilm gör att du kan hålla en behaglig temperatur
Proceduren för sådd i substratet är praktiskt taget inte annorlunda. Men om substratet är sågspån eller spån, skållas de först med kokande vatten för att förhindra utveckling av mögel.
Ett dygn senare kontrolleras landningarna. Vid det här laget kan de första ömma skotten redan observeras. På den andra dagen tas plastfilmen bort.
Vård
Att ta hand om vattenkrasse som växer på en fönsterbräda är extremt enkelt och inkluderar regelbunden vattning, gödning och visuell observation. Du kan få utmärkta resultat endast genom att skapa optimala förhållanden för att odla denna sort av sallad.
Optimala odlingsförhållanden
För nybörjare som odlar vattenkrasse på en fönsterbräda på vintern är det viktigt att skapa ett mikroklimat som är bekvämt för grödan, som tar hänsyn till temperatur, luftfuktighet och belysningsgrad.
Vattenkrasse klassas som en köldbeständig gröda, eftersom den gror redan vid +5 °C. Den optimala regimen för de första skotten är 12-18 °C. Efter 6-7 dagar justeras temperaturen till 20-21 °C och höjs inte längre, eftersom vid en temperatur på 25 °C försämras smaken på salladen (den börjar bli mycket bitter).
För vattenkrasse odlad på en fönsterbräda räcker det med naturligt ljus från ett fönster. Om möjligt är det bättre att placera behållare med groddar i de södra delarna av huset eller lägenheten.
Vattenkrasse kräver ingen extra artificiell belysning
Kulturen älskar fukt och kräver konstant återfuktning. Det räcker att spraya från en sprayflaska för att upprätthålla den önskade luftfuktigheten på fönsterbrädan.
Vattning
Vattenkrasse är väldigt fuktälskande. Även en kortvarig torka kan leda till att hela skörden förstörs. Från det ögonblick de första skotten dyker upp till skördeperioden sprayas plantan på fönsterbrädan regelbundet med sedimenterat vatten vid rumstemperatur.
Använd endast sedimenterat vatten för sprutning
Toppdressing
8 dagar efter att de första skotten av vattenkrasse dyker upp kan du gödsla. För att göra detta, gör en lösning av nitroammophoska med en hastighet av 5 ml per 10 liter vatten. Salladen vattnas regelbundet med denna lösning.Men om plantan visar bra och snabb tillväxt, bör den inte gödslas igen.
Gödsling utförs tidigast en vecka efter de första skotten
Användbara tips
Skörden måste ske inom den exakta tidsram som anges för sorten. De mest utsökta anses vara groddar som har nått en höjd av 10-13 cm Vattenkrasse skördas på morgonen eller kvällstimmarna, när plantan är i ett tillstånd av turgor.
Övervuxen vattenkrasse tappar smaken. Groddarna får onödig hårdhet och en obehaglig bitter smak. De skott som har spirat är också olämpliga för konsumtion. De förlorar inte bara smakmässigt, utan blir också sämre i kemisk sammansättning och blir mindre användbara.
Du kan skära salladen så fort plantorna når 12-13 cm i höjd
Du kan få maximal skördevolym och utmärkta smakegenskaper med hjälp av ett antal användbara tips:
- Planteringar av vattenkrasse som ligger för tätt på fönsterbrädan ska gallras ut senast en vecka efter sådd. Lämnar du mer utrymme mellan skotten får du större salladsblad.
- För att förhindra att vattenkrasse "lägger sig" mot det naturliga ljuset från fönstret, måste behållaren på fönsterbrädan roteras regelbundet (med 40-45° dagligen).
- Att ställa in en låg temperatur under den första tillväxtveckan (12-16 °C) hjälper till att bygga ett friskt rotsystem och stärka stjälkarna utan efterföljande okontrollerad sträckning.
Slutsats
Att odla vattenkrasse på en fönsterbräda är en enkel process för att odla grönt hemma när som helst på året. Trots ett antal funktioner kan även människor som aldrig har ägnat sig åt "hemträdgårdsskötsel" faktiskt implementera denna procedur.
