Innehåll
- 1 Funktioner för att lagra avokado hemma
- 2 Var man förvarar avokado
- 3 Kan man frysa avokado för att äta?
- 4 Kan avokado förvaras i kylen?
- 5 Går det att förvara avokado i ett skåp?
- 6 Hur man bevarar avokado hemma
- 7 Hur man förvarar skuren avokado
- 8 Hur man förvarar skalad avokado
- 9 Hur man lagrar mogen avokado
- 10 Hur länge håller avokado?
- 11 Slutsats
Det finns flera enkla sätt att förvara avokado hemma. Hårda, omogna frukter förvaras på köksskåpshyllor eller i frukt- och grönsakskorgar. Genom att följa ett antal enkla regler med rätt ljus- och temperaturförhållanden kan du perfekt förvara avokado även när den skärs.
Funktioner för att lagra avokado hemma
Avokado eller alligatorpäron har hjälpt människor att behålla och öka hälsan under det tredje årtusendet. Många studier har bevisat de obestridliga fördelarna med denna exotiska frukt. När du köper en avokado vill du förlänga dess hållbarhet och hållbarhet så länge som möjligt. Du kan lagra avokadofrukter hemma så att de inte förstörs i upp till 6 månader. Med rätt belysning, närhet och temperaturförhållanden kan frukterna av en exotisk växt hjälpas åt att behålla sin form och utseende.
Dessa unika frukter av varierande mognad säljs i butiker och på marknader.Ofta levereras omogna avokadofrukter till Ryssland, som mognar under transporten.
Omogna hårda frukter kan förvaras inomhus i mer än 14 dagar. För gröna räcker rumstemperatur och naturligt ljus för smidig mognad. Mjukare exemplar kan bli övermogna och ruttna under så lång tid. Efter att ha placerat frukter för mognad är det viktigt att regelbundet kontrollera dem för mjukhet och visuellt utvärdera skalets tillstånd. När hudfärgen ändras serveras de i sallader eller som aptitretare.
Mogna frukter kan inte bevaras under lång tid i lägenhetsförhållanden. Från värmen och ljuset börjar alligatorpäronet snabbt att övermogna och kan till och med ruttna.
Om du efter köpet lägger frukten på en avskild plats skyddad från solljus, minskar hållbarheten avsevärt. Hemligheten är att mörker främjar snabb mognad av den exotiska frukten, och under sådana förhållanden kan den lagras i 7 dagar.
Till skillnad från hela frukter kommer du inte att kunna bevara skuren avokado länge hemma. I denna form är frukten redo att ätas inom 24 timmar. Vid rumstemperatur oxiderar fruktköttet snabbt, mörknar och kan inte bevaras längre.
Var man förvarar avokado
Det finns inte många rekommendationer om hur och var man ska förvara avokado hemma: antingen i kylskåpet eller i rumstemperatur. Lagringsreglerna beror på mognad av alligatorpäronet.
När du köper en omogen frukt rekommenderas det inte att tvätta den och förvara den i kylskåp: kontakt med vatten förkortar hållbarheten och kyla främjar ruttnande.
Du bör förvara den skurna hälften av en avokado utan kontakt med andra livsmedel.För att göra detta placeras frukten i kylskåpet i en matbehållare med lock eller insvept i matfilm. Det är tillrådligt att inte ta bort gropen, eftersom det kan hålla den skurna frukten längre.
När det utsätts för syre oxiderar det möra köttet snabbt, men du kan utan större svårighet förvara en skuren avokado ordentligt. Oxidationsprocessen kan förhindras genom att tillsätta ett par droppar citron- eller limejuice till den skurna frukten. Frukten som bearbetas på detta sätt kan konserveras utan att mörkna, men den måste konsumeras inom 24 timmar.
Kan man frysa avokado för att äta?
Frysning är ett utmärkt sätt att bevara det exotiska alligatorpäronet för att senare göra smoothies eller salladsdressingar.
För att göra detta måste du skala de återstående frukterna, skära i kuber och mala i en mixer. Tillsätt några droppar citronsaft till den resulterande purén för att bevara produkten utan oxidation.
En tätt försluten behållare med mosad frukt kan förvaras i frysen i upp till 6 månader.
Efter upptining kan det bli en aning vattnighet i purén, men det påverkar inte smaken på den färdiga rätten. Upptinad puré kan inte lagras mer än ett dygn. Återfrysning av puré rekommenderas inte.
Kan avokado förvaras i kylen?
Mogen avokado kan förvaras i kylen i 4 till 5 dagar. Om de förvaras längre börjar de snabbt vissna:
- skalet kommer att vissna och svarta prickar kommer att visas på det;
- fruktköttet kommer att börja ruttna från insidan på grund av övermognad, och avokadon kommer att vara olämplig för konsumtion.
För att förlänga hållbarheten för inte bara hela, utan också skurna halvor av avokado i kylskåpet, kan du använda vakuumpåsar eller påsar med dragkedja.Om luft pressas ut kommer produkten inte att oxidera på grund av exponering för syre. Om du placerar påsen på en speciell avdelning med en färskzon för frukt och grönsaker kan du lagra frukterna i upp till 6 - 7 dagar.
Går det att förvara avokado i ett skåp?
Frukten kan förutom kylen eller frysen även bevaras perfekt på en köksskåpshylla.
En exotisk frukt kan sitta i ungefär en vecka, långsamt mogna och vänta på sin tur. För att göra detta måste frukten skyddas från exponering för solljus och lindas in i tidningspapper eller annat tjockt papper. Den optimala temperaturen för lagring bör förbli cirka 20 °C, vilket gör att produkten inte ruttnar under lång tid.
En mogen mjuk frukt insvept i papper kommer att hålla i en garderob på en hylla i högst 2 - 3 dagar. Mogen avokadomassa förstörs snabbt. Om frukten inte äts i tid, kommer om ett par dagar oåterkalleliga ruttnande processer att börja, och det kommer inte längre att vara möjligt att bevara den.
Hur man bevarar avokado hemma
För att friska exotiska frukter ska hålla så länge som möjligt är det nödvändigt att välja de mest omogna exemplaren. Det är mycket lätt att skilja en mogen frukt från en omogen frukt: omogna frukter är ljusgröna till färgen och mycket svåra att ta vid. När du trycker försiktigt med tummen ska det inte finnas några bucklor kvar på ytan.
Det mörkhyade alligatorpäronet är vanligtvis väldigt mjukt vid beröring. Det är tillrådligt att äta sådan frukt den första dagen av köpet.
När du förvarar tropisk frukt hel eller skuren bör du följa enkla regler:
- Skölj inte frukten efter köp.
- Slå in i tjockt papper för att förhindra exponering för solljus.
- Plastfilm eller några droppar citronsaft hjälper till att lagra produkten utan att oxidera och mörkna.
Underlåtenhet att följa tre enkla regler leder snabbt till skador på en värdefull och dessutom dyr produkt. När den utsätts för solljus får skalet ett fult utseende med mörka fläckar, och övermogen fruktkött blir slemmig och till och med illaluktande.
Hur man förvarar skuren avokado
Det händer ofta att det räcker att bara lägga till hälften, och inte hela frukten, till en maträtt. Då uppstår frågan, hur man lagrar den andra skurna delen av avokadon. För långtidsförvaring kan du använda flera metoder:
- Lökskivor. Färskheten kan bevaras i ca 7 dagar om du lägger frukten ovanpå en finhackad lökbädd. Fruktköttet kommer inte att förlora sin smak och kommer inte att absorbera löklukten, men kommer att hållas fräscht under lång tid.
- Olja eller citronsaft. Om du smörjer skivan med olja eller citronsaft, kan den exotiska produkten förvaras i en vakuumpåse i ytterligare 3-4 dagar och i en lufttät behållare - upp till 1 vecka.
- Kallt vatten. Inom 2 dagar kommer hälften av frukten inte att mörkna om du lägger den skurna sidan i vatten och ställer den i kylen.
Att förvara skurna avokado för att förhindra att de blir bruna är ganska enkelt. Det viktigaste är att agera snabbt och inte slösa bort dagar. Även en halva som har mörknat något av oxidation kan inte lagras längre än 2 dagar.
Hur man förvarar skalad avokado
Skalade och urkärnade alligatorpäron är bäst att äta direkt. Till exempel lägga en skiva på en smörgås eller i en sallad.
För att förlänga det fräscha utseendet på den skalade frukten rekommenderas det att lägga den i en tät behållare, tillsätta några droppar citronsaft och lägga den på den högsta hyllan i kylskåpet. I detta formulär kommer produkten att hålla i ytterligare 1 - 2 dagar.
Hur man lagrar mogen avokado
Mogen frukt förvaras bäst hel och svalt. Vid tillräckligt höga temperaturer kan en exotisk produkt snabbt bli övermogen och förstöras.
Mogen avokado kan förvaras i kylen i 6 till 7 dagar. Innan du lagrar mjuk frukt måste du följa enkla rekommendationer:
- Skalets tillstånd bör undersökas. Den ska inte ha svarta fläckar eller andra tecken på övermognad. Annars kommer förvaring på kylhyllan inte att hålla länge.
- Hittas sprickor måste du äta frukten samma dag.
- Det är viktigt att undvika kontakt med vatten: tvättad produkt har kortare hållbarhet.
- Hela frukten ska läggas i en påse eller papper.
Om en mogen avokado lämnas i rumstemperatur blir dess hållbarhet max 2 dagar.
Hur länge håller avokado?
Beroende på avokadons mognad och integritet kan du bestämma hur länge produkten kan lagras. Hållbarheten för avokado efter att ha skalat och separerat halvorna från varandra minskar kraftigt. En hel mogen frukt förvaras i rumstemperatur i upp till 7 dagar, och en omogen - alla 14.
När den är skuren och obehandlad kan en otillräckligt mogen halva av en avokado hålla sig i kylan i högst 7 dagar.Om mogen frukt måste läggas i kylskåpet, genom att behandla fruktköttet med olja eller citronsaft, kan hållbarheten ökas till 4 dagar.
Slutsats
Att förvara avokado hemma är ganska enkelt. Om du följer enkla regler kan du förlänga hållbarheten och bibehålla det aptitretande utseendet på jämn skuren avokado.
För att göra detta måste du köpa de hårdaste frukterna, som är målade ljusgröna och skalet smulas inte under fingertryck. Omogna alligatorpäron förvaras bäst i kylskåp eller skåp i rumstemperatur. I rumstemperatur kan frukten lagras i upp till 2 veckor om den skyddas från direkt solljus och isoleras utan kontakt med andra produkter.
Mogna frukter konsumeras bäst omedelbart, men de kan också vänta i kylen i flera dagar. Om avokado förvaras vid en temperatur av 20 oC, då är det bättre att konsumera det inom de närmaste 6 dagarna.
Dessutom går avokado utmärkt att frysa in. Innan du lägger den purerade blandningen i frysen, rekommenderas det att tillsätta ett par droppar lime eller citronsaft. Denna fruktköttsberedning kan lagras i upp till 6 månader.
