Innehåll
Avokadoallergier är ganska sällsynta. Den exotiska frukten har blivit vanlig bland konsumenter, men det finns fall då människor ställs inför intolerans mot frukten. Sjukdomen kan oväntat upptäckas hos vuxna och även små barn.
Kan man vara allergisk mot avokado?
Allergi är en otillräcklig reaktion från immunsystemet på ämnen som en person interagerar med. En av varianterna av denna sjukdom inkluderar matallergier - ett tillstånd när allergiska reaktioner uppstår när man konsumerar vissa livsmedel. I Ryssland varierar förekomsten av matallergier från 15 till 35 %. Och forskning utförd av Allergy, Asthma and Immunology Foundation of America visade att cirka 2% av USA:s invånare lider av intolerans mot vissa livsmedel. Av dessa är 10% allergiska mot avokado.
Avokado är inte ett starkt allergen. Men personer som är benägna att få säsongsbetonade reaktioner på pollen (hösnuva) eller på vissa frukter kan också få en allergisk reaktion mot dessa frukter. I vissa fall är sjukdomen ganska allvarlig. Du måste känna till dess tecken för att förhindra obehagliga konsekvenser.
Orsaker till en allergisk reaktion
Orsakerna till utvecklingen av allergier mot avokado finns i själva frukten. Fruktköttet innehåller proteiner - glykoproteiner. Detta ämne är en "provokatör", och när immunförsvaret är försvagat uppfattas det som främmande, vilket orsakar en negativ reaktion i kroppen. Värmebehandling av frukter hjälper dock till att förstöra ämnet och gör frukten säker.
Naturligt odlade frukter innehåller inga skadliga kemikalier. Men för säkerhets skull under långa transporter behandlas gröna avokadofrukter med eten medan de fortfarande är på odlingarna. Detta är en speciell gas som tränger in i fruktköttet och främjar dess mognad. Samtidigt produceras enzymet kitinas - ett starkt allergen, som också framkallar en negativ reaktion från ett försvagat immunsystem.
Korsallergi är ett tillstånd där en person som är intolerant mot vissa livsmedel reagerar på andra som innehåller samma allergen. Således kommer en allergi mot kiwi, bananer eller papaya sannolikt att orsaka en liknande reaktion i kroppen på att äta avokado.
Den sista orsaken till avokadoallergi är ärftlighet. Enligt forskning, om en förälder är utsatt för allergier, har barnet 30 % chans att utveckla ett allergiskt tillstånd. Om mamman eller pappan har sjukdomen, kommer barnet med en sannolikhet på 60–80% också att vara mottagligt för det. Avokadoallergier är mycket svåra att identifiera i tidig ålder, eftersom frukten sällan ingår i barnmat. Men första gången du äter frukten kommer den att göra sig känd.
Hur visar sig en allergi mot avokado?
Symtomen på en avokadoallergi liknar helt tecknen på en matallergi.Reaktionen kan uppträda omedelbart eller inom flera timmar efter att ha ätit frukten. Allergier uppstår ofta efter några dagar. Vuxna kanske inte märker de första symptomen på en avokadoallergi:
- stickningar i munnen och nasofarynx;
- öm hals;
- stickningar och skalning av huden;
- hosta.
Efter en tid, om allt lämnas utan tillsyn, kommer situationen att förvärras och mer uttalade tecken kommer att visas:
- rodnad och utslag på huden;
- illamående och kräkningar, flatulens, diarré eller förstoppning;
- rodnad i ögonen, konjunktivit;
- domningar i tungan;
- inflammation i slemhinnor i mun och näsa.
Symtomen på allergier hos barn liknar de hos vuxna. Barnet blir rastlöst, nyckfullt och gråter. Konstant klåda i huden kan leda till uppkomsten av sår och sår. I det här fallet bör du omedelbart konsultera en läkare.
I allvarliga fall av avokadoallergi uppträder svullnad liknande den som visas på bilden. De börjar i den nedre delen av ansiktet och, om behandlingen inte påbörjas, stiger de till näsan och ögonen och täcker gradvis hela ansiktet. Ibland förvärras situationen så mycket att angioödem, eller Quinckes ödem, uppstår. Med denna reaktion slutar patientens ögon att öppnas. Svullnaden sprider sig till struphuvudets slemhinna, vilket orsakar väsande andning och gör andningen mycket svårare.
Diagnostiska metoder
Metoder för diagnostisk upptäckt av avokadoallergi tillgrips efter att patienten har undersökts av en allergiker. I de flesta fall uppträder symtom med en lång fördröjning.För att identifiera allergenet hänvisar läkaren patienten till en laboratorieanalys av venöst blod. Studien kräver förberedelser: 3 dagar innan bloddonation är det nödvändigt att utesluta all känslomässig och fysisk stress. Detta test har inga kontraindikationer och är tillåtet för barn från 6 månaders ålder. Resultaten påverkas inte av att ta antihistaminer.
Den andra metoden för att bestämma närvaron av ett allergen är en enzymkopplad immunosorbentanalys. Med dess hjälp detekteras specifika antikroppar hos en patient för en mängd olika patologier. Detta kommer att hjälpa läkaren att mer exakt fastställa orsaken till allergin och identifiera inte bara allergiframkallande livsmedel, utan också andra ämnen som en negativ reaktion uppstår på.
Hur man behandlar avokadoallergi
Allergi kan inte botas helt, det är en kronisk sjukdom. Men om du genomgår en medicinering och följer en lämplig diet kan du uppnå stabil remission.
Patienten ska göra upp en kostmeny med en dietist. Först och främst är avokado och alla rätter som innehåller det uteslutna från kosten. Dessutom tas livsmedel med en hög nivå av allergenicitet och andra frukter som kan orsaka korsallergi - kiwi, banan, mango, papaya - bort från menyn.
Om en livsmedelsallergi uppstår måste menyn innehålla livsmedel med måttlig allergenicitet: magert kött (kalvkött, lamm, kalkon), spannmål (ris, bovete), baljväxter, majs. Dieten innehåller också frukt och grönsaker med låga allergenicitetsnivåer: äpplen, vattenmelon, zucchini, sallad.
Som regel utförs läkemedelsbehandling för att lindra effekterna av en mild allergisk reaktion: svullnad, rodnad och klåda. De mest populära antihistaminerna: Suprastin, Loratadine, Tavegil.För att lindra akuta reaktioner används läkemedel baserade på epinifrin.
Folkläkemedel är ineffektiva vid behandling av allvarliga födoämnesallergier, eftersom de flesta medicinska örter själva är starka allergener. Men för att lindra svullnad, rodnad och klåda kan du bada och behandla huden med avkok av kamomill, snöre eller mumielösning.
För en medicinsk infusion av mumiyo löses 1 g harts i 1 liter vatten. Vätskan används för lotioner och sköljningar. På så sätt kan du minska klåda och rodnad i huden utan att använda mediciner. För att förbereda en infusion av snöre eller kamomill måste du ta 2 msk. l. örter, häll kokande vatten och låt stå i 30 minuter. Tillsätt den resulterande lösningen till badet.
Är det möjligt att äta avokado om man är allergisk?
Om ett barn eller en vuxen är allergisk mot avokado, är frukten utesluten från kosten. Om detta inte görs kommer milda manifestationer av sjukdomen så småningom att ge vika för mer allvarliga, vilket kan leda till Quinckes ödem eller anafylaktisk chock. I detta avseende, för att inte riskera ditt liv, måste du helt sluta konsumera avokado.
Om du har en allergisk reaktion mot avokado bör du vara försiktig med att konsumera livsmedel som kan orsaka korsallergi. Dessa inkluderar mango, kiwi, banan och papaya. Om dessa frukter också orsakar oönskade symtom, är det bättre att utesluta dem från kosten.
Förebyggande åtgärder
En avokadoallergi kan uppstå ur det blå. Om ett sådant problem redan finns, måste du helt sluta äta frukten.Det finns dock tillfällen då avokado inte är listad som ingrediens i rätter. För att undvika obehagliga konsekvenser bör du alltid kontrollera deras ingredienser och noggrant studera sammansättningen av produkterna i butiken. Dessutom är det värt att uppmärksamma sammansättningen av kosmetika och hygienprodukter. I vissa av dem använder tillverkare avokadooljor eller extrakt. Dessutom rekommenderas att ta hand om ditt immunförsvar:
- gör övningar dagligen;
- utföra andningsövningar;
- tempera dig, ta en kontrastdusch;
- ge upp cigaretter och alkohol.
Du bör inte ge exotisk frukt till ett barn om det är under 1,5 år. Immunförsvaret är en komplex struktur, vid så tidig ålder bildas det bara, så det kan ofta reagera otillräckligt på okända livsmedel. Om en negativ reaktion uppstår kan allergin finnas kvar hela livet.
Slutsats
En allergi mot avokado kan orsakas av ett svagt immunförsvar, en tendens till säsongsbetonad feber eller en intolerans mot relaterade frukter. Detta måste beaktas vid behandling och korrekt formning av en diet. Detta är nödvändigt för att inte orsaka ett återupptagande av allergiska reaktioner och för att inte förvärra deras förlopp.
sliter, nyser och en svullen kind - det här är min reaktion på att äta en halv avokado