Innehåll
Avokado växer i regioner med varmt klimat. Tillhör släktet Perseus, familjen Lavrov. Den välkända lagraren är också en av dem. Mer än 600 sorter av avokado är kända. Andra namn på växten: "American Persia", "Oil of Midshipmen", "Agacat", "Aguacate". Folket har ett ännu främmare namn - "Alligatorpäron". När allt kommer omkring har frukten en långsträckt, päronformad form och är täckt med ett grovt, grönt skal, som liknar krokodilskinn till utseendet.
Avokado är värdefullt för matlagning, kosmetologi och parfymeri. Frukt innehåller aminosyror, fibrer, järn, fosfor och kalcium. Enligt läkare är den exotiska frukten användbar för matsmältningsbesvär, hjärt-kärlsjukdomar och onkologi.
Hur ser en avokadoplanta ut?
Avokado är ett vintergrönt fruktträd. Har en bred krona. Den växer på höjden från 6 till 18 m. Stammen är rak, 30-60 cm i diameter, grenad mot toppen. Bladverket är lansettlikt, elliptiskt, läderartat. Kanterna är spetsiga. Bladbladet är glänsande. Ovansidan är mörkgrön, undersidan är vitaktig. Längd – 35 cm Bladen är mättade med eteriska oljor och innehåller giftiga ämnen. Den gröna delen av mexikanska sorter luktar anis.Under en kort tid fäller avokadon sina blad, men den vegetativa processen slutar inte, trädet fortsätter att växa. Detta påverkas av väderförhållandena.
Avokadoblommor är oansenliga, små, bisexuella. Färgen på kronbladen är ljusgrön eller ljusgul. Blomställningar samlas i paniklar. Blomningen är vanligtvis riklig, men äggstockarna är ensamma. Detta förklaras av den komplexa pollineringsprocessen. För att få en skörd måste flera typer av avokado växa på ett område samtidigt. Men så att blomningsperioderna under tillväxten inte överlappar varandra.
Frukterna är päronformade, ovala eller nästan runda. Det finns en hals. Avokado blir 8-33 cm i längd, upp till 15 cm i bredd. Vikten av en frukt, beroende på sort, varierar från 50 g till 2 kg. Huden är tät. Färgen kan vara mörkgrön, lila, gulgrön. Under den finns ätbar massa. Konsistensen är fet, färgen är ljusgrön, strukturen är mjuk. Massan har en rik valnötsarom. I mitten av frukten finns ett stort frö, ovalt till formen och 5-6 cm långt.Fröet är hårt, skalet är brunt.
Hur växer avokado i naturen?
Avokadoträdet anpassar sig lätt till väderförhållanden och plats. Det finns dock skillnader mellan sorterna:
- Västindien växer i ett tropiskt klimat, föredrar fuktiga och varma atmosfäriska förhållanden, särskilt under perioden av fruktbildning och blomning;
- Guatemalas sorter växer i bergsområden, de är mer motståndskraftiga mot negativa faktorer och klimatförändringar;
- Mexikanska avokado tål även mindre frost - 4-6 °C. De växer snabbt, men fruktstorleken är liten.
I naturen växer avokadoträdet bra på röd lera, kalksten och vulkanisk lerjord. Det viktigaste är närvaron av dränering. Trädet kommer inte att överleva på alltför fuktig jord eller områden med översvämningar, inte ens tillfälliga. Grundvatten bör vara 9 m under ytan, då utvecklas rotsystemet fullt ut. Ju mindre mineralsalter i vattnet, desto högre avkastning har trädet. pH-värdet spelar ingen roll. Jorden måste vara lös, med full tillgång till syre.
Trädet växer i skuggiga områden utan problem. Fruktsättning är endast möjlig i öppna områden med intensiv installation. I torr luft störs pollineringsprocessen, vilket direkt påverkar skördarna. Avokado växer inte bra i områden som utsätts för kalla vindar.
I vilka länder växer avokado?
Botaniker tror att kulturen kunde ha vuxit även bland de gamla grekerna. De första omnämnandena av det dök upp 1518-1520. Sjömän jämförde frukten med en skalad kastanj. Det är svårt att exakt bestämma ursprungslandet för ett avokadoträd. Förmodligen kommer det från det moderna Mexikos territorium. Aztekerna hade en integrerad del av sitt nationella kök.
Israel kan betraktas som ett andra hemland. Där växte avokado i massor, så lokalbefolkningen började sälja frukten. Det är känt att sjömän tog med sig frukt från den amerikanska kontinenten till Indonesien, sedan till Brasilien och efter ett par århundraden till Australien och Afrika. Europeiska länder blev intresserade av exotisk kultur först på 1800-talet.
Naturliga livsmiljöer - troper och subtroper.Avokadoträdet växer i Sydostasien, Filippinerna, Peru, Australien, Malaysia, Chile och USA. Nya Zeeland, länderna i Centralamerika, Karibien och Spanien är inget undantag. Olika arter växer i varje region. Avokado odlas i industriella kvantiteter i Mexiko. Det är mexikanska frukter som kan köpas under hela året i Europa.
Växer avokado i Ryssland?
Under sommarsäsongen odlas avokado även i Ryssland. Dock uteslutande vid Svarta havets stränder.
Det är värt att notera att mexikanska sorter är lämpliga för tempererade klimat. Det finns ingen chans att få den västindiska sorten i Ryssland. Bara om trädet växer i ett året runt uppvärmt växthus. Vilken metod att välja: att plantera en växt i öppen mark eller odla den i en behållare bestäms beroende på väderförhållandena i en viss region.
Om på vintern temperaturen sjunker under -5-7 ° C, måste behållare användas. När det blir kallare förs de in i växthus eller varma rum och vidare odling fortsätter. I det här fallet är det värt att föda upp dvärgsorter eller så måste du systematiskt beskära trädet. Trädet växer snabbt, så det rekommenderas att välja stora behållare eller behållare med hjul. Sedan kan den flyttas fritt och tas ut till öppna ytor under den varma årstiden.
De växande skotten på ett ungt träd är ganska ömtåliga, så lämpligt stöd behövs. Detta stöd kommer att rädda växten från deformation. I naturen växer den mexikanska avokadosorten i form av en kotte.Trimning görs för att ge en rundad kontur till kronan. Men när avokadoträdet mognar är beskärning inte längre nödvändig.
Under torkaperioder är marktillståndsövervakning nödvändig. Om jorden på ett djup av 25 cm är torr och smula sönder, är det nödvändigt att vattna omedelbart. När det finns tillräckligt med nederbörd finns det inget behov av att specifikt återfukta.
Det rekommenderas att mata avokado en gång var 3-4 månad. Mineralgödselmedel eller speciella komplex är optimala för att mata exotiska arter. Mogna träd behöver en måttlig mängd kväve som appliceras på senvintern eller försommaren för att trivas.
Det finns amatörträdgårdsmästare som kan odla ett helt träd från ett frö. Bra resultat visas av frön från köpta frukter. Se bara först till att frukten är helt mogen. Avokado växer snabbt, men tål inte transplantation bra. Därför är det lämpligt att omedelbart välja en stor kruka för plantering.
Före den första frosten måste frukterna plockas, oavsett mognadsgrad. När de är överkylda kommer de säkert att bli svarta och bli olämpliga för konsumtion. I växthuset måste du skapa gynnsamma temperatur- och luftfuktighetsparametrar så att trädet fortsätter att växa. Du kan täcka stammen med skumgummi eller annan isolering. Unga grödor som växer utomhus måste lindas in i värmebevarande material.
Avokadons mognadssäsong
Fruktens mognadsperiod är 6-18 månader. Denna långa period beror på variationen och klimatförhållandena i området där avokadon växer.Till exempel behöver mexikanska sorter bara sex månader för att mogna, medan guatemalanska frukter tar lång tid att växa och är helt klara endast 17-18 månader efter pollineringen. Trädet blommar året runt på alla kontinenter. I Thailand börjar avokadosäsongen i september-oktober. Man tror att de mest utsökta exotiska frukterna mognar från augusti till april.
Intressant nog fortsätter frukterna att växa på grenarna och få volym även efter full mognad. Och lila avokado får en saftig färg långt innan de når mognad. Slutmognad sker inte förrän den exotiska frukten fästs på stjälken, så den fortsätter att växa. Fruktmognad kommer att ske vid rumstemperatur i ytterligare 10-14 dagar efter skörd.
Kalifornien frukt växer och säljs året runt, medan Florida frukt marknadsförs från höst till vår. Guatemalansk avokado kan förvaras vid en temperatur på + 5-7 ° C i upp till en och en halv månad. Transport av frukter utförs vid en temperatur av + 4 ° C.
För kommersiell försäljning väljs hårda frukter. Mexikanska varianter av avokado kräver å andra sidan omedelbar försäljning eftersom de tappar färg. Israeliska avokado slutar växa i november. Det är under denna period som huvuddelen kommer in på den ryska marknaden.
Ofta säljs omogen frukt på thailändska stånd. Den är fast vid beröring, med tätt kött, och smaken påminner om grön melon. En sådan produkt måste mognas. En frukts mognad bestäms av stjälkens tillstånd. I en färdig avokado slutar den att växa och faller av och området under blir lite mörkare. För att påskynda processen läggs frukterna i samma påse med bananer eller äpplen. För att hålla den fräsch längre, strö över fruktköttet längs det skurna planet med citron- eller limejuice.Mogen avokado smakar som mosade gröna örter med smör och en liten inslag av valnöt. Frukterna används för att tillaga färska sallader och såser
Slutsats
Avokado växer på ett högt vintergrönt träd. Frukten har ett stort frö inuti. Det anses vara en frukt, men kemisk analys visar att den exotiska produkten är mer lik grönsaker. Sockerhalten i massan är extremt låg, men energivärdet är högt. Ger inga starka smaker. Avokado föredrar att växa vilt i tropiska och subtropiska klimat. De viktigaste plantagen ligger i Indonesien. De klimatiska förhållandena i Ryssland tillåter inte träd att växa och följaktligen avokado att odlas i industriell skala, så frukten levereras från utlandet.
Jag forskar mest om egenskaperna hos avokado (frukt, blad, rötter, grenar).
Det är intressant att vara i ett träds biofält ... det är här mirakel börjar.