Innehåll
På sommaren börjar svampskördningen. I kanterna av blandskogar kan du hitta boletussvampar. Det är svampar som ligger på andra plats efter porcini-svampen smakmässigt. Vem som helst kan odla boletussvamp i sitt hus på landet om de gör det förberedande arbetet i förväg.
Är det möjligt att odla boletussvamp i landet?
Boletussvampar finns i hela den europeiska delen av Ryssland, såväl som i Kanada och europeiska länder. Det speciella med förekomsten av denna art är närvaron av en björkskog nära tillväxtzonen: tack vare förmågan att bilda mykorrhiza med rotsystemet hos dessa träd fick svampsorten sitt namn.
Detta symbiotiska förhållande gör att fruktkropparna kan ta emot många näringsämnen från trädets rötter. Svampar hjälper i sin tur björkträd att absorbera tillräckligt med fukt från jorden. Denna förening är ytterst fördelaktig för de två kulturerna.
Att odla boletussvamp i landet blir möjligt om vissa regler följs:
- skapa öppna markförhållanden nära naturliga;
- användning av sporer eller kornmycelium;
- upprätthålla fukten i trädgårdsbädden.
För odling på landet rekommenderas det att välja platser nära björkträd eller fruktträd i trädgården.
Boletus-odlingsteknik
Boletussvampar odlas i öppen mark i landet. Mycelet växer om alla krav är uppfyllda. För odling, välj ett soligt område och förbered ett hål, vars djup inte bör vara mer än 30 cm.
Varje planteringsmetod är lämplig för odling i landet: i separata hål med en diameter på 30 cm eller genom att skapa en gemensam fördjupning på 20 cm, 2 m lång och 2 m bred.
Botten av hålet är täckt med björkspån eller löv. Tjockleken på det första lagret bör vara minst 10 cm. För det andra lagret tas humus, optimalt från ytan av myceliet av boletussvampar som växer på skogskanternas territorium. Den samlas i plastbehållare eller canvaspåsar och transporteras för senare användning i trädgården. Det speciella med detta lager är närvaron av element som är karakteristiska för boletussvamparnas naturliga livsmiljö. Ett alternativt alternativ för att odla svamp i en sommarstuga är förberedd och mogen kompost.
Humusskiktet är täckt med kornmycelium av svampen. Sedan täcks de igen med löv och sågspån. Det sista steget är skapandet av ett översta lager av landjord med en tjocklek på 3 till 5 cm. Den resulterande planteringsstrukturen vattnas med varmt regnvatten.
Den största svårigheten med att odla denna typ av svamp på landsbygden ligger i att skapa mycel och bestämma dess korrekta kvantitet. Boletusplanteringsmaterial köps färdigt i specialiserade butiker eller tillverkas självständigt.
Mycel är nödvändigt för att mycelet ska dyka upp ovanför det översta lagret av substratet. Sådant material framställs av svampsporer genom att placera dem i ett näringsmedium.
Alternativ för att skapa ett näringsmedium i en sommarstuga:
- Agar baserad på morotsextrakt. För att förbereda, ta 600 ml vatten, 400 ml morotsextrakt, 15 g agar.
- Baserad på havregryn. Du behöver 1 liter vatten, 300 g mjöl, 15 g agar.
Sporerna blötläggs i den beredda näringsblandningen och avlägsnas för groning i 10 - 14 dagar. Platsen ska vara varm och mörk utan eventuellt solljus.
Växande boletus i öppen mark
Det finns funktioner för att odla boletussvampar i öppen mark.
På den valda platsen för dacha rensas först skräp, sedan grävs ett planteringshål under trädkronorna.
De förberedda planteringshålen fylls med jordlager, sedan sprids det grodda mycelet på den förberedda komposten. Den är täckt med landjord och vattnad med sedimenterat vatten.
För att odla boletussvampar på landsbygden i öppen mark måste du använda speciella gödselmedel som kan köpas i butiken. För att göra detta, späd 5 g av produkten med 10 liter vatten och vattna mycelet, och ersätt därmed markfuktigheten med flytande gödningsmedel.
Huvudvillkoret för att odla boletussvampar i landet med framgångsrik förökning av mycelet är att upprätthålla fuktigheten i planteringarna. För detta ändamål täcks svampens planterade mycel med ett 30-centimeters lager av halm, som också ständigt ytterligare fuktas. Ett lager kompost behåller ökad luftfuktighet, vilket förhindrar att vatten snabbt avdunstar från jordens yta.
Innan frosten börjar skyddas svampområdet dessutom med grangrenar eller fallna löv. Täckmaterialet tas bort först när det är varmt väder.
Växande boletus hemma
Odlingen av boletus utförs inte bara i landet, utan också hemma i en stor kruka. Förutsättningen för sådan odling är förmågan att säkerställa att svamp skapar en stark koppling med andra inomhusgrödor. Det bästa alternativet är hemliljan, vars rötter är mest lämpade för svampens mycel.
För hemodling samlas svamp i skogen. Välj hela, oskadade exemplar med en stor, utvecklad hatt, inuti vilken det finns ett ökat antal sporer som behövs för vidare reproduktion.
Det uppsamlade plantmaterialet tvättas och krossas sedan. Stjälken används inte för dessa ändamål, endast locket tas, eftersom den innehåller sporpulvret.
En näringsblandning skapas av 50 g jäst och 4 liter vatten för ytterligare spridning av sporer. 2 - 3 hackade svampar blötläggs i vatten, jäst tillsätts och blandas. Behållaren med den beredda blandningen avlägsnas i 10 - 14 dagar på en varm plats. Efter 10 - 14 dagar rörs blandningen om från botten till toppen och mycelet separeras.
Nästa steg för att odla boletussvampar är att förbereda planteringsbehållaren. För att göra detta, använd tjocka plastbehållare eller grunda hinkar.Den i förväg beredda komposten läggs ut i behållare, sedan distribueras det resulterande kornmyceliet. Ovanpå ligger återigen kompost, 5 cm tjock.Lådorna med planteringar är täckta med ett tätt, lufttätt tyg.
För vattning lösgörs tyget, under den första veckan används en sprayflaska. Temperaturen inuti konstruktionen får inte vara lägre än +24 °C. Först när temperaturen hålls kan mycelet gro i det preparerade substratet. Efter 14 dagar öppnas grödorna och temperaturen sjunker till + 18°C.
Lådor med planteringar lämnas på inglasade balkonger eller verandor med obligatorisk ventilation. Huvudkravet för att odla boletussvampar hemma är att upprätthålla optimala temperaturförhållanden och ständigt fukta substratet.
Skörd
För att stimulera utvecklingen av mycel när man växer boletus i landet, följ de grundläggande reglerna:
- Det rekommenderas att ta bort fruktkroppen från jorden genom att lossa och vrida stammen. Detta är nödvändigt så att dess del, i kombination med roten, förblir i marken.
- Efter att ha tagit bort boletusen från substratet, beströs det resulterande hålet med landjord eller ett ruttet blad av ett träd.
- Vid skörd vrids endast enstaka fruktkroppar ut. Om boletussvampar samlas i grupper och trycker på varandra, skärs de med en kniv i en spetsig vinkel ovanför markytan. Den resulterande stubben beströs omedelbart med trädgårdsjord.
Efter en sådan insamling skadas inte mycelen, utan börjar återhämta sig. Sedan bildas ett nytt skede av skörden.
Efter insamlingen inspekteras fruktkropparna, föroreningar avlägsnas och några millimeter av stammen skärs dessutom av.Sedan blötläggs boletussvampen i 20 - 30 minuter. och påbörja ytterligare förberedelser.
Slutsats
Det är fullt möjligt att odla boletussvamp i landet. Den mest lämpliga platsen för odling kommer att vara området bredvid trädet med samma namn. För framgångsrik odling är högkvalitativ insamling och rotning av mycelet nödvändigt. Om detta villkor är uppfyllt kan du få en bra skörd av boletus.
