Innehåll
På grund av okunskap om hur man skär grapefrukt korrekt när man förbereder desserter och sallader, försöker hemmafruar att ersätta citrus med analoger. Men de vitamin- och mineralrika frukterna, som har svampdödande och antimikrobiella egenskaper, bör regelbundet ingå i kosten om det inte finns några medicinska restriktioner.
Välja och förbereda grapefrukt för skivning
Grapefrukt köps inte lika ofta som andra frukter i familjen Rutaceae. Innan du går till butiken bör du bekanta dig med urvalsreglerna:
- Tropiska citrusfrukter, när de förvaras i lågtemperaturrum under lång tid, förlorar sin smak och vissa av sina vitaminer. Det rekommenderas inte att köpa dem i ouppvärmda stånd.
- Produktens kvalitet indikeras av förhållandet mellan vikt och storlek på frukten. Om det är medelstort, men tungt, betyder det saftigt och fräscht. Du bör undvika att köpa när grapefrukten är stor men relativt lätt.
- Mogna, saftiga exemplar utstrålar en ihållande citrusarom. När det inte finns någon skarp lukt är det bättre att inte köpa det. Antingen har den behandlats med en vaxbeläggning, eller så har den lagrats så länge att den har tappat sin arom, eller så är produkten omogen.
För att välja ett sött exemplar från den totala massan måste du känna till några hemligheter. Det är bättre att undvika frukter med ljusa skal.Denna sort är syrlig, smakar närmare citron och används till salladsdressing.
Exemplar med djupt orange skal är lämpliga för färsk konsumtion.
Du kan säkert köpa en grapefrukt om den har rosa fläckar. Bruna inneslutningar på skalet är acceptabla.
En mogen grapefrukt ska vara klarröd när den skärs upp (bilden).
Hur man vackert skär grapefrukt till bordet
Innan du skär frukten, tvätta den noggrant under rinnande vatten med en svamp. Du kan se att ett exemplar är tillräckligt rent och redo att användas på sin arom. Lukten blir mer uttalad. För att skära grapefrukt, välj en tunn, vass kniv.
I skivor
Grapefrukt normaliserar sömnen och stimulerar matsmältningen
Det rekommenderas att använda det på morgonen eller kvällen.
Så här skär du grapefrukt till bordet vackert:
- Lägg den i sidled på en skärbräda. Lämna 0,5 cm från toppen av produkten och skär av toppen. Samma manipulationer görs med den nedre delen.
- Frukten läggs på en av de skurna sidorna. För att göra skärningen mjukare, lägg en av skivorna under botten.
- Skär 0,5 cm djupa görs längs ytterkanterna av skalet, vilket gör det lättare att skala frukten. Du bör få minst åtta skivor.
- Efter detta passerar de längs huden med en kniv längs frukten och skalar den. Om en vit rand finns kvar på någon plats efter rengöring, klipp av den också.
Skär ut varje skiva separat tills citrusen är helt delad.
Ringar
Var tredje dag tar de en paus en dag. Effekten kommer att märkas inom 2-4 veckor.
Hur man skär tropisk frukt i ringar:
- Grapefrukten läggs på brädan på sidan så att svansen och rumpan inte ligger på skärytan, utan på sidorna.
- Använd en vass kniv och skär längs ekvatorn, dela i två halvor.
- Varje lob skärs i cirklar, drar sig tillbaka 0,5 cm från kanten.Du bör få 10-12 ringar.
- Om så önskas skärs varje cirkel i hälften, och sedan delas halvorna i fjärdedelar.
Denna metod för att skära frukt är inte bara lämplig för servering.
Grapefruktkvartar garnera drinkar eller sallader
Halva ringar
Algoritm för att skära i halva ringar:
- Frukten läggs på brädan i sidled så att skivorna är parallella med skärytan, och rumpan och svansen är på sidorna.
- Frukten ska skäras i två halvklot med en vass kniv.
- Jag vänder halvklotet på brädan.
Varje halvklot skärs i halva ringar, 0,5 cm från varandra.
Om nektar kommer på slemhinnan är det nödvändigt att skölja det med rinnande vatten. Dessutom fräter juicen huden på dina händer. Det rekommenderas att utföra alla manipulationer med frukten med handskar.
Itu
Hur man skär tropisk frukt på mitten:
- För att halvera citrus, lägg den på sidan på en skärbräda. Svansen och rumpan ska vara på sidorna.
- Skär på längden i två delar.
- Använd en speciell grapefruktkniv eller ett vanligt vasst köksredskap, separera fruktköttet från skalet i en cirkel. Samtidigt försöker de nå botten av frukten.
- Använd en sked eller kniv för att separera skalet från fruktköttet. Den återstående vita filmen skärs av från den skurna grapefrukten (bilden).
Varje segment skärs i skivor och läggs på en tallrik.Om du skalar en grapefrukt inte för ett semesterbord, utan för dig själv, kan du helt enkelt äta den med en sked.
Hur man skär en grapefrukt för enkel att äta
Viktig! Den saftigaste och sötaste frukten är den vars fruktkött är rött. Ju ljusare nyans, desto syrligare frukt.
Det är mest bekvämt att skära grapefrukt i klyftor eller skivor. Detta gör det lättare att servera frukten och bekvämt att ta den från tallriken. För att göra halvorna av skivorna jämna är det bättre att skära provet inte på längden utan tvärs över det.
Bitterheten koncentreras i filmen av skiljeväggar som skiljer skivorna åt. Därför tas de bort innan servering. I de flesta varianter tas den vita filmen lätt bort. Om du har problem kan du använda mikrovågsugnen. Produkten placeras på en plåt och ugnen slås på på maximal effekt i 10-20 sekunder.
Slutsats
För att skära grapefrukt vackert och exakt måste du använda en vass kniv. Det räcker inte att bara skära denna frukt, den bittra filmen måste tas bort. Inte en enda festlig högtid är komplett utan fruktskivor. Konstnärlig utsmyckning är konst, frukt skärs i skivor, ringar och på andra sätt. Hur man skär en grapefrukt korrekt visas i videon.
