Innehåll
En person som äger ett moonshine vill fortfarande förr eller senare tillföra något speciellt till sin produkt. Den idealiska lösningen är att förbereda en mängd olika tinkturer med hjälp av hemlagad moonshine. Det finns ett stort utbud av recept för infusioner - med frukt, bär, örter och kryddor. Debatten i hembryggeriet om vilken ingrediens som är bäst att använda tar aldrig slut. På specialiserade forum dedikerade till hembryggning är mandeltinktur med moonshine särskilt populär.
Rätt tillvägagångssätt för att göra hemmagjorda likörer gör att du kan skapa en produkt som inte är sämre i kvalitet och smak än dyra typer av alkohol. Rätt utvalda mandlar och hemlagad moonshine av hög kvalitet är nyckeln till en obeskrivlig smak. Att förbereda moonshine med mandelfrön kräver att man följer tydliga regler och strikt efterlevnad av ingredienser. Det är värt att komma ihåg att även en liten ökning av ingredienserna, nämligen antalet frön, kan förvandla din drink till en tinktur med en alltför skarp lukt och fruktansvärd smak.
Nyttiga egenskaper hos mandeltinktur
Tack vare sin arom har mandel länge vunnit erkännande inom olika områden av matlagning. Professionella kockar lägger till det i många sallader, bakverk och desserter.Genom att använda mandel i hembryggning kan du få en produkt av utmärkt kvalitet, som kommer att uppskattas av älskare av starka drycker.
Mandeltinktur är beredd inte bara för direkt konsumtion hemma fester. I små doser kan denna alkoholhaltiga dryck ha en gynnsam effekt på kroppen. Mandelkärnor innehåller en stor mängd nyttiga antioxidanter. Tinkturen hjälper till att förbättra det kardiovaskulära systemets funktion och i små doser hjälper den till och med att behandla leversjukdomar. Denna tinktur har en speciell effekt vid behandling av förkylningar - ett par matskedar kan lindra nästäppa och huvudvärk.
Ingredienser
Som redan nämnts kräver mandeltinktur strikta proportioner vid förberedelse. För att förbereda den perfekta drinken behöver vi:
- 1 liter moonshine 50% styrka;
- 5-7 bitar mandelfrön;
- 10 g röda russin;
- 5 g ekflis;
- 1-2 matskedar socker.
Alla komponenter ska vara av hög kvalitet.
Mandel moonshine recept
Att förbereda mandeltinktur kräver ingen extra specialutrustning. Huvudkriteriet för kvaliteten på en framtida dryck är bra hemmagjord moonshine, eftersom du kan veta exakt vad drycken är gjord av och vara säker på frånvaron av skadliga föroreningar. Kompositionen kan förberedas hemma med enkla ingredienser. Experter inom området hembryggning rekommenderar att du följer ett enkelt recept:
- Först måste du förbereda ekchips, fyll dem med vatten - det ska inte vara för mycket vatten. Genom att lämna träflisen i en dag kan vattnet absorbera eksmaken.Det är värt att komma ihåg att mängden vatten inte bör överstiga 50 g, eftersom det kommer att minska styrkan på drycken avsevärt.
- Sila den resulterande infusionen genom ostduk. Häll moonshine i det och tillsätt socker. Låt brygga i 4 timmar.
- Häll det bryggda moonshine i en stor flaska, tillsätt russin och mandel. Skaka flaskan noga, lock den ordentligt och ställ den på en mörk plats i 3 veckor. Temperaturen i rummet där tinkturen förvaras bör vara cirka 20 grader.
- Det är nödvändigt att noggrant filtrera månskenet genom flera lager av gasväv. Efter filtrering ska månskenet sitta i ca 4 veckor till tills det är helt klart.
Mandel moonshine är redo.
Regler för att använda moonshine med mandel
Processen att dricka moonshine med mandel skiljer sig inte mycket från att dricka andra starka drycker. Den bästa lösningen för att servera drycken skulle vara en vacker glaskaraff, som kommer att framhäva tinkturens rika färg. Alkohol kan också serveras i en originalflaska, vilket kommer att betona det unika med drycken. Framledningstemperaturen bör vara vid rumstemperatur, eftersom kraftig nedkylning kan orsaka att en del sediment bildas.
Det rekommenderas inte att använda enkla vodkaglas. Enligt traditionen ska tinkturen hällas i små genomskinliga glas på en liten stjälk. Ett vackert mönster på glasen kommer att framhäva drinkens ljusa nyans. Stark mandel moonshine dricks, som vodka, i en klunk. Det är inte vanligt att njuta av en sådan produkt.
Naturligtvis är alkohol i stora doser skadligt, även om du är säker på kvaliteten på din produkt. Därför bör du ta mängden alkohol du dricker på allvar.Allt är användbart med måtta.
Kontraindikationer
Naturligtvis är alkohol kontraindicerat för barn och gravida kvinnor. Dessutom är användningen av tinktur, som all annan stark alkohol, strikt kontraindicerad under exacerbationer av sjukdomar i mag-tarmkanalen, såväl som leverproblem.
En separat punkt bör göras för personer vars kroppar är benägna att allergiska reaktioner på olika växtkomponenter. En person med mandelallergi kommer omedelbart att märka noter av denna växt i drycken, vilket kommer att leda till en oundviklig reaktion. Det är inte heller ovanligt att negativa symtom uppstår på grund av allergier mot andra växter. Om du har en sjukdom är det bättre att alltid ha ett antihistamin med dig.
Regler och villkor för lagring
Alkohol med en styrka på 40 grader och över har som regel ingen hållbarhet. Men lagring av tinkturer, på grund av närvaron av ytterligare ingredienser i dem, bör behandlas mer noggrant. En korrekt förberedd dryck kan lagras i 6 månader till ett år i en glasflaska. Vid lagring på ekfat kan dryckens hållbarhet vara 2-3 år på en sval plats.
Under inga omständigheter bör tinkturer förvaras i plastflaskor. Enligt råd från erfarna moonshiners, när alkohol reagerar med plast, kommer ämnen som är skadliga för kroppen in i moonshine.Endast kortvarig användning av plastflaskor för transport av drycker är möjlig.
Slutsats
Mandeltinktur på moonshine kan överraska alla som känner till alkohol. Den subtila kryddiga aromen och syrliga smaken kommer inte att lämna någon oberörd. Kom ihåg att i kombination med alkohol är mandlar kapabla till verkliga mirakel. Smaken på drycken blir minnesvärd och unik. Dessutom kommer små doser av denna tinktur att ha en gynnsam effekt på människokroppen.
