Innehåll
Mulberry moonshine är en unik produkt. Det används ofta inte bara inom medicin, utan också inom kosmetologi och farmakologi. Det finns många varianter av denna dryck, men en viktig och integrerad del av receptet är den klassiska beredningstekniken. Den har sina egna egenskaper, på vilka hållbarheten för mulberry moonshine hemma beror på.
Användbara egenskaper hos mullbärstinktur på moonshine
Mulberry växer i Mellanöstern, Iran och Afghanistan. Förbättrade ekonomiska band mellan stater påverkade den ytterligare spridningen av mullbär. Nu odlas upp till 100 olika arter av denna växt i Ryssland.
När det gäller deras sammansättning anses följande sorter vara de mest användbara: "Chernaya", "White Honey", "Smuglyanka", "Black Baroness", "Ukrainian-6".
Receptet med mulberry moonshine används mest inom hemmedicin. Och detta är inte förvånande, eftersom detta är det enklaste, mest kostnadseffektiva botemedlet som kan förberedas hemma utan problem, samtidigt som de fördelaktiga egenskaperna hos den önskade produkten bibehålls.
I det här fallet innehåller kompositionen:
- vitaminer (A, B, C, PP);
- spårämnen (kalcium, magnesium, kalium, kalcium, natrium);
- sockerarter (mono och disackarider);
- organiska syror;
- alkohol;
- betakaroten.
Det är den komplexa verkan av alla dessa ämnen som bestämmer det breda spektrumet av verkan av mullbärsbaserad moonshine.
Att ingjuta moonshine med mullbär är användbart vid behandling och förebyggande av helt andra sjukdomar. Dryckens effekt på kroppen:
- För att förhindra influensa och akuta luftvägsvirusinfektioner räcker det att konsumera mullbärstinktur en gång om dagen. Det kommer att hjälpa till att stärka immunförsvaret. Dessutom klarar alkoholtinktur framgångsrikt olika inflammationer i de övre luftvägarna, hörselorganen och munhålan.
- Ett mulberry moonshine recept hemma används för att behandla och förebygga sjukdomar i mag-tarmkanalen. Mulberry hjälper också till att normalisera funktionen av njurarna och genitourinary systemet.
- De som bara vill gå ner i vikt bör också göra månsken av mullbär. I små mängder som ett extra aktivt tillskott används det för att bränna överflödigt fett.
- I små mängder används alkoholtinktur från mullbär för behandling av "milda" nervösa störningar. I det här fallet minskar mullbär effekten av stress på en person.
- Mulberry och andra mullbärsderivat kan användas av diabetiker, eftersom produkten hjälper till att sänka blodsockret.
I små mängder kan mullbär i moonshine konsumeras av äldre för att öka rörelseapparatens prestanda.
Hur man gör månsken från mullbär
Innan du i detalj överväger stadierna i den klassiska tekniken för att förbereda mulberry moonshine, bör du ta hänsyn till några nyanser.
Lite om alkoholproduktens specificitet
Faktum är att mullbärsbaserad moonshine är av samma kvalitet som armenisk konjak. I kaukasiska familjer tillagas den utan jäst, socker eller andra tillsatser. Men på grund av dess låga distribution i Ryska federationen ändrar många människor den grundläggande matlagningsmetoden, samtidigt som de sparar mycket på bären. Om detta är bra eller dåligt beror på den specifika sorten av bär: vissa är bittra, andra ger en sur smak, andra ändrar inte sina egenskaper och andra påverkar inte produktens tillstånd på något sätt.
Mulberry moonshine är en lösning med en gröngul färg (på grund av lång lagring) och en örtig arom. Styrkan varierar: 40-80%.
Tillsatsen av andra ingredienser under beredningen av mulberry moonshine kan antingen förbättra smaken och kvaliteten på drycken eller skada människokroppen. Några punkter att komma ihåg:
- Om du vill behålla det framtida mullbärsmånskenet i högst 24 timmar, måste du i det här fallet lägga till kokt potatis (beräknat till 2,5 kg per 3 liter av den resulterande lösningen).
- För att öka styrkan måste du lägga till cirka 1 kg ärtor (per 10 liter lösning), som tidigare blötlagts i kallt vatten. Groddat vete används för samma ändamål.
- Att minska skummet av mulberry moonshine kan uppnås genom att tillsätta fermenterade mjölkprodukter under jäsningsprocessen.
- Du bör inte använda citrusprodukter som tillsats - de saktar ner jäsningen under beredningen av mullbärsbaserad moonshine.
- Du kan ta bort den överflödiga lukten av alkohol genom att lägga till ett lagerblad innan jäsningsprocessen är slut.
Du kan konsumera mulberry moonshine antingen i sin rena form eller tillsammans med olika kött-, fisk- och grönsakssnacks och desserter.
Tinkturen används ofta inom kosmetologi och medicin:
- Det ingår i salvor och krämer för hudvård.
- Det används för att göra kompresser och lotioner för brännskador och ytliga sår, samt för ulcerösa formationer på huden.
- En sirap baserad på mulberry moonshine är beredd för barn för olika inflammatoriska sjukdomar.
- Många farmakologiska produkter innehåller i princip denna produkt. De används för att behandla sjukdomar i nästan alla kroppssystem.
Mulberry moonshine-extrakt läggs till tabletter i små doser för olika nervsjukdomar.
Val av huvudkomponenter
Helst ska mullbär vara rosa, men de växer i små mängder. Därför skulle svart mullbär vara en bra analog.
Sockermassan beräknas i förhållandet 1:10 i jämförelse med antalet bär.
Det rekommenderas att använda vinjäst.
Recept på mullbärsröra för moonshine
Tekniken är enkel.
Ingredienser:
- växtbär - 10 kg;
- vatten - 16 l;
- socker – 2-3 kg.
Förberedelse:
- Sortera igenom bären och ta bort skräp. Inget behov av att tvätta.
- Pressa ur saften.
- Placera blandningen i en behållare, tillsätt socker och vatten vid en temperatur på upp till 30 grader. Blanda.
- Stäng med en vattentätning och överför till en mörk, sval plats i 15-45 dagar vid en temperatur på 17-26 grader. Under denna tid bör lösningen bli ljusare. Ett sediment kommer att dyka upp, möjligen en bitter smak.
- Destillera 2 gånger.
- Förvara på en sval, mörk plats i minst sex månader.
Socker tar i det här fallet bort surheten i bären.
Destillering
Före denna process är det bättre att pressa ut fruktköttet och bara lämna saftlösningen.
Destillering görs 2 gånger med en veckas skillnad mellan samtalen. Vätskan bör också förvaras på en sval, mörk plats i 7 dagar.
Stadier:
- Destillering utförs helt tills all lukt av alkohol försvinner. Det är önskvärt att rummet är svalt: temperaturen bör vara mellan 15-18 grader över noll. Styrkan på den färdiga drycken kommer att vara cirka 30-35%.
- Det är nödvändigt att destillera fraktionerat, separera vätskan efter färg och lukt. Det rekommenderas att utföra denna process vid rumstemperatur. Här får du en lösning med en styrka på upp till 70%.
Det är i denna process som du kan lägga till andra bär och blad av örterna mynta, jasmin och kamomill för smak.
Extrakt av mullbärstinktur på moonshine
För att få högkvalitativt månsken från mullbär är det nödvändigt att hålla den resulterande lösningen i 6-12 månader i speciella träfat, förbrända.
För att minska bitterheten, tillsätt mullbärschips i moset. De måste förberedas i förväg:
- Klipp stora grenar från trädet.
- Dela i pinnar med en diameter på 0,005 m (längd - upp till 0,01 m).
- Koka i 2 timmar i vattenbad.
- Lufttorka.
- Sätt in i ugnen (på medelvärme) tills den fått färg och är lite rökig.
Du behöver några sådana chips: 2-3 stycken.
Kontraindikationer
Trots alla dess fördelaktiga egenskaper kan mullbärsbaserad moonshine bli en skadlig och giftig förening.
Därför bör det användas med försiktighet av diabetiker. Även om mullbär sänker blodsockret kan alkohol ha en skadlig effekt på mag-tarmkanalens funktion.
När du använder mulberry moonshine bör särskild uppmärksamhet ägnas åt gravida kvinnor och ammande mödrar. Alkohol är skadligt för fostrets utveckling. Dessutom kan moonshine vid höga koncentrationer förändra bröstmjölkens smak och egenskaper.
Barn under tre år rekommenderas inte att använda mulberry moonshine. Och från 3 till 14 år bör dosen beräknas efter ålder: späd så många droppar lösning i ett glas vatten som barnet är gammalt.
Mulberry moonshine är kontraindicerat för personer med individuell intolerans mot komponenterna i denna produkt. Konsekvenserna kan bli svåra.
Äldre ska inte heller vara för nitiska med att dricka mulberry moonshine. Det finns risk för hjärtinfarkt och stroke.
Vid överdosering fungerar mulberry moonshine som ett laxermedel. I svåra fall leder det till uttorkning.
Det rekommenderas inte att kombinera detta mulberry moonshine med psykofarmaka. Detta kommer bara att förvärra tillståndet för den sjuke.
Regler och villkor för lagring
Som ett resultat av åldrandet bör mulberry moonshine ha en färg från gröngul till mörksvart. Lösningen är ganska transparent. Styrka: 30-70%.
Moonshine förvaras inte länge i kylen, i 2-3 veckor.
Men i ett mörkt, svalt rum, till exempel en källare, i en glasbehållare, ökar hållbarheten för drycken till 2-3 år.
Slutsats
Mulberry moonshine har ett ganska enkelt förberedelseschema. För att få en högkvalitativ produkt bör du ta hänsyn till alla specifika aspekter och nyanser: välj rätt komponenter för mulberry moonshine, följ strikt receptberedningstekniken och skapa också alla förutsättningar för att bevara drycken under lång tid . För arom och olika smaker kan du lägga till andra örter och bär efter önskemål.
