Innehåll
- 1 Är det möjligt att ingjuta moonshine med granatäpple?
- 2 Användbara egenskaper hos granatäppeltinktur på moonshine
- 3 Hur man infunderar moonshine med granatäpple
- 4 Recept för moonshine infunderat med granatäpple
- 5 Använda granatäppeltinktur på moonshine
- 6 Kontraindikationer
- 7 Regler och villkor för lagring
- 8 Slutsats
- 9 Recensioner av granatäpple moonshine
Hemproduktion av alkoholhaltiga drycker blir mer och mer populär för varje dag. Receptet på 3-liters granatäpple moonshine är lätt att följa, så ofta får även nybörjare en produkt av utmärkt kvalitet. Tinkturen visar sig vara en ljus rubinfärg, och den ihållande fruktiga aromen kommer inte att lämna någon älskare av hemgjorda drycker oberörd.
Är det möjligt att ingjuta moonshine med granatäpple?
Genom att använda frukter, örter och kryddor för att ingjuta alkoholhaltiga drycker med dem kan du få de mest ovanliga kombinationerna av smaker i den färdiga produkten. Du bör dock undvika att använda växter och frukter, som, när de infunderas i alkohol, kan frigöra ämnen som är skadliga eller giftiga för människokroppen. Det är också viktigt att undvika ruttna och skadedjursskadade frukter.
I detta avseende är granatäpple en helt säker frukt för kroppen. Det gäller både själva granatäpplejuicen och dess skal. Att gå överbord med mängden ingredienser kommer inte att göra drycken mer skadlig, det kommer bara att förstöra dess smak.
Användbara egenskaper hos granatäppeltinktur på moonshine
Granatäpple är en källa till en enorm mängd användbara vitaminer och mikroelement. Beroende på vilken del av frukten som används - spannmål eller skal - kommer sammansättningen av den slutliga drycken att skilja sig. Till exempel är en drink gjord med moonshine och granatäppleskal en utmärkt hjälp i kampen mot sjukdomar som anemi eller hypotoni. En infusion av granatäpple moonshine kan också ha en återställande effekt på kroppen, hjälpa den att klara av vitaminbrist och säsongsbetonade förkylningar.
När det gäller tinkturen beredd med granatäpplekärnor, innehåller den alla fördelaktiga egenskaperna hos fruktjuice. Den färdiga drycken är rik på tannin, en aktiv substans som aktivt bekämpar diarré. Vitaminerna A, B1, B2, C, E och PP som finns i tinkturen är viktiga för att de flesta mänskliga organ ska fungera korrekt.
Hur man infunderar moonshine med granatäpple
För att förbereda den ideala tinkturen bör en nybörjare moonshiner komma ihåg några regler. Den viktigaste ingrediensen är moonshine själv - grunden för den framtida drycken. Det bästa destillatet görs med fruktmos - äpple, vindruva eller bär. Detta moonshine har en lätt fruktig ton och en mildare smak.
Om moonshiner inte har möjlighet att använda fruktråvaror kan du klara dig med en klassisk drink gjord på jäst och socker.Det är bara viktigt att utföra destillationen korrekt. Det är bäst att använda dubbla och tredubbla destillationsmetoder - detta kommer att ta bort den obehagliga lukten och bli av med ett stort antal skadliga föreningar.
Genom att använda moonshine för tinkturer kan du jämna ut dryckens slutliga styrka. Om utgångsmaterialet i fallet med vodka har en styrka på 40%, kan moonshiners ändra det beroende på deras smakpreferenser. Man tror att det bästa alternativet för ett recept för att ingjuta moonshine på granatäpple är en 45-50 graders produkt.
Beroende på om drycken är infunderad med granatäppleskal eller frön, är metoderna för att göra den något annorlunda. Till exempel är infusionstiden för skorpor betydligt längre än för juice.
Tinktur av granatäppleskal på moonshine
En viktig del av receptet för moonshine med granatäppleskal är ett ansvarsfullt tillvägagångssätt för att välja frukt. Skalet på granatäpplen bör inte ha några spår av mekanisk skada. Den ska också vara fri från röta, vilket kan förstöra vilken dryck som helst. Ytan ska inte vara slät - den mogna frukten är sträv vid beröring.
Frukterna måste skäras i fjärdedelar och skalas. För tinkturer används endast den färgade delen, så den vita inre delen skärs av. Granatäppleskalet skärs i små rutor och infunderas med moonshine. För att få en mer intressant drink rekommenderar moonshiners att lägga till citrusfrukter, socker och andra ytterligare ingredienser.
Moonshine med granatäpplekärnor
Spannmålen innehåller en stor mängd juice, så färgen på drycken blir mycket rikare än den som tillagas på skalen. Kornen kan placeras antingen hela eller krossade. Innan du lägger det till moonshine är det viktigt att kontrollera mognad och kvalitet på granatäpplekorn. Du bör inte lägga till otillräckligt mogna och vita korn till tinkturen. Det är också viktigt att få bort de vita filmerna mellan dem, eftersom de i framtiden kommer att ge extra bitterhet åt drycken.
Skalade granatäpplekärnor läggs i en 3 liters burk. Beroende på receptet kan de lägga till en viss mängd socker, citron och olika kryddor - kanel, anis eller timjan. Förberedelsetiden för en sådan tinktur är vanligtvis kortare än moonshine på granatäppleskal - vanligtvis inom 1-2 veckor.
Recept för moonshine infunderat med granatäpple
Det finns ett stort antal alternativ för hemlagad alkohol från moonshine. Varje person som förbereder tinkturer från sitt eget destillat har beprövade recept för att förbereda granatäppeltinkturer med moonshine. Användningen av beprövade recept garanterar en produkt vars konsumentegenskaper kommer att uppskattas av även den mest krävande allmänheten.
Mängden extra ingredienser som används är fantastisk. Förutom den klassiska tillagningsmetoden, som endast använder moonshine, granatäpplen och socker, finns det många alternativ. Vin tillsätts ofta till destillatet som bas. Dextros används ofta istället för socker.
Ett enkelt recept på granatäppeltinktur med moonshine för 3 liter
Det klassiska och enklaste receptet är att använda destillat, granatäpplekärnor och vitt socker.Detta tillverkningsalternativ gör det möjligt att få en utmärkt tinktur med en lätt fruktig arom och en fantastisk rubinfärg. För att förbereda behöver du:
- 3 liter hemdestillat 45-50 graders styrka;
- 15 mogna granatäpplen;
- 1 kg socker.
Frukterna skalas och de vita filmerna mellan kornen tas bort. Med hjälp av en kniv eller kavel frigörs saften från dem och läggs till månskenet. Häll sedan socker i moonshine och rör om tills det är helt upplöst. Behållaren är täckt med ett lock och skickas till ett mörkt rum i 10 dagar. Efter denna tid filtreras drycken och buteljeras.
Recept på granatäppeltinktur på moonshine med citron
Citron lägger till en lätt citrusnot till den färdiga tinkturen och kompletterar också något den oöverträffade aromen av frukt. Dessutom ger citronskalet syrlighet till drycken, vilket gör den ännu mer utsökt. För detta recept behöver du:
- 3 liter destillat 45 grader;
- 2 citroner;
- 12 granatäpplen;
- 1,5 kg socker.
Skala citronerna och pressa sedan saften ur 1 citron. Granaterna rengörs och filmerna tas bort från dem. Kornen blandas med citronsaft, skal och socker och hälls sedan med moonshine. Produkten bereds på en väl mörk plats i cirka 2 veckor, sedan filtreras den genom ostduk och hälls i förberedda flaskor.
Granatäppeltinktur med månsken och vin
Att tillsätta vin kan avsevärt förbättra smaken av den färdiga tinkturen och göra den jämnare. Det lägger också till en unik smaknot till den. Rött halvsöt eller dessertvin är bäst. Om du använder torrt måste du tillsätta lite socker för att söta tinkturen.
För 3 liter 50-graders hemmagjord månsken, ta cirka 200-250 ml vin, 8 granatäpplen och 250 ml mineralvatten. För matlagning måste du ta granatäpplejuice, så du måste pressa den och sila den. Det är bättre att ta mousserande mineralvatten - det kommer att ge drycken en extra zest.
Saften blandas med vin och mineralvatten, alkohol läggs till dem och blandas väl. Behållaren är täckt med gasväv och skickas till en varm plats i ett par veckor. Efter sedimentering filtreras tinkturen och buteljeras.
Granatäpplelikör på moonshine med dextros
Dextros är en förening som erhålls från bearbetning av druvor. Om du lägger till det istället för klassiskt vitt socker kan du få en ekologisk produkt. Dessutom, med samma massa, är dextros sötare. För receptet behöver du:
- 3 liter månsken 50 grader;
- 8 mogna granatäpplen;
- 750 g dextros;
- skal av 1 citron;
- 750 ml vatten.
Juice pressas ur granatäpplekärnor och blandas med vatten. Dextros och citronskal tillsätts till dem. Den resulterande blandningen sätts i brand, kokas upp och kokas i 4-5 minuter under konstant omrörning.
När blandningen har svalnat till rumstemperatur, hälls destillatet i den, rörs om och får dra i 1-2 veckor. Den färdiga likören filtreras genom flera lager gasväv och buteljeras.
Använda granatäppeltinktur på moonshine
Det är viktigt att förstå att att dricka alkohol i rimliga doser kan ge en viss fördel för kroppen från de ämnen den innehåller. På grund av det höga innehållet av tanniner och polyfenoler i granatäpplen kan dess överdrivna konsumtion försämra hälsan.
Den höga andelen socker i den färdiga tinkturen gör den till en utmärkt aperitif innan en rejäl lunch eller middag. Ett glas ökar aptiten och ger även upp magen för produktivt arbete. Om drycken visar sig vara för tjock och rik kan du späda den med en liten mängd mineralvatten.
Kontraindikationer
All alkohol i alltför stora mängder orsakar irreparabel skada på kroppen. Levern är oftast påverkad. En person som konsumerar till och med en sådan användbar tinktur i stora mängder är mottaglig för bukspottkörtelsjukdomar.
Det är inte tillrådligt att använda tinkturen för personer med gastrointestinala sjukdomar. Ämnen som finns i granatäpple kan förvärra magsår, gastrit och inflammation i tolvfingertarmen. Drycken är också skadlig för personer med pankreatit och hög surhet i magsaft.
Personer som är utsatta för allergiska reaktioner bör vara mycket uppmärksamma när de konsumerar en sådan produkt. Även granatäpplejuice som finns i tinkturen i minimala mängder kan allvarligt skada allergiker. Granatäpple kan orsaka hudutslag, andningsproblem och en ökning av den totala kroppstemperaturen.
Regler och villkor för lagring
Om receptet för granatäpple moonshine följs korrekt, kommer dess hållbarhet att vara praktiskt taget obegränsad på grund av den höga andelen alkoholhalt. Med förbehåll för optimala lagringsförhållanden kommer en sådan dryck att glädja dig med friskhet under lång tid. Man tror dock att de fördelaktiga egenskaperna hos granatäpplejuice bara kan hålla i 1-2 år.
Det bästa stället för förvaring är ett svalt, obelyst rum. I det här fallet måste flaskorna vara tätt förslutna för att undvika att skadliga mikroorganismer kommer in som kan aktivera jäsningsprocesser i granatäpplejuice.
Slutsats
Receptet på 3-liters granatäpple moonshine låter dig få en utmärkt drink som kommer att tilltala de mest kräsna gourmeterna. Ett brett utbud av matlagningsalternativ gör att du kan välja den lämpligaste kombinationen av ingredienser för varje person.
Recensioner av granatäpple moonshine
Jag lägger granatäppleskal i ångkokaren. Mot slutet av destillationen, när produkten fortfarande var 50 grader, rann en geléliknande, gul-orange vätskeblandning in i behållaren. Den tyngre produktblandningen sjunker till botten av burken. Det löser sig inte i produkten utan tvättas av med vatten. Vad är detta för läckage?