Hemlagade persika marshmallow recept

Persikamarshmallow är en orientalisk sötsak som barn och vuxna äter med nöje. Det bevarar hela uppsättningen användbara mikroelement (kalium, järn, koppar) och vitaminer B, C, P, som färsk frukt innehåller. Det finns en färdig produkt till försäljning, men den innehåller mycket socker och kemiska tillsatser.

Hur man gör persika marshmallow

Persikamarshmallow är ganska lätt att göra hemma. För att göra detta behöver du en liten mängd ingredienser. Huvudingredienserna inkluderar persikor och strösocker (naturlig honung). Men det finns andra recept. Ytterligare komponenter i dem ändrar smaken av sötma.

Många mammor började förbereda marshmallows med sina egna händer för att behandla sina barn med naturlig sötma. Persika är en av få frukter som inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper efter värmebehandling. Det har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemets funktion, ökar hemoglobinet och upprätthåller syra-basbalansen.

Till efterrätt behöver du mogna, oförstörda frukter. Det är bättre att ta även lite övermogna persikor. Experter rekommenderar inte att torka hela frukter utan att ta bort fröna. Detta beror på att persika tar lång tid att torka. Det är sedan ganska svårt att ta bort benet från det, som fortfarande måste kastas. Därför bereds fruktpuré i det inledande skedet av persikor.

Persikor måste tvättas noggrant. Det finns ingen anledning att ta bort det luddiga skalet från frukten. Den innehåller de flesta av de mikroelement som kroppen behöver.

För att få produkten till ett purétillstånd måste du passera persikomassan genom en köttkvarn. Massan måste sötas. Om du vill behöver du inte göra detta, men då är marshmallow sämre i kvalitet. Det blir skört och torrt.

Var kan man torka persikamarshmallows?

Persikamarshmallow kan tillagas hemma på två sätt. För att göra detta använder erfarna hemmafruar en elektrisk torktumlare eller ugn. I båda fallen överträffar resultatet alla förväntningar.

Det är mer lönsamt att använda en elektrisk torktumlare. Men inte alla hem har det, till skillnad från en ugn.

Torka persika marshmallows i torktumlaren

I torktumlaren måste fruktmassan hällas i en speciell bricka för marshmallows.

Det är inte tillgängligt i alla enhetsmodeller. Om detta inte är tillgängligt måste du följa följande instruktioner:

1. Klä en vanlig bricka med en plåt med bakplåtspapper.
2. Vik kanterna på arket för att skapa kanter.
3. Fäst hörnen på sidorna med en häftapparat eller tejp.
4. Lägg fruktblandningen på bakplåtspapper i ett tunt lager.

Det finns några funktioner i att förbereda persikamarshmallows i en elektrisk torktumlare:

1. Den elektriska torktumlaren måste ställas in på medeltemperatur (Medium) – 55°C för att produkten ska torka ordentligt och gradvis.
2. Periodvis måste lastpallar från olika nivåer bytas. Detta gör att godbiten torkar jämnt.
3. Persikamarshmallows förbereds i torktumlaren i 7 till 10 timmar, beroende på fruktmassans tjocklek.
4. Du bör kontrollera produktens beredskap med fingret. Som ett slutresultat bör efterrätten inte fastna, den blir mjuk och elastisk.

Torka persikomarshmallows i ugnen

Denna torkning tar mycket kortare tid jämfört med en elektrisk torktumlare. Beroende på tjockleken på potatismoset tar det från 2 till 4 timmar.

Det finns regler som måste följas när du lagar marshmallows i ugnen:

1. Temperaturen som ugnen behöver värmas till bör vara 120°C.
2. Bakplåten måste täckas med en plåt med bakplåtspapper eller en silikonmatta smord med vegetabilisk eller olivolja.
3. Bakplåten måste ställas in på medelhög nivå.
4. Produktens beredskap bör kontrolleras var 15:e minut. efter 2 timmar med hjälp av kanten på en kniv. Den färdiga produkten ska inte vara klibbig.

Det enklaste receptet på persikamarshmallows

Detta recept använder bara två ingredienser. Du måste ta:

• persikor - 3 kg;
• strösocker - 400 g.

Tillagningsmetod:

1. Använd en köttkvarn och mal persikomassan till puré.
2. Lägg fruktblandningen i en kastrull med tjock botten.
3. Lägg på låg värme.
4. I början av kokningen, tillsätt strösocker.
5. Rör om persikoblandningen med jämna mellanrum.
6. Ta bort från värmen när produkten tjocknar.
7. Förbered en plåt eller plåt beroende på hur efterrätten kommer att tillagas härnäst.
8. Använd en sked eller spatel, placera försiktigt persikoblandningen på det valda föremålet och fördela jämnt över hela ytan.
9. Skär den färdiga delikatessen i bitar och lägg i en glasbehållare. Papperet kommer att vara lätt att ta bort från den färdiga produkten.

Persika marshmallow med honung

Älskare av allt naturligt och hälsosamt försöker ersätta socker med honung överallt. Efterrätten tillagad enligt detta recept har sin egen unika aromatiska nyans.

Komponenter:

• persikor - 6 st.;
• honung - efter smak;
• citronsyra - 1 nypa.

Tillagningsmetod:

1. Mal de hackade persikötterningarna i kombination med honung till en puré med hjälp av en mixer eller köttkvarn.
2. Tillsätt citronsyra till blandningen.
3. Koka upp blandningen i en tjockbottnad kastrull tills den är tjock.
4. Ta produkten till beredskap i ugnen eller elektrisk torktumlare enligt det tidigare beskrivna schemat.
5. För att enkelt ta bort papperet från sötsaken måste du vända produkten och smörja in den med vatten. Vänta 2 minuter.
6. Ta bort papper från desserten. Skär i strimlor. Rulla dem till rullar.

Hur man gör persikamarshmallow med kardemumma och muskotnöt

Ytterligare ingredienser kommer att lägga till en unik, unik söt arom. Olika kombinationer inkluderar kardemumma och muskotnöt. Den färdiga rätten kommer inte att lämna någon gäst oberörd.

Nödvändiga ingredienser:

• persikor - 1 kg;
• naturlig honung - 1 msk. l.;
• citronsyra - på spetsen av en kniv;
• kardemumma (mald) - 1 nypa;
• muskotnöt (malen) - 1 nypa.

Recept:

1. Upprepa steg 1 i receptet för persikamarshmallows med honung.
2. Tillsätt citronsyra, mald kardemumma och muskotnöt.
3. Den ytterligare tillagningsmetoden liknar receptet på persikamarshmallows med honung.

Äppel- och persikapastiller

Denna pastill är mycket välsmakande och dubbelt hälsosam på grund av äpplet, som är rikt på mikroelement. Barn är alltid glada över denna dessert.

Komponenter:

• äpplen - 0,5 kg;
• persikor - 0,5 kg;
• strösocker - 50 g.

Metod för att förbereda persika och äpple marshmallows:

1. Tvätta frukterna noggrant. Ta bort fröna.
2. Skär i bitar. Förbered äppel-persikopuré på ett bekvämt sätt.
3. Fortsätt på samma sätt som det enklaste persikamarshmallowreceptet.

Hur man förvarar persikamarshmallows korrekt

Hemmafruar förbereder ofta delikatessen i stora mängder. Tack vare detta blir det på vintern möjligt att glädja hela familjen och gästerna med en naturlig hemlagad efterrätt. För att förhindra att mögel dyker upp på produkten måste du följa dessa regler:

1. Torka marshmallowen noggrant med den valda metoden.
2. Placera den färdiga produkten i en glasburk. Vissa hemmafruar slår in pastilen i matpapper och lägger efterrätten i kylen.

Efterlevnad av dessa regler gör att du kan bevara produkten till nästa säsong.

Slutsats

Persikamarshmallow är ett underbart alternativ till godis och olika godis köpta i butiken. Den är rik på vitaminer och nyttiga mikroelement, består endast av naturliga produkter, utan kemiska tillsatser eller färgämnen.Att göra persikamarshmallow är väldigt enkelt; du kan också förbereda denna dessert för vintern.

Rekommenderade inlägg

Hagtorn marshmallow

Päronpastill i ugn och torktumlare

Melonpastill i torktumlaren

Hemlagad pumpapasta

Krusbärsmarshmallow hemma: enkla recept

Hemgjord svartvinbärspastill

Hemgjord röda vinbärspastill

Körsbärsmarshmallow hemma: recept utan socker, med banan, med äpplen

Hur man gör jordgubbsmarshmallow hemma