Hemlagad pumpapasta

Ljus och vacker pumpapastill är en underbar njutning som du kan förbereda hemma. Endast naturliga ingredienser, maximal smak och fördelar. Du kan förbättra de välgörande egenskaperna genom att lägga till citrusfrukter och honung.

Hur man gör pumpa marshmallow

Huvudingrediensen måste vara mogen, utan att mörkna eller spricka. Juicy pumpa är så söt att du inte behöver tillsätta sötningsmedel som socker, honung eller stevia. Lämplig för viktväktare, vegetarianer, veganer och raw foodists.

Receptet är väldigt flexibelt. Efter att ha fått övning kommer värdinnan att kunna ändra det till sin smak. Grunden för denna pastill är pumpapuré, som kan tillagas på tre sätt. Grönsaken tvättas och skärs på mitten. Bli av med fibrer och frön, ta bort skalet. Fruktköttet skärs i slumpmässiga små bitar.

Bearbeta i en dubbelpanna i 15 minuter.Du kan använda en tjockväggig kastrull eller stekpanna och sjuda tills den är helt mjuk. Om du använder ugnen för mjukhet, grädda sedan i minst en halvtimme. Den färdiga frukten läggs i en mixerskål och förvandlas till en homogen puré.

Torka hemlagad dessert i solen i 5 till 10 dagar. Ju tjockare bitar desto längre tid tar det. Du kan endast torka den i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 80 grader och med luckan på glänt. Men det bästa alternativet är en elektrisk torktumlare eller dehydrator.

Pumpa marshmallow recept i torktumlaren

Saftig, ljus och hälsosam efterrätt med apelsinskal. Receptet på pumpamarshmallows i torktumlaren är enkelt, du behöver två ingredienser:

• pumpa - 500 g;
• stor apelsin - 1 st.

Pumpan tvättas, skalas, fibrer och frön tas bort. Purén görs på ett bekvämt sätt. Medan grönsaken mjuknar och mosas kan du arbeta på frukten. Tvätta apelsinen väl, lägg den i en kastrull med vatten (nödvändigtvis kokande vatten) och låt stå i några minuter. Ta ut, torka och låt stå helt kallt.

Använd handflatan och lägg apelsinen på bordet och rulla den flera gånger för att få mer juice när du pressar. Riv skalet försiktigt för att inte röra det vita lagret under. Saften pressas ur frukten och filtreras flera gånger för att förhindra att fruktköttet kommer in.

Lägg alla ingredienser i en mixerskål och mixa. Torkfacket är täckt med papper och den resulterande purén hälls ovanpå. Skikttjocklek inte mer än 0,5 mm. Pumpapastill i en elektrisk torktumlare kommer att vara klar om cirka 5 timmar. Det kommer att sluta fastna på dina händer.

Hur man förbereder pumpapastill i Isidri-torken

Ett hälsosamt recept att laga mat i Ezidri.En lågkalorigodis för hela familjen. För förberedelser behöver du:

• pumpa - 500 g;
• mald ingefära - 2 tsk;
• mald kanel - 2 tsk..

Pumpan mjukas upp på ett bekvämt sätt. De färdiga bitarna får ligga på en tallrik tills de svalnar helt. Muskotsorten gör att du slipper tillsätta socker och sötningsmedel. Ingredienserna läggs i en skål och pureras.

Varje Ezidri-bricka torkas torr. Lägg på bakplåtspapper och bred ut purén i ett tunt lager. Placera brickorna i den elektriska torktumlaren och slå på dem. Enheten behåller inte bara sina fördelaktiga egenskaper utan också sin smak. Så fort marshmallowen slutar fastna på händerna kan du ta ut bakplåtarna, ta bort pergamentet och rulla desserten till rör. Receptet på pumpamarshmallows i Isidri dehydrator passar även för andra typer av dehydratorer.

Pumpa marshmallow recept i ugnen

Det spelar ingen roll om du inte har en elektrisk torktumlare. Du kan förbereda delikatessen i en vanlig ugn. Du behöver följande ingredienser:

• pumpa - 600 g;
• mald kanel - 3 tsk;
• strösocker - 1 msk. l. ingen rutschkana.

Grönsakerna tvättas och skalas. Ta bort fibrer och frön. Skiva och låt sjuda tills det mjuknat. Lägg allt i en mixer och mal till en puré. Lägg papper på en plåt och häll ett tunt lager framtida marshmallow. Torka i 5 timmar med luckan på glänt. Temperatur inte mer än 50 grader. Ta ut den färdiga efterrätten, ta bort den från pergamentet och rulla ihop den.

Hemlagad pumpa och äppelmassa

Klibbig, söt dessert. En nyttig rätt som vuxna och barn gillar så mycket. För att förbereda pumpamarshmallow i Isidri-torken enligt receptet behöver du följande ingredienser:

• pumpa - 2 kg;
• stort äpple - 2 st.;
• honung - 250 g;
• mald kanel - 1 tsk;
• vaniljsocker - 1 tsk;
• mald ingefära - ½ tsk;
• olivolja - 1 msk. l.

Frukterna tvättas väl och torkas torra. Skär pumpan på mitten, ta bort kärnorna och ta bort skalet. Skär i godtyckliga bitar och lägg i en mixer. Skala äpplet, ta bort kärnhuset och dela det i fjärdedelar.

Mal frukterna i en mixer. Lägg purén i en kastrull, häll i honung, tillsätt vanillin, ingefära och kanel. Rör om med en gummi- eller träspatel tills massan blir homogen. Klä Isidri bakplåtar med bakplåtspapper, häll i purén och sätt på.

Pumpa och banan marshmallow recept

Söta tuber med en lockande bananarom. Du kan förbereda den för vintern eller för en semester. För att förbereda pumpapastill i Isidri behöver du:

• mogen banan - 2 st.;
• pumpa - 500 g;
• vaniljsocker - 1 tsk.

Pumpan mjukas på valfritt sätt och mosas i en mixer. Skala bananerna, lägg dem i samma skål och vispa ihop med grönsaken. Purén ska vara slät, utan klumpar. Häll i vaniljsocker och blanda.

Täck ugnsformen med bakplåtspapper så tunt som möjligt. Ju tjockare lager, desto längre torkar marshmallow. Den genomsnittliga tillagningstiden är från 5 till 7 timmar.

Hemlagad fryst pumpapastill

Alla recept kan varieras genom att tillsätta citrusskal, bär, frukt eller juice. För detta alternativ behöver du:

• pumpa (muskotnöt) - 2 kg;
• mald ingefära - 2 tsk;
• äpplen - 6 st.;
• honung - 250 g;
• kanel och vanilj - 1 tsk vardera.

Förbered pumpamassan i en långsam spis, i en stekpanna eller i ugnen.Skala äpplena och ta bort kärnhuset. Skär i 4 delar, vatten med 1 msk. l. honung och ställ in i ugnen tills den mjuknat. Alla ingredienser läggs i en mixer och vispas tills det är krämigt, utan korn.

Du kan torka den i en dehydrator, utomhus eller ugn. Den färdiga marshmallowen förvaras i burkar med tättslutna lock.

Pumpa och zucchini pastill

Receptet kan enkelt kompletteras med frukt, bär, havtornsjuice och vinbärspuré. För den klassiska versionen använd:

• pumpa - 400 g;
• zucchini - 300 g.

Grönsaker tvättas, skalas och tas bort från skal och frön. Skiva och låt sjuda i separata behållare tills det mjuknat. Överför sedan den till en mixer och vispa. Massan ska vara utan klumpar och av samma färg.

Torka av bakplåten torr och täck den med folie eller bakplåtspapper. Häll marshmallow så att lagret är mindre än 2 mm. Sätt in i en förvärmd ugn till 50 grader och lämna med luckan på glänt. Den genomsnittliga tillagningstiden är 4 till 6 timmar. Pastillen anses klar om den inte fastnar på dina händer.

Recept för pumpa och apelsinmarshmallow

Ett enkelt recept med tre ingredienser med ett kaloriinnehåll på endast 120 kcal per 100 g produkt. Till efterrätt behöver du:

• pumpa - 500 g;
• apelsin - 2 st.;
• vaniljsocker - 2 tsk. ingen rutschkana.

Apelsinskalet rivs för att inte röra det vita fruktköttet. Pressa sedan ur saften och ta bort fröna. Om så önskas kan du lämna massan. Om frukten är mogen behöver du inte tillsätta ytterligare socker.

Pumpan mjukas upp och förvandlas till puré på något sätt. Häll vaniljsocker i blandningen och låt stå i 5 minuter. Häll sedan över ingredienserna i en mixer och puré. Torka i en dehydrator, ugn eller i solen.

Läcker pumpapasta med valnötter

Ett originalrecept på pumpamarshmallows i en elektrisk torktumlare med tillsats av nötter. Nötter kan ersättas med hasselnötter och jordnötter. Receptet innehåller följande ingredienser:

• valnötter - 500 g;
• pumpa - 2 kg;
• honung - 100 g;
• socker - 100 g;
• citron - 2-3 st.

Skala pumpan, ta bort kärnorna och skär i godtyckliga bitar. Skala citronerna och pressa ur saften. Häll citronsaft i en skål med pumpa, tillsätt socker och ställ på spisen. Sjud tills grönsaken mjuknar. Tillsätt honung och blanda. Ta av från värmen och låt svalna något.

Massan överförs till en mixer och krossas. Finhackade nötter tillsätts. Receptet på pumpamarshmallows hemma kan varieras med vaniljsocker eller kanel för smak. Torka i ugnen med locket på glänt i mer än 5 timmar vid en temperatur på 50-60 grader.

Originalrecept på hemlagad pumpapastill med yoghurt

Kostrecept för en klibbig goding. Du kan minska kaloriinnehållet genom att använda yoghurt med låg fetthalt. För förberedelser behöver du:

• pumpa - 400 g;
• yoghurt - 200-250 g;
• grönt äpple - 1 st.

Den förberedda, mjukade pumpan placeras i en mixerskål. Skala äpplet och ta bort kärnhuset. Finhacka och häll i pumpan. Vispa med en mixer så att det inte finns några klumpar kvar. Häll yoghurt i den beredda massan. Rör om väl med en träspatel och häll på den förberedda bakplåten.

Istället för en ugn kan du använda en elektrisk torktumlare. Pastila med yoghurt tar flera timmar längre tid att tillaga än vanligt, speciellt om lagret är tjockare än 1 mm.

Hur man förvarar pumpa marshmallow

Pumpapastill framställd i en elektrisk torktumlare lagras på samma sätt som torkad i ugn eller i solen. Den doftande efterrätten kan skäras i strimlor genom att lägga bakplåtspapper mellan tallrikarna. Eller rulla till små rör. Barn älskar att äta det senare alternativet.

Den färdiga produkten placeras i steriliserade, rena, torra burkar och stängs med lock. Kan förvaras i kylskåp eller skåp. Förvaringstemperatur inte mer än 20 grader över noll. Luftfuktigheten bör inte överstiga 80 %. Undvik exponering för direkt solljus och hypotermi. Vid låga temperaturer kommer produkten att förlora sin smak.

Slutsats

Pumpamarshmallow är en naturlig, god och hälsosam efterrätt. Du kan köpa den på butikshyllorna, i stormarknader eller förbereda den själv. Marshmallowen serveras som en självständig godbit, eller som dekoration för kakor eller bakverk. En hemkonditor kan göra set av friska marshmallows, dekorera varje tub med garn eller strö den med strösocker. Denna dessert kommer definitivt att glädja dina kunder.

Rekommenderade inlägg

Hagtorn marshmallow

Päronpastill i ugn och torktumlare

Melonpastill i torktumlaren

Hemlagade persika marshmallow recept

Krusbärsmarshmallow hemma: enkla recept

Hemgjord svartvinbärspastill

Hemgjord röda vinbärspastill

Körsbärsmarshmallow hemma: recept utan socker, med banan, med äpplen

Hur man gör jordgubbsmarshmallow hemma