Innehåll
Hagtorn används ofta för att förbereda hemlagade preparat, avkok, tinkturer och till och med konserver och sylt. Detta är ett bär med mycket vitaminer. Hemgjord hagtornspastill är också populärt. Det är lätt att förbereda, och du behöver en minimal mängd ingredienser.
Hemligheter med att göra hagtornsmarshmallows
Den färdiga efterrätten innehåller mycket vitaminer och mikroelement, precis som hagtornet i sig. Det är optimalt att använda bär som hämtas i oktober eller september. Dessa måste vara frukter utan mögel, sjukdomar eller tecken på röta. Bären ska tvättas och sorteras och foderbladen ska rivas av.
Det är bättre att lagra den färdiga delikatessen skuren i rutor och strö med socker. Det finns flera kända recept för att förbereda den söta delikatessen, men hemmafruar väljer en mängd olika matlagningsvarianter.
Resultatet är i alla fall en läkande produkt som kommer att öka hemoglobinet, normalisera blodtrycket, stärka immunförsvaret, normalisera sömnen och lindra ångest.
Rå hagtorn marshmallow
För att förbereda marshmallows utan att koka bären måste du använda enkla ingredienser: hagtorn, honung, lite vatten.Tillagningsmetoden är mycket enkel:
- Mal alla bär, tvättade och torkade, genom en köttkvarn tillsammans med fröna.
- Tillsätt flytande naturlig honung.
- Lägg på en plåt i ett 1,5 cm tjockt lager.Förfukta bakplåten med kallt vatten.
- Placera bakplåten i en lätt förvärmd ugn och vänta på att marshmallowen formas.
- Skär den färdiga produkten i rutor och lägg i en glasburk.
Godsaken måste förvaras på en mörk, torr plats, utan tecken på fukt.
Kokt och mald hagtornspastill
Du kan också förbereda en delikatess med hjälp av ett annat recept. För att göra detta måste hagtornet kokas och malas. Detta är ett mer komplext matlagningsalternativ, men är lämpligt även för nybörjare. Samtidigt, trots värmebehandling, bevaras vitaminer och mikroelement, och produkten förblir användbar för att stärka immunförsvaret. Ingredienser:
- 1,5 kg bär;
- strösocker i en hastighet av 200 g per 1 kg puré.
Metod för att förbereda en läcker medicin för te:
- Tvätta bären och lägg dem på en handduk för att torka.
- Lägg frukterna i en kastrull och koka tills de blivit mjuka.
- Gnid in de kokta bären genom en sil.
- Väg upp purén och tillsätt socker.
- Bred ut på en plan träyta i ett lager av 1–1,5 cm och sätt in i ugnen.
- Temperaturen bör vara 60 °C, håll i flera timmar.
- Ta bort och låt stå i flera dagar i ett torrt och ventilerat utrymme.
- Skär i rutor.
- Rulla i strösocker.
Kan placeras i plast- eller glasbehållare och förvaras torrt. Ett utmärkt botemedel mot högt blodtryck, och gott också. Trevligt att äta i alla åldrar.
Hagtorn och äppelpastill
Hagtornsmarshmallows i videorecept tillagas ofta inte bara av bär utan också med hjälp av ytterligare ingredienser. Då visar sig delikatessen vara både god och nyttig.
Produkter till efterrätt som kan konsumeras av hypertensiva patienter, såväl som människor för att stärka immunförsvaret:
- 1 kg äpplen och hagtornsfrukter;
- ett halvt kilo strösocker;
- en halv liter vatten.
Instruktioner för att förbereda pastiller:
- Skölj bären, tillsätt lite vatten och låt puttra på svag värme.
- Förbered purén genom att gnugga de röda frukterna genom en sil.
- Förbered äppelmos och blanda den med hagtorn, riven genom en sil.
- Tillsätt strösocker och koka tills önskad tjocklek.
- Häll upp på en plåt i 1 cm lager.
- Torka och strö sedan över socker för att konservera.
Produkten kan serveras med te eller förvaras i burkar för vintern. Produkten är hälsosam och överraskande god och med rätt tillvägagångssätt kan den lagras i en och en halv månad.
Recept på hagtornsmarshmallows i ugnen
Ugnen är bäst lämpad för att tillaga delikatesser hemma. Du behöver tvättade och sorterade hagtorn, som du behöver lägga i en emaljpanna och hälla vatten över en tredjedel av frukten. Följ sedan dessa steg:
- Tillsätt strösocker med en hastighet av 200 gram socker per 1 kg bär.
- Koka i en halvtimme tills den når konsistensen av sylt.
- Kyl och mal genom en sil för att ta bort frön från frukten.
- Bred ut den tjocka sylten på en träskiva och sätt in i ugnen.
- Temperaturen bör inte vara mer än 70 grader.
- För att kontrollera beredskapen efter 6–7 timmar, tryck på pastillen. Det ska inte finnas några fingeravtryck kvar.
Delikatessen är klar, du kan samla hela familjen för te.
Hagtornspastill i en elektrisk torktumlare
Du kan koka bär i en elektrisk torktumlare utan att laga mat. Detta kommer att bevara vitaminer och läkande egenskaper.
Produkterna för delikatessen är fortfarande desamma: hagtorn, socker. Bären ska sköljas med kokande vatten i ett durkslag. Hacka sedan frukterna och ta bort fröna. Kan göras genom en köttkvarn eller juicepress. Tillsätt strösocker till den resulterande purén efter smak, som kan ersättas med naturlig honung.
Efter detta, placera den resulterande massan på speciella brickor för marshmallows. Ställ in den elektriska torktumlaren på medelstor torkning och lämna produkten där i 7 timmar. Efter detta, sänk temperaturen i enheten till ett minimum och vänta ytterligare 2 timmar.
Strö över strösocker och lägg i kartonger.
Regler för förvaring av hagtornsmarshmallows
För att lagra marshmallows hemma måste du följa flera regler. Du kan förvara denna dessert i glasburkar eller canvaspåsar. En kartong eller plastbehållare är också lämplig.
Temperaturen för att förvara en hälsosam efterrätt är +15 °C plus eller minus ett par grader. Luftfuktigheten i rummet för långtidsförvaring bör inte överstiga 60%. I det här fallet kan delikatessen enkelt lagras i 40–45 dagar.
Marshmallow gillar inte direkt solljus, och därför är det bättre att välja mörka platser utan överskottsfuktighet för förvaring.
Slutsats
Hemlagad hagtornpastill kommer inte bara att vara en välsmakande behandling för te, utan också ett utmärkt läkemedel som hjälper till att normalisera sömn och blodtryck, stärka immunförsvaret och ge vital energi. Du kan laga den i ugnen eller i en elektrisk torktumlare. Det finns recept där du behöver koka bären, men det finns också alternativ för älskare av en råkostdiet.Efter att ha förberett en utsökt efterrätt är det viktigt att förpacka och förvara den ordentligt så att du kan njuta av den utsökta smaken av ett sött, hälsosamt recept när som helst.
