Innehåll
- 1 Hemligheter med att göra aroniasylt med apelsin
- 2 Klassiskt recept på aroniasylt med apelsin
- 3 Rå aroniasylt med apelsin
- 4 Fem minuters sylt från aronia och apelsiner
- 5 Läcker sylt från aronia och apelsiner med nötter
- 6 Ett enkelt recept på aroniasylt med apelsin och ingefära
- 7 Regler för förvaring av aronia- och apelsinsylt
- 8 Slutsats
Syltrecept innehåller en mängd olika ingredienser. Chokeberry med apelsin har många fördelar och en unik arom. Smaken av ett sådant vintermästerverk kommer att locka ett stort antal söta älskare till bordet.
Hemligheter med att göra aroniasylt med apelsin
Ett stort antal recept är gjorda av aronia. Bären har en lätt syrlig smak och behaglig färg. För att göra sylt är det viktigt att ta de mognaste frukterna så att de kan producera juice. Samtidigt bör ruttna bär inte komma in i beredningen. Till och med en kan förstöra all sylt, den håller inte hela vintern. Rönnen ska först sorteras och tvättas. Vid tvätt är det tillrådligt att inte krossa frukterna så att de inte släpper juice i förtid.
Chokebärssylt kräver ingen långvarig värmebehandling. Istället för socker kan du använda honung. Mängden sötningsmedel justeras beroende på smakpreferenser, eftersom inte alla gillar aronia i sin rena form.
För tätning används rena, steriliserade små burkar. Efter vridning ska de vändas och täckas med något varmt så att avkylningen sker långsamt. Detta kommer att ha en positiv effekt på arbetsstyckets säkerhet.
Klassiskt recept på aroniasylt med apelsin
Detta är ett standardrecept utan ytterligare ingredienser eller kryddor. Den har en originell smak med en lätt syrlighet.
Det enklaste receptet kräver följande ingredienser:
- chokeberry - 500 g;
- 300 g apelsin;
- 80 g citron;
- 700 g strösocker.
Steg-för-steg matlagningsalgoritm:
- Tvätta alla komponenter i den framtida sylten.
- Skär av fästpunkten på stjälken på citrusfrukter och skär själva frukterna i bitar.
- Mal apelsin- och citronbitarna med en mixer.
- Lägg rönnbären och en massa citrusfrukter i en kokkärl, täck med socker och sätt på eld.
- Efter att blandningen kokat måste den kokas i en halvtimme på låg värme.
- Lägg i burkar och rulla ihop.
På vintern kan du samla din familj för en läcker och aromatisk tebjudning.
Rå aroniasylt med apelsin
Rå sylt är ett originalrecept som i hög grad sparar både hemmafruns tid och bärets fördelaktiga egenskaper. Ingredienser för matlagning:
- 600 gram bär;
- 1 apelsin;
- en halv tesked citronsyra;
- ett halvt kilo socker.
Recept:
- Häll kallt vatten över bären och skölj sedan försiktigt under rinnande vatten.
- Passera aronian tillsammans med den tvättade och skär apelsinen i bitar genom en köttkvarn.
- Tillsätt socker och citronsyra.
- Rör om och överför till steriliserade glasburkar.
- Förslut sedan burkarna hermetiskt och förvara dem svalt.
Det här är ett enkelt recept, men det är viktigt att hålla lagringstemperaturen så att denna sylt håller så länge som möjligt. Om det bara finns ett fåtal föremål kan du placera dem på de nedre hyllorna i kylskåpet. Men vitamincocktailen visar sig fantastisk, eftersom chokeberry innehåller nästan alla kända vitaminer och ämnen som är nödvändiga för hälsan.
Fem minuters sylt från aronia och apelsiner
Chokebärssylt kan göras på fem minuter, tillsätt vanillin och några apelsiner för en rikare arom. Ingredienser:
- 3 apelsiner;
- 2 kg aronia;
- 300 ml vatten;
- 1 kg strösocker.
Steg för steg recept:
- Skölj bären och blanchera i två minuter.
- Extrahera juice från citrusfrukter med någon tillgänglig metod.
- Mal aronian med en mixer.
- Tillsätt socker och koka upp.
- Tillsätt apelsinjuice, vanilj och koka i 10 minuter.
Häll sedan upp i varma burkar och rulla ihop. Vänd på burkarna och linda in dem i en frottéhandduk för att svalna långsamt.
Läcker sylt från aronia och apelsiner med nötter
Ingredienser för ett utsökt recept:
- 1 kg bär;-
- ett halvt kilo apelsiner;
- 100 g valnötter;
- kilo strösocker;
- vatten - 250 ml;
- vanillin - 1 tsk.
Du måste förbereda desserten så här:
- Häll kokande vatten över bären och lägg i ett durkslag.
- Torka på en bakduk.
- Skär citrusfrukterna med skalet, men utan fröna.
- Mal nötkärnorna i en mixer.
- Förbered sirap av vatten och socker över värme, under konstant omrörning.
- Häll alla ingredienser en efter en i sirapen och rör om.
- Låt sylten svalna.
- Håll övertäckt i 6–10 timmar.
- Koka sedan i 20 minuter efter kokning.
Efter detta kan du rulla ihop godbiten för vintern.När de upp och nedvända burkarna har svalnat kan de flyttas till en permanent förvaringsplats, i en källare eller källare.
Ett enkelt recept på aroniasylt med apelsin och ingefära
Detta är ett intressant recept för älskare av inte bara välsmakande utan också hälsosamma förberedelser. Förutom apelsin finns ingefära, samt körsbärsblad. Resultatet är en originell smak och en stor mängd vitaminer och mikroelement för att upprätthålla immunitet på vintern.
Ingredienser för aronia med apelsin och ingefära recept:
- 1 kg aronia;
- 1,3 kg strösocker;
- 2 apelsiner;
- 100 ml citronsaft;
- 15 g färsk ingefära;
- 10 bitar körsbärsblad.
Matlagningsalgoritmen är enkel:
- Skölj aronian.
- Tvätta citrus, häll över kokande vatten, skär i bitar och bearbeta i köttkvarn.
- Riv rå ingefära.
- Pressa rönnbären med en mos tills de släpper saft.
- Blanda med tvättade körsbärsblad och tillsätt alla övriga ingredienser.
- Koka i 5 minuter efter kokning.
- Koka på detta sätt 4 gånger.
Efter den sista tillagningen, lägg i sterila varma burkar och förslut omedelbart tätt.
Regler för förvaring av aronia- och apelsinsylt
Lagringsreglerna skiljer sig inte från andra konserverade produkter. Det ska vara ett mörkt, svalt rum utan tecken på fukt. Det bästa alternativet är en källare eller källare. Ett ouppvärmt skafferi är lämpligt i lägenheten, samt en balkong om det finns ett skåp där mycket ljus inte tränger in. Detta kommer att hjälpa till att bevara chokeberry delikatessen under hela vintern.
Slutsats
Aronia och apelsin är en bra kombination för att göra sylt till vintern. Delikatessen visar sig vara välsmakande och hälsosam, särskilt om den inte utsätts för långvarig värmebehandling. Om du följer förvaringsreglerna håller sylten hela vintern.Du kan lägga till vanilj, valnötter eller körsbärsblad till receptet för smak och arom. Du kan förbereda flera recept och jämföra dem, särskilt eftersom de alla är lätta att förbereda och tillgängliga även för nybörjare hemmafruar.
