Gurkajuice för vintern: recept på hur man gör det med en juicepress

Gurkajuice för vintern är en hälsosam dryck, men inte alla vet hur man förbereder den. Grönsaker odlas mestadels i växthus och utomhus; vissa människor har gurkor som växer direkt på fönsterbrädan. 95% av kompositionen är vatten, men vätskan har ett antal användbara egenskaper. Vitaminer och makroelement har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet och nervsystemet och läker njurarna.

Är det möjligt att förbereda gurkajuice för vintern?

Att konservera gurkajuice är en idé som låter dig bevara dryckens helande egenskaper. På vintern kräver huden särskild vård. Fryst dryck i form av isbitar hjälper till att jämna ut fina rynkor. Tillståndet hos inre organ förbättras också. Även de med känslig hud kan använda produkten.

Gurkajuice innehåller ett antal vitaminer: B, A, E, PP, H.

Fördelaktiga funktioner:

• normalisering av metabolism;
• förstörelse av mikrober;
• ger en diuretisk effekt;
• behandling av luftvägsinflammation;
• stärka hjärtat och blodkärlen;
• har en positiv effekt på nervsystemet;
• rena kroppen från giftiga ämnen.

Du bör inte dricka saften av en slapp eller gul gurka. Grönsaker som odlas i växthus på vintern kommer inte heller att gynna kroppen. De första frukterna på marknaden på våren är inte det bästa alternativet för skörd. Gurkdryck stärker det kardiovaskulära systemet och förbättrar det allmänna välbefinnandet.

Produkten behåller vitaminer i 2 dagar. Under denna tid måste grönsaken bevaras.

Hur man väljer rätt gurka för juice

För att förbereda gurkajuice för vintern måste du välja rätt frukt. Lämpliga exemplar bör vara stora, men inte övermogna.

Tiden för att förbereda drycken är sommaren, under denna period finns det inga nitrater i gurkor.

Okonserverad gurkdryck behåller sina fördelaktiga egenskaper i högst 2 dagar

Urvalskriterier:

• optimal längd - ungefär handflatan;
• brist på stark glans (mest troligt behandlas sådana exemplar med vax);
• grön färg (gula frukter är inte lämpliga);
• närvaron av en elastisk svans (detta betyder att frukten först nyligen plockades från trädgården).

Du måste vara uppmärksam på lukten. Kvaliteten på den slutliga drycken beror direkt på de produkter som används i beredningsprocessen.

Trots alla fördelar med gurkor kan inte alla äta dem.Förekomsten av urolithiasis eller magsår är kontraindikationer.

Hur man förbereder gurkajuice för vintern hemma

Matlagningsprocessen är inte svår. Vissa villkor måste uppfyllas:

1. Innan du förbereder drycken måste du skära en liten bit från gurkan. Problemet är att frukterna ibland smakar bittert. Dessa grönsaker kan inte användas för att göra smoothies.
2. Du kan få i dig vätska med en juicepress, mixer eller köttkvarn. Juicern producerar en minimal mängd dryck. För 1 liter gurkjuice krävs cirka 1,7 kg grönsaker.
3. Att tillsätta salt, vinäger eller citronsyra är nyckeln till långtidslagring. Dessutom förbättrar de beskrivna ingredienserna avsevärt smaken på slutprodukten.
4. Burkar för rullning måste steriliseras.
5. Endast metalllock kan säkerställa fullständig täthet. Koktid - 5 minuter.
6. Den färdiga produkten i burkar ska vändas och täckas med en filt. Detta kommer att ge förutsättningar för ytterligare sterilisering.

Klassiskt recept på gurkajuice för vintern

Steg-för-steg-instruktioner hjälper alla hemmafruar att förbereda en smoothie.

Nödvändiga komponenter:

• gurka - 10 000 g;
• salt - 130 g;
• spiskummin - 30 g;
• svartpeppar - 2;
• pepparrotsrot - 25 g;
• dillfrön - en nypa;
• kryddpeppar - 2 g.

Att dricka gurksmoothies förbättrar matsmältningen

Recept på gurkajuice för vintern från en juicepress:

1. Tvätta gurkorna och skär dem i bitar.
2. Blötlägg arbetsstyckena i en speciell saltlake (15 g salt per 1 liter vatten).
3. Använd en juicepress och häll den resulterande vätskan i burkar.
4. Tillsätt kryddor.
5. Ställ burkarna på en varm plats i 72 timmar. Detta kommer att säkerställa jäsningsprocessen.
6. Förslut behållare med lock.

Ibland gillar folk inte juice i sin rena form, och det här receptet innehåller mycket kryddor.

Lågkaloriförberedelser för vintern hjälper dig att gå ner i vikt. 100 g produkt innehåller endast 14 kcal. Det är bättre att konsumera gurkvätska till kötträtter. Detta hjälper till att smälta maten. Grönsaken har en urindrivande effekt och lindrar även svullnad.

Förbereder gurkajuice för vintern utan jäsning

För att förbereda drycken behöver du en juicepress.

Ingredienser som ingår:

• gurka - 2000 g;
• salt - 8 g;
• vinbärsblad - 3 stycken;
• citronsyra - 2 g.

Smoothies håller sig bättre i ett svalt rum

Gurkajuice i en juicepress för vintern:

1. Tvätta grönsakerna och torka.
2. Skär gurkorna i tunna skivor.
3. Lägg preparaten i juicepressbehållaren. Tillsätt vinbärsblad, tillsätt salt och citronsyra.
4. Häll vatten i botten av enheten.
5. Rikta röret genom vilket saften rinner in i en försteriliserad burk.
6. Slå på enheten.
7. Vänta tills behållaren är full.
8. Nyp ihop slangen.
9. Förslut med ett rent lock.

Drycken förvaras bäst i ett svalt rum.

Juice från gurka och äpplen för vintern

Det finns inget salt i kompositionen, detta är en egenskap hos drycken.

Nödvändiga komponenter:

• gurka - 2500 g;
• äpplen - 2500 g;
• kanel - 12 g;
• strösocker - 170 g.

Smoothies är en lågkaloriprodukt och främjar viktminskning

Förbereda gurkajuice för vintern utan salt:

1. Tvätta och torka grönsakerna.
2. Pressa juice från äpplen och gurkor. Du kan byta ut enheten med en köttkvarn.
3. Häll den resulterande vätskan i en behållare, tillsätt kanel och strösocker.
   Viktig! Om du har diabetes behöver du inte tillsätta socker.
4. Låt saften puttra (på svag värme). Håll på spisen efter kokning i högst 15 minuter.
5. Häll upp drycken i rena burkar och förslut med lock.

Om produkten inte innehåller socker, är lagring möjlig i ett kallt rum. Den söta drycken står sig bra även i rumstemperatur.

Gurka-tomatjuice för vintern

Receptet passar dig som älskar en kombination av grönsaker.

Inkluderar:

• gurka - 2000 g;
• tomater - 3000 g;
• salt att smaka.

Teknik för att förbereda originaljuice från gurkor och tomater för vintern:

1. Tvätta grönsakerna i kallt vatten, ta bort stjälkarna.
2. Pressa juice från beredda ingredienser (med en juicepress).
3. Blanda allt i en behållare, tillsätt salt till blandningen.
4. Koka upp vätskan och låt puttra på svag värme i 5-7 minuter.
   Viktig! Under processen är det nödvändigt att ständigt ta bort skummet.
5. Tvätta burkar och lock. Därefter kommer steriliseringsprocessen.
6. Häll saften i behållare och förslut burkarna.

En gurkdrink går bra inte bara med grönsaksjuice, utan också med fruktjuicer.

Förberedelser för vintern måste lindas in i en varm filt (för gradvis kylning).

Kryddig gurkajuice för vintern

Recept för kryddälskare.

Kompositionen innehåller följande ingredienser:

• gurka - 3000 g;
• dillfrön - en nypa;
• pepparrotsrot - 1/3 del;
• salt - 1 tsk;
• svartpeppar (ärtor) - 6 stycken;
• spiskummin - en nypa.

Steg för att göra gurkajuice för vintern:

1. Tvätta grönsakerna under kallt vatten.
2. Använd en juicepress (ett alternativ är en mixer).
3. Töm den resulterande vätskan i en behållare.
4. Tillsätt salt och kryddor. Värm alla ingredienser, efter kokning, koka inte mer än 5 minuter.
5. Häll saften i rena burkar (steriliseringsprocess krävs).
6. Förslut med rena lock.

Att tillsätta kryddor ger smoothien en pikant smak.

Drycken släcker törsten och är lågkalori.

Hur man fryser gurkajuice för vintern

Gurkajuice kan konserveras och frysas. Samtidigt bevaras alla fördelaktiga egenskaper hos produkten. Det finns ingen anledning att oroa sig för att en upptinad dryck är smaklös.

För förberedelse behöver du gurkor och en speciell form.

Processen att frysa gurkajuice för vintern:

1. Extrahera juice med en juicepress. En köttkvarn är också ett lämpligt alternativ.
2. Häll vätskan i speciella isbrickor.
3. Lägg preparaten i frysen.
4. Efter frysning, lägg den resulterande isen i påsar (detta är bekvämt för förvaring).

Receptet kräver inga ytterligare ingredienser. Metoden är mycket populär bland hemmafruar. Gurkajuice används i ansiktet som en kosmetisk produkt på vintern. Produkten kan läggas till krämer och balsam.

Många tror att vinterförberedelser inte är särskilt nödvändiga, men så är det inte. I butik är det inte alltid möjligt att köpa högkvalitativa och färska grönsaker som inte innehåller nitrater och skadliga tillsatser.

Gurkajuice används inte bara i matlagning utan också i kosmetologi

Frysta kuber tinas bäst i rumstemperatur. När du använder en mikrovågsugn kan många av produktens fördelaktiga egenskaper gå förlorade.

Hur man förvarar gurkajuice

I det här fallet är rumstemperatur också lämplig, men det bästa alternativet är ett svalt rum. Juicen kan förvaras i frysen i 12 månader. Efter denna tid kan produkten orsaka förgiftning. En öppen burk kan inte förvaras i mer än 3 dagar.

Slutsats

Gurkajuice för vintern är en speciell dryck som har en positiv effekt på metaboliska processer i kroppen. Den stabiliserar vatten-saltbalansen, tar bort gifter och avfall. Juicen innehåller kalcium, magnesium, järn och PP-vitaminer. Gurkajuice kan konsumeras av personer som vill gå ner i vikt. Vätskan förbättrar hår- och nageltillväxt och tonar huden. Detta är ett bra huvudrättsalternativ för fastedagar.

Rekommenderade inlägg

Pumpajuice med morötter för vintern

Pumpajuice för vintern

Hur man tar betorjuice för cancer

Pumpa och äppeljuice för vintern

Chokebärsjuice: med äpplen, med apelsin

När ska man samla björksav 2024

Hur man fryser björksav i plastflaskor

Persikajuice hemma för vintern

Fördelar med granatäpplejuice för kvinnor och män