Under sommar-höstperioden, när ett stort antal förberedelser måste göras, funderar hemmafruar varje gång på hur man bäst steriliserar burkar. Detta viktiga steg tar mycket tid och ansträngning. Men för att den konserverade maten ska förvaras väl på vintern är det helt enkelt nödvändigt att utföra sterilisering. Nu finns det många olika sätt och enheter för detta. Många har redan anpassat sig till ugnen eller mikrovågsugnen, men få har försökt sterilisera behållare i en multicooker. Låt oss diskutera i den här artikeln hur detta kan göras.
Sterilisera burkar i en långsam spis
Utan sterilisering kan arbetsstyckena helt enkelt inte lagras på vintern. Dessutom är det nödvändigt att sterilisera inte bara behållarna utan även locken. Innan detta tvättas alla behållare noggrant under rinnande vatten med rengöringsmedel och läsk. Detta är det enda sättet att uppnå steril renhet. Du kan också använda senapspulver för tvätt. Sådana enkla ämnen, som alltid finns till hands, gör ett utmärkt jobb med uppgiften.
Sterilisering i en multicooker följer samma princip för att ånga burkar över en kastrull. För att värma upp behållaren behöver du en speciell behållare för ångkokning. Multikokarens lock lämnas öppet.
Steriliseringsprocessen sker enligt följande:
- Häll flera glas vatten i multikokaren.
- Du kan genast kasta kepsarna i den.
- Lägg en ångbåt ovanpå och lägg ut behållarna med hålen nedåt.
- Multikokaren är inställd på ett läge som kallas "Steaming".
- Halvlitersbehållare förvaras i multikokaren i minst 7 minuter och litersbehållare i cirka 15 minuter.
Vissa modeller har ingen ångbåtsfunktion. I det här fallet kan du aktivera det normala läget för tillagning av pilaf eller bakning. Huvudsaken är att vattnet värms upp och kokar. Således kan du sterilisera 2 eller 3 burkar samtidigt, allt beror på storleken. Lock läggs ofta ovanpå behållaren, men du kan också slänga dem i själva slowcookern. Medan behållarna steriliseras kommer de också att värmas upp.
När tiden är ute måste du mycket försiktigt ta bort behållarna från ångbåten. Detta görs med en handduk, håll burken med båda händerna. Sedan vänds behållaren och läggs ut på en handduk för att tömma ut allt vatten. För sömmar, använd endast helt torra behållare. För att hålla värmen längre kan du täcka behållaren med en handduk ovanpå. Men det är bättre att omedelbart fylla dem med innehållet innan burkarna har svalnat helt.
Sterilisering med ämnen
Vissa hemmafruar använder bara en långsam spis för att förbereda förberedelser. Först steriliserar de burkarna över den och förbereder sedan omedelbart sallad eller sylt i den och häller den i rena burkar. Det är väldigt bekvämt eftersom du inte behöver många olika redskap. Det är sant, i det här fallet måste du se till att värmen lagras så länge som möjligt.Därför lindar hemmafruar burkar med handdukar eller steriliserar dem på annat sätt.
På samma sätt kan du sterilisera behållaren omedelbart med arbetsstyckena. Det viktigaste är att ställa in timern korrekt. Steriliseringstiden anges vanligtvis i receptet. För detta, använd samma ångkokarläge eller valfritt läge för tillagning av rätter. Du kan lägga metalllock ovanpå burkarna, skruva bara inte på dem. Efter tiden rullas burkarna ihop och vänds upp och ner. Sedan måste de slås in i en filt och lämnas ett dygn för att svalna helt.
Slutsats
Som du kan se är det lika enkelt att värma upp burkar i en slowcooker som att skala päron. Det spelar ingen roll vilken modell du har, Redmond, Polaris eller någon annan. Huvudsaken är att den har ett ångläge eller bara ett läge för att förbereda pilaf eller baka. Du kan värma behållare med arbetsstycken på samma sätt. Dessa kan vara inlagda gurkor eller tomater, sylt och sallader, svamp och juice. Med en sådan assistent kommer varje hemmafru att kunna göra förberedelser hemma utan att spendera mycket ansträngning och tid på det.
Tack! För användbar information. Jag är nu i en stadslägenhet, men i byn har jag redan gjort allt för att sterilisera tomma och fulla burkar. Och här är jag förvirrad. Tack för hjälpen! Bra, allt är klart.