Nyponkompott: fördelar och skador, recept för vintern, hur man lagar mat utan socker, med torkade aprikoser, russin, tranbär, i en långsam spis, hur länge man lagar mat, video

Innehåll

1 Går det att laga och dricka nyponkompott?
- 1.1 Kan barn få nyponkompott?
- 1.2 Är det möjligt för ammande mödrar att göra nyponkompott?
2 Vilka är fördelarna med nyponkompott?
3 Val och beredning av ingredienser
4 Hur man gör nyponkompott
5 Hur länge kan man dricka torkad nyponkompott?
6 Kontraindikationer och möjlig skada
7 Regler och villkor för lagring
8 Slutsats

Nyponkompott kan tillagas enligt flera recept. Drycken har många fördelaktiga egenskaper och en behaglig smak; dess skapelse tar inte mycket tid.

Går det att laga och dricka nyponkompott?

En video om nyponkompott konstaterar att produkten är optimal för att förbereda en hälsosam dryck. Den innehåller många vitaminer och organiska syror, antioxidanter och mineralkomponenter. Samtidigt har färska bär en uttalad syrlig smak, så de är svåra att äta i sin rena form, som frukterna av andra buskar.

I kompott avslöjas de näringsmässiga och medicinska egenskaperna hos råvaror fullt ut. Vid korrekt bearbetning förlorar bären nästan inga nyttiga ämnen. Och om du kombinerar dem med andra frukter ökar värdet och smaken på drycken bara.

För att tillaga kompott kan du använda både färska och torkade nypon.

Kan barn få nyponkompott?

Nypondryck är godkänd för användning av barn efter sex månaders ålder. Det förbättrar immuniteten hos barn, förbättrar matsmältningen och har en gynnsam effekt på mental utveckling. Men doserna måste hållas mycket små.

Att erbjuda en drink till ett barn börjar med 10 ml per dag. Efter 6 månader kan dosen ökas till 50 ml och efter ett år - till 1/4 kopp. I det här fallet kan du inte lägga till socker, honung eller citron, du kan bara späda produkten med vatten.

Uppmärksamhet! Drycken har strikta kontraindikationer. Innan du erbjuder det till ditt barn bör du konsultera en barnläkare.

Är det möjligt för ammande mödrar att göra nyponkompott?

Under amning är nypondryck mycket användbar, den innehåller vitaminer och mineraler som är nödvändiga för både mamman och det nyfödda barnet. Dessutom ökar produkten blodpropp och skyddar kvinnor från komplikationer efter förlossningen. Dryckens immunmodulerande egenskaper gör att en ammande mamma kan skydda sig mot förkylningar utan att använda mediciner.

I vissa fall kan produkten orsaka allergier hos barnet. Därför konsumeras det för första gången i mängden av en liten sked på morgonen. Om en negativ reaktion inte upptäcks hos barnet kan dosen ökas till 1 liter per dag.

Vilka är fördelarna med nyponkompott?

Du kan använda nyponkompott inte bara för nöjes skull, utan också för medicinska ändamål. Drycken innehåller B-vitaminer, askorbinsyra och tokoferol, kalium och fosfor samt järn. När den används med måtta:

ökar immunförsvaret och skyddar mot förkylningar;
förbättrar matsmältningen och påskyndar gallproduktionen;
skyddar levern från sjukdomar och främjar dess rensning;
minskar sockernivåerna vid diabetes;
har en diuretisk effekt;
lindrar inflammation och bekämpar bakteriella processer.

Nyponkompott förbättrar blodsammansättningen och påskyndar processen för dess förnyelse. Du kan ta drycken om du är anemisk.

På vintern kan nyponkompott ersätta vitaminkomplex

Val och beredning av ingredienser

För att förbereda en välsmakande och hälsosam produkt kan du ta färsk eller torkad frukt. I båda fallen måste bären vara tillräckligt stora, utan svarta fläckar, ruttna fläckar och andra defekter.

Före värmebehandling måste frukterna förberedas. Nämligen:

sortera igenom noggrant;
ta bort stjälkar;
skölj i kallt vatten.

Om så önskas kan alla frön tas bort från fruktköttet. Men eftersom uppgiften är ganska arbetskrävande är detta inte nödvändigt.

Hur man gör nyponkompott

Det finns många recept på nyponkompott. Vissa algoritmer föreslår att man bara använder bär, vatten och socker, andra kräver tillsats av ytterligare ingredienser.

Hur man lagar torkad nyponkompott ordentligt

På vintern är det enklaste sättet att göra kompott från torkade nypon. Receptet kräver:

nypon - 5 msk. l.;
vatten - 1,5 l.

Förberedelserna är som följer:

nyponen sorteras och tvättas först med kallt och sedan med varmt vatten;
bären hälls i en djup behållare och mosas lätt med en mortel;
Häll vatten i pannan och låt koka upp;
häll frukterna i den sjudande vätskan och koka i 5-10 minuter på hög värme efter att ha kokat igen.

Ta bort den färdiga drycken från spisen och kyl. För att produkten till fullo ska avslöja sin smak måste den lämnas i ytterligare 12 timmar och först därefter smakas.

Nyponkompott kan tillagas med socker, men i det här fallet tillsätts den i början av tillagningen

Hur länge man kokar torkad nyponkompott

Intensiv värmebehandling påverkar fördelarna med bär negativt - de värdefulla ämnena i dem förstörs snabbt. För att drycken ska behålla maximala medicinska egenskaper måste du koka torra nypon för kompott i högst tio minuter.

Hur man lagar torkad nyponkompott till ett barn

En produkt för att stärka barns immunitet kokas vanligtvis med blåbär. Följande ingredienser behövs:

nypon - 90 g;
socker - 60 g;
blåbär - 30 g;
vatten - 1,2 l.

Receptet ser ut så här:

torkade bär sorteras och gropar avlägsnas manuellt från frukten;
häll de återstående råvarorna med 600 ml varmt vatten och blanda;
täck med lock och låt stå i en halvtimme;
filtrera drycken genom den vikta ostduken och häll den återstående juicen med den andra delen av varmt vatten;
låt stå igen i en halvtimme, varefter båda delarna av kompotten kombineras.

Med denna beredningsmetod behåller drycken maximala värdefulla egenskaper. Socker tillsätts i det sista skedet, proportionerna justeras efter smak.

Barnkompott med blåbärsnypon är bra för synen

Hur man gör färsk nyponkompott

Du kan brygga en läcker drink inte bara från torkade utan också från färska bär. Receptet kräver:

nypon - 150 g;
vatten - 2 l;
socker - efter smak.

Förbered en användbar produkt enligt följande:

i en emaljpanna, koka upp vatten, lös upp socker i samma skede;
nyponen sorteras noggrant och, om så önskas, avlägsnas fröna, även om detta inte är nödvändigt;
Bären läggs i kokande vatten och kokas i bara sju minuter.

Vitaminkompotten infunderas under locket i 12 timmar och smakas sedan av.

För att förbättra aromen kan du lägga till nyponblad till det heta botemedlet.

Fryst nyponkompott

Frysta bär är bra för att göra en drink. Det kräver bara tre ingredienser:

nypon - 300 g;
vatten - 4 l;
socker - efter smak.

Receptet på nyponkompott i en kastrull ser ut så här:

bär tinas vid rumstemperatur eller i kall vätska;
Häll vatten i en stor kastrull och tillsätt socker efter eget gottfinnande;
koka upp över hög värme;
tillsätt frukterna och koka i högst tio minuter.

Förtinade bär kan mosas så att de frigör juice mer aktivt under bearbetningen. Traditionellt infunderas den färdiga kompotten i upp till 12 timmar.

Frysta nypon behåller alla fördelar och gör drycken så värdefull som möjligt

Recept på kompott av torkade aprikoser och nypon för vintern

En drink med tillsats av torkade aprikoser har en gynnsam effekt på matsmältningen och har en lätt laxerande effekt. Ingredienser du behöver:

nypon - 100 g;
vatten - 2 l;
torkade aprikoser - 2 g;
socker - 50 g.

Förbered en användbar produkt som denna:

torkade aprikoser sorteras och fylls med vatten i åtta timmar så att de torkade frukterna sväller;
Nypon rensas från toppar och frön och krossas sedan för hand eller med en mixer;
häll torkade aprikoser med färskt vatten, tillsätt socker och koka upp och koka sedan i tio minuter;
häll nypon i pannan och håll på spisen i ytterligare tio minuter.

Den färdiga drycken kyls under ett stängt lock och filtreras sedan. Om du behöver behålla den hela vintern ska produkten hällas varm i sterila burkar och rullas ihop tätt.

Kompott med nypon och torkade aprikoser stärker hjärtat och blodkärlen

Recept på läcker tranbärskompott med nypon

Nypondryck med tranbär är särskilt nyttig under den kalla årstiden, eftersom den stärker immunförsvaret. Receptet kräver:

nypon - 250 g;
tranbär - 500 g;
vatten - 2 l;
socker - efter smak.

Algoritmen för att bearbeta ingredienser är enkel:

tranbären tvättas och torkas på en handduk och krossas sedan i en köttkvarn;
Saften pressas ur fruktköttet, och fruktköttet och skalen hälls med vatten i en kastrull;
efter kokning, koka tranbären i fem minuter, kyl sedan och sila;
blanda buljongen med den återstående tranbärsjuicen och tillsätt socker efter din smak;
nyponbär tvättas och hälls med kokande vatten och lämnas sedan i två timmar;
Mosa frukterna med en mortel och koka i 10-15 minuter.

Därefter återstår det att sila buljongen och blanda den med den tidigare beredda tranbärsdrinken. Smaka av nyponkompotten och tillsätt eventuellt lite mer socker.

Tranbär och nypon stimulerar aptiten bra

Nypon- och russinkompott

Söta russin förbättrar smaken på nyponprodukten och tillför sötma till den. Följande ingredienser behövs:

nypon - 2 msk. l.;
russin - 1 msk. l.;
vatten - 1 l.

Tillagningsprocessen ser ut så här:

tvättade bär passeras genom en mixer eller köttkvarn;
häll kokande vatten och låt stå i 15 minuter;
filtrera genom ostduk för att ta bort frön och fruktkött;
kakan fylls igen med varmt vatten och lämnas under samma tid;
filtrera och häll i den första portionen;
tillsätt russin och koka drycken i 5 minuter på hög värme.

Den färdiga kompotten kyls tills den är varm. Den kan silas igen eller konsumeras tillsammans med russin.

Nyponkompott med russin kräver inte tillsatt socker

Nypon- och citronkompott

En drink med tillsats av citron påskyndar matsmältningen och stärker immunförsvaret. För att förbereda det behöver du:

nypon - 500 g;
citron - 1 st.;
vatten - 3 l;
socker - 600 g.

Algoritmen för att skapa en drink är som följer:

frukterna tvättas och ludd tas bort;
häll vatten i en kastrull och koka upp;
koka i 15 minuter och tillsätt socker;
tillsätt juice pressad från en halv citrus;
koka ytterligare en kvart.

Sedan tas kompotten från spisen, den andra hälften av citrusen skärs i tunna skivor och läggs till drycken. Täck pannan med ett lock och låt stå i en halvtimme. Efter detta återstår bara att sila av vätskan och hälla upp i koppar.

Om kompotten visar sig sur kan du lägga till mer socker till den utöver receptmängden.

Kompott av nypon och torkad frukt

Syrliga nypon passar bra till vilken torkad frukt som helst - russin, torkade äpplen och katrinplommon. Till vitaminblandningen behöver du:

blandning av torkad frukt - 40 g;
nypon - 15 g;
vatten - 250 ml;
socker - efter smak.

Förbered produkten enligt följande:

torkad frukt tvättas och fylls med kallt vatten i sex timmar;
byt vätska och skicka komponenterna till elden;
efter kokning, tillsätt tvättade bär, tidigare rensade från frön;
tillsätt socker efter eget gottfinnande;
Koka i ytterligare tio minuter och låt stå kallt.

Vätskan med nypon och torkad frukt kan silas. Men du kan lämna produkten oförändrad och använda den tillsammans med kokt frukt.

Kompott med torkad frukt är särskilt användbar för vitaminbrist

Nyponkompott utan socker

När socker tillsätts minskar värdet på nypondrycken, och kaloriinnehållet blir högre. Därför är det, för dietändamål eller av hälsoskäl, värt att förbereda produkten utan sötningsmedel. De ingredienser som behövs är:

nypon - 50 g;
vatten - 1,5 l;
mynta - 5 msk. l.

Matlagningsreceptet ser ut så här:

torkade frukter sorteras, sköljs och krossas lätt med en mortel;
häll vatten och koka på spisen i fem minuter efter kokning;
tillsätt torkad mynta till drycken och värm i ytterligare fem minuter;
Ta kastrullen från värmen och låt den svalna under lock.

Kompotten måste silas från sedimentet, krama försiktigt ut resterande bär och filtrera drycken igen. Om så önskas kan du lägga till 45 g honung för att förbättra smaken, men det är bättre att göra utan sötningsmedel alls.

Nypon och mynta har en tonisk effekt och förbättrar nervsystemets tillstånd

Nyponkompott i slowcooker

Bärkompott kan tillagas inte bara på spisen utan också i en långsam spis. Ett av recepten erbjuder följande ingredienslista:

nypon - 150 g;
rönn - 50 g;
socker - 150 g;
vatten - 3 l.

Förberedelserna ser ut så här:

bär av båda typerna sorteras, tvättas och rensas från svansar;
frukterna hälls i multicooker-skålen och socker tillsätts omedelbart;
häll ingredienserna med kallt vatten och stäng locket;
ställ in programmet "Quenching" i 90 minuter.

Efter tillagning öppnas locket på multikokaren först efter en timme. Den varma produkten filtreras och serveras.

Du kan använda både röd och aroniarönn till kompott med nypon

Kompott av havre och nypon för levern

Nypon-havreblandningen tar bort gifter från kroppen väl och återställer leverhälsan. För att förbereda drycken behöver du följande komponenter:

nypon - 150 g;
vatten - 1 l;
havre - 200 g.

Matlagningsalgoritmen ser ut så här:

sätt vatten i brand i en emaljpanna;
havre och bär sorteras och tvättas;
efter att vätskan kokar, häll ingredienserna i den;
Koka frukterna och havren i fem minuter under stängt lock.

Ta bort den färdiga drycken från värmen och linda den stängda pannan med en handduk. Produkten infunderas i 12 timmar och filtreras sedan och tas för behandling två gånger om dagen, 250 ml.

Viktig! För att förbereda produkten måste du ta oskalad havre - vanliga flingor fungerar inte.

Nypon i leverrengörande kompott förbättrar avsevärt smaken av havre

Nypon- och körsbärskompott

Drycken med tillsats av körsbär har en ovanlig men behaglig sur-söt smak. För att förbereda det behöver du:

torra nypon - 50 g;
frysta körsbär - 500 g;
socker - 200 g;
vatten - 3 l.

Receptet ser väldigt enkelt ut:

nyponen, tvättade och rensade från hårstrån, hälls i kokande vatten;
koka i tio minuter;
tillsätt socker och körsbärsfrukter;
vänta tills det kokar igen.

Efter detta tas drycken omedelbart bort från värmen och kyls under locket och smakas sedan.

Körsbär måste tinas innan man förbereder nyponkompott.

Nyponkompott med äpple

Den uppfriskande drycken har en god effekt på matsmältningen och förbättrar produktionen av magsaft. De ingredienser som behövs är:

färska nypon - 200 g;
äpplen - 2 st.;
socker - 30 g;
vatten - 2 l.

Produkten framställs enligt följande:

äpplena tvättas, skärs och frön tas bort, och skalet lämnas;
häll skivorna i pannan och lägg till de tvättade bären;
häll komponenterna med vatten och tillsätt socker;
Koka upp på hög värme, reducera gasen och låt koka under lock i en halvtimme.

Ta sedan bort kastrullen från spisen och låt stå övertäckt ytterligare några timmar.

Äppel-nyponkompott förhindrar utvecklingen av anemi

Nyponkompott med hagtorn

En dryck gjord av två typer av bär är särskilt fördelaktig för högt blodtryck och en tendens till hjärtsjukdomar. Du behöver följande ingredienser:

hagtorn - 100 g;
nypon - 100 g;
socker - efter smak;
vatten - 700 ml.

Drycken bereds enligt följande algoritm:

bären sorteras, topparna tas bort och fröna extraheras från mitten;
Placera de skalade frukterna i en behållare och ånga med kokande vatten i tio minuter;
rinna av vattnet och mosa bären;
överför råvarorna till en termos och fyll med en ny portion varm vätska;
Täck behållaren med ett lock och låt stå över natten.

På morgonen filtreras drycken och tillsätts socker eller naturlig honung.

Hagtorn-nyponkompott rekommenderas inte för hypotoni

Hur länge kan man dricka torkad nyponkompott?

Trots fördelarna med nypondryck måste den tas i enlighet med doser. Du kan dricka produkten varje dag i högst två månader i rad, varefter du tar en paus i 14 dagar. Men det är bäst att använda produkten inte mer än tre gånger i veckan. När det gäller den dagliga dosen är den 200-500 ml; nypon bör inte drickas lika mycket som vanligt vatten.

Kontraindikationer och möjlig skada

Fördelarna och skadorna med kompott gjord av torkade nypon och färska bär är kontroversiella.Du kan inte dricka det:

med kroniskt lågt blodtryck;
med åderbråck och en tendens till trombos;
med ökad bloddensitet;
med svag tandemalj;
med hyperacid gastrit, sår och pankreatit under exacerbation;
för individuella allergier.

Gravida kvinnor bör ta nypon med tillstånd av en läkare.

Regler och villkor för lagring

Nyponbärskompott har inte lång hållbarhet, den kan förvaras i kylen i högst två dagar under ett tätt stängt lock. Av denna anledning bereds produkten i små portioner.

Om så önskas kan drycken lagras för vintern i flera månader. I det här fallet, omedelbart efter tillagning, hälls det varmt i sterila burkar, kyls under en varm filt och skickas till källaren eller kylskåpet.

Slutsats

Nyponkompott kan tillagas med hjälp av ett dussin olika recept i kombination med andra bär och frukter. I alla fall förblir det mycket fördelaktigt för kroppen och förbättrar matsmältningen och immunförsvaret.