Innehåll
Nyzeeländsk spenat eller tetragoni är fortfarande en ovanlig gröda i trädgårdsbäddarna. Denna bladgrönsak, som ursprungligen kommer från Nya Zeeland, Australien, Afrika och Sydamerika, har länge vunnit popularitet i Västeuropa. Ryska sommarbor har precis börjat bekanta sig med det.
Beskrivning av tetragoni
Tetragonia är en ettårig växt som fått sitt namn på grund av fruktens form i form av en tetraedrisk låda. Stjälken är mycket grenad, krypande, når en längd av 60 cm, men man kan hitta exemplar upp till 1 m långa. Ibland har den en rödaktig nyans.
Gröna, köttiga trekantiga blad med en taggig kant och korta bladskaft växer på stjälken i en spiral.
Små enstaka blommor med en gulaktig nyans bildas i bladens axlar. Nyzeeländsk spenat blommar från mitten av sommaren till hösten och bär kapselformade frukter, som var och en innehåller från 3 till 8 frön. Fröna börjar mogna från slutet av september.
Rotsystemet är grenat och ytligt.
Blad och unga skott äts råa och kan samlas in 5–6 veckor efter plantering. De har en mycket trevlig smak och har högt näringsvärde. Växten innehåller vitaminer C, PP, karoten, kalium, kalcium, jod, järn. Nyzeeländsk spenat är en dietprodukt. Den är lättsmält och gör att du känner dig mätt länge. Den läggs till sallader, soppor, grönsakstillägg, såser och används som fyllningar till pajer och kassler. I allmänhet kan de helt ersätta vanlig spenat. För att bevara denna bladgrönsak inlagd, torkad och fryst.
På grund av det faktum att oxalsyra förstörs under matlagning, används även de tjockaste stjälkarna i matlagning.
Fördelar och nackdelar
Trots att nyzeeländsk spenat är en ny produkt för våra trädgårdsmästare, uppskattade de omedelbart dess fördelar. Positiva egenskaper hos spenat:
- hög produktivitet, förmågan att regelbundet samla grön massa oavsett växtsäsong;
- växtens relativa anspråkslöshet;
- förmåga att föröka sig genom självsådd;
- spektakulärt utseende av planteringar;
- delikat mjuk smak av skott och unga blad;
- breda användningsmöjligheter vid matlagning;
- sällsynta fall av skador på grödan av sjukdomar och skadedjur.
Bland de villkorliga nackdelarna med kultur kan följande egenskaper noteras:
- stjälkar och gamla löv ackumulerar oxalsyra, vilket kan vara skadligt i stora mängder;
- krav på vattning och markens bördighet;
- långsam groning av fröer.
Vad är skillnaden mellan nyzeeländsk spenat och vanlig spenat?
Även om tetragony inte är en släkting till den vanliga spenaten, utan tillhör en annan familj, har grödorna en liknande smak, och därför började tetragony också kallas spenat. Och ändå är skillnaderna mellan dessa kulturer mycket betydande:
- Nya Zeeland spenat är en lång, grenad buske, och vanlig spenat växer i form av en squat rosett;
- Nya Zeelands spenatblad kan ätas hela sommaren, även under blomningen, medan trädgårdsspenat endast lämpar sig för föda före bultning;
- Nyzeeländsk spenat är en mer produktiv gröda jämfört med vanlig spenat, eftersom den mycket snabbt växer fram ny grön massa för att ersätta den skurna.
- Enligt recensioner från trädgårdsmästare är nyzeeländsk spenat betydligt överlägsen i smak än den vanliga trädgårdsspenaten.
Växande teknik
Nya Zeelands spenats jordbruksteknik är ganska enkel och skiljer sig praktiskt taget inte från tekniken för att odla andra bladgrönsaker.
Landningsdatum
Nyzeeländsk sallad kan odlas både i öppen mark och i ett växthus. Frön sås i bäddarna i slutet av maj, i ett växthus kan plantering påbörjas cirka 2 veckor tidigare. I de norra regionerna rekommenderas det att börja plantera tidigast i juni, eftersom växten inte tål frost. På grund av det faktum att detta är en tidig mognad gröda, och skörden av grönska fortsätter till sen höst, kan du så frön nästan hela sommaren.
Grödan sås även på hösten, då kan du få den första grönmassan 1–2 veckor tidigare.
Växten förökar sig bra genom självsådd.Lämnar du nyzeeländsk spenat i trädgården till senhösten kommer fröna att gro kraftigt nästa år, så det räcker med att plantera grödan en gång och sedan helt enkelt ta hand om planteringarna.
Platsval och markberedning
Nyzeeländsk spenat föredrar soliga områden, men växer bra i halvskugga. Det kommer att må bäst på andningsbar, bördig lätt och medelhög lerjord. På hösten grävs platsen upp, kompost, superfosfat, kalk och kaliumgödsel tillsätts. Vid odling av grödor på tunga lerjordar tillsätts även sand och fint sågspån. På våren tillsätts ytterligare urea.
Grödan kan växa bredvid andra bladgrönsaker, men dess tendens att växa måste man ta hänsyn till. Eftersom nyzeeländsk spenat växer långsamt i början av växtsäsongen kan du plantera andra tidigt mogna gröna i raderna: sallad, rädisor, vattenkrasse. Medan spenaten får grön massa kommer dessa grödor att hinna mogna och kan tas bort från trädgården.
Fröberedning
Att odla nyzeeländsk spenat från frön kräver inte mycket ansträngning. Du kan använda både plantor och icke-planta metoder.
Fröplantor drivs ut från mitten av april, efter att först blötlägga fröet i varmt vatten i 48 timmar - detta kommer att möjliggöra tidigare groning. För att förhindra att mögel uppstår under denna tid bör vattnet bytas flera gånger om dagen. Det är bättre att så frön i små individuella behållare, placera 2-4 stycken i varje. Du kan plantera en hel fröskida i ett glas. Efter 2–3 veckor väljs en av de starkaste plantorna från de nya plantorna och lämnas.
Innan man planterar i öppen mark är det bra att härda plantorna genom att ta dem utomhus flera timmar om dagen i en vecka.
Landningsalgoritm
Nyzeeländsk spenat växer starkt, så den behöver en stor yta. Plantor planteras enligt ett mönster på 50x50 cm.. Plantorna tål omplantering bra, men de kan inte planteras i öppen mark djupare än de växte i krukan.
När man sår frön i öppen mark begravs de 2–3 cm, man kan även så hela fröskidor.
Före plantering befruktas jorden med urea eller ammoniumnitrat i en hastighet av 5 g per 1 kvadratmeter. m mark.
Vårdregler
Nya Zeelands spenatplantor sådda med frön i marken tunnas ut flera gånger tills önskad planttäthet uppnås.
Uppvuxna växter 13–15 cm höga kläms för att stimulera bildandet av ung grön massa. Dessutom skärs skott av varje vecka. Nyzeeländsk spenat tolererar denna procedur väl och återställer mycket snabbt sin gröna massa.
Trots att tetragony är en torkbeständig gröda, kräver den riklig vattning för att producera mjuka, saftiga gröna. Vid brist på fukt blir bladen grövre och tappar smaken. Planteringar vattnas vanligtvis en gång varannan dag; vid torr sommar är daglig vattning tillåten.Växten behöver också periodisk matning med organiskt material och mineralkomplex. Nyzeeländsk spenat befruktas 2-3 gånger per säsong - den första veckan efter plantering, sedan var tredje vecka.
Precis som andra grödor lossas spenat från Nya Zeeland och ogräs efter behov.
Om lufttemperaturen sjunker under +15°C, rekommenderas att täcka planteringsbäddarna med film.
Sjukdomar och skadedjur
Trädgårdsmästare som redan har blivit bekanta med denna ovanliga bladgrönsak noterar inte dess mottaglighet för sjukdomar. Det finns hänvisningar till risken för att växter skadas av fusariumrotröta, antraknos, mjölfluga och mullvadssyrsa. En invasion av sniglar och sniglar på unga plantor kan vara en särskild olägenhet.
Slutsats
Nyzeeländsk spenat eller tetragony är en bladgrönsak som utan tvekan kommer att bli populär bland ryska trädgårdsmästare. De som redan har stött på att odla denna ovanliga gröda talar alltid mycket om dess utmärkta smak och opretentiöshet och rekommenderar den till andra amatörträdgårdsmästare.
