Spenat: odling och skötsel i öppen mark och växthus, planteringsdatum, sorter

Att odla och ta hand om spenat i öppen mark kommer att vara av intresse för trädgårdsmästare som värdesätter vitaminrika grönsaker på sitt bord tidigt på våren. Skörden mognar när det inte finns en stor variation av grönsaker. Catherine de Medici, som var vid utmärkt hälsa, bad hovkockarna att servera spenat till bordet varje dag. Man tror att det var hon som introducerade modet för denna maträtt i Frankrike.

Funktioner och förutsättningar för att odla spenat

Spenat är kungen av det franska köket och en amerikansk favorit. I Ryssland odlas den mindre ofta, vilket underskattar de fördelaktiga egenskaperna hos denna bladgrönsak. Jordbrukstekniken för att odla och ta hand om spenat skiljer sig från att odla andra gröna grödor för öppen mark. Den växer över mycket snabbt och blir olämplig för mat.Detta är en köldbeständig gröda som snabbt går in i blomning med långa dagsljus. Felaktig skötsel, odling i torra klimat och mycket tät sådd påskyndar också bultning.

Råd! Spenat har ett litet rotsystem, så det kan sås i ett hemväxthus, öppen loggia eller på en fönsterbräda. Den växer snabbt, och flera skördar kan skördas under en säsong.

Plantan behöver skötas tills den börjar växa. Unga plantor kräver vård - de vattnas regelbundet, ogräs tas bort och jorden lossas. Jordbruksteknik för att odla grödor i öppen mark:

Vuxen spenat är förvånansvärt opretentiös i vården, den tål inte stagnation av vatten vid rötterna och kraftig uttorkning av jorden. Den utvecklas snabbt; tidigt mogna sorter är ätbara inom 2 veckor efter grodd.
Om vädret är torrt, inkluderar skötseln av spenat nödvändigtvis vattning, mulch sedan den exponerade, fuktiga jorden med sågspån.
Växten behöver inte gödningsmedel när den växer i trädgården, det är bättre att undermata den än att överfodra den. Nitrater samlas lätt i bladen från överskott av kväve i jorden.

Vid odling av spenat från frön spelar jordförberedelse för sådd en viktig roll. Att ta hand om platsen inkluderar att gräva, lägga till näringsämnen och lossa komponenter.

Spenatsorter för odling i jord

På medeltiden ansågs spenat vara en delikatess. Nu ingår den i menyn med många dieter för att stärka kroppen och förebygga sjukdomar. Den innehåller ett komplex av vitaminer och mineraler, aminosyror och vegetabiliska fetter. Det finns lika mycket karoten i spenatblad som i morötter.

Det är bäst att plantera sorter som är anspråkslösa i skötsel och lätt att odla - de är långsamma att skjuta, resistenta mot frost, välsmakande och produktiva.En beskrivning av de bästa sorterna för regioner med tempererat klimat hjälper dig att göra rätt val.

Spenat

Zhirnolistny-sorten inkluderades i statsregistret 1971. Den har en genomsnittlig mognadsperiod, den första skörden skördas en månad efter uppkomsten. Rosetten av gröna löv är halvupphöjd, upp till 28 cm i diameter, vikten av en buske är cirka 20 g, avkastningen är från 1 kvm. m är 2,4 kg. Sorten, upptäckt av sovjetiska uppfödare, kännetecknas av sin goda smak, lätta vård och motståndskraft mot sjukdomar. Fettbladig spenat rekommenderas för odling i hela Ryssland.

Spenat jätte

Ispolinsky-spenatsorten inkluderades i statsregistret 1978. Växten har en kompakt rosett med en diameter på ca 50 cm.Lövbladets längd är upp till 18 cm, bredd är upp till 14 cm, färgen är ljusgrön, ytan är skrynklig. Med god skötsel i öppen mark är vikten av en planta 20-28 g. Gigantisk spenat har en tidig mognadsperiod. Skörden kan skördas efter 2 veckors odling från uppkomstögonblicket, från 1 kvm. m – upp till 2,5 kg.

Röd spenat

Spenat är inte bara grönt, utan också rött. Bladens vener och bladskaft är de mest intensivt färgade. Sorter av röd spenat.

Bordeaux F1 – bladen är gröna med röda bladskaft och ådror. Bladrosettens diameter är ca 30 cm, höjden upp till 20 cm. Den växer bra när den planteras i öppen mark på en solig plats, smaken är sötare än grön spenat.

Röd kardinal F1 - en hybrid med gröna blad, rosa ådror och bladskaft. Okrävande i vården, resistent mot mjöldagg. Mognadsperioden i öppen mark är 30-40 dagar efter uppkomsten.

Röd spenat kallas ibland för en besläktad växt som odlas utomhus, som bladgrönsaker som mangold.

Spenat Uteusha

Detta är en intressant hybrid av spenat och syra, upptäckt under andra hälften av 1900-talet av den ukrainska vetenskapsmannen Yu. A. Uteush. Växten kräver ingen speciell vård, den odlas för sallader och soppor, och även som fodergröda. Höjden på buskarna på sommaren når 2 m. Att odla plantor i ett växthus ger bra resultat. Sedan transplanteras de bildade buskarna till öppen mark, de kan växa på ett ställe i upp till 15 år. Växten smakar som en blandning av spenat och syra.

Spenat Victoria

Den sent mogna spenatsorten Victoria ingick i statsregistret 1950. Växtperioden från fröns groning till skörden mognar är 19-37 dagar. Växtens halvcirkelformade mörkgröna blad samlas i en kompakt rosett med en diameter på upp till 20 cm. Mängden skörd per 1 kvm. m i öppen mark är 2,5-3,5 kg, vikten av en växt är upp till 28 g. Spenat är lämplig för färsk konsumtion och värmebehandling - förbereda sallader, soppor, såser.

Spenat Popeye

Papayaspenat är en mängd olika inhemska urval; den ingick i det statliga registret 2015. Bladrosetten är halvhorisontell, upp till 25 cm hög, vikten av en växt är upp till 35 g, avkastning per 1 kvm. m när den odlas i öppen mark - upp till 3 kg. Bladen är mörkgröna med utmärkt smak, medelstora skott. Sorten mognar tidigt, grödan rekommenderas för odling i alla regioner i Ryssland.

Spenat Boa

Hybridsorten Boa ingick i det statliga registret 2017. Den föds upp i Nederländerna och tillhör de tidigt mogna hybriderna av den första generationen. Motståndskraftig mot kyla och sjukdomar, lämplig för odling i öppen mark i alla regioner i Ryssland.Bladen är ovala gröna, växer på bladskaft av medellängd. Bladrosetten är horisontell eller halvupprätt, upp till 15 cm i diameter, vikt upp till 60 g. Produktivitet per 1 kvm. m i öppen mark - upp till 1,7 kg. Fördelen med att odla Boa-sorten är sen bultning.

När man ska så spenat i öppen mark

Sådd spenat i öppen mark utförs från slutet av april till mitten av augusti med ett intervall på 3-4 veckor. Frön gror vid en temperatur på +4 °C. Öppna plantor tål frost ner till -5 °C, och vuxna plantor - även ner till -15 °C. Tack vare denna frostbeständighet kan spenat odlas på platsen under hela växtsäsongen.

Viktig! Grönt som samlas in på våren och hösten kommer att vara det saftigaste. Den optimala temperaturen för odling är +15...+20 °C, vid högre temperaturer går plantan snabbt in i pilen.

Bra föregångare för att odla grödor i öppen mark är följande grönsaker:

potatis;
kål;
rädisa.

För att få skörden tidigt kan du bygga ett skydd av non-woven material över bädden. I varmt väder visas plantor efter 4-5 dagar.

Är det möjligt att plantera spenat innan vintern?

För att få en tidig skörd av spenat på våren är den bästa tiden att plantera frön i öppen mark hösten. Vintersådd börjar från mitten av augusti till mitten av september. Före vintern måste fröna sås så att de inte hinner gro - i november innan det ihållande kallt väder börjar. Grödorna behöver inte skötas på hösten. Så snart snön smälter kommer de första skotten på våren. Skörden med denna odling kan skördas 10 dagar tidigare än från sådd tidigt på våren.

Hur man planterar spenat

När den odlas i öppen mark kräver spenat ingen speciell vård.Fröna begravs 2-3 cm i jorden Planteras i fåror eller hål som ligger på ett avstånd av 20 cm från varandra. Placera 2-3 frön i varje hål. När skotten dyker upp lämnas de starkaste att växa och resten dras ut.

När du planterar i fåror, så på ett avstånd av 2-3 cm; fröna är stora, så det är lätt att behålla det nödvändiga gapet mellan dem. Avståndet mellan fårorna i öppen mark är 20-25 cm Om du håller bädden fuktig under daglig skötsel kommer plantor att dyka upp ungefär en vecka efter sådd.

Plantor tunnas ut i stadiet av två riktiga löv. Ett avstånd på 8-10 cm lämnas mellan plantorna i öppen mark.Planteringar av sena sorter med stor diameter av bladrosetter tunnas ut under odlingen allt eftersom de växer, med unga gröna till mat.

Förbereda landningsplatsen

Växten kräver inte jord och växer i vilken jord som helst utom sur och tung jord. För att få en bra skörd förbereds platsen på hösten. Sängen grävs upp, en hink med humus och ett glas träaska läggs på varje kvadratmeter. Avoxiderad torv och flodsand tillsätts också för att göra jorden lösare och bördigare, lämplig för odling av grödor.

På våren, innan du planterar spenatfrön i öppen mark, jämnas området, komprimeras och vattnas väl. För sådd, gör fåror 2 cm djupa, med ett avstånd på 20-25 cm mellan dem.

Fröberedning

Spenatfrön för vårsådd i öppen mark förbereds i förväg. De är täckta med ett tätt skal, så du måste vänta länge på de första skotten. Denna strukturella egenskap gör att fröna framgångsrikt övervintrar i öppen mark och gror under den första våren.

För att påskynda uppkomsten av plantor på våren, före sådd, blötläggs fröna i 2-3 dagar i vatten (+30 °C) eller blandas med fuktigt ruttet sågspån och placeras på en varm plats i flera dagar.

Hur man planterar spenat i öppen mark

Spenat sås i öppen mark före vintern eller tidig vår. Denna köldbeständiga gröda med lågt underhåll börjar odlas tidigare än alla andra grönsaker. Fröna placeras i de förberedda fårorna, med ett litet avstånd mellan dem. Strö jord ovanpå, jämna ut och kompostla. Vattna från en vattenkanna mellan raderna för att inte skölja bort skördarna.

För att få en tidigare skörd i öppen mark, täck bädden med film. När skott dyker upp, ta bort skyddet under dagen och lämna tillbaka det igen på natten, skydda det från frost. Plantor kan odlas på en fönsterbräda och kräver ingen speciell vård.

Hur man odlar spenat i trädgården

Datumen för plantering av spenat i öppen mark är på våren och sensommaren: från april till maj och från juli till augusti. Platsen för att odla grödan är vald för att vara väl upplyst med bördiga eller gödslade lösa jordar. Att ta hand om spenat i öppen mark är inte svårt - gallra grödorna, rensa ogräs, lossa jorden, vattna.

Kommentar! Du kan så frön i raderna i en trädgård eller grönsaksträdgård upptagen av andra växter. När de odlas släpper växtens rötter aktiva ämnen i den öppna marken - saponiner, som har en gynnsam effekt på andra grönsaks- och trädgårdsgrödor.

Vatna och gödsla

När du odlar spenat i öppen mark måste du ta hänsyn till att den älskar vatten. I varmt, torrt väder måste du vattna den nästan varje dag.Denna bladgrönsak kan ackumulera nitrater, så det är bättre att undvika kväve och organiska gödningsmedel när man sköter sig själv och odlar i trädgården. Organiska och mineraliska gödselmedel appliceras på öppen mark i försåningsstadiet.

Skötseln under industriell odling är annorlunda. Plantorna matas med kalium- och kvävegödselmedel vid 0,1 t/ha, tillsätt dem samtidigt med vattning.

Ogräsrensning och uppluckring

Efter varje vattning lossas radavståndet - sådan skötsel hjälper utvecklingen av rötter och tillväxten av bladmassa. För att minska mängden vattning och lossning, täck bäddarna med humus eller kompost. När den odlas i tung jord som håller kvar fukt och inte tillåter luft att passera, växer spenat dåligt, så deoxiderad torv, ruttnade kompost och flodsand tillsätts innan plantering.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Starka spenatbuskar drabbas sällan av sjukdomar och skadedjur i öppen mark - det underlättar skötseln. God växtimmunitet är viktig eftersom insekticid- och fungicidbehandlingar är förbjudna när man odlar bladgröna tidigt mogna gröna. Under ogynnsamma väderförhållanden är skördeförluster möjliga. Hög luftfuktighet under frekventa regn leder till dunmögel. För att förhindra svampinfektioner är det lämpligt att behandla bäddarna före sådd med Fitosporin eller Trichodermin.

På torra dagar parasiteras spenatbuskar av bladlöss, bärare av rödbetsgulvirus. Under odlingen är det viktigt att bibehålla optimal markfuktighet. För att bekämpa skadedjur är det bättre att använda traditionella metoder - infusioner av lökskal, tobak, shag, tvållösningar etc.

Gulning av bladen och hämmande tillväxt kan orsakas av felaktig skötsel - vattensjuka eller uttorkning av den öppna marken, dess ökade surhet. Ett misstag är tät plantering, att placera rödbetor nära bäddar, som har vanliga skadedjur med spenat - betnematoder och bladlöss.

Hur man odlar spenat i ett växthus

Spenat är lätt att odla i växthus för vintern. Frön sås från september till februari. För att påskynda groningen förblötläggs de i 1-2 dagar. För att minska kostnaderna för odling av grödor, håll en temperatur på +10...+15 °C. Ung spenat tål lätt lätt frost. Underhåll i växthuset inkluderar ogräsrensning, vattning och ventilation under varma dagar.

I februari eller mars, när det är för tidigt att plantera spenat i öppen mark, börjar de så frön i behållare. Teknik för att odla och ta hand om plantor i ett växthus:

För sådd i ett litet hemväxthus, ta plastbehållare med dräneringshål i botten.
Jorden för odling måste vara lös och näringsrik, universell jord från butiken duger. Den hälls i en planteringsbehållare och fuktas med en sprayflaska.
Fröna läggs ut på markytan i fåror, detta underlättar vidare odling och skötsel. Du kan helt enkelt så, och när skott dyker upp, plantera dem i separata behållare.
Strö fröna ovanpå med ett lager jord ca 2 cm.
Täck behållaren med ett genomskinligt lock eller påse och placera den på en varm, ljus plats i ett växthus. Den optimala temperaturen för groning är +18…+20 °C.
Efter 5-7 dagar från det ögonblick då de blötlagda fröna såddes visas vänliga skott.
Behållare med plantor lämnas öppna och fuktade när jorden torkar.
Ytterligare skötsel består av vattning med sedimenterat vatten med hjälp av en sprayflaska.

Efter cirka 2 veckor kan du äta grönsaker av tidigt mogna sorter för mat eller växtodlade plantor i växthusbäddar.

Odlar spenat industriellt

Du kan odla spenat industriellt i växthus eller öppen mark. Välj högavkastande, bultbeständiga och lättskötta sorter med tidig mognad, till exempel Boa.

Råd! För att få högkvalitativa produkter utförs sådd i öppen mark i två steg - från februari till maj och från slutet av juli till de andra tio dagarna i augusti.

Jorden är lämplig bördig, lös, med neutral surhet. Preliminär platsberedning omfattar kalkning av jorden, tillsats av kompost eller humus med 30 t/ha, superfosfat och kaliumklorid med 1,5 t/ha. På våren harvas och odlas åkern före sådd, gödsling med ammoniumnitrat i en mängd av 2 c/ha.

Vid industriell odling och skötsel av spenat i öppen mark används plantering med en multi-line stripmetod enligt ett mönster på 32x75 cm.Fröförbrukningen per 1 hektar är från 25 till 40 kg. När plantorna har bildat 2 äkta löv, utförs gallring, med ett avstånd på minst 8 cm mellan dem. Ytterligare skötsel i den öppna marken inkluderar ogräsrensning och vattning. Nätharvning hjälper till med ogräsbekämpning.

Skörden börjar när plantorna bildar rosetter av 6-8 välutvecklade blad. Spenat dras ut med rötterna eller skärs i nivå med de nedre bladen. Den maximala avkastningen från 1 hektar i öppen mark är 300 centners. På stora fält används en maskin med KIR-1,5 transportvagn för skörd.

Skörd

Det är inte tillrådligt att skörda i öppen mark efter regn eller vattning, så att basen av bladrosetten inte ruttnar på den plats där löven slits av. Växter som samlas in tidigt på morgonen behåller bättre sin presentation och fräschör.

Spenat är en tidig mognad gröda som är mycket lättskött. Planteringar av vissa sorter mognar 14-20 dagar efter groning. Du bör inte fördröja skörden, övervuxna löv blir grova och med åldern tappar de näringsvärdet. Skörden används färsk, kokt, stuvad, fryst och konserverad. Färska löv lagras i högst 5-7 dagar och vid en temperatur på 0 ° C och 100% luftfuktighet - upp till 14 dagar.

Kommentar! Spenat äts bäst färsk den dagen den plockas.

Du kan så frön i öppen mark under andra halvan av sommaren för att skörda en andra skörd på hösten. Det utrymme som lämnades i trädgården i början av juni kan fyllas med tomatplantor.

Fortplantning

Spenat tillhör de ettåriga örtartade växterna från Amaranth-familjen. Lättskött, förökas med frön. Hybriden med sorrel Uteusha är en perenn och kan förökas genom att dela busken.

Köp frön i butiken eller hämta egna. För att göra detta, under vård, lämnas de starkaste och största växterna i den öppna marken. Fröna mognar i augusti. Växter med frökapslar dras ut, får torka på en öppen vind, och sedan torkas den nödvändiga mängden och förvaras på en torr, mörk plats tills sådd. Fröutbytet är 45 g/m2. m, de förblir livskraftiga i 3-4 år.

Slutsats

Att odla och ta hand om spenat i öppen mark kommer att ge stora fördelar för trädgårdsmästare. Det är bättre att odla denna gröda bort från motorvägar och järnvägar.Spenat är lättskött, mognar snabbt och rätter gjorda av den är hälsosamma och goda. Denna bladgrönsak kan odlas i öppen mark, ett växthus och till och med på en fönsterbräda.