Innehåll
Trädgårdsspenat är en populär grönsalladsgrönsak som också kan tillagas. Att odla en vitamingröda är inte svårt, men det finns vissa subtiliteter i att ta hand om växten som påverkar produktens kvalitet. De översta unga bladen av spenat äts.
Beskrivning av trädgårdsspenat
En örtartad trädgårdsväxt med en årlig utvecklingscykel tillhör familjen Amaranthaceae. Rotsystemet hos spenat består av en kranrot, 10-20 cm lång, och små skott. En rosett av 7-13 mörka eller ljusgröna ovala blad bildas ovanför ytan. Formen på bladbladet kan vara spjutformad. Höjden på en ung ätbar växt är 18-25 cm.. De köttiga bladbladen är släta eller skrynkliga, något sträva och skiljer sig i form och färgintensitet mellan olika sorter. Den övre delen av bladet är blank, med tydligt synliga ådror. Bladen är fästa vid basen med starka bladskaft, ibland vinröda till färgen.
Spenat är en tvåbosgröda, det finns han- och honväxter.Från mitten av sommaren växer en peduncle med små gula knoppar från rosetten. Hos manliga växter är det i form av en hög panikel, hos honväxter är det en panikel med löv. Blommor bildas i bladens axlar. Sedan mognar små frukter och nötter. Fröna kan användas för sådd nästa år om det bara växer en sort i trädgården.
Sorter av trädgårdsspenat
Grödan har odlats under lång tid i många länder; det finns olika sorter som är uppdelade efter mognadsperiod:
- tidig mognad;
- genomsnitt;
- sent.
Många sorter av trädgårdsspenat rekommenderas också för ryska förhållanden. Populär bland de tidiga:
- Virofle – med stora löv, som sås mycket tidigt eftersom det bultar snabbt;
- Gigantisk – en sort vars blad skärs av 16-20 dagar efter groning;
- Stoisk, lämplig för odling i tempererade klimat, köldbeständig, den mest produktiva - upp till 2-3 kg per 1 kvm.
I gruppen av tidiga trädgårdsgrönsaker är andra sorter kända - Godry, Marquise, Strawberry, samt spenatsyra, som också kallas Uteushaspenat.
Blad av trädgårdsspenat från mitten av säsongen skärs efter 1-1,5 månader:
- Matador, Tjeckisk sort, attraktiv eftersom den inte bildar skott;
- Fettbladig – inhemskt urval, högavkastande, mognar på 35-45 dagar;
- Kraftig – resistent mot vårfrost och bultar, en gröda för regioner med hårt klimat.
Förutom dessa sorter är Mariska, Bloomsdelsky och Victoria vanliga i spenatgruppen under medelstora skördeperioder. Detta inkluderar även andra trädgårdsväxter, vanligtvis kallade spenat, som tillhör olika familjer:
- Nya Zeeland spenat, upp till 80-100 cm hög, vilket inom botaniken definieras som tetragoni;
- indiska, känd som Basella som en klätterväxt inomhus.
Saftiga och krispiga löv av sena sorter av gröna trädgårdsgrönsaker växer i 2 månader:
- Spokane f1, Holländskt urval, högavkastande, tålig, ljusälskande art, som har låg mottaglighet för svampsjukdomar;
- Corenta f1 – en fuktälskande sort avsedd för öppen trädgårdsjord, behagar med en stor rosett av köttiga löv;
- Varangian, som distribueras av det amerikanska företaget Johnsons, som producerar frön, kännetecknas av närvaron av en behaglig syrlig smak.
Nyttiga egenskaper hos trädgårdsspenat
Utbredda sorter av spenat har inte någon distinkt smak, men värderas för sina välgörande effekter på kroppen:
- tonic;
- antiinflammatorisk;
- antioxidant;
- diuretikum;
- milt laxermedel.
Man tror att regelbunden användning av spenat stärker det kardiovaskulära systemet och har en positiv effekt på synen och rörelseapparaten. Det rekommenderas att använda den tidiga vårens trädgårdsväxt som en kostkomponent, som innehåller få kalorier, och som en allmän tonic - för invånare i områden med hög strålning.
Plantera och ta hand om trädgårdsspenat
Att odla denna trädgårdsgröna har sina egna detaljer, som bör beaktas vid skörd av löv. I söder sås gröna grödor i öppen mark före vintern och tidigt i april eller till och med mars. I regionerna i mittzonen odlas de under film på våren och sås även på hösten. Många sorter är köldbeständiga; frön gror vid temperaturer över + 3 OC. Salladsgrödan växer bra i växthus, där den används som tätningsmedel i områden med tomater, auberginer och paprika.
Förbereda landningsplatsen
Jorden för spenat måste vara näringsrik och ständigt fuktig, eftersom växtens rötter är korta och ligger nära ytan. Följande områden är undantagna för att så frön av tidig vårgrönt i trädgården:
- torr;
- med sandig jord;
- sur;
- ligger i ett utkast.
Sängarna är utlagda på en solig plats skyddad från nordanvinden. Kulturen tolererar lätt halvskugga, som faller på platsen vid lunchtid. I trädgården, gödslad med organiskt material på hösten, lägg till 1 kvadratmeter på våren. m följande mineralpreparat:
- 10-15 g urea;
- 15 g kaliumsulfat;
- 30 g superfosfat.
De använder också 30-50 g komplexa preparat med en ungefärlig procentandel.
Fröberedning
Obehandlade frön blötläggs i vatten vid rumstemperatur i 20-30 timmar. Om så önskas kan du sedan behandla det med tillväxtstimulerande medel enligt instruktionerna. Före sådd torkas fröna.
Landningsregler
Spenat sås i rader med ett avstånd på 30 cm eller i band i vilka 2-3 linjer är placerade. Mellan linjerna hålls ett intervall på 20 cm och mellan breda ränder upp till 50 cm. Sådjupet varierar beroende på jordtyp:
- i tät – 2,5 cm;
- på lerjord och sandig lerjord - 4 cm.
Efter sådd är jorden något komprimerad.De första skotten visas efter 6-8 dagar.
Vatna och gödsla
Spenat är en fuktälskande trädgårdsgröda. Bladen är elastiska och köttiga om bädden är tillräckligt fuktad. Annars börjar växten att bulta snabbt. Särskild försiktighet tas om vattning i tid i söder. Om det regnar och vädret är svalt är vattning inte nödvändigt, eftersom svampsjukdomar utvecklas med överskott av fukt. Efter att 2-3 löv har dykt upp matas grödor av trädgårdsgrönsaker med lösningar av organiskt material och träaska. Gödsel upprepas efter 9-12 dagar.
Ogräsrensning och uppluckring
Vid den första ogräsrensningen gallras grödorna till ett intervall på 10 cm mellan plantorna.Lösning behåller fukten i jorden och tar bort ogräs. Hackan fördjupas med 6-7 cm, var noga med att inte skada spenatrötterna. Mulching mellan raderna används också.
Sjukdomar och skadedjur
I täta planteringar som inte har tunnats ut kan svamp- och virussjukdomar utvecklas i kallt väder, konstant regn eller överdriven vattning:
- fusarium rotröta, särskilt vanlig i de nordvästra regionerna;
- dunmögel;
- olika fläckar;
- mosaik och lockar, vilket avsevärt minskar avkastningen.
Berörda buskar tas bort. Om en sjukdom upptäcks på platsen, sås samma gröda först efter 3-4 år.
Många gröna skadedjur - lövgruvarbetare, larver, bladlöss - föds först upp på trädgårdsogräs. Speciellt på olika typer av quinoa, växter av familjen Amaranthaceae, som inkluderar spenat, rödbetor och mangold.Därför renas sängen med grödor av tidigt på vårens trädgårdsgrödor noggrant. Du kan bli av med ett stort antal insekter genom att använda infusioner av tobak, tomatstammar, såväl som Fitoferm, Bitoxibacillin.
Skörd
Trädgårdsspenatblad är redo för skörd när det finns fler än 5 stycken i rosetten. Det är bättre att skörda på morgonen, bryta av ett blad i taget eller skära av hela rosetten. Att dra ut busken med sina rötter övas också, speciellt när den planteras tätt. Otvättade löv inslagna i en påse håller sig i kylen i 3 dagar. Värdefulla trädgårdsgrönsaker fryses också, torkas eller mals med salt och förvaras i burkar. Efter att pedunkeln dyker upp stoppas insamlingen av spenat.
Fortplantning
Beroende på sorten samlas bladen på den 25-60:e dagen av växtutvecklingen. Sedan skapas blomstjälkar. Fröna mognar på 3-3,5 månader. Sådd i söder utförs ibland i augusti och täcker de uppkomna plantorna för vintern. Tidiga sorter av spenat sås på våren i trädgården och i växthuset.
Slutsats
Trädgårdsspenat sprids ofta fläckvis över hela trädgården, vilket komprimerar planteringarna av sallad, selleri och kålrabbi. När vi odlar gröna måste vi komma ihåg att bladen är användbara endast före bildandet av blomstjälkar. I ett växthus kan en växt snabbt dö vid höga temperaturer.
