Innehåll
Kinesisk kål har vunnit stor popularitet över hela världen. Det dök upp först i Kina för 5 tusen år sedan. Det är inte känt om hon är från Peking eller inte, men i vårt område kallas hon så. I andra länder är dess namn översatt som "kinesisk sallad." Faktum är att bladen på denna kål är mycket lika sallad.
Kinesisk kål har långa, ljusgröna blad samlade till ett löst, avlångt huvud. Det används i matlagning på olika sätt. Den passar utmärkt till färska sallader, grytor och förrätter. Det är värt att inse att det finns mycket oftare på bord än i grönsaksträdgårdar. Vissa är inte vana vid att odla sådana grönsaker på sina tomter. Nu ska vi jämföra de bästa sorterna av kinakål och bevisa att det inte alls är svårt att odla den.
Allmän information
Inte varje trädgårdsmästare som en gång har planterat kinakål i sin trädgård kommer att säga att det är en opretentiös grönsak. Det är inte lika lätt att odla den i öppen mark som vanlig vitkål. Den kanske aldrig bildar ett kålhuvud, utan kommer helt enkelt att börja blomma. Orsaken till detta kan vara den låga jordtemperaturen efter plantering i öppen mark. Om du planterar plantor i jord som har värmts upp till +15 °C, bör det inte vara sådana problem.
Naturligtvis värms inte jorden upp snabbt i varje region. I så fall är det bättre plantera kål under tak. I framtiden måste du också övervaka temperaturen. En för hög temperatur, såväl som en låg, kan leda till att blomningen börjar.
Det finns andra skäl som kan leda till att blommor ser ut:
- Skadat rotsystem. För att förhindra att detta händer med dina plantor är det bättre att plantera frön i speciella torvbehållare som är nedgrävda i marken tillsammans med plantan.
- Temperaturfluktuationer. För normal tillväxt och bildning av kålhuvuden bör lufttemperaturen vara cirka +20 °C. Med en ökning på endast 5 grader kommer kålen att börja bilda pilar.
- Långvarig exponering för solen. Kål bör inte utsättas för solen mer än 12–13 timmar om dagen. Först då kommer det att bilda ett kålhuvud och få massa.
- Tät plantering. Det gäller att plantera kålfrön. I det här fallet måste du plantera fröna på ett tillräckligt avstånd för tillväxt och utveckling. Ett intervall på ca 10–15 cm anses normalt.Så fort kålen groddar är det nödvändigt att ta bort alla små och svaga groddar. I det här fallet lämnas ett avstånd på cirka 25–30 cm mellan kålen och det kommer att behövas cirka 55–60 cm mellan raderna. På grund av den täta sådden kommer kålen att börja sträcka sig mot solen och bilda frön.
- Infertil jord. Rötterna på kinakål finns i det översta jordlagret, så det är mycket svårare för den att få den nödvändiga fukten. Till exempel har vitkål, som är bekant för oss, långa och tjocka rötter som är kapabla att få näring från stora djup. Så när du odlar kinakål måste du ta hand om att gödsla jorden, såväl som regelbunden lossning och vattning.
Utan att känna till dessa egenskaper hos kinakål är det osannolikt att du kommer att kunna få en bra skörd. Men nu när du är beväpnad kan du börja välja sorter för odling. Du kan hitta många kommersiella och hybridvarianter av denna grönsak till försäljning. De flesta sorter är anpassade till vårt klimat och kan lagras färska under lång tid.
Universella sorter
Uppfödare tog hand om och utvecklade sorter som kan odlas i olika klimatregioner, men med vissa skötselregler. Till exempel bör tidig kål odlas i växthus eller under skydd. I den mellersta zonen kan du odla någon av de sorter som listas nedan, men i de norra regionerna måste du mörka växterna på natten.
"Rysk storlek"
En högavkastande hybrid som kan växa även under de mest ogynnsamma förhållanden. Kålhuvudena tar ganska lång tid att mogna, cirka 75–80 dagar från det att de planterats i marken. Huvudena är avlånga och har vackra vågiga blad som är mjukgröna på utsidan och krämgula på insidan. Vikten på kålhuvuden kan nå från 3 till 4 kg. Sorten är inte rädd för temperaturförändringar, kål reagerar normalt på kallt väder. Har hög motståndskraft mot sjukdomar. Innehåller proteiner, kolhydrater, vitaminer och mineraler. Ett foto av denna kinakål visas nedan.
"Victoria"
Sorten tillhör tidigt mognad kinakål. Den har utmärkt smak och en behaglig fräsch arom. Lämplig för att tillaga alla typer av rätter, både färska och termiskt bearbetade. Kålhuvudena är stora, långa och har en cylindrisk form. Lösa ljusgröna blad är ordnade ganska tätt.Kål är saftigt och kan användas för att göra juice. Från att plantor planteras i jorden tills de första frukterna mognar helt tar det cirka 50–55 dagar.
"Cha-Cha"
Detta är en tidigt mognad hybridsort som lämpar sig utmärkt för odling i mittzonen. Det utövas både genom att odla med hjälp av plantor och frön. Växter som planterats i plantor kommer att bära frukt inom 45 dagar. Om kål odlas från frön, måste skörden vänta 7-10 dagar senare. Vi kan säga att denna sort tillhör den mellersta "viktkategorin". De största kålhuvudena kommer att väga cirka 2,5–3 kilo.
"Hydra F1"
Sorten tillhör mellansäsongsgrödor. Det tar cirka 60 dagar från plantering av plantorna till att kålhuvudena mognar. Formen på kålhuvudet är avlång. Bladen är mörkgröna och vågiga på utsidan. Inuti är de bleka och jämnare. Huvudet är halvöppet, frodigt. Den har en utmärkt smak och används för att tillaga färska sallader och andra rätter.
"Orange mandarin"
Detta är förmodligen den sort som mognar snabbast. Av denna anledning kan den planteras inte bara i slutet av våren, utan under hela sommarperioden. I ett varmt klimat och bördig jord mognar inom 40 dagar. Massan av kålhuvuden är liten, bara 1 kilogram. Men detta är inte skrämmande, eftersom denna sort kan planteras i flera steg, och flera skördar av kål kan skördas på en gång. Lämplig för odling under de svåra förhållandena i Sibirien. Tolererar ogynnsamma väderförhållanden mycket bra.
"Martha"
En tidig sort med hög skuggtolerans.Mognadsperioden är mycket kort, från plantering av plantorna till full mognad av kålhuvudena tar det upp till 40 dagar. Kål har stora, breda blad. Den har utmärkt smak. Kålhuvudet kan bli upp till 1,5 kg i vikt. Sådd av plantor sker från mitten av april. Plantering av frön börjar inte tidigare än den andra veckan i maj.
"Granatäpple"
Mellansäsong högavkastande sort. Kålhuvudet är avlångt, med tätt placerade mörkgröna blad. Frukterna är stora, varje vikt kan väga cirka 2–2,5 kg. Sorten är resistent mot olika sjukdomar, särskilt nekros. Sådd av plantor börjar i den andra veckan i april. Kålhuvuden mognar inom 70–80 dagar från det att plantorna planteras.
Slutsats
Som du kan se är kinakål ett utmärkt alternativ för att odla i en sommarstuga. Den mognar ganska snabbt och kräver inte mycket skötsel. Det viktigaste är att hålla en stabil temperatur och gödsla jorden. För att ha färsk kål året runt kan du plantera både tidiga och sena sorter på en gång.
Recensioner
